Како кувати хељду у врећама?

Биће могуће кувати уобичајену хељду много брже ако изаберете житарице које се продају у врећама. По укусу, неће бити инфериорнији од уобичајеног, али ће значајно уштедети време.

Хељда у кесама има много предности које је разликују од стандардне. Прво, свака кесица садржи једну велику порцију житарица (или две мале порције од по 150 грама), што умногоме олакшава процес бројања потребних састојака, као и сервирање. Биће довољно само да извадите кесицу куване хељде, излијте њен садржај на тањир и послужите.

Друго, зрна не треба претходно опрати, сортирати или очистити од смећа - у сваком паковању су већ чиста. Треће, сама припрема је поједностављена - такве житарице неће изгорети, а по завршетку неће бити потребно дуго стругати контаминирани лонац.

Осим тога, влакна успешно уклањају штетне елементе, а одсуство глутена, заједно са малом количином угљених хидрата, доприноси лакој апсорпцији производа.

Сви показатељи производа у врећама одговарају норми, тако да не брините да ће прелазак на ову врсту полупроизвода донети штету.Можда се једини недостатак пакованих житарица може назвати повећаном ценом.

Још једна непријатност је немогућност претходног пржења зрна у тигању без употребе уља, што на боље трансформише стање прилога.

За кување хељде у врећама биће потребно само 15 до 20 минута. Међутим, овај временски период не укључује минуте утрошене кључале воде, а кесе морају бити потопљене у кипућу воду. У случају када се житарице користе као прилог, мање се кувају, а за кашу - више, јер зрну треба времена да прокува.

Обично једно стандардно паковање хељде садржи од 80 до 100 грама житарица, у зависности од компаније, а за ову количину је потребно око 1,5 литара воде.

Ако морате да кувате неколико кеса у једном лонцу, онда је потребно само мало повећати количину течности. Главни захтев остаје да сипате толико воде тако да јој хељда буде неколико центиметара испод њеног нивоа. Количина уља достиже 1 кашику, шећер се додаје по укусу - од 1 до 2 кашичице шећера, плус око 4 прстохвата соли се често додаје у воду у фази кувања.

Инстант каша од хељде се припрема на следећи начин: хладна вода за пиће се сипа у тигањ и доведе до кључања, након чега се врећа спушта у њу на број минута, по правилу, назначено на паковању.

Затим се хељда извади, а неотворена врећа се положи на цедило или сито да се мало охлади и ослободи преостале воде.На крају се исече на назначено место, зрна се сипају у припремљену посуду, помешају се са путером и по потреби са шећером, након чега можете почети да једете. Такође можете кувати хељду у врећама са млеком. Мораћете да се припремите у две фазе: кесе прво прелијте обичном водом и кувајте око 10 минута, а затим само додајте млеко у посуду и доведите све до спремности.

Постоји још један начин да се кува млечна каша - прво се хељда потпуно скува у води, а затим се већ зачини млеком собне температуре, путером, медом или другим заслађивачима.

Власници микроталасне пећнице могу користити ову јединицу за припрему врећице за доручак или прилога.

У стакленој посуди, која се традиционално испоручује са уређајем, кесице се полажу и пуне сланом, свеже прокуваном водом. Ниво течности треба да буде неколико центиметара већи од нивоа хељде. Посуда је затворена поклопцем. У микроталасној, време је подешено на 10 минута и максималну могућу снагу рада. Готова хељда се служи на столу са путером и шећером.

У случају да ће житарице бити следеће као прилог, ово је сасвим разумно решење, а у случају да се особа која се предомисли одлучи да је заслади, додавање шећера брзо ће исправити ситуацију.Кување хељде, као и било које друге житарице, је на лаганој ватри. Погодније је извадити врећу из тигања или виљушком или ножем, или хватањем хладне ивице.

Иначе, вода у којој ће се зрна кувати може се довести до кључања не директно у лонцу, већ у котлу - то ће још више убрзати процес.

У случају да хељда постане прилог, током кувања сасвим је могуће имати времена да кувате пржење од лука и шаргарепе, а још боље - додајте им пржене шампињоне и паприке. Након што сте кашу зачинили овим састојцима, мораћете да је оставите око 1/4 сата. Поред тога, постоји становиште да се житарице могу успешно кувати у бујону, на пример, остављеном од пилетине. Ако се припрема од нуле, онда ће бити довољно да у воду додате само пржење, ловоров лист и зачине.

На пример, ако нема додатног времена, онда можете да прокувате житарице, па да их још вруће помешате са конзервом чорбе и по жељи са неком врстом соса. Таквој хељди неће бити потребе за додавањем путера, па ће масти у тегли меса бити сасвим довољна.

Ако још има времена за кување меса, онда се добијена богата чорба користи за кување хељде, а затим се житарице зачине комадима меса и пржењем поврћа. У оним случајевима када се каша комбинује само са прженим поврћем, добијено јело се може сипати бујоном од поврћа, покрити поклопцем и кувати на лаганој ватри док се сва течност не упије. Пре сервирања, препоручује се да се такво јело посипа ситно сецканим зачинским биљем.

На крају, важно је разјаснити да је уобичајено да се хељда кува у кесама у кипућој води, али ће и употреба хладне воде бити сасвим исправна. Верује се да ако сипате хладну течност у тигањ, ставите житарице у њу и тек онда запалите, храна ће бити мекша и мрвивија. Ако постоје страхови да ће се готова хељда испоставити сувише сува, онда, након што је прокувате, можете покушати да је не извадите одмах из воде ако нема потребе за хитном употребом. Поред тога, у истој течности биће могуће загрејати пре сервирања.

Постоји и опција да се набави по упутству, исцеди вишак воде, стави у топлу шерпу, зачини путером и сецканим зачинским биљем. Таква каша је затворена поклопцем, умотана у пешкир, а на врху је такође покривена ћебетом. Готово јело ће бити вруће, мрвљиво и уопште неће бити пресушено. На крају, вреди се подсетити још једног начина припреме упаковане хељде. Вода у тигању се доведе до кључања и посоли, након чега се кесе стављају у њу. После 12 минута, комад путера се испушта директно у воду. Још 3 минута - и можете добити кашу.

Кување почиње припремом састојака: 6 великих и пубастих паприка, 100 грама туњевине из конзерве у сопственом соку, 1 главица лука, 2 кесице хељде, кашичица сувог оригана, 2 кашике маслиновог уља и 70 грама рендани сир.

Хељда се скува по упутству, док се паприке ољуште и исече на 2 дела. Црни лук је ситно исецкан и пржен до златне боје у тигању. Крупица се полаже у посуду и комбинује са луком, туњевином и зачинима, укључујући со.Половине паприка се пуне добијеном масом и стављају 1/4 сата у рерну, загрејану на 180 степени Целзијуса. Негде 5 минута пре гашења паприке се могу посути ренданим сиром.

Иста хељда из кеса може постати основа за котлете од поврћа или пуњење за ролнице од купуса. Користи се за печење са месом у рерни, кува се са комадићима бундеве у самој бундеви, сервира се са зеленим грашком, са пилетином и јајима, са бакаларом испод коре од сира, са фета сиром и свежим поврћем, чилијем и спанаћем, месом кнедле - иу свим могућим случајевима који захтевају употребу обичне хељде каше.

Стручњаци говоре о житарицама у врећама за кување у следећем видеу.