Безалкохолни коктели: карактеристике и најбољи рецепти

Безалкохолни коктел је одличан избор за све оне који брину о свом здрављу, али воле да се почасте укусним пићима. Огроман број рецепата и могућих комбинација намирница омогућава да свако одабере нешто по свом укусу.

Безалкохолне коктеле је лако припремити код куће помоћу блендера или миксера. У неким случајевима, међутим, биће вам потребан шејкер или посебни уређаји за шипке. Технологија за прављење пића је једноставна: долази или до мешања појединих састојака, или до њиховог слагања у слојеве одмах у чаши. Многи класични рецепти се мењају по жељи додавањем нових састојака.

Сви доступни безалкохолни коктели могу се поделити на неколико варијанти.

Воћни и бобичасти коктели се праве од охлађеног воћа, који се прекида у блендеру, или чак само од воћних сокова. Млечне компоненте нису укључене у њихов састав, али се могу користити различите газиране воде. Коктели се служе у високим чашама, често са дугачком кашиком.На пример, таква пића укључују Раинбов, за коју су потребни сокови од поморанџе и брескве, Сприте, као и сирупи од гренадина и плавог цурацаоа. За кување није потребан блендер, јер се све компоненте једноставно сипају у неколико слојева.

Ова категорија укључује и безалкохолне "Плава лагуна", прелепу нијансу коју даје плави цурацао сируп. Поред њега, за спровођење рецепта користе се лимунов сок, Сприте и лед, а чаша је украшена кришком лимете. Веома лако припремити воће и бобице "Излазак Сунца". Од производа у овом случају потребни су само наранџа, сируп од гренадина и коцке леда. Често састав пића укључује и егзотичне састојке, на пример, агавин сируп. У овом случају говоримо о безалкохолним „Маргуерите”.

Млечни шејкови не само да имају деликатан укус, већ садрже и велику количину калцијума, што пружа значајну подршку здрављу. Иако се обично млеко користи у класичним рецептима, листа његових замена је прилично опсежна - то може бити крема, јогурт, ферментисано печено млеко, кефир или само сладолед. Директно кување обично захтева или блендер или миксер. Најчешће се спрема милкшејк са укусом ваниле, чоколаде, банане или јагоде, али избор додатних састојака није ограничен ни на шта. Састав може укључивати не само воће, бобице и поврће, већ и мед и разне сирупе.

Једини предуслов за прављење коктела је употреба охлађеног млека, али мало загрејаног сладоледа како се коктел не би раслојао.

Коктели од кафе и чаја могу да садрже кафу у зрну, млевену или инстант кафу, листове чаја или готов чај. Напитци од кафе су окрепљујућег укуса, док су чајеви освежавајући и квалитетно утажују жеђ. Штавише, чајни коктел се чак препоручује за употребу у комбинацији са масним тешким оброцима. Пример таквог коктела је безалкохолни "Бумбар".

Он може да се припреми како са млевеном кафом, тако и са инстант или чак без кофеина. Током кувања, посуда се прво напуни уситњеним ледом, а затим се унутра постепено сипају карамелни сируп, сок од поморанџе и сама кафа. Пре сервирања, пиће је украшено кришкама наранџе.

Смутији од поврћа су најздравија безалкохолна пића. Поред високог садржаја витамина и других супстанци неопходних за тело, они такође пружају дуготрајан осећај ситости, омогућавајући вам да не добијете вишак килограма. Зелени смути може да замени пун доручак, ужину или вечеру. Неопходан је током дијете или детоксикације.

Коктел кисеоника је редовно пиће са пеном, али засићено кисеоником. Садржи течност, пенушави састојак, а често и витамински додатак. Припремите сами необичан коктел само са два уређаја - концентратором и коктелом. Први доприноси производњи пречишћеног кисеоника, а други вам омогућава да направите слој пене. Производ се припрема на следећи начин: пре свега, течна база и пенасти елемент се комбинују у коктел.

Можете узети било коју течност, али увек немасну и негазирану. Као други састојак, погодно је беланце, корен сладића или купљена смеша за то. Даље, кисеоник се испоручује из концентратора у коктел, али на начин да брзина процеса не прелази 2 литра у минути.

Код куће можете направити велики број коктела без алкохола.

Пина цолада се сматра једним од најбољих пића. За имплементацију коктела биће вам потребна једна банана, мала кришка ананаса, 75 милилитара сока од ананаса, 25 милилитара кокосовог млека, 30 милилитара сирупа од гренадина, мрвљени лед и комад сладоледа. Воће се ољушти, исече на велике комаде и меље у блендеру. У масу се затим додаје сок од ананаса, па се поступак понавља. Кокосово млеко, сладолед и лед се уносе у заједничку посуду, након чега се коктел поново умути. Само сипајући пиће у чаше, можете му додати "гренадин". Пре сервирања, препоручљиво је украсити јело кришкама ананаса, вишања и кокосових пахуљица.

Код куће можете направити врло једноставан коктел "Манго Цолада"који ће се допасти и одраслима и деци. Од производа за ово ће вам требати 100 мл сока од ананаса, 25 мл кокосовог сирупа, 25 мл сока од манга, 30 мл креме и сам манго.

Све компоненте осим манга су умућене у блендеру.Сипајући пиће у чаше, препоручује се да га украсите шлагом и кришкама воћа.

Од коктела у боји, не само спектакуларног изгледа, већ и укусног коктел од лаванде. За кување са течним састојцима, биће вам потребно 350 милилитара чисте воде, 40 грама скуваног Еарл Греи чаја, 300 до 400 грама не превише слатке соде и лимунов сок од пола воћа. Поред тога, биће вам потребно 600 грама сладоледа, 130 грама шећера, кашика лаванде у праху и 300 грама купина. Да бисте направили свој прах, лаванда ће морати да се осуши и самљети.

Пре свега, припрема се сируп. Да би се то урадило, шећер се меље са прахом лаванде, сипа водом и кува на лаганој ватри 3-5 минута. По правилу, ово време је довољно да се зрна шећера потпуно распрше. Након искључивања ватре, потребно је дати сирупу прилику да се инфузира 10 минута. Филтрирана супстанца се природно хлади. Чај се кува у посебној посуди. Такође треба оставити да се кува око 20-30 минута, а затим обавезно процедити. Сируп, чај, купине и лимунов сок се умути у блендеру док се не добије хомогена супстанца.

Смеша се поново филтрира и разблажи са 200 милилитара соде. Супстанцу треба сипати у чаше, украсити сладоледом и прелити остатком газиране воде. Поставивши неколико бобица на врх, коктел треба одмах сервирати за сто.

Један од најлакших коктела "Алармни", у погледу ефикасности, ни на који начин није инфериоран у односу на купљена енергетска пића. Да бисте га припремили, морате користити кашичица инстант кафе, 250 милилитара окрепљујуће соде, попут кола или пепсија, као и лимун и коцкице леда. Кафа се пролије на дно чаше. Прашак се сипа содом и брзо се меша.

Након што сте заспали коцкице леда и додали кришку лимуна, можете послужити коктел на столу. Лимун, ако је потребно, замењује се лимуновим соком. Погодније је пити "Аларм Цлоцк" кроз сламку.

Испада веома укусно безалкохолни коктел, који укључује маракују. Процес почиње припремом састојака: 50 грама воћног пиреа, 150 милилитара соде, пола чаше воде, 30 грама шећера од трске и коцкице леда. Затим се шећер прелије водом, стави на малу ватру и кува док се кристали не распрше и не формира се шећерни сируп.

Након хлађења супстанце, мора се помешати са пиреом од маракује и коцкама леда. Све се сипа сода и нежно меша.

Испадају веома необични коктели са колу. На пример, ово може бити нежна "крем-кола". Поред 150 милилитара соде, биће вам потребно 20 милилитара гренадина и 30 грама кремастог сладоледа. Коцкице леда се одмах стављају у високу чашу, а гренадин се сипа. Чим се лед мало топи, компоненте се морају мешати.

Сода се сипа унутра, а компоненте се поново мешају. На врху је комад сладоледа такве величине да потпуно запуши рупу. Пре сервирања, коктел се може посути чоколадним комадићима. Стручњаци препоручују да када се сладолед отопи и потоне у течност, састојке поново помешате.

Безалкохолно "Лонг Исланд" такође добијен коришћењем Цоца-Цоле. Поред 120 милилитара соде биће вам потребна иста количина лимунаде, исто толико хладног црног чаја и кришка лимуна. Чаше се пуне коцкама леда, а унутра се сипају сва пића, али увек у одређеном редоследу.

Прво треба да иде лимунада, затим чај и на крају кола. Пре сервирања, Лонг Исланд је украшен кришком лимуна.

Обавезно спомените кување безалкохолна верзија Сангрије. Формираће се основа коктела од литра сока од грожђа, 100 грама сока од вишње, пола литра Сприте-а и 200 милилитара сока од поморанџе. Поред тога, пиће ће захтевати пуњење: поморанџа, пола лимуна, бресква, 50 грама грожђа и трешања, пар гранчица матичњака и шећер. Пре свега, све воће и бобице се опере. Цитруси се исеку на танке кругове, а ољуштена бресква изгњечи на танке кришке.

Трешње се морају ослободити коштица, а крупно грожђе, поред тога, пресећи на пола. Сви плодови су положени у декантер, прекривени шећером и допуњени мелисом. Биће потребно сачекати неко време док маса воћа и бобица не да сок. На крају, сокови и газирана вода се сипају у исти бокал, а све компоненте се лагано мешају.

За информације о томе како направити безалкохолни коктел "Дуга", погледајте следећи видео.