Колико дуго се кефир вари?

Кефир је ферментисано пиће пуно пробиотика и других корисних састојака. Садржи значајну количину бактерија и квасца, који благотворно утичу на цревну флору. За оне који су на дијети, посебно је важно колико дуго се овај производ вари.

Кефир садржи малу количину алкохола, па се не препоручује да се користи у већим количинама деци, онима са епилепсијом, па чак и возачима.

Пиће се припрема помоћу посебних гљива. Домаћи кефир садржи бактерије које су корисне за стомак, као што су:

• стрептококе;
• штапић за млеко;
• сирћетна бактерија.

Пиће има богат састав, који садржи не само минерале и витамине, већ и бројне киселине. У кефиру су избалансирани протеини, масти и угљени хидрати, а сам напитак је класификован на основу процента садржаја масти. На полицама модерних продавница можете пронаћи производ од 1%, као и кефир са процентом масти од 2,5 и 3,25.

Ако говоримо о нутритивној вредности, онда пиће садржи следеће компоненте:

• пепео;
• вода;
• холестерол;
• моносахариди и дисахариди.

Протеини у 100 г производа садрже 12 г, масти - 23 г, а угљени хидрати - 16 г. Дакле, укупан садржај калорија је само 53 кцал.

Нису сви људи навикли да свакодневно конзумирају овај производ, али је у ствари веома користан за тело, укључујући и варење.Почевши да га редовно пијете, потребно је постепено повећавати дозу: прво, 100 мл дневно. Можда ће тело брзо осетити ефекат пића - зависи од тога колико су црева човека осетљива.

Последице:

• грчеви;
• констипација;
• надимање;
• надутост.

Ако нема искуства са једењем такве хране, онда ће негативан утицај вероватно бити очигледнији у почетку, али неће дуго трајати. Не треба стати, јер ће ускоро све проћи. У крајњем случају, ако не можете да превазиђете такве симптоме, престаните да пијете кефир и потражите савет лекара. Могуће је да особа има индивидуалну нетолеранцију на производ.

Најчешће се тело прилагођава свакодневној употреби пића. Препоручљиво је пити око 200-300 мл кефира дневно (1 стакло). Ако је превише густа, онда се може разблажити водом у пропорцији од 350 мл на 1,5 шоље течности.

Побољшања од употребе овог пића могу се осетити у блиској будућности.

Предности кефира су следеће:

• богат је витамином Б;
• кефир садржи фолну киселину;
• производ садржи лако сварљиве протеине;
• пуна бактерија које помажу варење;
• садржи антимикробне сојеве лактобацила;
• побољшава имунитет;
• помаже у равнотежи цревне микрофлоре поремећене антибиотицима;
• лечи инфламаторне болести желуца;
• помаже у борби против алергија;
• може се користити са нетолеранцијом на лактозу;
• снижава крвни притисак;
• промовише повећање густине костију;
• може помоћи у борби против анемије;
• користи се као профилакса у борби против малигних тумора.

Можда ће бити неопходно ограничити унос кефира ако особа доживи озбиљне нежељене ефекте. По правилу, само пиће не узрокује погоршање благостања, али може изазвати неке болести. Кефир не би требало да конзумирају они који морају да уносе мање протеина, пробиотика, киселе хране и других сличних састојака. Ако се појави нелагодност, требало би да се обратите лекару.

Једна од главних предности кефира је брзина његовог варења у телу. За чашу пића телу ће бити потребно око 30-40 минута. Све његове компоненте се брзо варе, али се истовремено смањује време пропадања елемената укључених у кефир. Након неког времена, храна почиње да се вари 40% брже, захваљујући чему се штеди потребна енергија.

Све је то постало могуће због садржаја велике количине угљен-диоксида у напитку, јер он може иритирати зидове желуца тако да почиње да производи више сока.

Да би корисна својства пића била на лицу, мора се конзумирати свеже. Само такво пиће не може штетити, али ће помоћи у решавању многих проблема са желуцем и цревима. Посебно је корисно за децу и старије особе укључити кефир у исхрану, јер позитивно утиче на панкреас и јетру.

Најбоље је када се производ прави код куће самостално од пуномасног млека, јер садржи максималну количину потребних лактобацила и витамина. Ако купујете производ у продавници, обратите посебну пажњу на датум истека. Кефир ће имати користи само ако је свеж.

Више о предностима кефира сазнаћете из следећег видеа.