Коктели са јајима: Најбољи рецепти

Смоотхие од јаја није баш популаран напитак, али је веома укусан и здрав. Његова припрема није посебно тешка, а понекад чак и без употребе блендера.

Смоотхие од јаја има много предности у односу на друга пића. Прилично је задовољавајућа, а уз додатак овсене каше или хлеба може чак да замени и пун оброк, на пример, доручак или касну вечеру. Велика количина протеина брзо засићује тело и ствара дуготрајан осећај ситости, па вам омогућава да изгубите вишак килограма. Коктел од јаја враћа снагу, док га тело лако апсорбује. Ако користите само протеине, онда ће јело постати нискокалорично, што ће опет помоћи да се смањи вишак килограма. Јаја су богата аминокиселинама и витаминима који благотворно утичу на опште стање организма.

Што се тиче штетних ефеката, они се могу јавити када пије коктел од стране особе која болује од болести гастроинтестиналног тракта. Нелагодност је могућа и када пијете пиће пре спавања, јер у овом случају протеин неће имати времена да се свари, а ујутру ће бити непријатан осећај тежине.

Кључ за исправну припрему коктела са јајетом - користећи само квалитетне састојке. Млеко и јаја морају бити свежа, а поврће и воће зрело. Ако је изглед да једете сирово кокошје јаје застрашујући, онда можете лако заменити компоненту мање опасним препеличјим јајима. Смути од јаја ће бити много ароматичнији ако уместо млевених зачина користите прави штапић цимета или махуну ваниле, који се изгњече непосредно пре додавања. За мекшу конзистенцију препоручује се замена шећера шећером у праху.

Експериментишући са различитим рецептима, можете направити шејк од јаја и за мало дете и за одраслог спортисту који је заузет гојањем.

Требало би да почнете да се упознате са коктелима од јаја са једноставним пићем од млека. Поред два јајета, за кување ће вам требати пар чаша млека, 100 грама гранулираног шећера, кесица ванилин шећера и рендана чоколада. Јаја се морају опрати под топлом водом, након чега се протеини одвајају од жуманца. Жуманца се ручно умути са половином утрошеног шећера, а беланца се са другом половином умути у густу пену.

Супстанца жуманца се одмах сипа у чаше, прелије млеком и меша. На њега се полаже протеинска маса, а десерт се посипа нарибаним чипсом или какао прахом. Током кувања, важно је осигурати да млеко није вруће.

Од сока се може направити укусан коктел од јаја. Да бисте применили рецепт, биће вам потребно 120 милилитара пастеризованог млека, 20 грама гранулираног шећера, 1 жуманце и воћни сок у количини од 50 милилитара. Пре свега, жуманце се меље са шећером док се не добије хомогена супстанца. Затим се све сипа загрејаним млеком и меша док се шећер потпуно не распрши. На крају, сок се сипа у пиће, а готов коктел се хлади у фрижидеру око 10-15 минута.

Новогодишњи коктел од јаја обично значи јаје, које се често меша са пићем. "Могул-могул". Мора се схватити да се Могул-могул прави од тученог жуманца и шећера, а јајета има много сложенији рецепт. Класични свечани коктел припрема се алкохолно и безалкохолно. Да бисте припремили здраву верзију јела, биће вам потребно 400 милилитара млека заменити са 10 одсто кајмака, пар пилећих јаја, 2-3 кашике шећера у праху, штапићем цимета и малом количином ваниле са мушкатним орашчићем. Процес почиње тако што се жуманца одвоје од беланаца и сипају у блендер заједно са шећером и ванилијом.

Након пребијања супстанце јаја до глатке, потребно је сипати у лонац и помешати са млеком и циметом. Будући коктел се ставља на малу ватру и одлежава око четврт сата уз стално мешање. Током овог периода важно је не дозволити да течност прокључа. Након гашења ватре, садржај тигања треба мешати још неколико минута. Након што процедите јаје од цимета, можете га послужити на столу, посуто мушкатним орашчићем.

Оригинал је газирано пиће са сировим јајетом. За његову припрему је неопходно 80 милилитара млека, 20 милилитара сока од грожђа, 50 милилитара газиране воде, 10 милилитара шећерног сирупа и 1 пилеће јаје. Прво се сви састојци, осим газиране воде, мућу 15 секунди у процесору за храну. Коктел се одмах сипа у чаше, а тек онда се додаје сода.

Протеинске шејкове обично бирају спортисти, јер овај производ доприноси изградњи мишића. На пример, довољно је блендером умутити 5 протеина и 3 ораха 30 секунди. Затим се у посуду додаје мала количина ораха и све се поново прекида. Уместо ораха, узгред, било која друга сорта ће учинити. Ово пиће треба конзумирати охлађено.

Коктел од јаја и банане воле и спортисти. Користи се за стварање 150 милилитара млека, једна банана и једно пилеће јаје. Док се млеко загрева на 40 степени, протеин се одваја од жуманца. Затим се протеин комбинује са течношћу и активно умути са потапајућим блендером. У укупну смешу постепено треба додати кришке ољуштене банане. По правилу, након пар минута обраде, пиће се може послужити за столом.

Коктел од банане са јајетом можете припремити и без додатних састојака. Узимајући једно воће и пар јаја, само их треба убити посебним уређајем док се не појави густа пена.

Можете припремити пиће не само од пилетине, већ и од препеличјих јаја. У овом случају потребно је 500 милилитара млека, 200 грама младог сира, 100 грама млека у праху, 100 грама павлаке, 10 препеличјих јаја и 1,5 кашике течног меда. Све компоненте се одмах убацују у блендер и мељу док се не појави хомогена супстанца. Мед, ако је потребно, може се заменити џемом или кондензованим млеком. Такође није забрањено додавање сувог воћа.

Смутији од јаја су одлични за добијање масе, па су стога незаменљиви за мушке спортисте, посебно оне који се баве бодибилдингом. На пример, то може бити пиће са медом, припремљено од чаше кефира, сировог јајета и кашике течног заслађивача. Састојци се мешају и посипају мушкатним орашчићем пре сервирања.

Погодно за спортисте и пиће од воћа и поврћа. Потребно за кување 1 јаје, мала јабука, шаргарепа, кашика меда и чаша сока од грожђа. Шаргарепа и јабуке су ољуштене и нарендане на ренде са малим рупама. Затим их треба одмах згњечити заједно са јајетом до пиреа помоћу посебног уређаја. У јаје-воћну масу пажљиво се уноси сок од грожђа са медом, а по жељи и комадићи разних орашастих плодова.

Препоручљиво је започети јутро са коктел од сира од јаја. У овом случају, мораћете да користите 100 грама младог сира, чаша млека, 1 јаје, 100 грама банане или воћа и кашика течног меда. За већу ситост, 3 кашике овсене каше се сипају у пиће. Све компоненте се мешају у блендеру до глатке.

Препоручује се за повећање телесне тежине коктел од јаја са цитрусима. Поред пола чаше сока од поморанџе, биће вам потребно 150 грама млека или масне павлаке, жуманце једног сировог јајета, 50 грама биљног уља, кашика џема и сок од пола лимуна. Беат производи треба да буду од 1 до 3 минута на средњој брзини.

Може се чак направити и спортски коктел од јаја са поврћем. Од потребних компоненти 1 кромпир, 100 грама сувих печурака, 50 грама топљеног сира, 1 јаје.

За пријатнију конзистенцију можете користити домаћи мајонез. Вече пре тога, печурке су натопљене топлом водом. Отечени комади следећег дана ће се опрати и ситно исецкати. Затим се печурке, кромпир и топљени сир мељу у блендеру. На крају им се додаје јаје са мајонезом, а поступак се наставља док се не постигне хомогена маса.

Смути од јаја се саветује да се конзумирају само у свежем стању, па их треба припремати, рачунајући на потребан број порција, без прављења залиха. Да би коктел био пријатнији, у њега можете додати скоро свако воће, бобице и орашасте плодове. Млеко присутно у саставу лако се замењује јогуртом или кефиром. Као заслађивачи су погодни џем, мед и рендана чоколада. Напитак од јаја треба конзумирати охлађен и што је спорије могуће.

У следећем видеу наћи ћете рецепт за коктел Нев Иоркер са ирским вискијем, сирупом од нара и јајетом.