Ститцхес

Линије се односе на тоболчаре који представљају породицу Дисцинацеае. Ова сирова отровна печурка се често меша са сличном јестивом печурком, смрчком.

Такву печурку одликује безобличан таласасти шешир пречника до 10 центиметара, који има два до четири врха, због чега изгледа као ораси или мозак. Боја капе је кестен смеђа, која са годинама постаје светлија. Скоро целом дужином капа испод расте до ноге. Унутар капице постоје шупље конволуције.

Нога на линији има црвенкасту или белу нијансу. Ширина и висина ногу линија је 2-3 центиметра. Пулпа гљиве је лагана и прилично крхка, без израженог мириса.

Типови линија су:

Таква гљива воли пешчана тла и често расте испод четинара. Дистрибуирано широм Европе и Северне Америке. Сазрева у другој половини пролећа.

Разликује се пречником до 30 центиметара, као и лакшим капама и различитом структуром спора. Такве печурке расту поред бреза. Сазрева у априлу-мају.

То је печурка са смеђим клобукима до 10 центиметара у пречнику, рогастим и дугим спљоштеним ногама. Почињу да сазревају у јулу, расту у шумама, како на тлу, тако и на трулом дрвету.

Линије почињу да сазревају до краја априла. Расту у групама и појединачно у четинарским и мешовитим шумама.Редове можете срести поред пута, на пропланку, као иу младој боровој шуми.

• Печурке ове врсте су вредне за традиционалну медицину.
• У случају тровања линијама, јављају се мучнина и повраћање. Тешки случајеви доводе до коме и смрти.

100 г линија садржи приближно 20 кцал.

Састав гљиве одликује присуство различитих једињења која јој пружају такве акције које се користе у традиционалној медицини:

• Средство против болова (због супстанци сличних хормонима)
• Тониц
• Појачивач апетита
• Побољшати варење
• Побољшање функције панкреаса

Када једете линије у храни, морате бити изузетно опрезни, јер:

• И током кључања и сушења, жиромитрини нису потпуно уништени. А ако не изазову тровање (због мале дозе), и даље могу бити канцерогени.
• Неки људи могу искусити повећану осетљивост на ова хемијска једињења, па је чак и мала количина гиромитрина опасна за њих.
• Постоји претпоставка да је у неким сојевима печурака повећан садржај гиромитрина, па стога варење таквих печурака не чини безопасним.

Линије се не могу користити када:

• трудноћа;
• Озбиљне болести срца и крвних судова;
• дојење;
• Индивидуална нетолеранција;
• Млађи од 12 година.

• Такве печурке се једу тек након претходног кувања. Након пола сата кључања водова, вода се оцеди, печурке се оперу, поново кувају пола сата, вода се оцеди, а затим се динста, кува или пржи.
• Шавови се могу сушити у рерни, што их чини нетоксичним. Овим третманом токсична једињења у печуркама испаравају, па токсичност производа нестаје. Линије се дуго суше на +55 степени. Такође се могу сушити на отвореном до шест месеци.
• Пре кључања и сушења, линије треба натопити водом како би се ослободили инсеката и прљавштине у наборима клобука ових печурака.

Погледајте следећи видео из којег ћете сазнати још више о линијама и такође рецепту за прављење тепсија од ових печурака.

Линије се могу користити за:

• Болести леђа и зглобова - артритис, радикулитис, гихт, артроза, остеохондроза, реуматизам и други;
• неуралгија;
• Очне болести - катаракта, миопија, глауком, хиперметропија;
• миозитис;
• Патологије панкреаса.

У медицинске сврхе, од линија се прави алкохолна тинктура, која се због присуства токсичних компоненти прописује само за спољну употребу.

За припрему подешавања шавова, осушите и млевите, након чега две и по кашике сировина прелијете 500 мл водке. Запечаћена посуда са шавовима се инфундира две недеље у фрижидеру.Без филтрирања, тинктура се трља 2-3 пута дневно на правим местима, омотавајући их вуненом крпом. Лечење се спроводи до опоравка или нестанка синдрома бола.

Назив линије Гиромитра потиче од речи старогрчког језика, што у преводу значи "округла" и "трака за главу".

Шавови нису дозвољени за продају у Италији.

У Енглеској се линија често назива "слонове уши" или "печурка за мозак".