Кисеонички коктели: састав, калорије и најбољи рецепти

Коктел кисеоника је средином 20. века измислио академик Сиротинин. Убрзо након проналаска, пиће је почело да се широко користи као тоник, профилактичко средство, као и средство за побољшање терапеутског ефекта у лечењу стомачних болести.

И ако се раније такво пиће производило само у здравственим установама, а медицински кисеоник за његову припрему се испоручивао у великим цилиндрима, сада се такав коктел може лако припремити код куће. У слободној продаји су мале боце са кисеоником или преносиви коктели. Имајући такав уређај при руци, остаје само да додате потребне састојке - и добијете здраво пиће за себе и своју породицу.

70-80-их година прошлог века ово пиће је припремано у амбулантама, санаторијумима, школама, болницама, вртићима, здравственим камповима. Деведесетих година прошлог века потрошња овог пића је нагло опала. Сада је настављено интересовање за коктел кисеоника.

Коктел кисеоника је пиће обогаћено медицинским кисеоником. Ако погледате стакло са готовом смешом, изгледа као пуно малих мехурића.На дну посуђа у запремини од 1/4 укупног удела биће видљива основа коктела: сируп, вода, млеко или биљни децокција. А преостале 3/4 стакла ће бити испуњене белом пеном са много мехурића. Ова пена је само корисни кисеоник.

Коктел обично има неутралног или слатког укуса. Укус директно зависи од тога која компонента је узета као основа. Коктел направљен од обичне воде или децокције биља биће неукусан.

За припрему коктела користе се компоненте које су комерцијално доступне. Да бисте припремили пиће у високој чаши или посебном апарату, потребно је да помешате:

• кисеоник;
• охлађена вода у количини од 3 дела;
• воћни сируп, сок, децокција биља, млеко у количини од 1 дела;
• средство за пењење у количини од 2 кашичице.

По жељи се у пиће додаје мед, сок од корена ђумбира или витамини. Вода, биљне децокције, сокови и сирупи морају се користити охлађени. Ако су ови састојци топли, онда ће концентрација кисеоника током кувања драматично пасти. И такође неће бити могуће постићи формирање густе пене.

АТ као средство за пењење најчешће се користи суво беланце или инфузија корена сладића. Недавно су произведене посебне мешавине Споом које се користе за формирање густе пене. Идеални су за припрему пића код куће. Као основу није дозвољено користити газирана или алкохолна пића. као и квалитет готовог производа. смањиће се ако му се дода сок са пулпом.

Оптимална доза од 250 мл по дози практично не садржи масти и протеине. Али пиће је богато угљеним хидратима. А садржај кисеоника у пени пића достиже 90-95%. Калоријски садржај једне такве порције је 300-310 кцал.

Главна корисна компонента пића је кисеоник, који је неопходан за функционисање унутрашњих органа и система људског тела.

Научно је доказано да се кроз стомак ћелије тела неколико пута брже засићене кисеоником него кроз плућа. Неколико фактора може се приписати главним корисним својствима коктела са кисеоником.

• Засићује крвне ћелије кисеоником. Ово је посебно корисно за жене током рађања са ризиком од хипоксије фетуса.
• Повећава активност можданих ћелија. Ово својство побољшава памћење и пажњу. Стога, употреба пића код деце школског узраста помаже у бољем сагледавању и анализи велике количине информација. А код деце предшколског узраста помаже у смањењу хиперактивности.
• Убрзава метаболизам и метаболичке процесе у телу. Ово својство коктела који садржи минимум калорија помаже у ефикаснијој борби против вишка килограма. А употреба коктела кисеоника као дијете током 2 дана је еквивалентна 7 дана поста. Међутим, када губите тежину дневно, препоручује се конзумирање не више од 500 мл пића.
• Повећава тонус срчаних мишићакоји помаже у лечењу хипертензије и срчаног удара.
• Висок садржај кисеоника у пићу помаже у борби против прекомерног рада, несанице, ублажава повећану раздражљивост.
• Редовно узимање пића лековито дејство на микрофлору и ткива гастроинтестиналног тракта.

Упркос великом броју корисних квалитета, коктел кисеоника у неким случајевима може штетити телу. Пре него што сами попијете коктел кисеоника или га понудите детету, потребно је да разјасните скуп компоненти које чине његов састав. Пиће у неким случајевима не треба пити.

• Ако се сирово беланце користи као пена. Пошто су у неким случајевима сирова јаја заражена смртоносном салмонелозом, употребу таквог напитка треба избегавати.
• Ако дете има нетолеранцију на протеине крављег млека, не треба пити пиће на бази сурутке.
• Пошто основа коктела могу бити воћна пића и сокови од различитог воћа и бобица, онда ако сте алергични на било коју компоненту, пијење пића може погоршати стање алергичне особе.

Предности напитка са кисеоником су због богатог садржаја активног кисеоника у њему. Кисеоник је укључен у рад свих система тела. Индикације за употребу коктела могу бити:

• хипоксија фетуса код трудница;
• смањење памћења и пажње код школараца;
• повећана ексцитабилност код деце предшколског узраста;
• главобоље узроковане мигренама;
• умор, стрес, берибери;
• као дијететски производ у борби против вишка тежине;
• као освежавајући напитак после напорног радног дана или тренинга.

Тренутно можете припремити коктел кисеоника користећи 1 од 3 методе. Употреба сваког од њих може бити прикладна и код куће и приликом припреме великог броја порција у санаторијумима или установама за негу деце.

• Кисеонички коктел. Да бисте припремили пиће у таквој машини, потребно је мешати сок или сируп са средством за пењење. Све компоненте темељно промешајте, а затим користите посебан вентил да бисте започели снабдевање кисеоником. Након што је процес припреме завршен, распоредите коктел у порционисана јела. Предност ове методе је припрема великог броја порција одједном, истог састава.
• Миксер кисеоника ће вам омогућити да брзо направите коктел у појединачној посуди. Након што се сируп и прах ставе у стаклену или пластичну чашу да би се формирала пена, потребно је допремити гас из специјалног цилиндра напуњеног кисеоником у посуду са главним компонентама.Затим одмах укључите миксер. Ротирање мјешалица великом брзином ће истући масу у бујну, меку пену.
• Коришћење цеви са аератором. Ова метода је најпогоднија за кућну употребу. У стакло се додају неопходна база и прах. Аератор је цревом повезан са картриџом за кисеоник. Цев аератора је потпуно уроњена у стакло и гас се доводи помоћу посебног вентила све док пена не дође до ивица стакла.

Припрема напитка са кисеоником не захтева посебне вештине и не траје много времена. Разноврсни сирупи или децокције, на основу којих се припрема пиће, омогућавају вам да добијете здраву посластицу са омиљеним укусом. Главна карактеристика коктела кисеоника од других је велика запремина густе пене.. За стварање пене треба користити само охлађене састојке. Поред тога, за његов ниво је одговоран јајни прах. Он мора бити квалитета, са важећим роком трајања.

Усклађеност са овим правилима приликом припреме пића помоћи ће стварању не само здравог, већ и споља лепог пића, које се, када се служи, може украсити кришкама воћа или листовима менте.

Постоји огроман број рецепата за припрему коктела са кисеоником, као и компоненте које се користе у њему. Међу разноврсним рецептима, свако може пронаћи најприкладнију опцију за себе. Професионалци предлажу да се као основа за коктел користе млеко, сокови од воћа и поврћа, кокосово млеко, све врсте воћних напитака, децокције, инфузије лековитог биља.Да бисте обогатили тело корисним супстанцама, препоручује се додавање витамина, ђумбира, меда или лимуна у коктел.

Међу најпопуларнијим опцијама за припрему коктела, можете одабрати неколико рецепата. Од осталих се разликују по познатим и приступачним састојцима, а такође се лако припремају.

• јабука-трешња. Да бисте припремили пиће са укусом јабуке и трешње, за основу можете изабрати и сируп и сок од овог воћа. Да коктел не би имао сладак укус, потребно је да у 3 дела сока од јабуке додате 1 део вишње.
• дивља ружа. Шипак је богат микроелементима и витаминима корисним за тело. За припрему коктела, осушене шипке треба сипати кипућом водом и оставити да се кува 3-4 сата. Затим охладите. За припрему 1 порције коктела користите 100 мл чорбе.
• Мултивитамин. Мултивитамински коктел се прави од децокције биљака као што су камилица, кантарион, плантаин. Додају се и шипак, малине и лимунов сок. Коктел на бази ових компоненти обогаћен је витаминима Б и Ц. Испијање у јесењем периоду ће помоћи да се тело засити корисним микроелементима и заштити од прехладе.
• Млечна лубеница. Млеко се често користи у припреми коктела за децу. У овој верзији припреме пића користе се 3 дела млека и 1 део сока од лубенице. Приликом припреме напитка са кисеоником на бази млека, потребно је користити производ са ниским садржајем масти или производ са минималним садржајем масти, јер вам висок садржај животињских масти неће омогућити стварање бујне пене.
• Млеко од јабуке. Овај коктел се такође прави од обраног млека. Да бисте га припремили, боље је узети сок исцеђен од киселих јабука.Сок и млеко треба користити у омјеру од 1: 3.
• На основу децокција биљака. Коктел припремљен на бази децокција биљака има лековита својства. Без обзира која ће се биљка користити, мора се прелити топлом водом и оставити да се кува најмање 3 сата. Није препоручљиво самостално сакупљати лековито биље, боље је користити накнаде за апотеке. За припрему 1 порције коктела биће вам потребно 100 мл охлађеног концентрата.

Пошто пиће које садржи кисеоник има тоник и окрепљујући ефекат, треба га конзумирати у време када је људски организам најактивнији. Традиционално, ово време се сматра јутарњим и поподневним сатима. Боље је пити пиће пре јела, у малим порцијама, користећи кашичицу. Испијање пића увече или пре спавања може довести до несанице и повећаног стварања гасова. Препоручени унос за одрасле је 1-2 порције дневно.

Због чињенице да се напитак са кисеоником састоји само од састојака корисних за тело, може се узимати у скоро сваком узрасту. Изузетак могу бити деца млађа од 3 године. Такође не би требало да пијете пиће у старости како бисте избегли проблеме са цревима.

Према прегледима људи који редовно користе коктел кисеоника више од 2 месеца, примећују се позитивни резултати. Многи примећују да пиће има јасан тоник. Након узимања пића, опште стање се побољшава, расположење се подиже, умор и главобоља нестају.Већина оних који се осећају боље после курса препоручују пиће својим пријатељима и рођацима.

Према речима лекара, употреба коктела кисеоника као независног лека за лечење стомачних болести је неприхватљива. Може се користити само као профилактичко средство или помоћно средство у општој терапији.

У следећем видеу, др Комаровски ће се подсетити историје проналаска коктела са кисеоником и именовати коме су они корисни.