Рецепти за празнине дрена за зиму

Дрен је занимљив жбун са атрактивним плодовима. Имају веома светлу боју и дугуљаст облик. Зреле бобице су меке и сочне. И такође садрже велики број супстанци корисних за људе. Због тога их треба јести не само свеже током сезоне зрења, већ и зими у облику празнина.

Да би се направио било који радни предмет од дрена, бобице се морају унапред обрадити. За почетак их треба средити, односно уклонити све петељке, као и оне плодове који нису сазрели или су оштећени. Након тога, морају се темељно опрати.

Они који су кували такве бобице више пута препоручују да их бланширају неколико минута пре кувања. Ово је неопходно како се током накнадне обраде плодови не би наборали. Осим тога, неки људи натапају дрен у раствор соде тако да при прављењу џема бобице остају нетакнуте и не прокључају. Међутим, након овог процеса, морају се испрати чистом водом.

Неки кувари сматрају да је кување дрена за зиму права поезија. На крају крајева, од таквих бобица можете направити разне препарате са јединственим укусом. На пример, можете направити желе или киселе бобице у сопственом соку. Поред тога, многи људи кувају адјику од дрена. Размотрите неколико популарних рецепата.

Да бисте га припремили, биће вам потребне следеће компоненте:

• 500 г бобица;
• 600 г гранулираног шећера;
• 0,15 литара чисте воде.

Метода кувања је једноставна.

1. Прво, дрен мора да се сортира и добро опере.
2. Затим можете почети да припремате сируп. Да бисте то урадили, сипајте шећер у посуду и сипајте пречишћену воду. Течност мора да се кува 5-7 минута.
3. Након тога, потребно је да ставите опране бобице у њега и одмах уклоните са ватре тако да се садржај посуде охлади. Џем треба инфузирати најмање 10 сати.
4. Затим вратите посуду на ватру и кувајте 35 минута.
5. Када је јело спремно, можете почети да ваљате.

Да бисте припремили такву посластицу, Потребна су вам само два састојка:

• 2 кг дрена;
• 2 кг шећера.

Размотрите начин кувања.

1. Прва ствар коју треба урадити је да се ослободите костију. Да бисте то урадили, бобице треба парити у воденом купатилу. Након тога, кости се лако могу одвојити.
2. Затим дрен треба прелити шећером и оставити 9-12 сати да пусти сок.
3. Након овог времена, тигањ се мора ставити на шпорет. Када маса прокључа, треба је кувати 19-23 минута. Затим џем треба оставити 4-6 сати. После тога, мора се поново кувати. Овог пута ће бити довољно 4-6 минута кувања.
4. Готови џем се могу уваљати у припремљене тегле.

Потребне компоненте:

• 2 кг дрена;
• 2 кг гранулираног шећера.

Размотрите рецепт корак по корак.

1. Бобице се морају опрати, а затим оставити неколико дана на пергаментном папиру. За то време, плодови ће потамнити и постати веома мекани.
2. После тога, морају се трљати кроз сито. Ово треба учинити у малим порцијама како би било згодније.
3. Након тога, гранулирани шећер се мора додати у пире од дрена.
4. Дрен млевено са шећером треба пренети у тегле и ставити у фрижидер.

Такво јело можете чувати прилично дуго, за то само треба да сипате шећер на врх дебелим слојем.

Многи људи праве обичне препарате код куће, али неки воле да експериментишу, односно мешају различите производе у једном јелу. Овај рецепт ће се свидети љубитељима необичних комбинација укуса.

Састојци:

• 1,5 кг бобица дрена;
• 1,2 кг јабука;
• 1 литар пречишћене воде;
• 2,3 кг шећера.

Начин кувања није тежак.

1. Први корак је гуљење бобица и јабука. Након тога, треба их добро испрати чистом водом.
2. Јабуке морају бити исечене на мале комаде.
3. Након тога можете почети са припремом сирупа. Затим их треба прелити преко куваних јабука и дрена и оставити да одстоје 5 сати.
4. Затим воће у сирупу ставите на шпорет и кувајте 6 минута. Морате урадити 3 таква приступа.

Готов џем ће бити не само густ, већ и веома мирисан.

Да бисте га припремили, биће вам потребне следеће компоненте:

• 6 кг бобица;
• 3 кг гранулираног шећера;
• 2,5 литара пречишћене воде.

Размотрите рецепт корак по корак.

1. Да би се направио такав празан, бобице дрена морају се добро опрати, а затим уклонити кости из њих.
2. Затим воће, напуњено водом, ставите на шпорет и кувајте док се не „рашире“. Затим се вода може оцедити и направити компот.
3. Маса која се испоставила мора бити здробљена у кашу. После тога, шећер треба сипати у њега.
4. Морате кувати мармеладу док маса не постане густа.
5. Готов производ треба изложити на велику тацну или посуду и оставити да се добро осуши, пре него што исечете на комаде жељене величине.

Такву посластицу можете сачувати у стакленим посудама или у посебним кутијама.

Да бисте припремили пиће са зачињеном киселошћу, биће вам потребни следећи састојци:

• 500 г бобица дрена;
• 1,7 литара пречишћене воде;
• 100 мл сока од поморанџе;
• 100 мл сока од грејпфрута;
• кора од 1 лимуна;
• корица 1 поморанџе;
• 3 арт. л пчелињи мед;
• 1/5 кашичице естрагона;
• 1 ст. л ђумбир.

Рецепт је врло једноставан.

1. Чисте бобице морају да се кувају пола сата.
2. Након тога, потребно је да им додате корицу и сок од свих цитруса.
3. Затим масу треба довести до кључања и одмах додати пчелињи мед, као и ђумбир и естрагон. Након тога, садржај мора бити уклоњен са ватре.

Такво пиће се може користити не само за прехладе, већ и за повећање имунитета, што је посебно важно током хладне сезоне.

Потребне компоненте на бази тегле од 3 литра:

• 400 г бобица;
• 300 г шећера.

Метода припреме укључује неколико корака.

1. Бобице треба добро опрати и ставити у стерилисане тегле.
2. Затим их треба сипати куваном водом и оставити да одстоје 20 минута.
3. Након тога, вода се мора испразнити и ставити да проври.
4. У међувремену, шећер се мора сипати у сваку теглу.
5. Када вода прокључа, треба је напунити бобицама са гранулираним шећером.
6. Затим тегле треба добро затворити и окренути наопачке. Такође, контејнер мора бити умотан.
7. После једног дана, тегле се могу поново окренути и ставити у оставу или подрум.

Да бисте припремили овај укусни додатак, биће вам потребни следећи састојци:

• 1,5 кг бобица;
• 4 кашике. л гранулирани шећер;
• 1,5 кашичице соли;
• 1/3 кашичице црног бибера;
• 1 кашичица менте;
• ½ кашичице мешавине паприка;
• мало цилантра;
• мало копра;
• 2 чена белог лука.

Прављење соса је прилично једноставан процес.

1. Добро оперите бобице, уклоните семе из њих.
2. Затим се дрен мора кувати 5 минута. После тога, бобице се морају исецкати у блендеру. Затим им треба додати све остале компоненте. Добијена смеша мора бити поново претучена у блендеру.
3. Готова маса мора се довести до кључања и одмах разложити у припремљене тегле.

Овај сос одлично иде уз многа јела од меса. Можете га користити и у другим комбинацијама.

Састојци:

• 1,5 кг бобица;
• 1,5 кг гранулираног шећера;
• 300 мл пречишћене воде.

Ова посластица се припрема, као што назив говори, веома брзо.

1. Сви састојци морају се ставити у велику посуду и ставити на јаку ватру.
2. Када маса прокључа, ватра се мора смањити на минимум. Након 5 минута, џем се може скинути са шпорета и ставити у припремљене тегле.
3. Чим се контејнери затворе, треба их умотати у ћебе или фротир.
4. Када се тегле охладе, треба их ставити на хладно место за чување.

Састојци:

• 1,5 кг бобица дрена;
• 425 мл сирћета;
• 900 мл пречишћене воде;
• 20 г соли;
• 10 г гранулираног шећера;
• неколико ловорових листова;
• неколико каранфила.

Размотрите начин кувања.

1. За почетак, бобице треба опрати. Након тога, свако воће треба пробушити.
2. Затим морате сипати гранулирани шећер, сол у воду и тамо ставити бобице. Треба их кувати 15 минута.
3. У међувремену, у сваку теглу треба ставити 1 ловоров лист и неколико каранфила.
4. Затим се дрен мора положити у тегле и сипати водом у којој се кувао.
5. Након тога, контејнери се могу намотати.

Биће вам потребне следеће компоненте:

• 2 кг бобица;
• 400 мл сока од јабуке;
• 2 кг шећера.

Прављење желеа је једноставно.

1. Бобице треба добро опрати и ставити у припремљену посуду.
2. Након тога, потребно их је напунити водом тако да су потпуно прекривени њом.
3. Неопходно је кувати док бобице не пукну и сок потпуно не изађе из њих.
4. Пулпа и кожа морају се уклонити, а сок запалити. Можете додати шећер у то. Течност треба кувати док не остане трећина укупне запремине.
5. Затим морате додати сок од јабуке. Овај пут кувајте док се не згусне.
6. Након тога, желе се може одмах разложити у тегле.

Ако говоримо о празнинама у банкама, онда се морају чувати на хладном месту. За ово су погодни и подрум и уобичајена остава.

Међутим, неће сви наћи времена за стварање таквих празнина. Због тога, да би се бобице сачувале за зиму, могу се замрзнути. Ово не само да ће продужити време током којег можете да конзумирате дрен, већ и сачувате велику количину корисних супстанци садржаних у овим изузетним бобицама.

Разноврсне опције за празнине вам омогућавају да дуго чувате бобице дрена. То значи да се користи од овог производа могу добити током целе године.Такође можете обрадовати чланове породице и госте укусним посластицама, јер су слаткиши од ових бобица укусни и мирисни.

Како кувати дрен у маринади је укуснији од маслина, погледајте следећи видео.