Када сазревају шумске јагоде и када се могу брати?
Данас се много бобица продаје у супермаркетима, али не налазе шумске јагоде, које имају посебну арому. Такав дар шуме може се сакупљати само у одређено време, једном годишње. Због тога многи летњи становници који имају парцеле у близини шумског подручја, као и само љубитељи дивљих животиња, желе да знају у ком месецу ова бобица сазрева.
време сазревања
Пошто сте на време сакупили корпу шумских јагода, можете почастити своје вољене или скувати посебан џем. У зависности од региона, период појављивања зрелих бобица на малим ивицама може се разликовати. У средњој зони наше земље, на Уралу и Сибиру, ливадске јагоде сазревају од 15. јуна.
Вриједно је запамтити да биљка не доноси плодове дуго, тако да они који желе да је сакупљају имају само недељу дана пре него што бобица нестане.
Такође се дешава да до сазревања дође касније. Разлог може бити лоше време (облачни и кишни дани). Може се десити и раније ако је биљка имала довољно сунца и влаге у периоду развоја. У јужним регионима земље, период сазревања пада у мају, ау Московској области летњи становници иду у шуме тек средином јула због недостатка сунца.
Бобице је најбоље брати рано ујутру, када више нема росе на трави, иначе се неће добро чувати. Ово су веома деликатни плодови који се најбоље обрађују на дан бербе.
Период прикупљања
На почетку сазревања, када бобице тек почињу да поцрвене, имају не баш пријатан киселкаст укус. Ретко, али се дешава да су јагоде чак и горке. То је нормално.Само први талас карактеришу такви квалитети укуса, остатак бобица ће бити слађи. На укус јако утичу временске прилике, па на то треба обратити пажњу.
Уз сталну кишу и недостатак сунца, плодови су незаслађени и без укуса. Истовремено су воденасти и по укусу подсећају на једноставну траву. Такве јагоде ће се брзо претворити у "кашу" у корпи, јер су премекане. Ако је природа одлучила да организује сушу, онда ће бобице бити мале, сличне сушеном воћу. Али у уравнотеженом времену, гримизни плодови одушевљавају аромом и сочношћу.
За брање бобица, боље је користити широке контејнере, где се могу распоредити по дну, а не слагати у велики тобоган. Можете сакупити многе делове јагода, не само воће. То су и листови и цветови, које треба пажљиво почупати и осушити на меху како не би иструлили. Компоти, џемови, џемови се кувају од бобица. Замрзавају се и трљањем са шећером. Воће можете осушити и закувати чајем.
Међутим, упркос таквој разноликости могућих опција за очување јагода, вреди запамтити да само свеже бобице имају велики број корисних елемената.
Више о брању шумских јагода сазнаћете из следећег видеа.
Разлика између шумских јагода и баштенских јагода
На парцели се могу посадити и грмови јагода. Ако се биљка добро укоријени и укоријени, даће добру жетву. Главна ствар је одабрати сунчано место за то. У башти таква бобица брже сазрева, јер не расте у сенци. Њена колекција почиње у мају. Одомаћена пољска бобица нема здравствене предности дивље бобице, иако су њени плодови крупнији и ароматичнији.
Јагоде које расту у шуми имају одређене знакове:
- ризом је дебео, има браон боју;
- антене нису дугачке;
- стабљике су танке;
- на цветовима величине не више од два центиметра су шиљате латице;
- плодови су мали;
- бобица се не одваја добро, често остаје језгро;
- пулпа има изражену арому.
У дивљини, грмови јагода су ниски, не могу се увек наћи у трави, али, по правилу, њихова велика акумулација пада на сунчане стране брежуљака. У башти биљка расте, на њој се формира више јајника, а самим тим и жетва је богатија.
Ако знате сезону у којој шумске јагоде сазревају у шуми, онда можете покупити неколико корпи производа који су корисни за тело. Бобице не само да ће задовољити својим укусом, већ ће бити и добар помоћник у јачању имунитета и борби против вирусних болести.
