Беле јагоде: опис сорти, узгој и рецепти за џем

Таква хибридна биљка као што је бела јагода узгајана је узгојем различитих сорти јагода и јагода. Може се узгајати на вашој локацији на исти начин као и обичне црвене бобице.

Бобице баштенских јагода (јагоде) имају богату рубин боју, то је због садржаја посебног протеинског пигмента у производу. Ова супстанца је одсутна у белим сортама - губитак овог гена догодио се током еволуције биљке која се узгајала у многим земљама. Плодови су, у ствари, албино, па чак и са апсолутном зрелошћу остају бели.

Најновија истраживања о саставу белих јагода потврдити његову хипоалергеност - такве биљке могу бити одлична алтернатива црвеним бобицама за људе са предиспозицијом на имунолошке реакције тела.

Поред сорте Бели Швеђанин, која има крупне бобице које су супериорније у односу на многе културе са црвеним плодовима, беле јагоде су обично нешто мање од обичних. Тешко га је назвати потпуно белим, јер има различите нијансе.Неке биљке рађају жућкастим, ружичастим бобицама, штавише, могу имати различите квалитете укуса - са нотама меда, ананаса, дуда, али увек слатке и са благом киселошћу.

Једна од врлина културе је компактност грмља јагода, што омогућава да се узгаја чак и на малим кућним парцелама.

Упркос чињеници да сорте белог воћа нису имале времена да стекну широку популарност, оне, поред одсуства алергена, имају низ корисних карактеристика.

Културне врлине:

• бобице имају ретку арому и одличан укус;
• биљка је способна за вишеструке плодове током једне сезоне;
• уз елементарну негу, јагоде су имуне на хладноћу и топлоту;
• култура је отпорна на већину болести;
• захтева минимум простора за постављање;
• птице не привлаче бело воће;
• ако такве сорте узгајате у еколошки повољном подручју, можете без хемијских третмана.

Посебно бих желео да приметим корисна својства биљке, одређена њеним саставом. Бобице биљке садрже многе витамине, биљне киселине, минерална једињења, аминокиселине, као и снажан антиоксиданс - фицетин. Поред тога, такве јагоде се заслужено могу сматрати шампионом у садржају калијума и влакана.

Због ниског садржаја калорија и равнотеже главних компоненти - протеина, масти, сахарида и масти, култура белог воћа се користи на дијети.Користан је јер може спречити развој дијабетеса, дисфункцију бубрега, деменције Алцхајмеровог типа.

Постоји десетак сорти ове биљке, а последњих година узгајивачи су успели да изнесу неколико високоприносних врста. Најпознатије сорте су наведене у наставку.

• Култура касног зрења "Бели Швеђанин" карактеришу крупни плодови (до 40 г) бледо ружичасте нијансе. Имају правилан геометријски облик и изражен укус десерта. Мали грмови имају умерену количину антена. Рецензије о овој сорти су обично позитивне. Биљка је отпорна на сушну климу, болести, отпорна је на температурне екстреме, мраз.

• "Жуто чудо" - култура која се широко користи за узгој у средњој траци. Ово је ремонтантна биљка са малим бобицама тежине до 4 г и меком пулпом. Грмови достижу висину од 25 цм са испуштеном зеленом масом. То је издржљива јагода жуте, крем или ћилибарне боје.

• Разноликост узгајана у Јапану "Бели лабуд" сматра десертом. Његова карактеристика је вишеструко плодоношење у једној вегетацијској сезони, повезан висок принос и одсуство витица. Издужене снежно беле бобице тежине 2-4 г расту на малом грму висине 15-20 цм и одликују се укусом дивљег меда.
• Слична култура "Бели лотос" има сличне квалитете, али скромнијег рода и ситнијих бобица.

• Разноликост "Анабланка" - француске белоплодне јагоде са бобицама од 6-8 г, што може бити доста.Беле су боје са упадљивим црвеним семенкама. Када су изложени ултраљубичастом светлу, њихова боја се мења у ружичасту. Према рецензијама, ово је једна од најбољих сорти, која показује имунитет на болести и инсекте, поред тога, има дивну арому и својства укуса. Често биљка може да даје поновљене усеве, због чега се такође сматра посебно вредним.

• "Пинеберри". Назив културе повезан је са укусом ананаса на наранџастој пулпи бобица. Предност културе је њен имунитет на многе болести. Бобице су прилично велике (до 24 г), када сазрију беле су са гримизним мрљама семена.

Ремонтантна бобичаста биљка "Вхите Соул" позната је по високој продуктивности, поред тога нема антене, а грмови су компактни и мале висине (15-20 цм), што омогућава честу садњу. По квадратном метру може се посадити до десет биљака.

Холандска сорта почиње да даје плодове у рано пролеће и може се брати до мраза. Један грм може да произведе до 500 г бобица са укусом ананаса. Штавише, чак ни јесење хладноће не утиче на мирисни мирис и укус.

Главне предности:

1. отпорност на већину патогена;
2. отпорност на топлоту;
3. отпорност на мраз;
4. богатство укуса;
5. вишекратно плодоношење и релативно високе приносе.

Поред тога, култура је извор многих корисних супстанци: витамина, дијететских влакана, протеина, угљених хидрата, органских једињења и важних минерала.

Да бисте узгајали беле јагоде, морате знати правила за садњу и одабрати право место. Пошто је биљка фотофилна, погодна су сунчана, благо осенчена подручја. Биљци је потребан слој снега да презими. Јагоде не треба постављати на ниска места где може да буде превише влажна, али ни потпуно отворен простор неће радити. Истовремено, вода у земљишту треба да лежи на дубини од најмање 60 цм.

Белим јагодама је потребна хранљива земља у којој се налази црна земља. Обично, пре садње, земљиште се оплођује органском материјом (око 2-3 канте ђубрива по 1 м2). Земљиште треба да буде средње кисело. Па, ако су пре тога на лејама узгајали цвеклу, раж, шаргарепу, копер, грашак, пасуљ. Не можете посадити биљку у земљу ако су на њој раније расли парадајз, купус, парадајз и друге велебиље. Садња белоплодних сорти врши се на исти начин као и црвене.

Редослед:

• У јесен треба да копате земљу до дубине од 30 цм вилама, оплодите тло трулим стајњаком или компостом - 5 кг на 1 квадрат. м);
• земља се ископава други пут, непосредно пре пролећне садње;
• кревети се праве у висини до 25-30 цм, између рупа се посматра растојање од 30 цм;
• прво, до један и по литара воде се сипа у јаму за слетање;
• грм се спушта на врат корена и коријенски процеси се исправљају;
• након тога се додаје земља, додаје се кап по кап, слој се сабија поред биљке, залијева;
• можете малчирати део близу дебла баштенским материјалом или сламом.

Недостатак приноса може бити узрокован ниском садњом када је овратник корена превисоко изнад земље. У овом случају, биљка може чак и умријети због сушења коријенског система. Такође треба обратити пажњу на дуге коријенске процесе - они су скраћени.

Нега усева се састоји од заливања, што је посебно важно током цветања, плодоношења и након жетве. Потребно је навлажити земљу у сувом времену. Редовно изравнајте рупу мотиком како бисте одржали жељену дубину.

Бела јагода се може користити у комерцијалне сврхе, у народној медицини, у свежем облику се користи у дијететској исхрани. Али, наравно, најбоља употреба је припрема десерта, џемова, мармеладе, компота.

Рецепт за џем од ове бобице се заправо не разликује од кувања од црвеног воћа:

• можете га кувати једноставно уз додатак воде, шећера и кувати око 20 минута;
• користите спори шпорет тако што ћете поставити режим гашења на 35 минута;
• додајте сецкане бадеме приликом кувања бобичастог воћа, што ће јелу дати специфичан укус.

Истина, много је корисније прекрити беле јагоде шећером 12 сати, а затим их сипати у контејнере и чувати на хладном месту - тако ће се у њему сачувати све вредне супстанце.

Преглед сорте "Вхите Соул" погледајте у следећем видеу.