Које сорте кромпира су погодне за различите регионе земље?

Кромпир се узгаја широм наше земље. Ово је можда најчешћа храна. Од њега можете кувати много различитих јела - супе, тепсије, пите, салате. Да би се жетва сваке године имала, неопходно је да сорта одговара клими тог подручја.

Климу европског дела Русије, њене централне зоне, карактеришу хладне зиме и топла, чак и топла лета са оптималном влажношћу. Погодно време за узгој поврћа је од друге половине маја до краја септембра. За садњу у овом региону, као и за московску област, погодне су ране и средње ране сорте.

Хајде да размотримо неке од њих.

• "Роко" - најплоднији од оних који су представљени у наставку. Разноликост универзалне намене, рано сазревање, кртоле су уједначене, велике, укусне. Тихо преноси транспорт и дуготрајно складиштење. Међу предностима може се приметити имунитет на различите болести.
• "Белароса" - врло рано, са црвенкастим кртолама, грубе коже. Велики, продуктивни. Пуштен у Немачку. Пулпа је беж, укусна. Универзалан. Отпоран на бактеријске инфекције.
• Росара - такође производ немачких узгајивача, средње рани.Кртоле су дугуљасте, ружичасте са жутим месом, доброг укуса, такође универзалне.
• "Нора" - сорта раног сазревања. Велики овални кромпир. Боја коже и меса је жута.
• "башкирски" - рана руска сорта. Велики округли кромпир са црвенкастом кором, бео изнутра, веома укусан, за трпезу.
• "Погарски" - друга домаћа сорта, рано сазрева. Кромпир је средњи и велики, боја коже је светло беж, месо је бело. Има стону намену, оцена укуса је висока.

Клима Сибира је веома разнолика. Ако на северу региона постоје потпуно неприкладни услови за узгој поврћа, онда је у јужним и југозападним деловима сасвим могуће узгајати не само кромпир, већ чак и парадајз и краставце на отвореном тлу. Алтај је повољан регион у овом погледу.

Лето је на овим просторима, иако топло, релативно кратко. Према томе, кромпир за Сибир треба да буде раног и веома раног сазревања. Касне сорте овде једноставно немају времена да се формирају и сазревају. А такође важна предност је отпорност на различите природне аномалије и болести.

Требало би да изаберете високоприносне, крупноплодне сорте са истовременим сазревањем кртола.

Од најчешћих, може се навести неколико сорти.

• "Алиона". Продуктивна и поуздана домаћа сорта.Створен је пре тридесетак година, али га и даље успешно узгајају сибирски баштовани. Одликује се отпорношћу на рак и краставост, а такође добро подноси сушу. Луковице су уједначене величине, глатке, заобљене, црвене, месо је светло жуто. Од њих можете кувати укусни пире кромпир, чипс или само пржити. Још једна предност Алена кромпира је што је, захваљујући равномерним кртолама, погодан за механичку бербу.
• "Адретта". Стара, доказана немачка сорта добро се показала у Сибиру. Принос је висок. Кромпир је вишеструки, жут изнутра и споља, мрвљив, веома укусан. Пире је једноставно невероватно. Мирно се односи на недостатак кише и вишак влаге у тлу. Отпоран на рак, кромпирове нематоде и касну палежу.
• Жуковски рано. Његово име говори да рано сазрева. Кртоле су округле, величина је већа од просека. Кора је глатка, густа, ружичаста. Месо је бело, не мења боју након резања, укус је одличан. Одржава атрактиван изглед дуго времена. Сорта није подложна болестима.
• Тулеевски. Руска сорта, узгајана и пуштена у Сибиру. Због тога је идеалан за узгој у ризичним пољопривредним подручјима. Велики жути кромпир веома доброг, чак и одличног укуса. Формира усев, без обзира на временске прилике. Отпоран на рак, али захваћен нематодама и крастама.
• "Срећа". Сорта је такође резултат домаће селекције. Кромпир је заобљен, боја коже је светло беж, месо је бело. Кромпир може лако да расте у сувим условима. Одолијева вирусним болестима и касној пламењачи прилично добро, али под неповољним условима може бити захваћена краставошћу. Приноси су константно високи.

Поред уобичајених, традиционалних сорти, за сибирске отворене просторе погодна је елита отпорна на мраз, која се узгаја у Канади и САД и препоручује се за узгој у оштрој клими Аљаске.

• "Цранбури Ред" - кромпир средње величине овалног облика са црвеном кором. Пулпа ружичастих нијанси, током кувања, боја се не мења. Укус је мало необичан, деликатан и пријатан. Можете кувати било коју храну.
• „Хеклбери злато“. Гомољи јорговане боје са кремастом пулпом, осебујног укуса. Сорта је погодна за гњечење или печење.
• „Хеклбери“. Канадска сорта, њено друго име је "црвена брусница". Необична, светло црвена кожа и месо, боја је потпуно очувана када се кува.

У зону ризичног узгоја спада и Урал. Клима је често непредвидива, а лета су кратка. То значи да су оне сорте које добро расту и доносе плодове у Сибиру погодне за Урал. Али можете садити и кромпир који се узгаја на северозападу.

Испод је опис неких сорти.

• „Невски“. Средње рано, стоно, плодно. Кромпир је средње величине, жућкаст са кремастом нијансом. Пулпа је бела, не кључа када се кува. Окус је добар. Није погођен карциномом кромпира, али може бити мало оштећен касном палежом.
• „Каменски“. Нова рана сорта са дугуљастим црвеним кртолама. Продуктивност уз добру негу може се повећати. Месо је жуто, доброг укуса. Имун је на рак и мозаик кромпира, али није заштићен од дејства фитофторе и нематода.
• „Ирбитски“. Још једна новина за узгој у региону Урала. Средње сезоне, висок принос. Кромпир је сферичан, крупан, са црвеном кожом и светло жутим месом.Има генетски уграђен имунитет против вирусних болести и рака. Отпорност на касну мрљу је просечна.
• "Импала". Рано зрео. Кртоле су дугуљасте, овалне, средње величине, жуте боје. Месо је такође жуто и укусно. Принос је отприлике просечан. Добра отпорност на рак и нематоде, али може патити од фитофторе.

• "Гала". Још једна недавно узгојена средње рана сорта. Кромпир је средње величине, издужен, са светло жутом кором и нешто тамнијег меса, мрвљив и укусан. Жетва је константно добра. Вредност ове сорте је у томе што је отпорна на рак кромпира, већину вирусних болести, нематоде. Касна мрља је у малој мери погођена.

За разлику од Урала и Сибира, климатски услови јужних региона су повољни за узгој поврћа. Овде можете добити два усева кромпира по сезони.

Ово се може спречити дугим периодима суше на веома високим температурама ваздуха и, последично, земљишта. Кромпир засађен у таквим условима једноставно се „пече“ у земљи, јер је познато да је ово култура која воли влагу.

Посебно за узгој на југу, узгајивачи развијају сорте са генетском отпорношћу на продужену топлоту и ограничену количину влаге, и, штавише, рано и врло рано сазревање.

Најбоље од свега, кромпир у овим крајевима успева ако га у пролеће врло рано посадите у такозване фебруарске прозоре.

Ево неколико сорти погодних за узгој у јужним регионима:

• "Надии";
• "Аубри";
• "Партнер";
• "Серпанок";
• "Скарбница";
• "Словенски";
• "Тајфун";
• "Агава";
• "Винета";
• "Ривијера";
• "Стрелац";
• „Овације“.

Кромпир је подељен у четири главне групе према својим карактеристикама и укусу.

• столне сорте - су у великој потражњи међу огромним бројем баштована широм света. Разликују се по високој продуктивности, гомољи поравнати, просечни и велики. Широко се користи у кувању за припрему разних јела. Садрже много корисних и хранљивих материја, укључујући скроб, имају добар и одличан укус.
• Крмни кромпир. Као што назив говори, обично се користи у сточарству за тов стоке. Принос ове врсте је такође висок, кртоле расту веома велике, често неправилног облика. У погледу укуса, приметно је инфериоран у односу на стоне сорте.
• Техничке оцене. Такав кромпир иде у индустријску прераду, од њега се производи скроб или алкохол. Величина кромпира је средња и мала. Не користи се као прехрамбени производ, јер има осредњи укус и садржи малу количину хранљивих материја.
• Универзалне сорте. Најчешћи, успешно комбинују карактеристике стоног и сточног кромпира: константно висок принос, крупно воће и одличан укус.

Време сазревања различитих сорти значајно варира.

По овом питању, они се могу поделити у неколико категорија.

• Рано сазревање (или супер-рано) - на пример, Ариел, Импала, Венета, Лапис лазули. Спреман за употребу 55 - 70 дана након садње. Одмах идите на храну, неприкладну за дуготрајно складиштење. Кртоле су обично средње величине.
• Рани - као што су "Жуковски рано", "Вођа". Они иду одмах после раних сазревања и слични су им по много чему, такође су намењени за потрошњу, не складиште се.
• Средином рано. Следеће сорте преузимају штафету - "Ред Сцарлетт", "Риабинусхка" и слично. По много чему они су слични претходним.
• Средином сезона. Сорте ове групе сазревају много касније, већ се могу ставити у складиште. Кртоле су велике и средње. Њихова оцена укуса је обично већа од оне раних. Ово је, на пример, стара сорта "Синеглазка", као и "Дубрава", "Вицтори", "Алтаир" и многи други.
• Средње касно. Следе одмах после просека. Добро се складишти и има одличан укус. На пример - "Ласунок", "Астерикс".
• касне сорте. Њихова сезона раста је продужена, захваљујући томе, кртоле имају времена да акумулирају пуно корисних супстанци, имају одличан укус. Кора је густа, што минимизира ризик од механичких оштећења током складиштења и транспорта. Касне сорте укључују Журавинку, Здабитак, Тетерев и друге.

Такође треба истаћи најукусније и мрвљиве сорте кромпира. То укључује, на пример, "Беллароса", "Росара", "Гала", "Пицассо", "Тулеевски", "Импала", "Родриго", "Адретта" и следећу генерацију ове сорте - "Витара".

Од елите западне селекције може се приметити неколико сорти.

• „Еволуција“. Рана зрелост. Велики овални кртоли, може их бити око дванаест у гнезду, тамноцрвене боје са белим месом. Универзалан.Има повећану отпорност на красту и вирусе.
• "Коломбо". Супер рана стона сорта. Даје константно високе приносе, без обзира на временске услове. Округли једнодимензионални кромпир са ћилибарно-жутом кором и светлијим месом одличног укуса.
• "Фламенко". Средње сезоне, висок принос. Кртоле су велике, издужене, ружичасте. Отпоран на сушу, болести и топло време.
• „Аризона”. Средње, свестрано. Принос је стабилан, висок, не зависи од времена. Кромпир је крупан, жуте коже и пулпе, укусан.

Домаћу елиту представља неколико сорти.

• "Алиона".
• „Каменски“.
• „Ирбитски“.
• "Гурман". Зрелост је просечна. Необично - љубичаста кожа и месо. Кртоле су дугуљасте, средње величине. Односи се на дијететске производе, садржи много антиоксиданата. Слабо толерише ниске температуре, потребно је заливање.

Недостатак елитних сорти је што се морају ажурирати сваке три до четири године, јер имају тенденцију да се регенеришу и смањују приносе.

Разне публикације дају рецензије о култивисаним сортама кромпира, приносу, укусу, у зависности од временских услова у одређеном региону. На пример, уралски баштовани најчешће више воле да узгајају кромпир "Гала", "Импала", "Каменски", "Луцк". И такве сорте као што су "Адретта", "Невски", "Романо" такође добро раде.

У Сибиру се саде Тулејевски, Ермак, Жуковски.

У централним регионима асортиман је још проширен.

У следећем видеу ћете наћи преглед најпродуктивнијих сорти кромпира.