Пепино воће: карактеристике и узгој крушке од диње

Егзотична биљка пепино постаје све популарнија међу љетним становницима наше земље. Може се узгајати и на локацији и код куће. Укусно и оригинално воће ће вас одушевити и изненадити ваше госте.

Пепино је пореклом из Јужне Америке. У земљама Колумбије, Марока и Кеније, такође се активно узгаја и користи у кувању. Плодови егзотичне биљке су осетљиви на транспорт, што отежава њихов извоз у друге земље.

Биљка пепино је вишегодишњи грм из породице велебиља. Његови најближи рођаци су кромпир, паприка и парадајз. Упркос чињеници да су сви поврће, пепино воће је класификовано као воће због свог слатког укуса. Биљка је прилично разграната и може достићи дужину од једног и по метра.

Друго име пепина је дрво диње (диња крушка). Добија се захваљујући плодовима у облику крушке и укусу диње плода. Плод је жут са љубичастим пругама. Расте мек, сочан са танком кожицом и семенкама изнутра.

Богат биохемијски састав крушке од диње чини је корисним за људе. Ово воће је складиште елемената у траговима неопходних за тело.

Садржи:

• висока доза аскорбинске киселине - помаже у јачању имунолошког система;
• танини - побољшавају функцију црева;
• магнезијум - јача ћелије и уклања токсине;
• калијум - одговоран је за добар рад срца;
• гвожђе - обезбеђује жељени ниво хемоглобина у крви;
• бакар - регулише интеракцију између система тела;
• каротен - побољшава здравље косе и ноктију;
• јод - стимулише штитну жлезду.

Егзотично воће садржи и витамине групе А, Б и К, који су посебно неопходни становницима наше земље у зимском периоду.

Добра крушка од диње за затвор. Супстанце садржане у њему нормализују перисталтику и цревну микрофлору, побољшавају метаболизам. Захваљујући томе, столица постаје редовна. Садржај киселина у пепину је низак, тако да његова пулпа не иритира слузницу желуца.

Редовна конзумација пепина је добра превенција кардиоваскуларних болести. Егзотично воће одлично утиче на зидове крвних судова, одржава њихову еластичност и нормализује крвни притисак. Благотворно утиче на састав крви, побољшавајући њену коагулабилност.

Крушка од диње одлично утиче на људски нервни систем: елиминише раздражљивост, смирује, нормализује сан.

Једина контраиндикација за употребу је индивидуална нетолеранција на производ. Нема других контраиндикација, воће се може конзумирати код дијабетеса и укључити у мени различитих дијета. Али нутриционисти упозоравају: немојте користити пепино често и у великим количинама, може изазвати алергијске реакције.

Зрело воће се сматра светло жутом бојом, чије су љубичасте пруге јасно видљиве. Сирови пепино се може јести са семенкама, мали су и мекани, подсећају на семе парадајза. Боље је уклонити кору, јер у неким сортама има горак укус. Плодови крушке диње могу се додати у воћне салате, што ће им дати егзотичан укус.

Вредна припрема за зимницу је џем од пепина. Нема посебних тајни кувања, то се ради на исти начин као и било који џем од баштенских бобица. Компоти од овог воћа су засићени и светли. Када користите незрело воће, укус пића ће бити свежији и лакши.

Од крушке диње ће се испоставити одличне припреме за зиму. Плодови се конзервирају и киселе. Укисељени пепино има укус натопљених јабука са егзотичним укусом. Истовремено, рецепти за кисељење јабука могу се користити за натапање пепина.

У јужним земљама, где је употреба пепина распрострањена, ово воће се додаје у супе, чорбе од поврћа и пецива. За ове сврхе, јужњаци препоручују узимање мало незрелог воћа како се не би распадало током кувања и резања.

Постоји око 20 сорти крушке диње, разликују се по облику листа, величини грма и плода. Дакле, плодови неких сорти достижу дужину од 17 цм, док су други веома мали, а по величини одговарају чери парадајзу. Код нас су се укоријениле двије сорте: "Цонсуело" и "Рамсес".

Сорта "Цонсуело" добро расте у затвореном простору. Биљка може достићи до 2 м дужине. Листови су благо висећи и обликовани као листови бибера. Плодови су крупни, светло жуте боје са карактеристичним пругама. Унутра готово да нема семена.

Сорта "Рамзес" непретенциознији, боље толерише сенку и периоде суше.Листови су светло зелене боје, на стабљици се појављују љубичасте мрље. Биљка је мале величине. Плодови су такође ситни, са много ситних семенки, жуто-наранџасте боје.

Прегледи летњих становника о руским сортама крушке диње су контрадикторни. Неки више цене сорту Цонсуело због њеног посебног укуса и велике величине плода. Плодови ове сорте достижу дужину од 15 цм.Други сматрају да је сорта Рамсес омиљена, истичући њену непретенциозност и добру клијавост семена.

Диња крушка је вишегодишњи грм, али у клими наше земље биљка неће презимити. Због тога је потребно садити годишње. Егзотичну биљку можете узгајати на балкону, у стакленику и на отвореном пољу. Пепино се осећа добро код куће и, уз одговарајућу негу, оправдаће статус вишегодишњег грмља.

Клима Московског региона и читавог централног појаса Русије је неповољна за узгој пепина на отвореном тлу.

Неопходно је почети са припремом семена већ у децембру, тако да се до марта формирају пуноправне саднице. Проценат клијавости семена код пепина је низак, обично 40–60%.

За клијање семена требаће вам:

• мали пластични контејнер са поклопцем;
• лампа за дневно светло;
• памучни јастучићи или папирне салвете;
• тресетне таблете или чаше са земљом;
• пинцета.

Дно пластичне посуде прекривено је навлаженим памучним јастучићима, на које се полажу семе. Очистите на тамном топлом месту и оставите док се не појаве корени. Температура потребна за клијање семена треба да буде +28-30°Ц. Једном дневно, морате отворити посуду на неколико секунди, тако да ваздух унутра не стагнира.

10-14 дана, чим су се корени појавили из семена, посуда са клицама се ставља под лампу и држи тамо цео дан и ноћ. Када се појављују листови котиледона, саднице се саде у тресетним таблетама до дубине од 1-1,5 цм.То се ради пажљиво, заједно са остацима памучних јастучића, како не би оштетили корен.

Понекад се клице не могу саме ослободити омотача семена. У овом случају, пинцета ће помоћи, помоћу ње ослободите лишће од љуске. Ово се мора урадити веома пажљиво, без оштећења нежних изданака. Неки узгајивачи верују да би садница сама требало да се носи са овим задатком, тако да ће постати јача и прилагодљивија.

Млади пепино у тресетним таблетама треба излагати светлости 16 сати дневно. Када се појаве нови листови, дневно светло се може смањити на 14 сати. У марту се биљка може садити. Осветљење ће бити потребно само у првој недељи, када биљка расте, тада ће бити довољно природног светла. Код куће, дрво диње је најбоље поставити на прозор окренут према југу.

У случају кућног узгоја, клице се пресађују у простране саксије 2 цм испод нивоа раста биљке у тресетним таблетама. Пепино се сади на отвореном тлу у шаховници, на удаљености од 50-70 цм један од другог. Пре садње, тло мора бити попуњено компостом и пепелом. Након садње, биљка се мора залити и посути сувом земљом како би се избегло испаравање влаге.

Овако узгојен грм почиње раније да цвета и доноси плодове. Први плодови могу се појавити већ у августу.

На резницама припремљеним за садњу треба да буде 7 листова, 2 доња листа се одвоје непосредно пре садње. Резнице се саде у пластичне чаше, прекривене филмом и стављају на тамно место док се корен потпуно не развије. Обично је потребно 2 недеље. Када се формира корен, млади пепино се саде у отворено тло или саксију.

Грмовима крушке диње потребна је подвезица. Одрастајући, они постају масовни, па је потребно благовремено организовати подршку за њих. Таква подршка могу бити клинови од дрвета или метала. Посебну пажњу треба обратити на цвасти. Пупољци крушке диње су прилично велики и морају бити везани за узводну стабљику.

За дрво диње потребна је процедура штипања. Пасторке су бочне гране између стабљика. Ако се не уклоне, онда ће се плодност пепина смањити. Неопходно је одвојити сувишне процесе, остављајући пањеве величине до 1 цм.Корачење треба радити једном недељно.

Пепино воли влагу, али прекомерно заливање може бити штетно. Довољно је залијевати биљку свака 3 дана. Током сазревања плодова, заливање се врши редовније. Обавезно залијте биљку након сваког храњења.

Прво прихрањивање се врши док се саднице укорењују, друго када се формирају плодови. Као ђубриво, можете користити птичји измет у омјеру од 1: 20. Дивиз је добар за храњење, од њега се припрема инфузија и тло се ђубри у омјеру 1: 10. Током периода цветања можете заситити земљиште са минералним ђубривима.

Брига о стаблу диње требало би да буде мало пажљивија од бриге о парадајзу и паприци. Тло треба с времена на време олабавити и уклонити коров. Неопходно је пратити температуру ваздуха.Пепино се плаши наглих промена и, упркос чињеници да је биљка јужна, интензивна врућина је опасна за њега.

Дрво диње је подложно болестима карактеристичним за целу породицу велебиља. Биљне вирусе могу преносити инсекти. Неправилна и недовољна нега такође провоцира болест.

Са превисоком влажношћу и прекомерним заливањем, често се развија црна нога. Ова несрећа погађа младе клице током трансплантације. Стабло корена потамни, а биљка тежи земљи. Ако се то догоди, потребно је третирати тло 1% раствором калијум перманганата и искључити заливање неколико дана.

Вирус бронзаног листа, на срећу летњих становника, је реткост. Листови потамне и увијају. Погађена биљка престаје да расте и престаје да даје плодове. За ову болест још нема лека. Захваћени грм се мора одложити како би се спречило ширење вируса на друге засаде.

Уз добру негу, крушка од диње ретко се разболи, али је подложна нападима штеточина. У исто време, индоор пепино такође нападају инсекти. Њихов главни непријатељ је паукова гриња, која се доноси заједно са баштенском земљом, а продире и кроз отворен прозор са струјом ваздуха. Ову штеточину можете препознати по малим белим тачкама на листовима биљке.

Пепино вхитефли веома воли - мали бели инсект који изгледа као мољац. Као резултат његове виталне активности, листови постају црни и деформишу се, а плодови се такође погоршавају. За контролу штеточина може се користити трака за муву.

Дрво диње такође нападају лисне уши које се хране соком биљке. У борби против тога користи се раствор соде са додатком сапуна за прање веша. Поступак прскања се спроводи неколико пута по мирном времену.Са лисним ушима се може борити и механички, обарајући их млазом воде.

Колорадска буба је још један опасан непријатељ егзотичне биљке. Штеточина има укус сочног и нежног пепино зеленила.

За борбу против горе наведених штеточина користи се децокција љуске лука, хајдучке траве или дувана. Прскање се врши једном недељно у терапеутске и профилактичке сврхе. У озбиљнијим случајевима користе се инсектициди. Због токсичности, не треба злоупотребљавати њихову употребу, а такође их је потребно напустити током периода плодоношења.

Жетва почиње у јесен. Плод пепина сазрева дуго, у року од 70-80 дана. Боље је не дозволити да воће презре, а воће брати мало недозрело. Презрело воће губи укус, а незрело се може оставити на собној температури до зрелости.

Плодови крушке диње не само да дуго сазревају, већ се и дуго не погоршавају. Дакле, пепино, прикупљен у октобру, може трајати до децембра и постати украс за новогодишњи сто. За дуготрајно складиштење бирају се незрели плодови, умотани у папир и остављени у фрижидеру на температури не већој од 15 ° Ц. У таквим условима плодови се могу чувати до 4 месеца. За дуже складиштење, пепино се може замрзнути или осушити.

Погледајте следећи видео за експерименте са узгојем воћа Пепино.