Да ли је могуће јести семенке нара и да ли су штетне?

Нар је егзотично воће које се у многим земљама још увек сматра веома необичном посластицом. Истовремено, одавно је познато да има не само пријатан укус, већ и многе здравствене предности.

Предности једења плодова нара су познате од давнина. На пример, ово воће се помиње у Библији као симбол краљевства и здравља. Семе ове биљке коришћено је као састојци за лекове у старој Грчкој, када је медицинска уметност тек настајала.

Истовремено, назив воћа потиче од латинске речи "гранаутус" и преводи се као "зрнат", што директно наглашава посебност структуре ових плодова. Чињеница је да семенке, односно кости, само чине највећи део нара, који треба да се једе. Зрна самих семена су густа и тврда, али њихова љуска је затворена у танку капсулу и унутра садржи укусан сок.

Нема сумње да је назив "краљевско воће" нар заслужено. Кости овог воћа садрже огромну концентрацију хранљивих материја, од којих је већина неопходна и за одрасле и за децу. Лекари такође примећују чињеницу да су све биоактивне супстанце у саставу нара у облику који их чини што доступнијим за апсорпцију нашег тела током варења.

До данас је поуздано познато да састав плодова нара укључује следеће компоненте.

• Масне органске киселине, који су јединствена једињења за јачање и стимулацију имуног система. Такође имају изражен антиоксидативни ефекат.
• Никотинска киселина. Стимулатор енергетских центара људског тела. Побољшава функционисање централног нервног система, помаже да се концентрише на интелектуалну активност и да се постигне релаксација и емоционална стабилност.
• Разна једињења фосфора, користан како за јачање коштаног ткива, тако и за функционисање нервних ћелија.
• Велика количина витамина. Међу њима, највећи део отпада на Б, Ц, А, Е. Сви они су неопходни за одржавање нормалног здравља, јачање имунитета, метаболизма, процеса опоравка и регенерације. Поред тога, шипак садржи велику количину витамина Б12, који је неопходан за нормалну апсорпцију гвожђа.
• елементи у траговима и минерали, као што су магнезијум, калијум, натријум, калцијум, гвожђе и цинк. Плодови нара су посебно богати јонима гвожђа, што их чини јединственим у лечењу анемије.
• Фолна киселина, који промовише брзу апсорпцију већине елемената у траговима, посебно гвожђа. Такође га тело користи за стварање ћелија интерферона неопходних за нормално функционисање имуног система.
• Довољна количина угљених хидрата, који су најједноставнији извор енергије за људе.

Међутим, свако зрело воће нара може се користити као лек за многе болести.

• Пре свега, семенке црвеног нара повећавају ниво хемоглобина у најкраћем могућем року. Ово је посебно корисно за труднице, које најчешће пате од недостатка гвожђа, фолне киселине и витамина Б12, што је главни разлог за развој латентне анемије. Зрели нар или свеже цеђени сок из његових плодова садрже све ове супстанце у вишку.
• Корисно је прогутати семенке нара или користити одвар на бази коре плода ако често имате цревне сметње. Чињеница је да пулпа зрна има добро адстрингентно својство, а кора садржи довољно влакана, због чега се нормализује покретљивост цревног тракта.
• квалитет дезинфекционог средства. Кора воћа садржи компоненте као што су танин и неке органске киселине које помажу у заштити семена од штетних бактерија. Многи лекари препоручују децокције и инфузије нара за испирање уста са стоматитисом и неким другим инфламаторним болестима.

• Упркос садржају угљених хидрата, када се правилно користи, шипак може смањити ниво глукозе у крви. Често га лекари препоручују дијабетичарима као додатак исхрани и замену за слатко.
• Има изражено антиоксидативно својство. Нар је најкориснији додатак исхрани за оне који живе у регионима са повећаним загађењем воде и ваздуха, као иу случају ризика од излагања.
• Помаже у зарастању рана на кожи, а такође доприноси њеном укупном зарастању. Због високог садржаја киселина и витамина, житарице су међу козметолозима постале омиљени састојак маски. Пулпа из семена не само да храни кожу, већ и елиминише вишак себума, активира природне процесе регенерације.
• Кора и семе зрелог воћа садрже довољну концентрацију алкалоидних супстанци, због чега је могуће елиминисати црве и неке друге паразите из црева;
• Већина лекара се слаже да је природни сок од нара веома користан за превенцију болести генитоуринарног система код мушкараца, као и за смањење ризика од развоја рака и обољења дојке код жена.

• Даје изражен антиинфламаторни ефекат. Нар се може успешно користити код многих инфламаторних обољења унутрашњих органа.
• Такође, семенке нара су одавно познате као средство за борбу против високог крвног притиска. Ово воће нежно смањује дејство крвотока на зидове крвних судова, јача их, чини еластичнијим и отпорнијим на нагле промене притиска. Дакле, није само одличан лек за хипертоничаре, већ и ефикасна превенција хипертензивних криза и срчаних удара.
• Висок садржај калијума, који, захваљујући витаминским комплексима, добро апсорбује тело, јача срчани мишић.
• Повећава активност хормона у нашем телу и нормализује њихов однос. Ово својство семенки нара је посебно важно за жене током трудноће и лактације. Такође, зрело воће или сок од нара могу се редовно конзумирати током менопаузе или менопаузе.

Плодови нара нису увек изузетно корисни. Чињеница је да велики број хранљивих материја чини ове плодове готово потпуним леком, тако да они имају своје контраиндикације, јер у неким случајевима могу бити штетни по здравље одрасле особе или детета.

Пре него што једете шипак, најбоље је да се консултујете са лекаром ако имате било који од следећих проблема.

• Болести зубне глеђи, укључујући каријес, присуство оштећеног каријесног зуба. Висок садржај органских киселина у соку од нара, када се прекомерно конзумира, може лако да уништи структуру глеђи.

• Ослабљен природни имунитет. Заиста, воће помаже у јачању природне одбране нашег тела, али децокције и инфузије од коре нара могу озбиљно наштетити здрављу. Садрже прилично велики број супстанци као што су алкалоиди и пелитерин. Иако се користе као антхелминтици, прилично су токсични, тако да њихова доза мора увек бити строго одабрана, а такве супстанце су строго забрањене за децу млађу од одређеног узраста.
• Код хроничног затвора, употреба нара такође треба бити веома опрезна. Адстрингентни ефекат је благ, али може погоршати проблем.
• Строго је забрањено конзумирање воћног сока или семена ако имате акутне инфламаторне болести гастроинтестиналног тракта. Ово посебно важи за људе којима је дијагностикован гастритис или пептични чир.
• У случају индивидуалне нетолеранције на семе или кору нара, најбоље је одбити да једете ово воће.

По правилу, када се једе семенке нара, једе се само мека љуска, а тврда језгра се испљуне. Истовремено, њихове величине су толико мале да се одрасли често суочавају са проблемом када дете прогута целу кост.

Међутим, немојте паничити када се то догоди. Најважније је да семе не доспе у респираторни тракт. Ако дете прогута један или чак неколико комада целих, то ни на који начин неће штетити његовом здрављу. Мека љуска семена је лако сварљива, као да их је беба жвакала. Тврда зрна такође могу да се сваре у цревима током времена, или ће због мале величине изаћи са изметом. Деца млађа од 2 године могу имати нежељене ефекте као што су узнемирени желудац и црева, јер се њихов систем за варење још није у потпуности прилагодио таквој храни, али семенке нара за њих нису уопште токсичне или отровне.

За исхрану се користе ољуштена зрна воћа. Обично се једе само њихов меки део, а тврда зрна се испљуну. Да би се шипак брзо и лакше огулио, на њему се направи дубоки рез у облику слова Кс, затим се стави у посуду са водом и цела кора се уклони, уз мало гњечење зрна, чиме се одвајају једно од другог и од језгро. Зрело семе се таложи на дно, а "љуска" се може сипати заједно са водом.

Зрело семе нара се користи у медицини и козметологији од давнина.Данас још увек нису изгубили на важности.

Такође, ово црвено и слатко воће је стекло популарност у акушерству и гинекологији. Данас је познат природни лек за сузбијање циститиса и запаљења женских гениталних органа. Такође, трудницама се препоручује сок од нара и периодична конзумација зрна воћа. Тиме се избегава исцрпљивање организма, јер зрело семе садржи високу концентрацију свих потребних минерала, елемената у траговима, витамина, као и корисних супстанци као што су токофероли, аминокиселине, рибофлавин. Поред тога, шипак помаже у уклањању отока, значајно смањује ризик од развоја токсикозе, нормализује хормонску равнотежу.

Наравно, такав лек се може јести иу превентивне сврхе. Редовна конзумација сока од нара или семенки зрелог воћа помаже у јачању имунолошког система и смањењу ризика од заразних болести. Воће могу да једу и деца од 2 године, чије је тело довољно снажно да апсорбује све биоактивне супстанце. Препоручује се давање бебама 4-5 зрна до 3-4 пута недељно као витамински додатак уз храну.

На пример, врло једноставна и ефикасна маска за косу. Да бисте га припремили, биће вам потребан глицерин, кукурузни скроб, ланено уље, витамин Д, зрело воће нара. Рецепт изгледа овако.

• Нар се мора добро опрати и пресећи на пола. Једну половину самељите у блендеру заједно са кором.
• У добијену смешу сипајте по једну кашичицу ланеног уља и глицерина, додајте исту количину кукурузног скроба и 10 капи витамина Д, који се може купити у било којој апотеци.
• Све добро измешати. Да бисте то урадили, можете поново да користите блендер, а затим га оставите да се кува не више од 5-10 минута.
• Маску треба наносити на косу нежним покретима. Ставите капу за туширање и загрејте главу пешкиром. Исперите након 40 минута топлом водом. Поред тога, можете користити шампон.

Ова маска не само да враћа пријатан сјај коси, већ је и чисти и јача, помажући у отклањању проблема испуцалих врхова, ломљивости и губитка.

Уље семена нара се такође веома активно користи за негу коже лица. Обично се овај лек не користи у чистом облику, већ се меша са уљем од семена грожђа или брескве. За једну процедуру довољно је узети 5-6 капи сваког уља, промешати и лаганим покретима нанети на кожу лица памучном подлогом. Након тога, морате сачекати док се производ не апсорбује. Важно је да не исперете преостало уље, већ да их уклоните другом чистом памучном подлогом.

Ови једноставни третмани се препоручују када кожа лица пати од очигледног недостатка хранљивих материја, који карактерише прекомерна сувоћа, љуштење, пуцање и осип.Уље семена нара брзо засићује витаминима и минералима, задржава влагу у горњим слојевима дермиса, активира процесе опоравка и регенерације. Нар се може користити и када постоји проблем вишка себума и упале, јер велика количина органских киселина нежно чисти поре и има изражен антиинфламаторни ефекат.

До данас, наука је одмакла довољно да човечанство створи различите хибридне и јединствене сорте поврћа, воћа и бобица. Наравно, ова судбина није заобишла шипак, јер су научници заиста изнели тако необичну врсту ове корисне биљке.

За информације о томе зашто је вредно јести шипак са семенкама, погледајте следећи видео.