Киви калорија

Широм света, више од 1.000.000 тона кивија улази у промет. Ово егзотично воће садржи високу концентрацију аскорбинске киселине – управо по томе је вредан киви, испред црне рибизле и поморанџе. Кинеска бобица је укључена у већину најразноврснијих програма исхране, укључујући и оне погодне за особе са дијабетесом.

Поред витамина Ц, киви садржи велику количину магнезијумутиче на функционисање централног нервног система и срца. У превентивне, а понекад и у терапеутске сврхе, лекари прописују употребу кивија у исхрани. код артрозе и реуматоидног артритиса, повишеног нивоа холестерола, за повећање отпорности имунитета на прехладе и бронхо-плућна обољења, као и за спречавање развоја атипичних ћелија рака.

Упркос чињеници да је киви прилично млад производ који се недавно појавио на руским полицама, његова главна сврха је превенција болести и контрола прекомерне тежине. Зелено егзотично воће има низак садржај калорија, али савршено разграђује протеине и масти, побољшава варење, а такође чисти тело од токсина.

Нутриционисти препоручују сви људи који немају контраиндикације, користе киви најмање 1 ком. дневно, а они који желе да смање тежину треба да једу 2-3 воћа дневно.Ако упоредо са исхраном примените и комплекс физичких активности, тело ће брзо реаговати на такво растерећење и резултат ваших напора биће витка и фит фигура.

Киви се цени не само свеж. Производи направљени на његовој основи стекли су велику популарност - то су кандирано воће, воћни пире, сок. Калорични садржај кивија зависи од облика у којем се конзумира - свеже или након одређене обраде.

• Свеже зрело воће - 100 г производа садржи не више од 47 кцал. Киви се најчешће конзумира ољуштен од баршунасте коре, а просечна тежина 1 воћа је 70 г, тако да ће калоријски садржај 1 бобице бити 32-35 кцал. Производ брзо гаси апетит и жеђ, а због ниског садржаја калорија не доводи до дебљања, чак и ако једете неколико воћа дневно сваки дан. Сваки киви средње величине садржи дневну дозу аскорбинске киселине која је особи потребна за одржавање здравља. Не препоручује се преједање кивија, јер витамин Ц у превеликим количинама може негативно утицати на стање ваше јетре.

• Сушене кришке - сушено воће не губе корисна својства. Током процеса сушења, бобице губе велику количину влаге и стога је концентрација свих биолошки активних компоненти у њима већа. Ако узмемо у обзир 100 г сушеног производа, онда ће његов садржај калорија бити 335-340 Кцал. У великим количинама, такав производ не треба конзумирати, јер можете неприметно добити на тежини.У осушеним кришкама концентрација магнезијума се значајно повећава, његов садржај у 100 г производа је најмање 290-300 мг. Дозирани унос сушених кришки кивија помоћи ће побољшању памћења и јачању имунитета, нормализацији откуцаја срца и васкуларне проходности. Чак и у малој количини, сушени киви ће брзо утажити глад и задовољити вас својим слатко-киселим укусом.

• Воћни пире - припрема се од веома зрелих плодова, сецкањем виљушком или блендером до стања налик на пасту. Често се такав пире чува за складиштење, али треба имати на уму да обрада на високој температури смањује ниво активних биолошких компоненти које се уништавају током конзервације. Шећер се често користи као конзерванс, тако да калоријски садржај готовог производа директно зависи од количине шећера. У просеку, калоријски садржај пиреа од кивија на 100 г је 150 кцал. У таквој количини, пире од егзотичних зелених бобица је сасвим способан да задовољи дневну потребу организма за потребном количином витамина Ц, пектина и органских киселина.

• Кандирани плодови кивија - процес њихове припреме се састоји у претходном натапању кришки кивија у води (неколико дана), а затим прокувању у шећерном сирупу. После кувања, кришке кивија се мало осуше у рерни. Сва корисна својства су очувана у готовом производу, али се његов садржај калорија повећава због додавања шећера. 100 г кандираног воћа садржи 310-320 кцал. Велика количина конзумираног кандираног воћа може довести до повећања нивоа шећера у крви и узроковати повећање телесне тежине. Међутим, кандирано воће је много хранљивије и здравије за организам у поређењу са чоколадом или другим кондиторским производима.Слатки кандирани плодови кивија брзо задовољавају осећај глади, а такође засићују тело вредним микроелементима и витаминима.

• Директно цеђени сок - овај мирисни и здрав напитак треба конзумирати одмах након припреме. Ако сваки дан пијете такав сок, припремљен од 2-3 зрела плода, онда ће се ниво холестерола у вашем телу смањити за 13-15%, што значи да ће се смањити ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Свеже припремљен сок од кивија помаже у растварању крвних угрушака, што је и превенција тромбофлебитиса. Напитак је користан и за регулисање процеса варења, а такође смањује бол и смањује упале код артритиса и артрозе. У умереним дозама сок од кивија спречава настанак камена у бубрегу побољшавајући функционисање уринарног система. Свеж сок има низак садржај калорија - не више од 40 кцал на 100 мл готовог производа. Пиће савршено гаси жеђ, отупљује осећај глади и окрепљује тело.

Редован унос свежег и зрелог кивија је одлична превентивна мера, али треба схватити да ово није лек за све болести. Овај алат је помоћни, који има за циљ да помогне у главној варијанти лечења лековима.

Величина плода кивија зависи од сорте овог воћа. Сходно томе, садржај калорија у кивију, узет у количини од 1 ком., директно ће зависити од његове тежине.На руским полицама најчешће се налазе крупноплодне сорте, где 1 комад може бити тежак од 60 до 100 г, тако да ће један такав киви садржати од 30 до 47 килокалорија. Килограм може садржати од 8 до 12 комада.

Нешто мање калорија у неољуштеном кивију - 100 г производа садржи не више од 40 кцал. Како јести киви - свако одлучује за себе, али многи сматрају да је хигијенскије одсецати баршунасту, смеђу кору са плода, док не могу сви одрасли, а поготово деца, да једу цео плод. Осушени комади воћа или кандираног воћа имају висок садржај калорија, који премашују свеж производ за 5-6 пута.

Са становишта исхране, такође је занимљиво размотрити састав КБЗхУ у свежем фетусу, који садржи на 100 г производа:

• протеини - 0,9 г;
• масти - 0,3 г;
• угљени хидрати - 8,0 г;
• органске киселине 0 2,6 г;
• дијететска влакна - 3,9 г;
• вода - 83,7 г;
• пепео - 0,6 г.

Вредност бобица је у великој мери одређена њеним витаминским и минералним саставом:

• витамин Ц - 180 мг;
• фолна киселина - 25,1 мцг;
• витамин Е - 0,3 мг;
• витамин Б4 - 7,8 мг;
• витамин Б5 - 0,182 мг;
• витамин К - 40,2 мг;
• витамин ПП - 0,52 мг;
• ниацин - 0,41 мг;
• калијум - 300 мг;
• калцијум - 42 мг;
• магнезијум - 27 мг;
• фосфор - 35 мг;
• натријум - 5 мг;
• бакар - 130 мцг;
• алуминијум - 814 мцг;
• бор - 101 мцг;
• флуор - 15 мцг.

И ово није потпуна листа свих биолошки активних компоненти које чине зрело воће кивија. На први поглед, састав витамина и минерала је сличан другом воћу, али га, према речима лекара, има у кивију. најизбалансиранији изглед стога, нутриционисти дозвољавају чак и дијабетичарима да користе овај производ у исхрани. Гликемијски индекс зрелог кивија је 40.

Препоручљиво је користити киви, ослобађајући га од коре. Да бисте уклонили пахуљасте длаке, али задржали танку кожу, можете користити метални сунђер дизајниран за чишћење посуђа. Киви се ставља под млаз топле текуће воде и обрађује, нежно притискајући метални сунђер у површину бобице. Ако више волите да једете потпуно ољуштен киви, онда је најбоље да му уклоните кожицу посебним пластичним ножем како метална оштрица не би ушла у оксидативну реакцију са воћним соком и не би променила својства укуса. Овај начин исхране кивија сматра се најчешћим и хигијенским.

Свеж киви се одлично слаже са другим воћем, може се додати и у воћну салату и у смутије.. Најукусније комбинације су додавање у киви јабуке, јагоде, банана, манго, ананас, бресква, кајсија или маракуја.

Нутриционисти и кувари не препоручују комбиновање плодова кивија са другим воћем који има изражен киселкаст укус., јер у овом случају ћете морати додати велику количину шећера у јело, што повећава калоријски садржај готовог производа. Светло зелено егзотично воће увек изгледа елегантно и атрактивно. Са њим можете украсити било који десерт, украсити пецива или друге посластице.

Према препорукама дијететичара, постоје норме за употребу кивија. Ако једете 2 велика воћа дневно, онда одрасло тело добија дневну дозу аскорбинске киселине.Непожељно је прекорачити такву дозу, јер кинеска бобица садржи прилично концентрисан састав, који, ако се неконтролисано конзумира, може штетити телу. Једући 2 кивија дневно, особа осећа налет снаге и снаге, побољшава се сан и расположење, смањује се умор и повећава ментална активност.

Често се киви користи у сврху губитка тежине са вишком телесне тежине. Може бити укључено и егзотично воће у дијеталном менију или замените један од оброка. Ако желите да једете сушене кришке кивија, требало би да се ограничите на узимање не више од 100 г овог производа дневно, а додавањем овог састојка мораћете да преиспитате калоријски садржај целокупне дневне исхране, прилагођавајући га калоријски садржај сушеног воћа. Осушени киви изузетно је богат биљним влакнима, која брзо чисте организам и подстичу губитак тежине. Такав производ брзо задовољава осећај глади и подстиче сагоревање масти у телу.

Када користите киви, такође треба имати на уму да није погодан за све људе. Требало би да престанете да узимате производ ако имате:

• гастритис или пептични чир на желуцу, дуоденуму;
• уролитијаза у фази декомпензације;
• холелитијаза;
• алергијска нетолеранција на храну на огрозд, а самим тим и на киви, јер су они блиски биолошки сродници;
• повећана секреција и киселост желудачног сока;
• болести панкреаса у акутној фази или у стању декомпензације;
• поремећај црева у облику дијареје, као и акутне заразне цревне болести.

Пажљиво користе киви за храну они који пате од кршења згрушавања крви. Због високог садржаја аскорбинске киселине у овим плодовима крв се разређује, њено згрушавање се успорава, што је опасно за крварење. Осим тога, егзотичне бобице су богате оксалатима, који могу негативно утицати и погоршати здравствене проблеме код особа које имају камење или песак у бубрезима или жучној кеси.

Свежи плодови кивија данас се могу купити у руским малопродајним ланцима скоро током целе године. Ове мирисне егзотичне зелене бобице могу се дуго чувати у нормалним условима на собној температури, не подлежу брзом пропадању и задржавају своја лековита и хранљива својства у истом облику као у време бербе. Препоручује се редовно коришћење свежег и зрелог плода кивија током целе године, уживајући у његовом изворном слатко-киселкастом укусу, пријатној ароми и веселој јаркој боји.

За информације о томе како узгајати киви код куће, погледајте следећи видео.