Састав кивија

Који витамини су садржани?
Остали елементи у композицији
Савети за коришћење

Бобице кивија имају ниску енергетску вредност, па се активно користе у припреми дијета. Плодови су богати витаминима и минералима, који позитивно утичу на метаболизам и функционисање унутрашњих органа. Уз редовну употребу, киви нормализује процес варења и повећава апсорпцију хранљивих материја, доприносећи губитку тежине.

Који витамини су садржани?

Киви има користи због високог садржаја витамина. Састав воћа укључује низ нутритивних једињења, која се детаљније могу наћи у табели.

Име	Количина на 100 г	Шта је корисно за тело?
Бета каротен	0,02 мг	Киви садржи провитамин А. Његово алтернативно име је бета-каротен. Када се апсорбује у крв, хранљиво једињење се претвара у ретинол. Витамин А је неопходан за правилно функционисање визуелног анализатора. Са недостатком супстанце, развија се ноћно слепило - кршење вида у сумрак. У свом изворном облику, бета-каротен је потребан за побољшање метаболизма. Супстанца показује снажна антиоксидативна својства. Одржава нормалну равнотежу воде у поткожној масти, спречава љуштење и сувоћу коже.
Витамин Б1, тиамин	0,02 мг	Тиамин побољшава функционисање централног нервног система због позитивног утицаја на метаболизам протеина, масти и угљених хидрата. Хранљиви састојак нормализује пренос нервних импулса из мозга у мишиће и унутрашње органе. Редовна конзумација кивија олакшава концентрацију на радне процесе, повећава менталну активност.
Витамин Б2, рибофлавин	0,04 мг	Стимулише производњу антитела, неопходних за формирање црвених крвних зрнаца. Рибофлавин регулише функционисање органа репродуктивног система. У детињству је неопходно за синтезу соматотропина - хормона раста.
Витамин Б9, фолна киселина	0,36 мг	Фолна киселина је неопходна за децу и труднице. Витамин је одговоран за правилно формирање нервног и ендокриног система, побољшава процес хематопоезе, производњу ензима и хормона. Уз редовну употребу кивија од стране трудница, фолна киселина смањује ризик од интраутериних абнормалности фетуса током ембриогенезе. Витамин Б9 је неопходан за нормално полагање унутрашњих органа и система будућег новорођенчета.
Витамин Б6, пиридоксин	0,2 мг	Учествује у асимилацији есенцијалних и неесенцијалних амино киселина у меким ткивима тела. Пиридоксин стимулише производњу јетрених ензима који су одговорни за нормалан метаболизам протеина. Витамин Б6 одржава равнотежу воде и електролита, спречава таложење калијумових и натријумових соли у ткивима. Пиридоксин је укључен у формирање хемоглобина и процес хематопоезе ћелијама црвене коштане сржи, обезбеђује правилно функционисање мозга и периферног нервног система. Ублажава нервну напетост.
Витамин ПП, никотинска киселина	18,4 мцг	Неопходан је за развој редокс реакција организма, захваљујући којима тело добија енергију из хранљивих материја (масти, протеина, угљених хидрата) за даљи живот.Никотинска киселина подржава метаболизам липида и угљених хидрата, стимулише производњу одређених ензима.
Витамин Ц, аскорбинска киселина	90 мг	Аскорбинска киселина је неопходна за производњу антитела, посебно у јесенско-зимском периоду, када се повећава ризик од инфекције вирусним и бактеријским заразним болестима. Витамин Ц јача имуни систем и побољшава стање васкуларних зидова. Аскорбинска киселина враћа њихову еластичност, спречава развој атеросклеротских промена и стварање масних плакова на зидовима главних артерија. Као резултат, смањује се ризик од развоја патологија повезаних са изненадним променама крвног притиска.
Витамин Е, алфа токоферол	0,3 мг	Показује изражена антиоксидативна својства. Одговоран за здравље коже, побољшава стање косе и јача структуру нокатних плоча.
Витамин К, филохинон	40,3 мцг	Витамин К помаже у мршављењу и побољшању састава крви. Активно једињење спречава стварање патолошких крвних угрушака, накнадну блокаду венских и артеријских судова крвним угрушцима.

Већина витамина у саставу кивија показује изражена антиоксидативна својства.

Аскорбинска киселина, алфа-токоферол и бета-каротен уклањају слободне радикале из тела. Потоњи узрокују оксидацију и смрт ћелија, повећавају ризик од њихове канцерогене дегенерације. Као резултат, развијају се процеси прераног старења меких ткива. Антиоксиданси враћају еластичност коже, стимулишу производњу колагена, који је неопходан за изглађивање бора. Витамини дају коси здрав сјај, спречавају деламинацију нокатних плоча.

Остали елементи у композицији

Поред витамина, хемијски састав производа укључује следећа хранљива једињења:

елементи у траговима - цинк, бакар, гвожђе, јод, манган, флуор, молибден, кобалт;
макроелементи - калцијум, калијум, хлор, натријум, фосфор, магнезијум, сумпор;
један број једноставних угљених хидрата, представљених као 7,8 г шећера;
засићене и незасићене масне киселине;
декстрини;
компоненте танина;
груба биљна влакна.

Калорични садржај производа на 100 грама је 50-60 кцал. Нутритивна вредност кивија је 1 г протеина, 0,6 г масти, 10 г угљених хидрата. Гликемијски индекс бобице достиже 40 јединица.

назив минерала	Садржај у 100 г пулпе	Предности за тело
Калцијум	35 мг	Јача мишићно-скелетни систем, тетивно-лигаментни апарат. Побољшава контрактилност миокарда, спречава развој коронарне болести срца.
Калијум	294 мг	Учествује у контрактилности мишићног ткива, равнотежи воде и електролита у телу.
Хлор	45 мг	Нормализује функционалну активност нервних ћелија, одржава осмотски притисак у ткивима.
Фосфор	30 мг	Фосфор нормализује функционисање уринарног система, побољшава функционалну активност хепатоцита. Минерална супстанца побољшава функционисање бубрега, јетре, срца, мозга.
Сумпор	13 мг	Обезбеђује пренос енергије унутар ћелија.
Магнезијум	20 мг	Са недостатком овог макронутријента јављају се болни грчеви и грчеви скелетних мишића. Магнезијум се лако апсорбује у ћелијама мишићног ткива, убрзава њихов опоравак након тренинга, нормализује интрацелуларни метаболизам.
Цинк	2,8 мг	Део је више од 300 ензима који су потребни за одржавање енергетског метаболизма. Учествује у диференцијацији ћелија током ембриогенезе.
Гвожђе	8 мг	Смањује ризик од развоја анемије, учествује у процесу хематопоезе. Гвожђе повећава серумски ниво хемоглобина у крви, спречава гладовање ткива кисеоником.
Бакар	13,2 мг	Пружа антиоксидативну заштиту тела, спречава прерано старење.
манган	2,06 мг	Повећава производњу тироидних хормона, побољшава процес хематопоезе. Подржава нормално згрушавање крви.
натријум	3,5 мг	Подржава нормалан метаболизам воде и соли. Неопходан за пренос електричних импулса дуж нерава.
Флуор	0,15 мг	Јача коштану структуру мишићно-скелетног система, зубну глеђ. Убрзава фузију фрагмената костију код прелома.
Бор	0,9 мг	Потребан за подршку метаболизму угљених хидрата, побољшање метаболичких процеса унутар ћелија.
јод	0,2 мг	Неопходан за производњу тироксина ћелијама штитне жлезде. Елемент у траговима је важан за одржавање хормонског нивоа.
молибден	0,9 мг	Учествује у метаболичким процесима, нормализује функционисање органа репродуктивног система. Молибден смањује ризик од импотенције, неплодности, дисфункције јајника.
Кобалт	0,1 мг	Укључен у структуру витамина Б12 или кобаламина. Елемент у траговима је укључен у процес хематопоезе, формирање ензима. Кобалт нормализује функционисање нервног система, повећава функционалну активност јетре.

Минерали имају општи ефекат јачања, побољшавају функционисање свих унутрашњих органа и система.

Савети за коришћење

Да бисте добили максималну корист, морате пратити препоруке стручњака о употреби бобица:

киви се обично једе без коже, сечећи воће на 2 половине и уклањајући пулпу кашиком за десерт;
бобице је забрањено јести са хиперацидним обликом гастритиса, пептичним улкусом желуца и дуоденума 12;
не препоручује се замрзавање плодова - на ниским температурама се примећује уништавање хранљивих материја;
ако се киви конзумира током дијете, потребно је купити жуте бобице;
да би се побољшао ефекат сагоревања масти, киви се једе са авокадом;
дневна норма производа је 200 г дневно, док је укључена у исхрану не више од 2-3 пута недељно;
бобица се конзумира пола сата пре оброка или након 2 сата након завршетка оброка, иначе ће киви почети да ферментира у стомаку, појавиће се жгаравица, кисело подригивање, формирање гасова у цревима ће се повећати.

Изаберите да једете зреле бобице, чија је пулпа еластична. Зелени плодови имају чврсту структуру, киселкастог су укуса.

Нутриционисти препоручују јести ½ воћа ноћу током 3 дана како би се постигао ефекат мршављења. Због садржаја грубих влакана током овог периода, воће ће уклонити масу шљаке и вишак течности из тела.

Киви је корисно користити:

деца, старије особе, труднице и дојиље да брзо попуне унутрашње резерве хранљивих материја;
са повећаним отицањем меких ткива, проблемима са уринарним системом - производ изазива диуретички ефекат, због чега се вишак течности уклања из тела, смањује се ризик од упале ткива;
са кршењем метаболизма угљених хидрата;
у присуству анемије недостатка гвожђа, ниског серумског хемоглобина, недавног губитка крви.

Киви је често укључен у свакодневну исхрану спортиста Витамини у саставу производа повећавају физичку и менталну активност, побољшавају расположење, убрзавају опоравак тела након тешког физичког напора.

Због ниског садржаја калорија и стимулације ефекта сагоревања масти киви укључити у исхрану за губитак тежине. Висок садржај грубих влакана помаже у чишћењу гастроинтестиналног тракта од шљаке. Биљна влакна повећавају перисталтику глатких мишића органа за варење, побољшавају апсорпцију хранљивих материја.

Да би добили највећу корист, нутриционисти препоручују да људи који немају акутне и хроничне болести гастроинтестиналног тракта једу киви заједно са кором. Спољна љуска фетуса садржи велику количину минерала и нерастворљивих влакана. Користан је за функционисање дигестивног система. Микро и макро елементи одржавају равнотежу воде и електролита у телу.