Алергија на хељду: узроци, симптоми и препоруке лекара

Хељда садржи до 16-19% протеина, што може изазвати алергије. Истовремено, негативна реакција имуног система може се појавити не само код дојенчади током комплементарног храњења, већ чак и код одрасле особе. Симптоми алергијске реакције, који се не могу спречити, јављају се у року од 24 сата. Појава патолошког процеса указује на ензимску реакцију протеина садржаних у хељди.

Хељда се сматра хипоалергеним производом који се може увести као једна од првих комплементарних намирница за одојче. Истовремено, хељда се одликује високим садржајем протеинских једињења: албумина, глобулина и проламина. Они могу изазвати алергијску реакцију. Међутим, ова дијагноза се потврђује само код 1% пацијената.

Алергија на хељду код дојенчади се јавља из више разлога.

• Одбијање протеина. Имуни систем детета се само прилагођава појави нових супстанци у крвној плазми, па може да рачуна протеине као токсине или патогена тела. Као резултат, доћи ће до биолошке или ензимске реакције на протеине, што доводи до појаве симптома алергије.
• Присуство другог алергена. Током опрашивања, полен хељде може остати на прекрупу.Због тога и дете и одрасла особа са индивидуалном нетолеранцијом на полен биљака могу доживети негативну реакцију имуног система.
• Неправилан транспорт и складиштење производа. Са вишком топлоте и влаге у просторији у којој су зрна држана, могу се појавити плесни или колоније патогених микроорганизама.
• Третман биљке пестицидима, који се чувају у хељди. Синтетичка једињења садржана у производу су токсична за тело. Стога, ако уђе у крвоток, може се развити негативна имунолошка реакција.
• Додавање зачина, арома или боја у хељду. Зачини садрже етерична уља која могу изазвати алергије. Да бисте смањили ризик од развоја алергија, потребно је да посуђе подвргнете високој топлотној обради. Поред тога, требало би да престанете да додајете јаке алергене у храну: комбинујте хељду са рибом или зачинима.

Преосетљивост на хељду може се појавити чак и код одрасле особе. Ризична група укључује пацијенте са бронхијалном астмом, особе које злоупотребљавају производ, пацијенте са алергијским ринитисом. У овом случају, дојенчад је најчешће погођена. Увођење ране комплементарне хране негативно утиче на стање њиховог крхког пробавног и имунолошког система. Ризик од развоја алергијске реакције на хељду код детета повећава се ако његово тело одбија да прихвати месо, млечне производе и има висок садржај протеина. Да би се спречила појава алергија, мајка бебе Требало би да водите дневник хране.

У ретким случајевима, повећана сензибилизација се јавља код људи са генетском предиспозицијом за развој алергије на хељду.До унакрсне реакције може доћи ако је особа поред хељде јела и кикирики, кромпир или бели пиринач.

Алергијска реакција може бити узрокована хељдиним брашном или глутеном који се налази у житарицама. Ако дете није конзумирало хељдину кашу током дана, потребно је погледати састав млечне мешавине. Суви прах може да садржи и брашно од хељде. Да бисте спречили појаву симптома алергије, сваки нови производ треба постепено уводити у исхрану деце. Ако се појави алергијски дерматитис и други знаци индивидуалне нетолеранције на производ, хељду треба искључити из менија.

Са развојем типичне алергије код одраслих, појављују се следећи симптоми:

• кијање, сув кашаљ и испуштање бистре течности из носа;
• црвенило очију, повећано сузење;
• појављивање на кожи црвених тачака, папула или везикула са течношћу, праћено сврабом;
• капци набрекне и сврбе;
• постоји запаљење језика, слузокоже фаринге;
• у тешкој ситуацији се јавља Куинцкеов едем.

Клиничка слика у неким случајевима је допуњена негативном реакцијом дигестивног система. Мучнина, повраћање и поремећај столице могу указивати на едем црева. Гастроентеритис се развија као део тешке алергијске реакције и не лечи се антибиотицима.

Ретко, људи са индивидуалном нетолеранцијом на производ могу развити атипичне симптоме алергије:

• повећан умор;
• слабост мишића, мијалгија, бол у зглобовима;
• главобоља и вртоглавица;
• ометање, губитак концентрације;
• повећање температуре на 37-38 ° Ц због развоја јаког запаљеног процеса.

Атипични симптоми могу се појавити одмах након једења хељде, али у већини случајева, знаци развоја алергија су збуњени клиничким манифестацијама хроничних болести. Слабост мишића, бол у зглобовима и висока температура терају нас да размишљамо о појави акутне заразне патологије.

Код одрасле особе, након употребе хељде, у ретким случајевима почињу да се производе имуноглобулини типа Г. Након повећања титра антитела у крви, појављују се симптоми латентне алергијске реакције:

• отежано мокрење, бол у пределу карлице;
• мучнина, повећано формирање гасова у цревима, тежина у стомаку;
• свраб и осип на кожи, љуштење коже;
• смањен имуни одговор.

Алергија код новорођенчета може се развити како постепено, тако и изненада. У другом случају, негативна реакција имуног система се јавља у року од 30 минута након једења хељде. За појаву хроничних алергија, дете мора стално бити у контакту са алергеном. Ова ситуација је типична за становнике Јапана и Кореје, где су јастуци пуњени љуском хељде.

Деца развијају следећу клиничку слику:

• на лицу се појављује дијатеза, представљена осипом на кожи;
• испуштање бистре течности из носа, могући развој алергијског ринитиса;
• поремећај гастроинтестиналног тракта;
• повећано сузење, коњунктивитис, црвенило очију;
• кратак дах, бронхоспазам;
• анафилактички шок или ангиоедем;
• ангиоедем црева;
• запаљење слузокоже усне шупљине;
• брза заморност;
• поремећај сна;
• редовно кијање и кашаљ.

У поређењу са одраслом особом дете не толерише ток патологије. Постаје немиран и раздражљив, привлачи пажњу на себе уз помоћ плача. Ако се појави неколико симптома, требало би да контактирате ендокринолога, педијатра или алерголога. Након постављања дијагнозе, лекар ће прописати дечије антихистаминике. Строго је забрањено самостално куповати лекове за бебу. Погрешна доза може оштетити имунолошки систем бебе.

Уз редовну појаву клиничке слике алергије, неопходно је ићи у болницу ради комплетног прегледа. Ако се сумња на негативну реакцију на хељду, одрасла особа може бити подвргнута алергијским тестовима. Грудничкова треба показати бројним високо специјализованим специјалистима: имунологу, гастроентерологу и алергологу. Лечење није потребно ако алергијска реакција није акутна. Када се појави осип који не изазива неугодност код детета, у 85% случајева негативна реакција тела на хељду је због незрелости имуног система детета.

Када додељује детету лабораторијске и инструменталне прегледе, дојиља треба да искључи из свог менија све намирнице које могу изазвати алергију. Ако је беби већ уведена комплементарна храна, потребно је искључити хељду и хранљиве мешавине које садрже хељду из његове исхране.

У оквиру терапијског лечења потребно је придржавати се следећих препорука:

• дајте детету антихистаминике у строго прописаној дози за ублажавање симптома алергије;
• искључити потенцијалне алергене из исхране деце како би се спречила унакрсна реакција: адитиви у храни, зачини, риба, кикирики, кромпир;
• ако искључивање других производа не помаже, потребно је ограничити употребу или потпуно одбити да дате детету хељду;
• стриктно пратите хипоалергену исхрану коју је прописао лекар.

За лечење детета, специјалиста може прописати антихистаминици опште или локалне акције. Први су представљени у облику сирупа или капи раствора за оралну примену. Они су прописани за децу млађу од 3 године. Да би се ублажио свраб и кожни осип, прописане су антихистаминске масти које имају антиинфламаторно и седативно дејство на кожу. Када се појави Куинцкеов едем, потребно је позвати хитну помоћ.

За ублажавање симптома алергије, не можете дати беби народне лекове. Треба запамтити да имуни систем детета остаје узбуђен. Нетрадиционалне методе лечења заснивају се на употреби биљних лекова, који су јаки алергени. Садрже органске киселине и етерична уља.

За информације о томе да ли особе са интолеранцијом на глутен могу да једу хељду, погледајте следећи видео.