Шта се може кувати од кивија?

Шта се може кувати од кивија - многи љубитељи домаће кухиње желе да знају о томе. Слатко-кисели укус овог воћа омогућава вам да га користите у скоро сваком јелу. Најбоља потврда томе су рецепти за канапее и десерте, коктеле и сосове за месо, кандирано воће и сокове, сладоледе и марсхмалловс, направљене од здравих „кинеских огрозда“.

Киви није баш слатко воће, у зависности од сорте може да има богатију компоненту десерта или да садржи високу концентрацију витамина и танина. Има пуно воде, дијететских влакана, али има релативно мало угљених хидрата. Није изненађујуће што се производ сматра дијететским. "Кинески огрозд" чини добру комбинацију са свјежим сиром и сладоледом, погодним за упаривање са јабукама, мандаринама у заједничком јелу.

Од необичног зеленог воћа, након обавезног уклањања коре, можете кувати разна јела. На основу нежне пулпе лако се прави сок или пире, сос и десерт. Киви исечен на кришке или кришке добро држи облик, погодан за украшавање посуђа, припрему салата.

Суптилни слатко-кисели укус воћа добро се уклапа у концепт стварања лаганих грицкалица. Најлакши начин да направите канапе од њега је једноставан и невероватан са необичном комбинацијом састојака. За кување ће вам требати следећи сет производа:

• кришке хлеба исечене на кругове;
• киви, једно воће је довољно за 8-10 порција грицкалица;
• меки крем сир - 80-100 г;
• мајонез или домаћи сос - 50-100 мл;
• 1-2 чена белог лука за зачин.

Припрема јела је што је могуће једноставнија. Кришке хлеба исечене калупом се суше у тостеру или рерни. Посебно добро истиче палету укуса ражи. У посебном контејнеру се припрема паста од сецканог сира, цеђеног белог лука и мајонеза - смеша треба да добије уједначену конзистенцију. Остаје само да се готов састав намаже на хлеб и прекрије круговима ољуштеног кивија.

Занимљива опција за свечани сто. За кување су вам потребна 3 ољуштена кивија, исечена на мале коцкице, готове тартлете, тврди сир, 5-6 јаја, паковање ракова и 2-3 чена белог лука, 50 мл мајонеза. Сви састојци су сломљени. Сир је боље нарендати, све остало исећи на коцкице. Комбинујте производе (осим воћа), додајте мајонез, ставите добијену мешавину у тартлете, украсите сецканим кивијем на врху, јело можете допунити гранчицама зеленила за декорацију.

За припрему универзалног соса за месо или рибу, киви се комбинује са луком, који додаје пикантност и пикантност. Састојци који су вам потребни су најједноставнији:

• зачини по укусу - со и бибер;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• цветни мед са - 2 тбсп. л.;
• 1 средњи лимун;
• 3 кивија без коре;
• 2 сијалице.

Лук је ситно исецкан, положен у добро загрејан тигањ са маслиновим уљем, пржен до златно смеђе боје. Можете оставити посуду на неко време, почети да сецкате киви. Готови комади се пребацују на чисту плочу, сок се исцеђује из лимуна. Сви састојци се мешају у блендеру до глатке.Сос се може пренети у керамичке посуде и послужити.

Киви је омиљени састојак за познаваоце домаћих посластица и пецива. Низак садржај калорија и висок садржај витамина чине ово воће најбољим избором за људе који воде рачуна о исхрани. Може се једноставно помешати са природним јогуртом, орасима и шећером без кувања, за брз и лак десерт. Вриједно је додати сладолед на пире од банане и кивија, слојевитог у провидној посуди, и добићете одличан десерт за децу.

Чак и код куће, можете кувати оригинални десерт од кивија. За њега узимају ољуштено воће и горку или млечну чоколаду отопљену у воденом купатилу. Можете узети штапиће од сладоледа, заменити их сламком за коктеле. Редослед припреме је:

• киви су подељени на кришке на 3 дела попречно, сваки је постављен на базу;
• чоколада је сломљена, послата у водено купатило или микроталасну пећницу;
• кришке воћа се пажљиво спуштају у готову течну глазуру, кашика ће помоћи да се глазура уједначи.

Домаћи начин очувања ових плодова за зиму је припрема кандираног воћа. За њих је боље узети незрео, густ киви - биће потребно око 600 г. Поред тога, рецепт предвиђа употребу воде - 400 мл, лимунске киселине (5 г), 400 г гранулираног шећера. Готов производ ће бити око 160 г, сируп се може користити у компотима и десертима.

Поступак кувања је приказан испод.

• Киви се ољушти, исече на кришке дебљине 6-7 мм.
• Вода се сипа у посуду за кување, додају се шећер и лимунска киселина.Смеша се држи на ватри док се шећер потпуно не раствори. Сируп треба да проври.
• Кришке воћа се стављају у течност која мехури 2-3 минута. Контејнер се уклања са ватре, хлади. Поступак се понавља 3 пута, киви се мора извадити шупљикавом кашиком и вратити након што сируп прокључа.
• На крају кувања, кришке воћа се наслањају на сито да би се сируп оцедио.
• Можете сушити кандирано воће на пергаментном папиру у 1 слоју, то ће трајати до 48 сати. Такође можете убрзати процес са рерном загрејаном на 90-100 степени - то ће трајати 5-6 сати.

Готови кандирани плодови су флексибилни, нису крхки, лако заостају за папиром. Након сушења, могу се јести или послати на складиштење.

Киви је погодан за прављење смутија и коктела, његови сокови и пире дају посебну пикантност и разноврсност комбинацији укуса. Постаје састојак безалкохолних пића и десертних пића.

За кување ће бити потребно припремити 6-7 кивија без коре, 200 мл сока од јабуке, 2 г цимета и шећера у праху по укусу. Прво, пулпа воћа се умути у блендеру. Затим, када је пире готов, у њега се додају остали састојци. Добро умућена мешавина се сипа у чаше са ледом, ивица посуде је украшена кришком кивија, сервирана са сламком.

Млечни шејк са кивијем може постати омиљени породични десерт на летњим врућинама. Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• банана;
• 3 ољуштена кивија;
• млеко - 200 мл;
• 2 врсте сладоледа по 50 мл;
• ванилин шећер по укусу.

Процес кувања захтева употребу блендера. У његову чинију прво се ставља млеко и сладолед. Затим се додају коцкице воћа.Све се умути са ванилин шећером док не постане глатко и сипа се у чаше. Укусно пиће за десерт је спремно.

Боље је изабрати киви за кување, узимајући у обзир њихове специфичности. У сосу се стављају киселији плодови, дајући пикантност без десертних нота - такви плодови су обично мањи, са дебелом кором. Када бирате мед за преливе и десерте, не можете тражити цветни, већ га заменити хељдом или липом. - резултат неће бити лошији.

За информације о томе како да направите мирисни џем од кивија, погледајте следећи видео.