Пире и друга јела од броколија за храну за бебе

Прављење јеловника за дете често изазива потешкоће родитељима. Можете диверзификовати исхрану мрвица кроз јела од броколија. Овај чланак ће вам показати како да од овог поврћа направите укусни пире и друга јела од хране за бебе.

Броколи је једна од намирница која је одлична за дечији мени. Ово поврће је толико безбедно да се може користити чак и у исхрани дојенчади. Међутим, приликом увођења броколија у дечији мени новорођене бебе, родитељи треба да стриктно поштују препоруке лекара. Ово ће помоћи да се смањи ризик од нежељених клиничких манифестација код детета након једења комплементарне хране броколија.

Броколи садржи низ корисних компоненти. Ово поврће садржи пуно аскорбинске киселине - најважније компоненте која обезбеђује нормално функционисање имуног система. Лекари примећују да су бебе које редовно конзумирају довољну количину хране која садржи витамин Ц у природном облику мање подложна разним заразним патологијама.

Исхрана бебе мора бити припремљена са дужном пажњом. Дете током прве године свог живота расте прилично интензивно. Сви њени органи и системи постепено мењају интензитет свог рада. Да би развој детета одговарао старосним нормама, он мора да конзумира довољну количину протеина.

Протеини се налазе у значајним количинама у мајчином млеку или вештачкој формули, коју беба једе у првим месецима након рођења. Међутим, физиолошка потреба за протеинима како беба расте почиње да расте. Комплементарна храна помаже да се надокнади, која се постепено уводе у исхрану новорођенчета. Броколи садржи протеине биљног порекла, који су веома неопходни дететовом телу за његов потпуни развој. Дакле, 100 грама овог поврћа крсташа садржи 3 г протеина.

Броколи није висококалорична храна. Дакле, садржај калорија у 100 грама овог поврћа је само 29 кцал. Мали садржај калорија вам омогућава да користите броколи за кување разних јела, укључујући и децу која имају прекомерну тежину или гојазност.

Да би се изборили са овим проблемом, дечији лекари препоручују укључивање мрвица броколија у исхрану. Примећује се да јела припремљена са додатком овог поврћа ослабљују столицу. Ако се истовремено у дечијем менију ограничи број производа који су ојачани, онда ће то допринети нормализацији моторичке функције црева. Као резултат тога, укључивање јела од броколија у исхрану бебе ће помоћи да дететова столица постане редовна.

Ако беба пати од хроничне цревне патологије, праћене склоношћу дијареји, не би требало да једе броколи, јер то може довести до погоршања ситуације. У овом случају, пре него што унесете мрвице броколија у исхрану, обавезно се консултујте са педијатром.

Почните да уносите броколи у исхрану бебе након 4-5 месеци. Пре него што то ураде, родитељи би свакако требало да разговарају о увођењу нових допунских намирница са педијатром који прати њихово дете од рођења.У неким случајевима, лекар може да саветује одлагање увођења комплементарне хране на неколико недеља.

У почетку се за дете припрема пире од броколија, јер беба још не може сама да жваће. До прве године значајно се повећава број јела која укључују ову врсту купуса. Дакле, беба од 1 године већ може да једе тепсије, разне супе и чорбе од поврћа куване са броколијем.

Приликом увођења броколија у исхрану детета, лекари свакако препоручују да запамтите правило постепености. Дакле, почетна доза пиреа од поврћа од ове врсте купуса не би требало да прелази ½ кашичице. "Упознајте" бебу са новим прехрамбеним производом требало би да буде ујутру. У овом случају, родитељима ће бити лакше да благовремено процене реакцију бебе на увођење нове комплементарне хране.

Ако након увођења нове биљне комплементарне исхране дете нема нежељених манифестација, онда се доза пиреа од броколија може постепено повећавати. Дакле, након недељу дана, количина пиреа од поврћа може се повећати на 40-50 грама. Приликом додавања количине пиреа, обавезно пратите стање мрвица. Дакле, ако беба има јако надимање, или дете постане немирно и плачљиво, онда треба смањити дозу и показати бебу лекару.

Родитељи сада имају избор да сами направе пире од броколија или да га купе готовог. Маме које не верују готовим производима из тегли треба да бирају само висококвалитетно поврће за припрему јела од поврћа за своје бебе.

Следећи савети ће им помоћи у томе.

• Предност при куповини треба дати поврћу тамнозелене боје, густе текстуре. Не би требало да бирате цвасти са жутим цветовима, јер су обично презрели.
• Изаберите поврће које не показује знаке кварења или трулежи. Присуство плесни на цвасти може изазвати појаву симптома тровања храном код детета.
• Пре кувања, броколи се мора добро опрати и држати у благо посољеној води 15 минута. Ово је неопходно како би све врсте малих инсеката који могу остати између појединачних цвасти угинули и не упали у посуду.

Може бити веома тешко направити дечији мени за бебу. Многе мајке су упознате са ситуацијом када дете одлучно одбија да једе карфиол или броколи. Међутим, потребно је додати поврће у исхрану мрвица.

Рецепт за припрему укусне супе за децу је прилично једноставан.

Ово ће захтевати:

• кромпир (мале величине) - 1 ком .;
• шаргарепа - ½ ком .;
• броколи - 3-4 цвасти;
• вода - 600 мл.

За време док вода кључа у тигању потребно је кувати поврће. Да бисте то урадили, нарибајте шаргарепу, а кромпир исеците на коцкице средње величине. Да би се броколи брже кувао, цвасти се могу исећи на неколико делова.

Након што вода прокључа, у њу треба послати кромпир и шаргарепу.Поврће се мора кувати 10 минута, након чега можете бацити у тигањ и броколи. Након што поврће постане мекано, ватра се може искључити. Да би се направио пире за супу, поврће је потребно додатно уситнити блендером.

Рецепт за укусно пире је прилично једноставан.

Ово ће захтевати:

• броколи - 100 г;
• кромпир - 100 г;
• биљно уље (опционо)

Поврће се кува док не омекша у лонцу са водом и исецкано блендером. По жељи поврће можете протрљати кроз сито и разблажити чорбом од поврћа у којој се кувало. Није потребно солити кувано јело за бебу. По жељи, у посуду се може додати неколико капи биљног уља.

Овај видео приказује још један начин кувања броколија за децу.