Сок од кромпира: користи и штете, правила за припрему и употребу

Кромпир је „други хлеб“ који се може наћи у свакој кухињи и главна је компонента готово сваког јела. Међутим, након термичке обраде, у кореновом усеву практично не остају хранљиве материје, док свеж кртол има лековита својства због велике количине витамина и минерала у свом саставу. Тврда љуска је скроб, па се сок од кромпира користи у медицинске сврхе.

Течност може бити корисна и штетна у исто време. Да бисте смањили вероватноћу нежељених ефеката, морате знати правила за припрему пића и правилно га применити у различитим условима.

Пити сок је много згодније него јести тврдо коренасто поврће са горким укусом, али га је такође тешко назвати укусним. Такво пиће није погодно за свакодневну употребу, па се пије у курсевима. Корисна својства сока од кромпира препознала је не само традиционална медицина. Стручњаци из области исхране и гастроентерологије говоре о квалитетима свежег сока због следећих лековитих својстава.

1. Сок од кромпира обавија зидове желуца и промовише регенерацију оштећених ткива. Активне структурне компоненте пића помажу у повећању отпорности слузокоже на дејство хлороводоничне киселине.Течност помаже у нормализацији производње заштитног секрета од стране пилоричних жлезда, чиме се спречава настанак запаљеног и улцерозног процеса у желуцу.
2. Пиће смањује ниво киселости у желуцу. Са гастритисом и чиревима, редовно узимање сокова елиминише непријатне сензације: бол у епигастричном региону, жгаравицу, грчеве.
3. Захваљујући течности кромпира, повећава се перисталтика глатких мишића црева, нормализује се процес варења и апсорпције хранљивих материја. Столица је постављена.
4. У позадини дијабетес мелитуса, сок од кромпира помаже да се успори апсорпција шећера микровилима танког црева, чиме се побољшава контрола хипогликемије.
5. Пиће има благи диуретички ефекат, због чега помаже у уклањању вишка течности из међућелијског простора. Уз редовну употребу сокова, обнавља се метаболизам воде и електролита у телу.
6. Свеже цеђени сок од кромпира смањује подручје упале и делује антимикробно, помажући у регулисању раста природне микрофлоре у цревима.
7. Свеж кромпир помаже у обнављању психо-емоционалне позадине и побољшању квалитета сна.
8. У односу на циркулаторни и респираторни систем, примећује се антиспазмодични ефекат. Ово важи за упорне главобоље или појаву кратког даха на позадини бронхоспазма.
9. Биљне компоненте имају лаксативни ефекат, који се може појачати соком од цвекле.

Народни рецепт за припрему и употребу свеже цеђеног сока од кромпира ефикасан је код разних инфламаторних обољења. Али важно је запамтити да је немогуће зауставити канцерогену дегенерацију ћелија или заштитити тело од старости уз помоћ традиционалне медицине. Методе нетрадиционалног лечења дозвољено је користити само након консултације са лекаром који присуствује. У овом случају, заједно са терапијом лековима, сок од кромпира ће ефикасније обновити тело након хируршке интервенције или повећати отпорност у стресним ситуацијама.

Сок од кромпира је посебно ефикасан код инфламаторних обољења грла и уста. Активне супстанце биљног порекла помажу у ублажавању иритације слузокоже и уклањању нелагодности. За испирање препоручује се узимање сока од кромпира само од свежих коренских усева. То тврде нутриционисти највећа акумулација хранљивих материја се примећује код сорти са црвеном и ружичастом кожом.

Препоручено време лечења је од маја до јануара. У овом тренутку млади кромпир сазрева, богат микро и макро елементима. Од средине зиме, стари коренасти усеви акумулирају јунеће месо.

Кромпиров сок садржи полисахариде (скроб), каротен и минерална једињења. Гомоља садржи макронутријенте неопходне за тело: јоне калцијума, хлора, сумпора, магнезијума и фосфора. Биљни производ је обогаћен витаминима Б и Ц.Б витамини помажу у одржавању тонуса глатких мишића и повећавају емоционалну контролу у стресним условима. Аскорбинска киселина је природни антиоксиданс, због чега вам омогућава да неутралишете слободне радикале и побољшавате имунитет.

Калоријски садржај 100 мл сока од кромпира достиже 75 кцал. Број калорија у младом кореновом усеву је 4-5 пута мањи него у старом. Однос протеина, липида и сахарида зависи од културе кромпира и садржаја скроба.

Предности и штете од деловања хранљивих материја зависе од правилне примене и индивидуалних карактеристика особе. У неким случајевима, биљни производ се не препоручује за употребу.

1. Тешка гојазност. Скроб садржан у кромпиру доприноси стварању гликогена и акумулацији масне масе у телу.
2. Неконтролисани облик дијабетеса. Полисахариди, који чине 80% кромпира, разлажу се у цревном тракту до моносахарида, од којих је један глукоза. Апсорбује се кроз микровиле танког црева у крвоток, повећавајући концентрацију шећера у плазми. Инсулин нема времена да се развије на време, што ствара претњу људском животу. Развија се дијабетички шок.
3. брзи угљени хидрати, који су део сока од кромпира, доприносе повећању нивоа холестерола у кршењу општег метаболизма. Због вишка холестерола и липопротеина ниске густине, атеросклеротски плакови почињу да се формирају у главним судовима, испуњавајући лумен крвотока. Стање циркулационог система се погоршава.Повећава се вероватноћа кардиоваскуларних патологија и стварања камена у жучној кеси.

Пиће од кромпира се не препоручује особама са ниском киселошћу желудачног сока на позадини гастритиса. Укључивање биљног производа у исхрану може довести до развоја других патологија. Ово последње укључује не само надимање и запртје, већ и синдром иритабилног црева. Можда развој хемороида, патолошки раст природне бактеријске микрофлоре у цревима.

Терапија соком од кромпира ће користити телу само уз строго поштовање правила, од којих је главно пити свеже припремљено пиће. Да бисте добили позитиван резултат од узимања свежег кромпира, потребно је периодично лечење у трајању од 10-14 дана. Да бисте повећали ефикасност лечења народним леком, препоручује се да прођете кроз припремну фазу за 1-2 недеље, укључујући следеће ставке:

• одбијање масне и зачињене хране;
• током припремног периода не треба конзумирати конзервиране производе;
• препоручује се ограничавање или искључивање сланих јела, зачина, брашна и кондиторских производа из исхране;
• потребно је повећати количину конзумираног воћа и поврћа.

Ако се придржавате биљне исхране, морате пити најмање 2 литра чисте воде дневно. Одбијање тешке хране помоћи ће ослобађању гастроинтестиналног тракта од токсина и токсичних једињења. 3-4 дана пре почетка лечења потребно је дати клистир са малом количином малата или лимунске киселине. Ово је неопходно за потпуно пражњење црева.

Ако не прођете кроз припремну фазу, онда постоји могућност да ће тело одбацити свеж кромпир. У таквој ситуацији, уместо терапијског и профилактичког ефекта, можете зарадити нове здравствене проблеме (губитак апетита, мучнина).

Напитак од кромпира помаже као превентива у лечењу:

• улцерозно-ерозивне лезије желуца и дуоденума;
• колитис и хронична упала зида желуца;
• системска констипација;
• горушица, надимање и патолошко формирање гасова у гастроинтестиналном тракту;
• дијабетес типа 2;
• главобоље и мигрене;
• инфламаторни процеси различите локализације;
• инфективне и вирусне лезије горњег респираторног система, укључујући ринитис, тонзилитис, фарингитис, стоматитис;
• пијелонефритис;
• запаљење мокраће.

Позитиван ефекат активних биљних компоненти на стање дигестивног тракта је смањење запаљеног процеса. Ово својство је посебно релевантно у присуству гастритиса и чирева. Сок од кромпира помаже у заустављању лучења ензима и упалног ексудата у слузокожи желуца, смањењу лучења желудачног сока са високом киселином. Хемијска једињења биљног порекла помажу у зарастању рана. Као превентивна мера за спречавање инфламаторних лезија, препоручује се комбиновање сока од кромпира и шаргарепе.

Трајање лечења је 10 дана.Свака 24 сата потребно је ујутру на празан стомак попити 200 мл (1 чаша) напитка од кромпира. Интервал између курсева је 10 дана. Редовним уносом напитка нема напада горушице и тежине у епигастричном региону.

Једна од озбиљних болести је панкреатитис панкреаса. Током периода погоршања клиничке слике упалног процеса, људско стање се нагло погоршава:

• мучнина праћена повраћањем;
• постоји висока температура;
• у пределу левог хипохондрија појављују се болни болови са постепеним зрачењем у леђа;
• због губитка течности, тело постаје дехидрирано, особа се осећа слабо.

Да би се елиминисао патолошки процес традиционалне медицине није довољно. Потребна је помоћ лекара специјалисте. Терапија соком ће бити само превентивна мера и помоћи ће у обнављању оштећених ткива. У таквој ситуацији потребно је правилно пити сок, поштујући препоруке. Важно је да унапред разговарате са својим лекаром о употреби биљног лека.

Можете узети сок само у малим количинама. Требало би да почнете са супеном кашиком дневно. Постепено, доза пића се повећава. Слична терапија се спроводи са другом инфламаторном болешћу - холециститисом (инфламаторна лезија жучне кесе). У овом случају, болест је праћена оштрим убодним боловима у десној страни стомака. Болест жучних каменаца може изазвати прогресију болести и погоршати стање. Наслаге соли могу блокирати жучне канале и довести до холестазе.

Да бисте спречили развој компликација, помоћи ће у уклањању сока од кромпира, што ће помоћи у успоравању запаљеног процеса жучне кесе. Ток терапије траје 10 дана. Свеже припремљен напитак се пије на празан стомак, након чега се препоручује лежање у опуштеном стању 30 минута. Након терапије соковима, потребан је доручак, чији производи морају бити одабрани стриктно према препорукама лекара и нутрициониста.

Мастопатију карактерише раст везивног ткива са формирањем циста у дојци код жена. Болест је праћена болом у млечним жлездама и развија се неколико година у позадини других запаљенских процеса у телу. Када је озбиљна, мастопатија изазива упоран или повремени бол у грудима који не нестаје са почетком менструације. Због садржаја витамина Б, Ц, Д, Е, напитак од корена спречава инфилтрирајући раст везивног ткива.

Кртоле садрже велику количину органских киселина, калцијума, фосфора и соли гвожђа. Хемијска структура сока од кромпира може створити не само антиинфламаторни, већ и аналгетички ефекат. Са мастопатијом, потребно је да узмете чашу течности са додатком кашичице шећера. Препоручљиво је пити сок ујутру пре доручка. Трајање терапије је 2 недеље.

Инсулин-зависни и инсулин-независни дијабетес мелитус се сматрају болестима које се не могу излечити. Да би одржали нормалне телесне функције, дијабетичари морају пити хипогликемичне лекове и убризгавати ињекције инсулина. Паралелно са терапијом лековима, потребна им је посебна дијета која им омогућава да у исхрану укључе свеже припремљене свеже сокове.Сок од кромпира ће помоћи у одржавању равнотеже шећера у телу.

Терапеутски ефекат се постиже само када се пије свеже пиће 30-45 минута пре оброка. Код дијабетеса, потребно је да пијете четвртину шоље (50 мл) 1 до 3 пута дневно током 2 недеље. Курс можете поновити тек након месец дана. Пре употребе, сок се мора припремити: исцеђена течност се мора неколико пута филтрирати кроз газу. Овај поступак ће смањити количину скроба.

Лековита својства сока од кромпира забележена су током експерименталних студија у присуству хемангиома јетре код пацијената - бенигне формације. Патолошки процес је подложан конзервативном лечењу и хируршкој интервенцији. Терапија соком током периода лечења биће ефикасна превентивна мера за убрзавање регенерације ткива. Због присуства витамина Ц, свеж кромпир може да веже слободне радикале, смањујући ризик од канцерогене дегенерације неоплазме.

Сок од кромпира помаже у ослобађању тела од токсичних супстанци и уклањању симптома интоксикације. Коришћењем свежег сока у комбинацији са соком од цвекле, претходно одлежаног 30 минута, може се постићи лаксативни ефекат како би се црева потпуно испразнила.

Са синдромом повлачења алкохола или са мучнином узрокованом поремећајем централног нервног система, Препоручљиво је комбиновати сок од кромпира и шаргарепе са соком од целера у омјеру 2:2:1. Добијени напитак можете пити 3 пута дневно пре оброка за пола чаше. Ток терапије за побољшање функционисања нервног система је 2-3 недеље. У другим случајевима, све док симптоми интоксикације не нестану.

Ургентан проблем у области дерматологије је розацеа, коју карактерише поремећена микроциркулација у горњим слојевима коже са поремећеном циркулацијом крви у капиларима. Физиолошки фактор је праћен формирањем васкуларних "звездица" - крвних судова који се појављују кроз кожу. У већини случајева, розацеа се развија на лицу, стварајући козметички недостатак.

На позадини патолошког процеса, еластичност капиларних артерија се смањује и повећава се вероватноћа руптуре. Као резултат крварења, на лицу се појављују изражени хематоми, јер се крвоток налази близу стратум цорнеума коже.

Код ове болести, сок од кромпира се не узима орално, већ се користи као маска за лице у комбинацији са уљем од морске бучке. Средство за негу коже се наноси једном недељно и држи 10 минута, након чега се испере децокцијом камилице уз додатак Иммуновита Ц. За 1 литар инфузије камилице, пола таблете лека.

Приликом корекције тежине, нутриционисти категорички забрањују укључивање кромпира у исхрану због високог садржаја скроба и других сахарида. Међутим, сок из биљног производа помаже у уклањању токсичних једињења и вишка течности из тела. Редован дневни унос свежег кромпира побољшава стање јетре и органа уринарног система, нормализује процес варења у гастроинтестиналном тракту, због чега позитивно утиче на метаболизам липида у борби против прекомерне тежине. Истовремено, сок садржи минималну количину скроба, који се лако елиминише филтрирањем кроз газу.

За губитак тежине, препоручљиво је узимати ружичасте или црвене корене. ПОво не уклања спољашњу кожу кромпира. Кртоле се могу опрати текућом водом и сломити соковником. Такође је дозвољено нарибати кромпир и исцедити течност у чисту чашу. Да бисте постигли максималан ефекат, потребно је да пијете сок од кромпира пола сата пре оброка или 2 сата након оброка. Непријатан укус ће помоћи у уклањању адитива из сокова шаргарепе, лимуна, бундеве. Можете додати ½ кашичице меда.

Уз помоћ сока од кромпира третирају се осетљива питања гинекологије, фиброиди, ерозивна кривина грлића материце, запаљенски процеси у јајницима и додацима. Препоручено трајање терапије за фиброиде је 6 месеци са паузом од 4 месеца. Сваки дан морате пити ½ шоље. Са ерозијом грлића материце, традиционални исцелитељи препоручују комбиновање оралне примене сока са испирањем. Важно је да се консултујете са својим лекаром пре употребе било које процедуре.

Мора се имати на уму да су фиброиди у раној фази подложни конзервативном лечењу лековима у комбинацији са редовним прегледима код гинеколога. У озбиљном стању, не можете без хируршке интервенције. Терапија соком од кромпира у таквој ситуацији ће помоћи да се убрза процес регенерације ткива и успостави равнотежа у телу. Пиће је неопходно само у терапеутске и профилактичке сврхе. Строго је забрањено да се користи као монотерапија.

Кромпиров сок се не пије у великим количинама, па је дозирање лако подесити ситним рендењем сировог кромпира. Прављење сока је такође дозвољено кроз соковник или блендер. У овом случају, потребно је истиснути течност из пулпе.Ако је кромпир сломљен у блендеру до стања пиреа, онда је потребно процедити добијену масу кроз сито, након додавања мале количине чисте воде.

Пре употребе сировог кромпира, добро оперите корење четком и сапуном. Не препоручује се љуштење, али ако је кромпир огуљен, кожица се уклања што тање. Кора садржи високу концентрацију калијума.

Пре механичког брушења потребно је уклонити разне тамне или зелене мрље. У последњем случају у њима се формира соланин, што може изазвати тровање. Такве мрље се морају потпуно одложити или кртоле не треба користити приликом кувања.

Припремљени производ се мора исећи на мале комаде и исецкати помоћу ренде, блендера или соковника. Пре пијења, потребно је добро промешати пиће тако да се скроб који се сложио на дно равномерно распореди по целој запремини течности.

Када користите сок од кромпира као превентивну меру за сваку врсту болести, модел специфичне терапије.

1. Ако се сок користи као антихипертензивно средство, потребно је пити пиће 5 дана пола сата пре јела, по 100 мл.
2. Код гастритиса или жгаравице потребно је узимати 100 мл свеже исцеђеног свежег сока на празан стомак 10 дана, након чега треба лежати у опуштеном стању 30 минута. Ако запаљење зида желуца прати висока киселост, напитак од кромпира се пије 3 пута дневно по 3 супене кашике 15 минута пре почетка оброка. Трајање терапије зависи од клиничке слике болести.
3. Ток третмана чирева и перфорираних лезија желуца и дуоденума је 20 дана. Требало би да почнете да узимате са 70-80 мл, постепено повећавајући дозу на 1 шољу. Пиће се узима пре оброка 30 минута 3 пута дневно.
4. Са дијабетесом типа 2 независном од инсулина, 70 мл дневно треба узимати 3 недеље.
5. Да бисте спречили затвор, препоручује се пити 250 мл сока пре спавања.

Код панкреатитиса и лошег варења препоручује се комбиновање уноса свежег кромпира са кефиром и узимање сока 2 сата пре оброка, 75-120 мл, након чега се пије 200 мл кефира. Потоњи се може заменити природним јогуртом. Ток терапије је 2 недеље са паузом од 14 дана. За потпуни опоравак панкреаса, препоручује се понављање курса 3-4 пута.

Прави прегледи лекара и пацијената на интернет форумима потврђују корисна својства сока од кромпира. Посебно код жгаравице или чира на желуцу, терапија соком пружа комплетан третман, који захтева поштовање правила припремне фазе и главне терапије. Да би лековито пиће помогло телу да се носи са низом болести, медицински стручњаци саветују да се придржавају једноставних правила.

1. Дијета. Нутриционисти препоручују драстично смањење количине хране богате протеинима у свакодневној исхрани. Током периода лечења свежим кромпиром, препоручује се фокусирање на биљну храну. Али са улцерозним лезијама, органске киселине у поврћу и воћу могу погоршати патолошки процес, па се морате консултовати са доктором о прихватљивој храни.
2. Пијте пиће само свеже. После 4-5 минута, скроб почиње да се таложи на дно посуде, хранљиве материје пролазе кроз оксидативне реакције и губе своје корисне квалитете.
3. Оптимално време за терапију соком је од марта до јуна. У неким регионима од маја до средине јануара. Крајем зимског периода, кромпир почиње да стари и производи токсичне супстанце. Под ултраљубичастом експозицијом - соланин.
4. Конзумирајте само на празан стомак. Након употребе напитка, препоручује се да лежите 30 минута пре главног оброка. У овом положају, сок од кромпира се лакше вари. Са гастритисом, то ће помоћи да се у потпуности заштите зидови стомака.
5. Можете експериментисати. Права комбинација сока од кромпира са другим свеже припремљеним соковима од поврћа помоћи ће побољшању лековитих својстава.

О предностима и штетности сока од кромпира погледајте следећи видео.