Како кувати џем од јагода у спором шпорету?

Сада домаћице све ређе праве џем за зиму. И није чак ни да се у наше време може купити у продавници. То је само веома заморан и дуг процес, који се понекад вуче више од једног дана. Ипак, најновија „паметна” технологија може да прискочи у помоћ. На пример, у спором шпорету можете направити џем за само сат времена. Штавише, апсолутно свако може да се носи са овим задатком и задовољи породицу таквом посластицом. Процес кувања је прилично једноставан.

Током сезоне жетве, многи желе да се опскрбе витаминима за следећу годину. На пример, можете направити џем од јагода, који је богат не само јодом и калијумом, већ и магнезијумом. Џем од јагода задржава укус и арому до пролећа. Овај дивни десерт служи се као засебно јело или се користи за прављење укусних пита. Рецепти за спори штедњак су погодни за све који имају на располагању ову посебну кухињску помоћницу. Његов широк спектар могућности ће вам олакшати припрему укусног ужитка од јагоде.

Прво треба да припремите бобице (сортирајте, исперите и добро осушите). Затим их треба ставити у посуду за мултиварке. Изаберите програм за гашење и подесите тајмер на око један сат (морате узети у обзир снагу уређаја). Готов џем се мора разложити у одговарајуће контејнере за складиштење.

Упркос чињеници да је процес прављења џема у спором шпорету што је могуће једноставнији, постоји неколико тајни које вам омогућавају да добијете савршен производ.

• Обавезно проверите да ли је ваздушни вентил отворен пре покретања програма.
• Ако одлучите да претходно напуните бобице шећером (на пример, ноћу), немојте користити саму посуду за мултиварке за то. Боље је узети емајлирано посуђе.
• Додатно, користите желатин или друге згушњиваче ако желите да џем буде густ. Средства за желирање треба додати пет минута пре спремности.
• Не заборавите да мешате џем током кувања и уклоните насталу пену.

Такође можете истакнути неколико општих савета о кувању џема:

• потребно је користити стерилисане тегле и поклопце за чување готовог џема ако планирате да га чувате целу зиму;
• ако сами узгајате бобице за џем, покушајте да их сакупите по сунчаном времену, тако да ће бити сочније;
• бобице треба опрати и осушити заједно са зеленим стабљикама како би се избегло да вишак влаге уђе у плодове;
• ако желите да јагоде у готовом џемову буду целе, онда унапред припремите сируп и потопите бобице у њега (у овом случају време кувања треба смањити).

Постоји много рецепата за џем од јагода. Размотрите неколико популарних опција.

За један и по литар ће вам требати:

• јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Метода кувања је једноставна.

1. Јагоде се морају опрати. Након тога, треба га положити на папирни пешкир.
2. Сепалс морају бити уклоњени. Велике јагоде треба исећи на неколико комада.
3. Припремљене бобице се стављају у спори шпорет и преливају шећером. Сачекајте 30 минута.
4. Укључите мултиварку и изаберите програм "Гашење".Време кувања је подешено на 1 сат.
5. Сваких 15 минута потребно је промешати џем и уклонити каменац.
6. Припремљени контејнери за складиштење напуњени су џемом и затворени стерилизованим поклопцима.

За два литра ће вам требати:

• лимунска киселина - 2 г;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• јагоде - 1 кг;
• вода - 100 мл.

За прављење овог џема потребне су бобице сличне величине. Јагоде треба да буду мало недозреле.

1. Воће треба опрати, оставити да се осуше. Сепалс морају бити уклоњени.
2. Ставите јагоде у чинију и поспите их шећером. Оставите 6-8 сати на хладном месту.
3. Затим се бобице морају уклонити из сирупа. Сам сируп се сипа у посуду за мултиварке, дода се вода.
4. Изаберите режим "гашење" и кувајте 25 минута.
5. Након овог времена, потребно је уклонити пену из џема и додати целе бобице са лимунском киселином. Затим се поново бира режим „гашење“ и џем се кува 25 минута.

Да бисте добили 1,5 џема, потребни су следећи састојци:

• 1 кг свежих јагода;
• 4 шоље шећера;
• пола чаше воде;
• 1 паковање Гелфикса (или другог згушњивача).

Метода припреме укључује неколико фаза.

1. Јагоде је потребно опрати под текућом водом, уклонити стабљике и сепале. Велике бобице треба исећи на комаде, а мале оставити целе.
2. Програм "гашење" мултиварка ће вам омогућити да скувате сируп од шећера и воде за само 20 минута. Ако имате потешкоћа са активирањем овог програма на мултиварку, овај поступак можете обавити на шпорету.
3. Затим морате сипати течност у спори шпорет, сипати јагоде у њега, добро промешати.
4. Апарат треба укључити 30 минута, након одабира програма "Гашење".
5. Гелфикс згушњивач је потребно сипати отприлике 2-3 минута пре спремности. Након тога, морате пажљиво промешати џем.
6. Готов производ треба ставити у херметички затворене посуде или тегле и оставити да се хлади 4 сата или преко ноћи.

Састојци за 1,5 л:

• 1,5 кг свежих јагода (ољуштених и исецканих);
• 3,5 шоље шећера;
• 4 тсп сок од лимуна;
• 2.5 ст. л. воћни пектин.

Потребно је доста времена да се рецепт за џем претвори у стварност, али крајњи резултат је доброта од јагода. То је нешто слатко, са изненађујуће меком, кремастом текстуром.

1. Припремљене бобице треба ставити у посуду или тигањ, прекривене шећером. Кандиране јагоде треба оставити сат времена, након што их прекријете крпом како бисте блокирали пут инсеката.
2. За мекши џем изгњечите воће гњечицом за кромпир или великом виљушком.
3. Затим треба додати лимунов сок за побољшање структуре и укуса, мешати.
4. На спором штедњаку потребно је да изаберете програм „Гашење“, пребаците бобичасту масу тамо и укључите уређај. Требало би да траје 30 до 45 минута да се потпуно кува.
5. Следећи корак је додавање пектина, поново све добро промешати.
6. Даље кување се одвија на програму "Печење". То ће трајати око 20-30 минута.

Након што је уређај завршен, готов џем треба сипати у добро затворене тегле.Након потпуног хлађења, џем се мора уклонити у фрижидер.

Састојци (за два литра):

• јагоде - 1 килограм;
• језгра ораха - 0,3 килограма;
• гранулирани шећер - 1 килограм;
• вода - 350 милилитара.

Рецепт за ову хранљиву и здраву посластицу је једноставан.

1. Осушите орахе у тигању, исецкајте их блендером или оклагијом.
2. Разблажите мрвице ораха свежом и чистом водом.
3. Јагоде темељно исперите, сачекајте док се не осуше, уклоните сепале. Користећи блендер, доведите воће у стање пиреа.
4. Сипајте шећер у бобичасто пире, све помешајте.
5. Након 30 минута, додајте препарат од јагоде у препарат од орашастих плодова, добро промешајте и ставите добијену смешу у посуду за мултиварке.
6. Изаберите програм "Гашење", притисните дугме за напајање уређаја и сачекајте 40-60 минута за спремност (у зависности од снаге јединице).
7. Стерилизирајте тегле, ставите десерт у њих.
8. Чврсто затворите тегле. Добијени деликатес се препоручује да се чува на умерено хладном месту. Користите металне поклопце ако планирате да складиштите производ у остави. За складиштење у фрижидеру, дозвољено је користити густе полиетиленске поклопце.

За информације о томе како направити џем од јагода у спором шпорету, погледајте следећи видео.