Тајне кувања хељдине каше са млеком

Каша од хељде са млеком је један од најпопуларнијих доручка у нашој земљи. Ова житарица се брзо припрема, јефтина и испуњава главни задатак јутарњих оброка - засићује енергијом. Поред тога, богат састав хељде доноси значајне користи људском телу.

Каша од хељде је обогаћена витаминима, минералима и другим важним материјама. Садржи велику количину влакана, што омогућава производу не само да помогне у чишћењу тела, већ и да има благотворно дејство на пробавни систем. Поред тога, хељда има фолну киселину и рутин - ове супстанце се веома успешно боре против болести кардиоваскуларног система, на пример, јачају крвне судове. Стручњаци препоручују јести кашу за оне који су депресивни или периодично нервозни. Компоненте као што су магнезијум, витамини Б и полинезасићене масне киселине могу побољшати ситуацију на боље.

Наравно, људима на дијети препоручује се употреба каше од хељде. Такво јело, које се једе за доручак или вечеру, не само да ће дати телу користи, већ и помоћи да не бринете о додатним калоријама. Важно је напоменути да ће вам протеини и вредне аминокиселине присутне у саставу помоћи да изгубите тежину без проблема са опуштеном кожом. Поред тога, каша је врло лако сварљива, без изазивања осећаја тежине или нелагодности.

Било би лепо разјаснити да иако се каша кувана на води сматра најдијетнијом, нутриционисти ипак препоручују производ припремљен са млеком за доручак. Предности јела ће се удвостручити, а повећање енергије ће бити загарантовано. Хељдина млечна каша не наноси посебну штету, али је важно запамтити да редовна комбинација ова два производа може изазвати дијареју, надимање и друге проблеме са варењем. Поред тога, топлотно обрађено млеко губи већину својих корисних својстава, али додаје калорије у јело.

Пре кувања, хељдина крупица захтева неке манипулације. Прво морате да га средите, покушавајући да уклоните све мрље и црна зрна. По правилу, довољна количина контаминације је типична за јефтине житарице, стога, ако желите да скратите ову фазу, требало би да купите врхунску хељду. Затим се хељда опере хладном водом. То се ради или у цедилу испод славине, или у посуди, вода из које се исцеди и мења док не постане апсолутно провидна. Овај поступак повећава корисност финалног производа, а такође спречава бојење млека.

Укус и конзистенција јела у великој мери зависе од одабраних пропорција сувих и течних производа. Ако каша треба да буде течна, онда пропорција треба да буде један према десет, ако је вискозна, онда један према осам. У случају када је потребна веома густа конзистенција, пропорција се мења на један према шест.Пошто се млеко може додати у било које време, одабрани однос се лако може променити, по жељи кувара.

Кување каше од хељде не изазива посебне потешкоће, јер се рецепт може прилагодити свим доступним алатима, а пропорције се лако подешавају у процесу. Уобичајено је да се јело прави како искључиво на млеку или мешавини млека и воде, тако и уз употребу кајмака са ниским садржајем масти.

Правилно прављење каше од хељде са млеком ће радити у рерни. Биће најпогодније кувати у лонцима, иако, наравно, можете користити традиционални облик. За састојке ће бити потребне две чаше житарица, четири чаше обичне воде, 30 грама путера, две чаше млека и четири до шест кашика меда. Сваки лонац се напуни са две чаше воде, житарица и соли. Крчкајте посуду око пола сата док вода потпуно не испари.

У следећој фази, у кашу се ставља уље, млеко и течни мед се сипају као заслађивач. Лонци се враћају у рерну, где се доводе до кључања, након чега се ватра гаси, а каша се инфузира унутра четврт сата.

Наравно, најлакши начин је да кувате хељду за доручак у лонцу. За припрему таквог јела биће вам потребна шоља хељде, око четири шоље млека, шоља воде, две кашике шећера, 30 грама путера и кашичица соли. Вода се доведе до кључања у лонцу са дебелим дном и зидовима, након чега се у њу сипају опране житарице.

У следећој фази, млеко се сипа у посуду, супстанца се доведе до лаганог кључања и остаје у овом стању око четврт сата. Морате кувати јело, повремено мешајући како бисте спречили сагоревање. Ако каша није довољно течна, онда јој можете додати још мало млека. Ватра се гаси, у шерпу се стављају шећер и со, као и путер. Млечна каша је помешана, затворена поклопцем и уклоњена четврт сата. Поред тога, контејнер се може умотати фротирним пешкиром или ћебетом.

Хељда се не комбинује баш најбоље са већином воћа и бобичастог воћа, али се савршено осећа у истом тањиру са бананом. За кување вам је потребно пола литра млека, 90 грама житарица, око једна и по кашика гранулираног шећера, мало соли и велика зрела банана. Хељда се очисти од остатака и опере, након чега се сипа са не баш хладним млеком. Лончић се ставља на малу ватру и затвара поклопцем.

Добра идеја би била да кувате кашу од хељде са бундевом. Потребни састојци су 330 грама поврћа, један лук, мало рузмарина, чаша житарица, три кашике маслиновог уља, пола литра млека, чен белог лука и зачини.Прво се хељда кува у посољеном млеку, или се прекрупа прелије водом, мало прокува, а затим доведе до резултата у врелом млеку.

У то време се на маслиновом уљу продинста ситно сецкани црни лук, исто се дешава са белим луком и рузмарином. У истом уљу, али већ појединачно, прже се комади бундеве, након чега се одвија "монтажа": поврће се комбинује са пржењем и житарицама. По жељи све се може посолити и зачинити зачинима.

Каша од хељде на млеку је савршено припремљена у спором шпорету. Корак по корак пратећи упутства, моћи ћете да добијете дивно деликатно јело. Да бисте направили оброк, биће вам потребна чаша житарица, три чаше пуномасног млека, три пуне кашике шећера, велики комад путера и прстохват соли. Хељда је правилно припремљена, након чега се сипа у посуду. Будућу кашу треба одмах посолити и пошећерити, а одозго прелити коцкицама путера. Састојци се сипају млеком, а програм „Крупа“ се поставља у мултиварку. У случају да постоји бојазан да ће се каша испоставити превише слатка, можете је кувати без шећера, а непосредно пре сервирања додати песак.

Друга опција за прављење каше од хељде у спором шпорету ће се свидети малој деци. Састојци таквог јела су 160 грама житарица, прстохват соли, 120 милилитара масног млека, 35 грама путера, 380 милилитара воде, шећера или меда. Обрађене житарице се полажу у посуду за мултиварке, након чега се сипају обичном водом. Програм "Гашење" је укључен, а техника ради док се сва влага не упије. Затим се у чинију додају путер, со и изабрани заслађивач. Програм се мења у "млечну кашу", јело се на овај начин припрема око осам минута.

Поред чаше житарица, морате припремити једну јабуку, једну банану, једну чашу млека, три чаше воде, кашику шећера, путер и кајмак. Прво, житарица се очисти и опере, а затим сипа у посуду за мултиварке. Јабука је ољуштена и језгро, након чега се воће сече на коцкице средње величине.

Воће се шаље у посуду, цела маса се прелије са три чаше свеже куване воде, укључује се програм "Крупа". Док се каша кува, банана се или исече на ситне комаде или изгњечи. Када се програм заврши, банана, уз чашу млека, иде у кашу, а сви састојци остају загревани десет минута.

Изненадна, али веома укусна биће комбинација хељде и свјежег сира. За рецепт ће бити потребно 300 грама житарица, исто толико младог сира, 600 милилитара воде, 100 грама путера, лимунова кора, прстохват цимета, кашичица соли, три кашике шећера, 400 милилитара млека и два јаја. По жељи се може додати павлака. Хељда се обрађује на жељени начин, а затим се сипа у мултиварку, у којој се бира програм „Пржење“.

Зрна се прже десет минута. Након тога, житарице се прелије водом, помешају са сољу и путером и кувају 50 минута у „Млечној каши. Житарице. У овом тренутку, јаја се комбинују у посебном контејнеру са свјежим сиром, шећером, корицом и циметом. Готова каша се помеша са овом супстанцом, све се обрађује у програму Стеамер још четрдесет минута. Препоручљиво је послужити јело са павлаком.

За информације о томе како кувати кашу од хељде са млеком, погледајте видео испод.