Како направити сируп за коктеле?

Забавна забава са пријатељима подразумева присуство разних пића. Једна од главних компоненти забавног догађаја су коктели. Постоји много варијанти пића, међутим, њихов главни састојак је шећерни сируп. Можете га направити код куће.

Сам по себи, сируп је концентрат, његова основа је шећер. Преостале компоненте играју само помоћну улогу. Говоримо о природном соку, нектару и ароматичном адитиву. Самопроизведени сируп ће се састојати искључиво од природних састојака. Док "купљена" течност може да садржи синтетичке адитиве за побољшање укуса и мириса.

Иначе, природна течност за пиће нема изражену, засићену боју. Овај сируп нема дуговечност. Његов рок трајања не прелази 1 месец. Након овог периода, течност ће постати зашећерена и неприкладна за конзумацију.

Класични сируп се може кувати код куће. Да бисте га направили, биће вам потребни следећи састојци:

• шећер (150 грама);
• вода (150 грама).

Сипајте шећер у чисту шерпу, напуните водом. Стављамо га на спору ватру и загревамо масу док се кристали потпуно не растворе. Кувајте још неколико минута на лаганој ватри, повремено мешајући. Скидамо са шпорета. Хајде да се охладимо.

Још једна једноставна опција за прављење течности шећера за коктеле укључује следеће кораке: узмите 200 грама гранулираног шећера, сипајте у лонац и напуните водом (100 мл). Ставили смо контејнер у водено купатило. Мешајте смешу док се шећер потпуно не раствори. Чим маса постане хомогена, ставите посуду на сто и оставите да се охлади.

Један од популарних вишенаменских сирупа је Роцк бомбон. Састоји се од:

• вода (150 мл);
• есенција ваниле (2-3 капи);
• бели и смеђи шећер (по 100 грама).

Сипајте шећер у посуду и сипајте кипућу воду. Ставили смо течност у водено купатило, мешајући супстанцу док се кристали потпуно не растворе. Када се маса охлади, додајте есенцију ваниле и филтрирајте.

Поред класичног шећера, у коктеле можете додати и следеће сирупе.

• Гримизна. Да бисмо га припремили, узимамо шећерну течност и свеже малине (замрзнути производ неће радити). Исцедите сок од бобица, процедите и додајте у сируп. Масу ставити да проври, па кувати на тихој ватри и оставити да се охлади. Сируп од јагода и трешања припрема се по аналогији са малином.
• Нана. Ароматична маса је пријатног укуса и погодна је за већину коктела. Да бисмо га припремили, узимамо суве листове менте (50 грама) и прелијемо их кључалом водом (400 мл). Оставите да се кува 40-60 минута. Затим процедите, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри око 15 минута. Оставите да се охлади и сипајте у керамичку чинију.
• Цитриц. У шећерни сируп (500 мл) додајте лимунову корицу (200 грама) и пустите да проври. Склоните са шпорета и оставите да се кува два дана. Затим филтрирајте и разблажите масу лимуновим соком (свеже исцеђеним).По истом принципу припремамо сируп од поморанџе. Међутим, за ову опцију биће вам потребно још 10 грама лимунске киселине.
• Рован. Течност са пулпом биће "врхунац" сваког пића. Његов рецепт је прилично једноставан: пажљиво оперите бобице рован, сипајте воду и доведите до кључања. Затим их самељите кроз сито, додајте гранулирани шећер (500 грама) и сипајте воду (500 мл). Ставите смешу да проври и оставите да се охлади.
• орах. Занимљив састојак за љубитеље укусних коктела. Дакле, узимамо орахе (300 грама), самељемо и додамо у посуду са топлом кафом (инстант производ). Темељно промешајте и инсистирајте на сат времена.
• Са каранфилићем. Узимамо 10-15 звездица и напунимо топлом водом. Доведите масу до кључања и кувајте на лаганој ватри 5-7 минута. Филтрирамо и комбинујемо течност са шећерним сирупом.

Да сируп не би покварио укус коктела, обратите пажњу на следеће савете.

• Шећер мора се користити директно из паковања. У супротном, стране честице се неће растворити и покварити пиће.
• густи сируп релевантан за припрему слојевитог коктела. Без сумње, течна конзистенција неће донети жељени резултат.
• Савршено за млечне шејкове природни шећерни сируп. Неки "купљени" производи изазивају згрушавање млека.

За информације о томе како правилно припремити шећерни сируп за коктеле, погледајте следећи видео.