Дијета од хељде 14 дана: врсте и карактеристике исхране

Хељда је, за разлику од других представника житарица, засићена витаминима, минералима и има уравнотежену комбинацију хранљивих материја. Истовремено, за потпуну припрему каше није потребно вршити топлотну обраду, која уништава већину нутритивних компоненти. Довољно је само оставити житарице преко ноћи уз додатак воде, а већ сутрадан можете јести готов производ. Поред тога, хељда засићује тело корисним супстанцама и енергијом, задовољавајући глад 3-4 сата.

Хељда је корисна за губитак тежине. Када се спроводи дијета, тело престаје да прима потребан број калорија из укупне исхране и не осећа глад. Као резултат тога, у телу почињу процеси сагоревања масти за нормално функционисање унутрашњих органа да би добили енергију и надокнадили трошкове енергије из резерви у поткожном ткиву. Јачање ових процеса омогућава употребу хељде, која побољшава метаболизам, и умерену физичку активност.

Хељда привлачи оне који губе са ниским садржајем калорија: нутритивна вредност на 100 г производа је само 80-90 кцал. Истовремено, хемијска структура биљне хране је засићена спорим угљеним хидратима, који захтевају дуго варење. Због тога се повећавају трошкови енергије (а самим тим и процес сагоревања масти) и отупљује се осећај глади.

Хељда има висок садржај биљних протеина и дијететских влакана, због чега неко време обезбеђује нормално функционисање скелетних мишића. Због тога, протеинске хране током дијете желите мање. Међутим, ову предност не треба злоупотребљавати. Организму је потребан дневни унос животињских масти и протеина. Ови хранљиви састојци су потребни за нормално функционисање не само скелетних мишића, већ и миокарда.

Забрањено је водити дијету:

• труднице и дојиље;
• људи са дијабетесом;
• са кардиоваскуларним патологијама;
• са улцеративним ерозивним лезијама желуца и дуоденума;
• људи са хроничним болестима, повредама;
• пацијенти у постоперативном периоду;
• са тешким заразним болестима.

Постоји неколико метода за губљење тежине са хељдом:

• строга моно-дијета;
• кефир-хељда;
• уз употребу јабука;
• штедљива дијета;
• хељда са поврћем;
• на млечној супи од хељде;
• уз додатак сувог воћа.

Најкраћа и најефикаснија је крута моно-дијета, где је дозвољена само парна хељда без додатака храни. У неким случајевима, ова техника вам омогућава да ноћу попијете чашу ферментисаног млечног напитка са ниским процентом масти.

Не препоручује се моно-дијета на хељди и кефиру дуже од 3 дана за редом. Количина житарица у исхрани није ограничена.Истовремено, потребно је попити до 1,5 литара ферментисаног млечног напитка са ниским процентом садржаја масти. Хељду треба јести на пари. Током кувања, дозвољено је додати малу количину зеленила: першун, зелени лук или листове копра.

Можете спровести моно-дијету сирове хране на зеленој хељди. Проклијале житарице се препоручује зачинити малом количином лимуновог сока како би се побољшао укус. У року од 3 дана можете изгубити 4 кг.

Максимални резултат се може добити само када се спроводи моно-дијета или истовар од хељде-кефира. Међутим, крута дијета може пореметити укупан метаболизам и изазвати развој гастроинтестиналних поремећаја. Стога, нутриционисти препоручују, уз хељду и кефир, диверзификовати исхрану другим производима. Захваљујући овој исхрани могуће је изгубити до 5 кг за две недеље.

Да бисте добили максималан ефекат од хељде методе губитка тежине, требало би да правилно изаберете и кувате житарице. Пре дијете, требало би да купите хељду од целог зрна. Здробљени производи садрже мање хранљивих материја. Као метод кувања, нутриционисти не препоручују кључање хељде, јер се током дуже топлотне обраде уништава до 80% витамина и минерала. Да би се сачувале хранљиве материје, хељду треба кувати на пари или оставити преко ноћи у води да набубри. Пре кувања, потребно је темељно испрати житарице 5-6 пута.

Када спроводите дијету, морате се придржавати следећих препорука.

• Дозвољено је кувати не само прво јело. Од хељде се могу направити ћуфте или млечна супа.
• 14 дана морате одржавати равнотежу воде и електролита. Да бисте то урадили, морате пити пуно течности.
• Током процеса кувања, строго је забрањено додавање соли, зачина или уља у житарице. Каша мора остати свежа да би изазвала процес мршављења и сагоревања масти.
• Исхрана треба да буде фракциона: 5-6 оброка са интервалом од 2-3 сата. Вечеру треба узети 4-5 сати пре спавања.

На строгој моно-дијети, количина хељде није ограничена.Нежна опција мршављења захтева употребу не више од 200-250 г сувог производа дневно. Ова количина ће бити довољна да задовољи глад заједно са другим производима током дана. Препоручљиво је да се кувана каша подели на 3-4 оброка и једе свака 2-3 сата.

Ако пратите дијету од хељде, морате пратити правилан режим пијења, пити до 1,5-2 литре течности дневно. Као пиће можете користити минералну воду без гаса, свеже цеђене сокове од поврћа или воћа, кафу и чај без шећера, ферментисане млечне производе, биљне децокције. Истовремено, све пиће, са изузетком воде, препоручује се да се користи не више од 250 мл дневно. Забрањено је узимање слатких и газираних пића.

Током дијете забрањено је коришћење соли, шећера и вештачких заслађивача, сосева и разних зачина. Додаци исхрани повећавају калоријски садржај исхране и повећавају апетит, погоршавају глад. Свежа храна ће очистити тело од токсина, смањити количину конзумиране хране.

Приликом избора лакше верзије дијете, дозвољено је јести и другу храну поред ферментисаног млечног производа и парене хељде. Међу дозвољеним производима су:

• млечни производи са ниским садржајем масти: млеко, скута, тврди сир;
• пилећи филе, риба, немасна говедина;
• слатке и киселе јабуке и цитруси, сушено воће у ограниченом облику;
• поврће, са изузетком представника махунарки, зрна кукуруза и кромпира;
• 1 кувано јаје дневно;
• зеленило;
• 1 тсп мед, лимунов сок;
• семенке сусама;
• свеже цеђени сокови, зелени чај или кафа направљена од природних зрна.

Да не би штетили телу, потребно је водити лагану исхрану. У овом случају, исхрана треба да садржи оптималан однос протеина, липида и угљених хидрата. Да бисте то урадили, требало би да поједете малу количину бесквасне хељде за јутарњи оброк, додајте протеинску храну (масну живину или рибу) у куване или парене житарице за време ручка. За поподневну ужину можете попити салату од поврћа или воћа, а пре спавања попити чашу кефира. Таква дијета вам омогућава да отупите осећај глади и заситите тело потребним витаминима.

Када спроводите двонедељну исхрану, можете наизменично да користите моно-дијету на хељди са кефиром и штедљиву исхрану која дозвољава употребу производа биљног и животињског порекла.

Да бисте направили први курс, не морате куповати велики број састојака. Све што вам треба је вода, хељда и напитак од ферментисаног млека. Постоје 3 начина прављења каше.

1. Цлассицал. 100 г хељде прелити преко ноћи са 0,3 л куване воде собне температуре и оставити да набубри преко ноћи. До доручка, житарице ће бити спремне за јело. Ова метода кувања избегава топлотну обраду и чува све хранљиве материје у оригиналном облику.
2. Стеаминг. Да бисте припремили први курс према овој методи, потребно је да узмете термос, сипате житарице у њега и сипате кључану воду у омјеру од 1: 2. Хељда треба инфузирати 30 минута.
3. Са пићем од киселог млека. За разноврсност и побољшање дигестивног тракта потребно је узети 250–300 мл кефира са ниским процентом масти и прелити 150 г хељде са течношћу. Помешано јело ће морати да се остави преко ноћи да се потпуно кува.

Повратак на нормалну и калоричну исхрану одмах након завршетка дијете може изазвати поновно повећање телесне тежине, стога, како би се одржали добијени резултати, потребно је не злоупотребљавати храну и јести храну у малим порцијама. Поред тога, вечеру треба одржати 4-5 сати пре спавања. Неопходно је уравнотежити исхрану и искључити кондиторске производе, производе од брашна, масну храну из главне дијете. Да бисте поправили индикаторе тежине, морате се придржавати следећих правила:

• прва 2 дана треба јести свеже поврће и воће без скроба; у наредних 48 сати пилећа јаја могу бити укључена у исхрану;
• 5-6 дана можете јести протеинску храну: немасно месо, рибљи филе, печурке, млечне производе;
• крајем недеље можете зачинити салате биљним уљима и јести кромпир;
• у наредним данима у исхрану се могу увести намирнице које садрже угљене хидрате: производи од брашна, махунарке, житарице.

Корисници интернет форума остављају само позитивне повратне информације о исхрани од хељде.Медицински специјалисти, напротив, препоручују дане поста 1-2 пута недељно или држање штедљиве дијететске терапије. Нутриционисти кажу да је главни недостатак моно-дијете озбиљан поремећај укупног метаболизма, тешка исцрпљеност и хормонска неравнотежа.

За 2 недеље на хељду и напитак од киселог млека троши се до 10 кг. У неким случајевима, изгубљена тежина је смањена за 7-15 кг. Количина изгубљене тежине зависи од индивидуалних карактеристика тела, старости и почетне телесне тежине.

За више информација о исхрани од хељде, погледајте следећи видео.