Како кувати компот од бруснице?

Компоти од бобица и воћа су одлична алтернатива купљеним пићима. Домаће посластице нису само укусне, већ и здраве. У овој посластици можете уживати у било које доба године.

Компот од бруснице је популарно пиће у многим руским породицама. Црвена и мирисна бобица има много корисних својстава. Бруснице такође расту у различитим регионима земље, што је играло важну улогу у њеној дистрибуцији. Бобица се користи за прављење сосова и додатака јелима од меса. За припрему компота узимају не само свеже бобице. Неке домаћице се одлучују за сушене, смрзнуте или конзервиране бруснице. Током процеса кувања, главни састојак се може комбиновати са другим бобицама и воћем. Ово ће пићу дати посебан укус и арому.

Тако да компот задржи сва корисна својства, потребно је придржавати се одређених правила обраде и кувања. Процес кувања је једноставан и свако може да се носи са њим, чак и без одговарајућих вештина. Само треба да следите препоруке и поступате корак по корак. Главни састојци за компот су бобице, воду и шећер.

Предности бруснице и пића од ових бобица су следеће:

• пиће ће помоћи да се носи са кашљем и прехладом због велике количине витамина Ц, као и да ублажи бол или снизи температуру;
• редовна конзумација посластица ће смањити ниво холестерола;
• бобице садрже проантоцијанидине, који спречавају ризик од појаве и развоја каријеса и упале десни;
• ако једете бобице или пијете пиће од њих, процес циркулације крви ће се побољшати;
• корисни елементи у траговима стимулишу мозак и спречавају појаву рака;
• лекари препоручују пити компот од бруснице или јести бобице док узимају антибиотике;
• бобица укључује велики број лековитих микроелемената, витамине различитих група, јод, корисне киселине, калијум, цинк и још много тога.
• бобице могу успорити природни процес старења.

Упркос многим корисним својствима дивног пића, постоји лоша страна када компот може нанети штету организму.

• Људи који пате од болести дуоденума треба да одустану од пића и самих бобица. Киселина у саставу може изазвати акутни гастритис.
• Неопходно је одбити деликатесе због индивидуалне нетолеранције производа и елемената у траговима у саставу бруснице.
• Прекомерна потрошња може бити штетна за зубе. Кисело пиће ће оштетити емајл, што доводи до повећане осетљивости.

Да бисте правилно кували компот од бруснице, морате пратити одређене препоруке. Ако свеже бобице нису увек доступне, може се користити кандирани или смрзнути производ. Може се наћи у скоро свакој продавници по приступачној цени.

Током кувања, придржавајте се одређених правила.

• Кључ укусног и здравог производа лежи у правилном избору главне компоненте. Ако је могуће, боље је користити бруснице које сте сами убрали.Бобице можете купити на поузданом месту, знајући да су узгајане у еколошки чистом подручју.
• Пажљиво прегледајте бобице пре кувања. Користите само целе и зреле плодове, без икаквих недостатака.
• Незрело воће ће учинити пиће превише киселим. У овом случају, мораћете да користите много шећера. Ово не само да је скупо, већ ће и покварити укус бобица.
• За кување се препоручује да изаберете емајлирано посуђе. Најнеприкладнија опција су алуминијумске посуде. Метал ће реаговати са киселином, чинећи пиће штетним.
• Минимални препоручени капацитет за кување је 3 литра.
• Пре кувања, бобице треба потопити у чисту и топлу воду 10 минута. Након што се добро оперу и кувају компот.
• Након кључања и завршетка, оставите пиће да одстоји.

Постоји много рецепата за прављење ароматичног компота. У неким од њих, бруснице се комбинују са другим производима. Размотрите најчешће начине припреме пића код куће.

У овом случају најчешће се користе смрзнуте бобице. Много их је лакше набавити него свеже.

Биће вам потребни следећи састојци:

• гранулирани шећер - 2 кашике;
• бобице - 450 грама;
• чиста вода - 1,5-2 литара.

Припрема корак по корак:

• вода се мора кувати у припремљеној посуди;
• додати шећер;
• пажљиво опране бруснице пажљиво се спуштају у врелу воду;
• онда морате да промените спору ватру и кувате око 10 минута;
• готово пиће се мора оставити неко време;
• чим достигне собну температуру, сипа се у стаклену посуду, компот је спреман за употребу.

Посебност овог пића је у томе што се припрема без кључања. Дакле, задржава максимум корисних супстанци.

За компот ће вам требати следеће:

• шећер - 450 грама;
• вода за пиће - 2 литра;
• бруснице - 750-800 грама;
• млевени цимет - 2 грама.

Процес кувања изгледа овако:

• бобице се сортирају и оперу, након чега следи третман топлом водом и прање хладном водом;
• главни састојак је срушен великом кашиком или посебним кулинарским уређајем;
• у добијену масу треба додати чашу воде, мешати и исцедити кроз газу;
• преостала маса се пребацује у посебан контејнер, сипа се једном чашом кључале воде и сипа се гранулирани шећер;
• сок се сакупља у емајлираном контејнеру и разблажи чистом водом за пиће;
• процес кувања је завршен, сада можете додати цимет у пиће за укусну арому и укус, таква домаћа посластица ће задовољити све.

Сочне црвене бобице се дивно усклађују са јабукама било које сорте. Додатни састојак ће компоту дати посебан штих укуса.

Треба припремити следеће састојке:

• три литра воде за пиће;
• пар великих зрелих јабука;
• 350-400 грама бруснице;
• шећер (по укусу);
• кора ОД поморанџе.

Припрема корак по корак:

• вода и шећер се додају у претходно припремљену посуду;
• јабуке се исперу, ољуште и из њих се уклања језгро, након чега се плодови исеку на једнаке делове;
• бобице, заједно са воћем и кором, шаљу се у врелу воду и кувају на лаганој ватри око 15 минута;
• пиће се сматра спремним чим јабуке омекшају;
• компот се таложи сат времена, а затим је спреман за употребу.

Следећи деликатес ће се сигурно свидети љубитељима оригиналних и изражајних укуса. Комбинацијом многих састојака добија се оригинално пиће.

Листа потребних производа:

• три литра воде за пиће;
• пола лимуна;
• чаша брусница и трешања.

Припрема корак по корак:

• цитруси се исече на мале коцке без пилинга;
• јаме се уклањају из трешања;
• сипајте воду у тигањ, додајте шећер и сачекајте да прокључа;
• сви плодови су потопљени у течност и кувани око 15 минута;
• неколико минута пре кувања, можете умешати неколико прстохвата ванилина. Ово ће дати пићу посебан укус.

Да бисте уживали у пићу у било које доба године, можете направити неколико тегли компота за зиму. Таква посластица ће бити диван почетак дана, као и одличан додатак свечаном столу.

За припрему пића за теглу од 3 литре потребни су следећи производи:

• килограм бруснице;
• литар чисте воде;
• шећер (пола килограма или килограм, у зависности од преференција).

Начин кувања:

• главни састојак се мора опрати и осушити;
• стаклене посуде треба унапред стерилисати;
• бруснице се додају у теглу;
• бобице се сипају врућим сирупом од воде и шећера.

Ако се плашите да ће пиће испасти превише кисело или концентрисано, један килограм бобица може се поделити у неколико тегли.

Контрастни дует киселог и слатког ће се свидети многима.Најбоље је користити свеже и зреле шљиве кад год је то могуће.

Да бисте припремили компот, потребно је да припремите следеће (за теглу од три литра):

• чаша бруснице;
• 300 грама шљива;
• чиста вода за пиће;
• две чаше гранулираног шећера.

Припрема корак по корак:

• бобице се додају у чисту и стерилизовану стаклену теглу, шљиве и бруснице треба темељно опрати пре кувања;
• контејнери су напуњени кипућом водом до врха и прекривени поклопцима за шивање;
• након 10 минута, течност се мора испразнити у лонац, ставити посуду на ватру и прокувати;
• у вруће воће се додаје шећер, садржај тегли се темељно протресе;
• сипати садржај тегли са кључањем воде;
• сада су тегле сигурно затворене поклопцима и прекривене густом тканином;
• компот се може преуредити у подруму након једног дана.

За информације о томе како кувати компот од бруснице, погледајте следећи видео.