Како кувати кашу од хељде за прво храњење?

Многи педијатри сматрају да је каша од хељде најбоља опција за упознавање беба са првом допуном. Препуна је витамина и хранљивих материја и без глутена, који је извор алергија за многу децу. Новопеченим родитељима је важно да знају како да правилно уведу хељду у свакодневну исхрану бебе, како да кувају кашу како би била заситна и што здравија.

Када беба достигне одређени старосни период, мама и тата размишљају о избору кашице за прво храњење. Учење вашег вољеног детета јелима за одрасле је прилично осетљиво питање. Важно је бити спреман на чињеницу да ће време проучавања непознате хране бити прилично дуго. Састојци који се уносе у бебин мени требало би да буду изузетно корисни. Неопходно је стриктно поштовати шему комплементарног храњења како би се спречила појава дерматитиса и болести гастроинтестиналног тракта.

Каша од хељде за прво храњење је идеалан производ. Крупа је позната по свом богатом витаминском саставу. Детаљније ћемо проучити корисна својства језгра.

• Садржи велику дозу витамина и елемената за нормалан развој унутрашњих органа беба.
• Обогаћује тело калцијумом који је важан за правилно формирање скелета и раст костију.
• Помаже у јачању људског имунолошког система. Рутин у саставу житарица појачава дејство витамина Ц и помаже у суочавању са сезонским болестима.
• Сложени угљени хидрати помажу у изградњи мишићне масе и развоју мишића.Након употребе таквог производа, осећај ситости траје дуго.
• Захваљујући влакнима, перисталтика црева је нормализована и метаболизам је побољшан.

• Гвожђе садржано у хељди подиже ниво хемоглобина на нормалан ниво, што је важан елемент за функционисање коштане сржи и снабдевање кисеоником. Недостатак гвожђа у крви је испуњен појавом хроничног умора, кашњења у развоју и ослабљеног имунитета.
• Велика количина калијума јача кардиоваскуларни систем детета.
• Никотинска киселина штити циркулаторни систем од спољашњих негативних фактора.
• Биљни протеини су богати аминокиселинама, лако их апсорбује тело детета, без изазивања грчева и стварања гасова. Није ни чудо што неки родитељи сматрају да је хељда добра алтернатива месу.
• Хељда не садржи глутен. То значи да такав производ неће изазвати алергије и интолеранцију на храну код одојчади, већ ће бити одлична прва допунска храна.

Штета од употребе хељде у пракси је веома ретка. Тело бебе може протестовати због присуства компоненти додатих храни које због старости нису прикладне за дете. У овом случају може доћи до проблема у функционисању дигестивног система.

Такође, прекомерна конзумација каше може изазвати повраћање, надимање и поремећај столице. Из тог разлога, важно је поштовати меру приликом храњења бебе.

Деца са неуролошким проблемима могу развити хипертонус мишића након што једу нездраву храну.

Посебно је укусна каша од хељде кувана код куће. По правилу се препоручује да се понуди беби од 6 месеци.Када беба заостаје у развоју или има значајно мању телесну тежину, лекари саветују да се у њен јеловник додају кашице на води након 4 месеца. Деци на вештачком или мешовитом храњењу препоручује се да понуде производе од хељде од 5 месеци.

Каша из језгра треба да буде 5 процената. То значи да да бисте их припремили, потребно вам је само 5 грама производа на 100 мл пречишћене воде. Постепено, концентрација посуде ће се повећати.

За бебу од 7 месеци, овај производ може безбедно да замени једно дојење или флашицу формуле. Постоји неколико начина да кувате кашу без млека: можете је направити од зрна хељде или припремити млевену кашу од већ охлађеног куваног јела помоћу блендера.

Бебама од 8 месеци је дозвољено да користе млеко или воћне житарице. Пре него што унесете јела од млека у јеловник вашег детета, уверите се да није алергично на кравље или козје млеко. За кување млечних кашица препоручује се употреба само специјализованог млека намењеног за храњење мале деце. Једногодишња беба може да кува посластице у крављем млеку разблаженом водом.

Хајде да детаљније проучимо рецепт за кашу без млека за бебе.

Састојци:

• хељда - 10 г;
• филтрирана вода - ½ шоље.

Процес кувања:

• у почетку је потребно добро сортирати, опрати и осушити житарице;
• млевите хељду блендером док не постане глатка;
• разблажите резултујућу конзистенцију у 100 мл пречишћене воде, каша треба да буде што течнија;
• кувајте готову смешу на лаганој ватри четврт сата, непрестано мешајући;
• охладити на 37 степени;
• за децу која су дојена, у готово јело се може додати мајчино млеко, за бебе на вештачком храњењу - млечна формула.

Многе домаћице мељу јело након кувања. Ово је одређено жељом и погодношћу родитеља.

Друга врста кувања за бебе је пире каша. Ова метода ће трајати мало дуже, али у таквом јелу ће бити сачувани сви корисни елементи у траговима. За ово ће вам требати:

• исперите 1 кашику хељде, очистите је од смећа;
• мало осушите у рерни (до беж-браон нијансе);
• прелити са 150 мл вреле воде и кувати на лаганој ватри 10-15 минута;
• кувану пахуљицу процедити кроз сито и разблажити течношћу у којој је јело припремано.

Млечна каша од хељде за децу од 1 године разликује се од начина припреме јела на води.

Потребни производи:

• житарице - ½ шоље;
• кувана вода - 200 мл;
• пуномасно млеко - 120 мл;
• путер - 5-10 г;
• сол, шећер - по укусу.

Кораци кувања:

• помешајте житарице са топлом течношћу и сачекајте да прокључа;
• 10 минута да се кува на лаганој ватри док се вода потпуно не упије;
• додајте топло млеко у посуду са састојцима, пустите да се каша поново кува;
• додати расуте компоненте и уље;
• добро промешати и, ако је потребно, самлети помоћу кухињских апарата.

Препоручује се увођење житарица у јеловник бебе према одређеним захтевима.

• Прва каша мора бити направљена од хељде целог зрна светле боје.
• Дохрана се уводи од 5 одсто каше, постепено повећавајући до 10 одсто.
• Храна бебе до годину дана не би требало да садржи пуномасно млеко, путер, со и шећер.
• Нежељено је додавати пире од воћа и поврћа у јела детета млађег од шест месеци.
• Прокувати оброк из језгра треба непосредно пре предстојећег оброка. Хељда кувана увече се не препоручује за бебу.
• Прва порција комплементарне хране не би требало да прелази пола кашичице. Првог дана родитељи морају пажљиво пратити добробит детета након увођења нове хране. Неопходно је осигурати да беба нема осип на кожи и пробавне сметње. По правилу, алергија на кашу од хељде практично нема.

• Неопходно је беби понудити нову посластицу само ујутру како би се спречиле могуће реакције организма ноћу. Поред тога, хељда ће обогатити дечје тело енергијом и живахношћу за цео дан.
• Пре свега, мајка треба да храни бебу комплементарном храном, а затим понуди дојку или прилагођену мешавину.
• Вођење дневника исхране помоћи ће младим родитељима у питањима дохране. Уобичајено је да се бележи количина хране коју беба конзумира, његова реакција на одређену храну.
• Често се дешава да беба одбија кашу која му није позната. У таквим ситуацијама, хељда се може разблажити мајчиним млеком или формулом. Ако беба настави да одгурује кашику са кашом, немојте журити да се узнемирите и упорно га убедите да проба ново јело.После 2-3 дана, поново понудите свом детету кашу од хељде и, највероватније, дете ће је са задовољством пробати.
• Пре него што свом детету понудите комплементарну храну, уверите се да се јело охладило. Идеална температура за јело бебе је 37 степени.

Како кувати кашу од хељде за децу, погледајте следећи видео.