Како огулити киви?

Пулпа кивија има пријатан слатки укус, па је важно научити како правилно ољуштити воће како не би изгубили меку масу у великим количинама. Поред тога, сок од егзотичног воћа је лепљив, па многи људи желе да знају како да огуле киви на најпогоднији начин да се не упрља. Уз то, неки људи се питају да ли киви уопште треба да се гули. Други су заинтересовани да ли је могуће брзо ољуштити воће без ножа. Размотримо сва ова питања и многе друге нијансе чишћења кивија детаљније.

Одлуку о томе да ли да одсечете спољну љуску плода треба водити само личним преференцијама. Уопште није потребно одсецати танку кожу, киви се може јести са кожом. Штавише, то је извор прилично великог броја супстанци корисних за људе, укључујући фолате, влакна и антиоксиданте.

Мишљење да киви треба конзумирати директно са кором подржавају и лекари и нутриционисти. Према њима, једући цело воће, побољшаћете састав цревне флоре, смањити ризик од кардиоваскуларних болести, заштитити ћелије од слободних радикала. Употреба таквог тропског воћа неољуштеног доприноси превенцији затвора, гојазности и дијабетеса.

За удобност оних који не желе да гуле киви и спремни су да једу воће са кожом, чак узгајају и посебне „ћелаве“ сорте. ТОви плодови су потпуно глатки и без длачица, тако да их је потребно само опрати пре употребе.

У продавницама кућне робе можете пронаћи посебан алат за љуштење и резање кивија. Састоји се од 2 елемента. Први је мали пластични нож којим се воће сече на пола. Други део се зове разделник пулпе. Направљен је од пластике и нерђајућег челика, уметнут у половину плода и ротиран у круг, након чега се пулпа у облику 4 кришке лако извлачи из кожице. Размотрите друге начине чишћења кивија.

Узмите оштар нож у једној руци (може бити или са глатким или назубљеним сечивом), ау другој - зрело воће. Исеците киви ножем на једном месту и почните нежно да уклањате кору, покушавајући да ухватите минимум пулпе. Радећи у кругу, огулите воће на исти начин као што бисте огулили кромпир. На крају изрежите дебели део који је држао киви за винову лозу.

Сипајте довољно воде у малу шерпу да покрије цео киви. Ставите на ватру и сачекајте да вода прокључа, а затим склоните са ватре и умочите киви у кључалу воду. После 30 секунди извадите воће и исперите под хладном текућом водом. Када се кора охлади, лако ће се одвојити од пулпе и уклониће се чак и прстима.

Такав кухињски додатак се традиционално користи за чишћење не само поврћа, већ и воћа, јер је веома брз.Ставите зрео киви у једну руку и узмите алат другом руком. Пажљиво исеците кожу на траке док се потпуно не уклони. Ради погодности, можете и да одсечете један крај воћа, ставите га на даску или тањир и већ ту одсечете целу кору помоћу љуштења поврћа.

Ова опција чишћења задовољава и брзином и лакоћом. Након што оперете воће, исеците га на 2 дела. Изаберите кашику која одговара величини (ако је киви мали, онда користите кашичицу, а за велико воће узмите десертну), залепите га између меког дела и коже што ближе кожи. Док држите воће, окрените кашику тако да одсече пулпу, која се као резултат лако уклања.

У другом начину чишћења кашиком, потребно је да од зрелог кивија одсечете горњи и доњи део да бисте направили „буре“. Убацивши кашику испод коже, окрените је дуж целе коже. Чим се прибор за јело потпуно окрене, пулпа ће једноставно испасти из коже.

Ова опција чишћења је слична претходној, јер је пулпа такође одсечена од коже. Међутим, када се користи чаша, воће се сече по дужини. Узимајући чашу у једну руку, а пола кивија у другу, воће се „ставља“ на чашу тако да стаклени зид пролази између меког дела и кожице. Померањем надоле, умочићете пулпу у чашу, а кожа ће остати споља.

Ако је воће довољно зрело, ова манипулација вам омогућава да врло брзо очистите киви. Такође је тражен за љуштење авокада и манга. Када користите чашу или кашику, искључено је ослобађање сока у великим количинама. Осим тога, за разлику од љуштења ножем, не ризикујете да пустите клизаво воће из руку када је једна половина већ огуљена.

Ако одлучите да покушате да једете киви са кожом, обратите пажњу на добро прање воћа. Ако постоје сумње у квалитет производа и одсуство пестицида у њима, има смисла потопити воће 15 минута у воду уз додатак соде. Ако се појави било каква нелагодност, употребу кивија треба одбацити.

запамтите да неки људи су контраиндиковани да једу киви са или без коре. На пример, такви плодови су забрањени у случају алергијске реакције, ако након употребе постоје притужбе на свраб, бол у грлу, отицање назалне слузокоже, отицање усана и друге сличне симптоме. Осим тога, због високог садржаја оксалата, плод кивија не би требало да се конзумира у присуству камена у бубрегу.

Ољуштено воће се може једноставно јести, као и комбиновати са другим воћем или бобицама.прављење слатке салате. Поред тога, често се користе за прављење десерта и пецива. Због својства кивија да омекшава месна влакна, ово егзотично воће може се укључити у рецепт за маринаде за роштиљ.

Како огулити киви, погледајте следећи видео.