Како кувати компот од лубенице?

Слатке и сочне лубенице воле сви. Уз помоћ ове бобице можете брзо утажити жеђ, али и освежити се у врелом дану. Међутим, лубеница брзо губи своју привлачност. Да бисте бар мало продужили задовољство и осетили његов укус, можете скувати укусан и здрав компот.

Чак и неискусна особа може да кува компот од лубенице. На крају крајева, начин његове припреме није превише компликован.

Прво морате да исечете пулпу лубенице на било које комаде. Сипајте воду у припремљену посуду и ставите је на ватру. Када проври, ту можете ставити исецкану лубеницу, као и шећер и остале састојке, ако их има у рецепту. Након 10-15 минута, компот од лубенице ће бити спреман.

Да би компот био укусан и мирисан, мораћете не само да изаберете праву лубеницу, већ и да је правилно припремите. Бобица мора бити зрела, али у исто време не презрела. Заиста, у овом случају, пулпа ће бити лабава и рашириће се по целој посуди, што пиће неће учинити превише укусним.

Добро оперите лубеницу. У основи, за компот је потребна само пулпа, али већина домаћица не баца кору, већ од ње прави џем.

Након одвајања коре, пулпа се мора исећи на веће комаде, а затим из њих уклонити све семенке. За овај посао је потребно време, дакле они који то не воле да бирају лубенице са малом количином семена. По завршетку овог процеса, комади се могу сећи на мање комаде, али их не треба превише дробити. Оптимална величина је 3к4 центиметра.

Да бисте припремили укусан и мирисан компот од лубенице, морате се придржавати неких правила кувања. Пошто је укус компота неутралан, како би био засићенији, можете припремити пиће са додатком лимуна, јабука, па чак и диње. Дозвољено је користити мед или гранулирани шећер. А да би се мало уравнотежио укус компота, у њега се додаје или лимунов сок или лимунска киселина.

Овај рецепт није само најлакши за припрему, већ и најукуснији и здравији. Да бисте га кували, потребно је да користите следеће компоненте:

• 420 г - пулпа најукусније лубенице;
• 420 г - гранулирани шећер;
• 2,5 л - пречишћена вода.

Метода припреме укључује неколико корака.

1. Сипајте пречишћену воду у претходно припремљена јела, ставите је на шпорет. Када проври, сипајте шећер и сачекајте док се потпуно не раствори.
2. После тога, смањите ватру и кувајте сируп тако да се смањи у запремини тачно 2 пута.
3. У међувремену огулите лубеницу и очистите је од коштица. Затим га исеците на приближно једнаке комаде.
4. У готов сируп додајте сецкане комаде лубенице, поново прокувајте.
5. Након тога, ватра се може угасити, а компот се може охладити.

Ако спојите две тако укусне и мирисне тиквице заједно, можете добити компот необичног укуса. Поред тога, може се користити за утаживање жеђи. Да бисте га припремили, потребне су вам следеће компоненте:

• 350 г - пулпа најзрелије лубенице, као и диње;
• 120 г - шећер;
• 800 мл - пречишћена вода;
• 1 ст. л. - сок од лимуна.

Размотрите начин кувања.

1. Ставили смо посуду са водом на ватру. Када проври, сипајте у њу гранулирани шећер и скувајте сируп.
2. У међувремену, потребно је припремити дињу и лубеницу, након што их огулите од коре и семенки.
3. Затим у сируп ставите кришке диње и лубенице, вратите све до кључања. На самом крају, потребно је сипати лимунов сок и одмах искључити ватру.

Компот направљен од јабука и лубенице има неколико корисних својстава. Пре свега, диуретик је и прилично ојачан. Поред свега, савршено гаси жеђ. Да бисте га припремили, биће вам потребне следеће компоненте:

• 650 г - пулпа зреле лубенице;
• 2 јабуке средње величине;
• 3,5 литара пречишћене воде;
• 100 г - шећер.

Следи начин припреме.

1. Хајде да прво направимо сируп. Да бисте то урадили, прокувајте воду и додајте јој гранулирани шећер. После тога, сируп се мора кувати 2 пута.
2. У међувремену очистите лубеницу, уклањајући из ње семенке. Затим га треба исећи на мале комаде.
3. Уклоните семенке са јабука, а затим их исеците на мале кришке.
4. Када је сируп спреман, потребно је да га попуните куваним комадима јабуке и лубенице.
5. Компот се мора кувати 15 минута.

Такође желите да уживате у најукуснијем компоту зими. Да бисте то учинили могућим, морате обавити припреме.

Овај рецепт је за једну теглу од 3 литра. За његову припрему потребне су следеће компоненте:

• 1 кг - пулпа зреле лубенице;
• 2 литра - чиста вода;
• 500 г - гранулирани шећер.

Начин кувања:

1. оперите лубеницу, очистите је од кора и семена;
2. исеците га на комаде од 4 до 5 центиметара;
3. у међувремену, стерилишите тегле од 3 литра;
4. онда у њих треба ставити комаде лубенице;
5. напуните све куваном водом;
6. након 20 минута, мора се исцедити у лонац и додати гранулирани шећер;
7. након што сируп прокључа, мора се кувати још 5 минута, а затим сипати у тегле са комадима лубенице;
8. затим тегле треба намотати, окренути наопачке, умотати или ћебетом или фротирним пешкиром.

Мета ће компоту дати не само арому, већ и свежину. Да бисте га припремили, потребно је да узмете следеће компоненте:

• 60 г - гранулирани шећер;
• 2,5 литара чисте воде;
• 650 г - пулпа лубенице;
• неколико гранчица нане.

Начин кувања:

1. ставите лонац воде на ватру, сачекајте док не прокључа;
2. сипајте гранулирани шећер и такође прокувајте;
3. ставите пулпу лубенице, исечену на мале комаде, као и ситно исецкану менту, у сируп, темељно промешајте све компоненте, оставите да се инфузира 25 минута;
4. онда се компот може сипати у претходно стерилисане тегле и умотати.

Увек можете експериментисати, укључујући и процес припреме компота. Такво пиће ће бити посебно укусно и ароматично ако се кува од лубенице, шљиве и диње.

Потребне компоненте:

• 500 г - пулпа зреле лубенице;
• 500 г - ољуштена мирисна диња;
• 500 г - шљива;
• 1,5 кг - гранулирани шећер;
• 6 литара пречишћене воде;
• 1 тсп - лимунска киселина.

Следи начин припреме.

1. Шљивама извадите коштице, а дињу и семенке огулите.
2. Исеците све на комаде једнаке величине.
3. Ставите лонац воде на ватру, сачекајте да прокључа. Сипајте шећер у њега, кувајте сируп до 5 минута. Затим додајте сецкане бобице, кувајте још 15-20 минута. На самом крају треба додати лимунску киселину и кувати још 2-3 минута.
4. Док се компот припрема, можете обавити стерилизацију тегли.
5. Куване бобице распоредите у тегле, а затим све прелијте сирупом. Такав асортиман ће имати мирисни слатко-кисели укус.
6. Затим се банке морају намотати и окренути наопачке.
7. Затим их треба умотати што је могуће топлије. Да бисте то урадили, можете користити или ватирано ћебе или фротирне пешкире.

Такво пиће има не само веома пријатан укус, већ садржи и велику количину корисних витамина. Да бисте га припремили, биће вам потребне следеће компоненте:

• 2 литра пречишћене воде;
• 800-900 г - пулпа зреле лубенице;
• 350 г - шећер;
• 350 г - грожђе, најбоље је користити суво грожђе.

Метода кувања се састоји од неколико корака.

1. Прво морате водити рачуна о грожђу - добро га исперите под текућом водом, одвојите све бобице од грана. Неопходно је видети да између њих нема трулог грожђа.
2. Оперите лубеницу, исеците јој кору и уклоните семенке. Затим се мора исећи на мале комаде.
3. У међувремену ставите шерпу са водом на ватру и прокувајте. После тога треба додати гранулирани шећер и кувати око 5-6 минута, тако да на крају добијете вискозни сируп.
4. Додајте припремљене бобице у шерпу и кувајте их још 15 минута.
5. Док се компот припрема, тегле стерилишемо. У њих ставите куване бобице, а затим их прелијте сирупом.
6. Затим, тегле се морају замотати поклопцима, окренути наопачке и чврсто умотати топлом одећом.

Да бисте сачували компот, морате поштовати нека правила. Пре свега, потребно је стерилисати не само тегле, већ и поклопце.. Ово се мора урадити на било који начин: у воденом купатилу или у пећници.

Најбоље се користи за празнине Тегле од 2 или 3 литра. Оперите лубеницу у топлој води. Радне предмете треба чувати на тамном и хладном месту где температура неће бити превисока. То може бити и остава, и подрум или подрум, ако је приватна кућа.

Како кувати компот од лубенице за зиму, погледајте следећи видео.