Да ли је могуће брзо сортирати шумске јагоде и да ли постоји уређај за чишћење од коњских репова?

Шумске јагоде се могу конзумирати свеже, замрзнуте или прерађене у домаће препарате. Ова бобица расте на пропланцима и ливадама у већини региона наше земље. Али и даље ћете морати напорно да радите на сакупљеној укусној бобици, очистите је од зелених чашица. У чланку ће се говорити о томе како брзо сортирати пољске и шумске јагоде.

Свако ко је икада сакупљао баштенске или ливадске бобице упознат је са дугим и напорним процесом уклањања репа. Неко, на своју радост, може да ужива у овој активности. Али за неке се овај мукотрпан и монотон поступак даје на силу. Поред тога, често се дешава да једноставно нема времена за дуг процес чишћења воћа.

У случају дивљих, пољских или шумских, јагода, задатак се додатно компликује величином бобица. Они су много мањи од плодова "припитомљених" сорти. Али за напомену домаћица, још увек постоје неки савети како брзо и лако очистити мале бобице од репова.

Најлакши начин за обраду јагода је да својим рукама одсечете лишће. Пажљивим узимањем бобице, сепали се могу уклонити прстима друге руке. Много је згодније ако је она вођа. А коњске репове можете подићи и ноктом. Овде ће власници дугих ноктију имати јасну предност. Овај метод није веома брз. А ако треба да сортирате велике количине бобица, то је такође веома заморно.

Алати и прибор

• Мали листови на врху јагода могу се уклонити пинцетом или пинцетом за трепавице. Важно је ухватити цео зелени део у самој основи. Као резултат тога, реп ће избити у потпуности, а не у одвојеним листовима.
• Пољску бобицу можете огулити малим ножем са танким сечивом. Најбоље је слагати јагоде једну по једну на даску за сечење. Држећи бобицу прстима, потребно је пажљиво да одсечете зелено лишће.
• Можете смислити да сечете врхове шумских јагода малим маказама за нокте. Наравно, морате пажљиво поступати како не бисте повредили руке.
• Релативно недавно, у онлине продавницама појавио се уређај за уклањање сепала из бобица. Ово је једноставан механички уређај који вам омогућава да ухватите реп у основи и лако га откинете. До сада, ова једноставна, али корисна ствар није на обичним полицама. Али многи, који су наручили овај уређај и користили га, били су задовољни.

Неке домаћице су смислиле како да користе соковник (цедило за сокове) за чишћење малих бобица од репова. Сигурно многи људи замишљају овај додатак за млин за месо, који вам омогућава да исцедите сок и пулпу из воћа и поврћа. Приликом скроловања сировине, течна маса продире кроз доње сито. Сви тврди и жилави делови плода се пресују и затим ваде кроз отпадну рупу.

Али нежељени остаци и лишће ће бити одвојени. Коришћење наставка за соковник је веома згодно ако се јагоде касније користе за прављење џема или пиреа од јагодичастог воћа.На крају крајева, нема потребе за додатним поступком трљања плодова кроз сито.

Вреди напоменути да у неким случајевима можете учинити без резања сепала. Постоји много испробаних рецепата за слатке препарате који користе бобицу уз зелене репове. Пре него што се одлучите за прилично напоран поступак чишћења малих јагода, било би корисно упознати се са њима. Ако нема времена за обраду бобице, можете је обрадити у целини, пратећи препоруке у рецептима.

Ево једног од рецепата за џем, за чију припрему се користе неољуштене шумске јагоде:

• Добро исперите бобицу под текућом водом, ставите је у цједило;
• распршите воће на пешкир и оставите да се осуши;
• ставите јагоде у велики лонац или емајлирани базен;
• у омјеру од 1: 1, поспите бобицу шећером;
• када јагоде дају сок, ставите посуду на малу ватру;
• доведите до кључања и кувајте бобице око пола сата, уклањајући пену;
• Пустите да се маса охлади, а затим поново загрејте и кувајте 15-20 минута;
• сипајте врући џем у стерилисане тегле.

Други начин љуштења јагода и јагода приказан је у следећем видеу.