Букет јагода: правила и савети за прављење

Веома је пријатно добити цвеће на поклон, али неоригинално, али букет јагода ће изненадити и дуго се памтити. Овај поклон је савршен за сваку прилику. То ће нагласити машту, пажњу, дубоко поштовање донатора.

Јагоде су једно од најукуснијих и омиљених бобица. Помињу га у својим расправама Египћани, Римљани, Грци неколико векова пре наше ере. Стари Римљани су његове плодове сматрали симболом љубави због њихове црвене боје и облика срца. Пошто је ресторански бизнис почео да се активно развија, појавила се потреба за прелепим воћним резом. Тако се појавила уметност резбарења, а букети јагода су постали један од његових праваца.

Букет јагода има такве позитивне аспекте као што су:

• лепа и светла;
• необично;
• мирисан и пријатан по укусу;
• романтичан;
• корисним.

Да сами направите букет од јагода уопште није тешко. Деца се могу укључити у процес, биће заинтересована. Ремек-дело се рађа пред нашим очима. Да би букет био савршен, потребно је да се одговорно припремите за рад: пронађите одговарајуће јагоде, сакупите потребне алате.

Поред уобичајеног ножа, тајландски се користи за креирање воћних шара. За основу букета узмите цветни сунђер, полистиренску пену, салвету или пластично тесто.Као причвршћивачи користе се дрвени ражњићи и чачкалице. Композиција се може издати у поклон папиру.

Тријумф или неуспех воћног букета зависиће од избора јагода. Плодови се бирају суве ниско сочне сорте, морају бити густи, симетрични, исте величине. Затим се бобице опере и осуше. Понекад букет захтева зелене стабљике, тако да их не треба одмах откинути.

Воћни букети се могу чувати неко време, знајући мале трикове и поштујући температурни режим, али је боље дати свежу композицију, што значи да је потребно направити пре него што се представи јунаку дана или послужи на столу.

Постоје различити начини за прављење воћних букета. Представљени су у вазама, корпама, кутијама, украшеном папиру. Често, методе припреме композиције такође зависе од облика паковања. Букети јагода често се украшавају разним врстама глазуре. Бобице украшене сјајним шећером, црном или белом чоколадом изгледају веома привлачно. У глазури, плодови се дуже чувају, стићи ће до примаоца свеже. Вреди размотрити прве рецепте за прављење глазуре.

• Чоколадна глазура. Штанглицу било које чоколаде треба растопити у воденом купатилу, додати 40 г путера или мало млека. Присуство уља ће глазури дати сјајан изглед, али ће требати мало дуже да се стегне. Млеко брже повећава вискозитет чоколаде и чини је мање калоричном, што је такође добро.
• Обојена глазура. За ову врсту колачића биће вам потребна бела чоколада. Након што отопите плочицу у воденом купатилу, треба је поделити на два дела.У једну половину додајте млеко разблажено црвеном прехрамбеном бојом. Резултат је прелепа ружичаста глазура. Припремљена бобица је умочена у обојену или белу фуџ. Врхунски десерт се може украсити било којим преливом од слаткиша. Затим се јагоде стављају у замрзивач на 10 минута да се глазура стврдне.
• Ицинг. Ово је традиционална врста колача и лако се прави. Четири св. кашике воде се темељно помешају са чашом шећера у праху. Вискозност се подешава додавањем воде или шећера. Затим се смеша загрева на ватри уз стално мешање. Температура глазуре треба да буде приближно +40 степени. Слаткиша од шећера може бити шарена и укуснија ако се у композицију додају боје и ароме.

Можете направити композицију од јагоде сопственим рукама, само треба да пратите упутства корак по корак. Да бисте направили прелеп букет, требаће вам следеће компоненте:

• 20-25 комада идеалних јагода;
• 20-25 пупољака руже, величине јагоде;
• дрвени ражњићи;
• гране биљака;
• поклон папир;
• декоративна трака.

Следеће акције се спроводе корак по корак:

• сваку бобицу треба пажљиво нанизати на ражањ до средине;
• даље, поставите ражњиће са јагодама у круг, формирајући симетричан букет;
• пупољци руже се постепено уводе, а на врху се постављају зелене гранчице;
• када се састави састав, треба га сигурно фиксирати, украсити украсним папиром и прелепом траком.

Да бисте направили композицију, требало би да покупите и исперите велику густу бобицу, осушите је папирним убрусом. Истопите чоколаду у воденом купатилу. Да би бобице безбедније држале на ражњићима, њихови врхови морају бити умочени у отопљену чоколаду. Затим пажљиво нанижите јагоде и ставите их у замрзивач на неколико минута. Након што извадите бобице на ражњићима из фрижидера, нежно их умочите у чоколаду (белу, црну или обојену).

Можете украсити било којим преливом од слаткиша и послати га назад у фрижидер. Када се чоколада стврдне, треба лепо формирати букет тако што ћете на подлогу од пластичног теста (измесеног са доста соли) ставити ражњиће. Ојачајте структуру жицом. Створени букет је упакован у крафт папир и украшен траком. У таквој композицији можете додати зелене гранчице или цветне пупољке.

Ово је најоригиналнији и најукуснији поклон за ваше вољене половине. Таква сналажљивост, софистицираност и пажња никога неће оставити равнодушним. Да бисте направили срце од јагоде, требаће вам следеће компоненте:

• велике јагоде;
• компактни пупољци ружа;
• листови зелене салате;
• цветни сунђер;
• дрвени ражњићи;
• жица;
• траке.

Процес кувања укључује следеће кораке:

• натопите сунђер у облику срца у воду - таква оаза ће поправити руже и продужити њихову свежину;
• стабљике морају бити исечене тако да могу да уђу у средину сунђера;
• чврсто положите половину срца са ружама;
• затим обложите стране композиције листовима зелене салате и причврстите их иглама; све ово поправите жицом и украсите траком;
• у другу половину срца убаците ражњиће у оазу у једнаким редовима и на сваки нанижите јагоде.

Да бисте направили композицију слаткиша, потребно је да припремите јаке велике јагоде и округле чоколаде. Бобице и слаткише навуците на ражњиће. У центру композиције биће ражњићи са слаткишима, треба их причврстити траком. Распоредите и причврстите јагоде око спољног круга. Формирани букет умотајте фолијом, украсите листићима нане, упакујте у поклон папир.

Јагоде добро иду уз било које воће и бобице. Лако се комбинује са јагодама, баштенским купинама, бобицама. Композиција воћа и бобица може се сложити у корпу или округлу кутију (продаје се у цвећарама). На дно посуде положите пену омотану филмом. На њему формирајте подлогу - кришке било ког погодног воћа (прстенови ананаса, јабуке и друго).

База мора бити избушена ражњићима и чачкалицама, стварајући конусни облик. Да бисте то урадили, велики ражњићи се постављају у центар композиције, следећи редови се мало "удаве", а затим прелазе на краће чачкалице. Јагоде треба нанизати на припремљене причвршћиваче. Можете направити малу композицију у шољи, на чије дно ставите пола јабуке или поморанџе као подлогу.Као што видите, уметност резбарења може се савладати код куће, довољно је имати машту и марљивост.

Више о томе како направити букет јагода својим рукама сазнаћете из следећег видеа.

За прекривање бобица користи се бела, млечна, обојена и црна горка чоколада. Јагоде изгледају добро у шећерној креми. Процес стварања десерта од јагода је прилично једноставан. Морате растопити чоколадицу до вискозног стања. Опране, осушене јагоде ставите на дрвене ражњиће и потпуно умочите у припремљену глазуру. Када се фондант стврдне, бобица се може поново умочити у чоколаду друге боје. Добићете прелеп двослојни десерт.

Корнетом се наноси шара са белим фуџом на црну стврднуту чоколаду. Боја се може обрнути. Узорци глазура у боји изгледају добро. Бобице изгледају необично у различитим преливима (млевени ораси, кокос, какао). Јагоде на ражњу, умочене у чоколаду, још напола очврсле, треба нежно умочити у посип и оставити да се осуше. Да би се постигао пикантан укус, бобице на ражњићима могу се држати у коњаку 10 минута, а затим посути шећером у праху и умочити у меку чоколаду.

За малу композицију биће вам потребно десетак великих лепих јагода, листови биљака, ражњићи, жица, цветни сунђер, папир за занат. Неопходно је припремити сунђер према величини букета, одрезати вишак делова ножем. Ово ће послужити као основа за јагоде на ражњићима.Али једна половина ражњића причврстите листове цвећа жицом и нанижите бобице. Другу половину јагода навуците на лабаве ражњиће. Композиција је лепо постављена и фиксирана на сунђеру.

Ражњеви са листовима треба да буду поређани дуж контуре букета. Замотајте готову композицију у крафт папир, украсите траком.

Мали трикови помажу у прављењу букета од јагода.

• Да би јагоде преливене чоколадом биле боље, потребно је да припремите посуду са леденом водом. Чоколаду треба растопити у воденом купатилу, али ни у ком случају не прегревати. Прво умочите бобице у отопљену чоколаду, а затим у хладну воду на 20 секунди. Влагу се може обрисати пешкиром.
• Бобице ће трајати дуже ако их потопите у раствор желатина. Да бисте то урадили, желатин се мора инфузирати у хладној води док не набубри, а затим загрејати у воденом купатилу и додати лимунов сок. Јагоде треба потопити у охлађен, али још не „заплењен“ раствор.
• Поред желатина, бобица траје дуже у било којој фудге (шећер, чоколада). Јагоде у чоколади могу бити украшене шарама обојене глазуре, посуте орасима, кокосовим пахуљицама.
• Јагоде на ражњу ће се чвршће држати ако их подупрете грожђем на дну. Да би букет бобица изгледао још необичније, може се уградити у кутију за шешире слагањем јагода у прелеп тобоган.

Постоје милиони букета јагода и многи од њих нису слични. Неке фирме издају своје композиције и дају им имена. Али у већини случајева, букети се рађају спонтано, свако може остварити било коју креативну фантазију. Берри Боукует даје лепа имена својим производима.

• Воћни букет са шармантним називом "Лове Стори" дизајниран за вољене, помаже у изражавању дубине романтичних осећања. Десерт, запремине 25к30 цм, намењен је двоје заљубљених. Јагоде, грожђе и ананас пружиће ентузијастичан склад укуса.

• Композиција "Ноћ јагоде" садржи одабране бобице у облику срца, од којих су неке глазиране црном горком чоколадом. Букет је употпуњен тамним сјајним купинама. Дивна мистериозна ноћ са укусом јагоде и чоколаде плаши и мами својом величанственошћу.

• Букет "Чоколадна срећа" заиста усрећити свог власника. Јагоде у млечној чоколади са додатком ренданих бадема и лешника омогућиће вам да уживате у сваком залогају несвакидашњег десерта.

• Композиција "Илузија" састоји се од 38 одабраних бобица. Млечна чоколада и шећер у праху употпуњују незабораван укус јагоде.

• Букет од пет килограма "Велика љубав" је у стању да нахрани не само младенце, већ и све који желе да додирну овај велики свеобухватни осећај. Јагоде, купине, малине, боровнице - ово је заиста цела гомила бобица. Бела, млечна чоколада и пахуљице кокоса употпуњују потпуну хармонију среће.

• Композиција "Рај малине" изненађује уравнотеженим укусом јагода, малина и беле чоколаде. Пријатне ноте менте додају пикантност букету.

Сви желе да добију шик букет јагода на поклон. Ако вољени не знају за наше жеље, можете сами направити композицију од чоколаде и бобица и изненадити их изузетним изненађењем.