Калоријски садржај хељде са млеком

Крпица од хељде је добила такво име с разлогом. У Русију су га донели из Грчке монаси или трговци који су трговали са Византијским царством. Распрострањена у време Ивана Грозног, хељда и даље остаје једна од најпопуларнијих и најомиљенијих житарица. Богат витаминима, хранљивим материјама, влакнима, препоручује се нутриционистима за употребу током мршављења и код разних болести.

Многи су забринути због садржаја калорија у производу. Ово је посебно важно за оне који прате своју тежину. Колико је хранљива хељдина каша у комбинацији са млеком сазнаћемо.

Као што је већ поменуто, хељда је дијететски производ. 100 грама суве хељде садржи 345 калорија. Упркос значајном садржају калорија у производу, уравнотежен садржај корисних супстанци и влакана у њему омогућава вам да га користите чак и са најстрожим дијетама. Поред тога, садржи такозване споре угљене хидрате (захваљујући њима житарице су тако задовољавајуће и дају енергију за цео дан).

Хељда садржи велику количину полинезасићених киселина. Позитивно утичу на ниво холестерола, снижавајући га, регулишу метаболизам, што је посебно важно за оне који желе да смршају. Састав хељде такође садржи велику количину аминокиселина (супстанце које су основа протеинских молекула). Зато Хељда се препоручује да се укључи у исхрану током дијета и током активног спорта.

Лизин је још једна важна компонента која обавља многе функције. Ова супстанца смањује ризик од заразних болести. Мора бити присутан у свакодневној исхрани сваке особе. Влакна, која су већ поменута, доприносе нормалном варењу и спречавају болести црева.

За доручак, ручак и вечеру кува се каша од хељде. Кува се са поврћем, месом, орасима, млеком и кефиром. Посебно је популарна комбинација производа са млеком. Много је већ речено о предностима хељде. И никоме није тајна колико је млеко важно за људски организам. Садржи калцијум неопходан за кости и зубе, доприноси нормалном метаболизму, укључује многе витамине.

Каша од хељде са млеком није само укусна и здрава, већ и задовољавајућа. Међутим, калоријски садржај куване хељде са млеком на 100 грама је само 200 кцал.

Калорични садржај овог јела може се додатно смањити ако не радите без соли и шећера. Тада ће се цифра променити на смешних 140-160 кцал. За још веће смањење калорија, обично млеко се може заменити обраним млеком. Хељду можете кувати и на води и након што је готова прелити млеком. У овом случају, садржај калорија ће бити 130-135 кцал.

Ово јело смеју да једу сви, осим особа са интолеранцијом на лактозу. То ће постати достојан елемент уобичајене исхране и одличан део јеловника током дијете. Због својих својстава, хељда ће заситити тело, дајући осећај ситости много сати.

Ако се не придржавате строге дијете, у млечну кашу можете додати комадић путера и кап меда. Садржај калорија у таквом јелу ће се повећати за скоро стотину, али ће његов укус постати засићенији.

Дакле, садржај калорија, садржај протеина, масти и угљених хидрата (иначе - БЗХУ или КБЗХУ) у 100 грама хељде са млеком је:

• калорије - од 135 до 300 (у зависности од начина припреме);
• протеини - 4 грама;
• масти - 3,75 грама;
• угљени хидрати - 12,6 грама.

У поређењу са другим житарицама, хељда садржи минималну количину угљених хидрата. Споро се варе, због чега после хељде не желите да једете дуго.

Хељда са млеком садржи довољне количине јода, што, као што знате, спречава ризик од тумора.

Сазнавши колико је ово јело висококалорично, вреди смислити како га кувати на начин да добијете максималну корист и укус.

Једна од најпопуларнијих дијета је дијета од хељде са млеком. Захваљујући бројним хранљивим састојцима, овај производ је савршен за уравнотежену исхрану.

Трајање такве дијете није више од две недеље, а резултат ће бити приметан за неколико дана. Дневна исхрана укључује само кашу од хељде, која се препоручује да се кува на млеку, кефиру са ниским садржајем масти или води. Због високог садржаја калорија у хељди, осећај глади вас неће мучити током дана, а спори угљени хидрати укључени у његов састав ће вам омогућити да се заситите у малим порцијама без осећаја умора и недостатка енергије.

Ова дијета је веома ефикасна, међутим, нису искључени повезани здравствени проблеми након њеног завршетка. Не препоручује се особама са слабим здравственим стањем, трудницама и тинејџерима.У случају малаксалости, вреди разблажити исхрану поврћем, воћем без шећера, сувим воћем, орасима или црном чоколадом. Много је сигурније изабрати било коју мање круту исхрану и укључити у њу кашу од млечне хељде.

Није тешко припремити јело тако да се испостави да је нискокалорично. Требаћеш:

• зрно хељде;
• вода;
• нискомасно млеко.

Као што знате, током термичке обраде губи се много корисних супстанци, што не би требало дозволити приликом губитка тежине. Да би се сачувала сва корисна својства хељде, препоручује се да је не кувате, већ да се кува на пари.

Чаша хељде мора се добро испрати и оставити да одстоји неко време. Принцип припреме је другачији у томе што се хељда прелије врелом водом, али не кува, већ остаје под затвореним поклопцем на топлом месту неколико сати. Ово ће учинити готово јело здравијим од онога што се добија конвенционалним кувањем. После тога, каша се сипа млеком са ниским садржајем масти. Јело је спремно за јело.

За оне који се не придржавају строге дијете, постоји још један рецепт. Садржај калорија у таквом јелу биће већи, али ће се показати много укуснијим. Поред тога, ова опција може бити добра породична вечера или доручак, препоручује се деци, јер је укусна и богата витаминима.

Требаћеш:

• зрно хељде;
• вода;
• млеко;
• шећер и со;
• маслац.

Хељду такође треба опрати и оставити да одстоји, након чега је треба сипати у лонац и сипати водом у омјеру 1: 2 (односно, за једну чашу житарица потребне су двије чаше воде). Добро мешајући, проври кашу, мало посолите по укусу, покријте поклопцем и оставите на тихој ватри двадесет до двадесет пет минута док се не кува.

Након тога, потребно је сипати млеко у тигањ, додати неколико кашика шећера и комад путера. Посуду треба довести до кључања, а затим склонити са ватре и оставити да се кува неко време. Ништа мање укусан од овсене каше, али здравији доручак за целу породицу је спреман.

Више о томе како кувати хељду са млеком сазнаћете у следећем видеу.