Колико грама куване хељде у кашичици?

Када при руци нема кухињске ваге, мерење производа може се извршити импровизованим средствима. У овом чланку можете сазнати колико је хељде у једној порцији и колико је грама куване хељде у супеној кашики.

Хељда се сматра једним од незаменљивих производа на нашој трпези. Ова житарица се користи за почетак дохране за бебе, кува се за посни сто, у пракси постоје читаве „хељдине дијете“. У књизи В. В. Покхлебкина „Историја најважнијих прехрамбених производа“ хељда се назива „симболом руске оригиналности“.

Ова култура је донета у Русију из Грчке. Отуда и његово сагласно име - хељда, другим речима, грчка крупица.

Хељда није житарица, припада породици зељастих биљака. Из биљке породице хељде издвајају језгро (цело зрно и продел), смоленску крупицу и хељдино брашно.

За људе који брину о својој исхрани, важно је знати енергетску вредност и калоријски садржај готових јела од житарица. Хељда у сувом и прерађеном стању има различиту тежину и запремину. Приликом кувања постаје теже, стога се повећава запремина. За почетак, житарице се морају сортирати, а затим, ако су семенке светле, пржити у тигању без уља.

Да не бисте погрешили са рецептом за ново јело или да бисте имали представу колико је беби потребно за допуну, потребно је да знате потребну тежину прехрамбеног производа. Сви рецепти указују на жељену количину житарица у грамима. Ако имате кухињску вагу или чак електричну подну вагу при руци, сазнање броја грама неће бити проблем. Али шта ако нема ничега при руци? Тада у помоћ прискачу разне табеле из кувара, где је све већ измерено и израчунато. Али шта ако такве књиге није било у близини? Овде ће, иначе, добро доћи знање домаћице о обиму различитих производа.

Приближно 17-18 грама сувих житарица стане у обичну супену кашику, ако се нанесе клизачем, онда до 25 грама. Из ове рачунице, 150 грама је 8 кашика, 50 грама је нешто мање од 3 кашике.

Запремина куваних житарица је већа, тако да у једну супену кашику може стати до 30 грама куване хељде са тобоганом, 25 грама ће бити кувана хељда у кашики без тобогана.

Да се ​​не збуните и не бројите граме сваки пут, можете једноставно запамтити следеће односе:

Сада већина произвођача продаје хељду у врећама. Једно паковање је 80 грама сувог производа - ово је око 200 грама готовог производа. Обично у једној порцији куване хељде има око 115 грама, односно лако је израчунати да је једна кеса дизајнирана за 2 порције.

Лако је израчунати: знајући да је 100 грама суве хељде 250-300 грама куване, испада (80к250) / 100 = 200.

Ако постоји само лабава (неупакована) хељда, гледамо у табелу: 80 грама хељде је око 3 кашике.

Многи рецепти указују на количину производа не у кашикама, већ у чашама. Дакле, запремина просечне стаклене посуде је 250–300 мл (фасетирана или обична). У једну посуду са ивицама ставља се 170 грама хељде, не напуњене до врха, али под ризиком. У чаши танког стакла, напуњеном до врха - до 210 грама хељде.

У поређењу са другим житарицама, хељда није најтежа житарица. Дакле, ако мерите пиринач, пшеницу или бисерни јечам, онда ће њихова запремина бити мања у поређењу са хељдом, а ако их мерите кашикама, тада ће запремина бити приближно иста: 8 грама у кашичици, а 20 грама у кашичици. кашика.

Садржај килокалорија у производу зависи од начина припреме. Хељда није изузетак. У 100 грама некуваних житарица има 169 кцал. У великој кашичици енергетска вредност је 51 кцал. Једна порција садржи 194 кцал.

Класификација калорија: 30% масти, 60% угљени хидрати, 10% протеини. Једна пуна чаша суве хељде може садржати до 583 кцал.

Током дијете од хељде дневно се конзумира око 800 грама готовог производа, односно око 7 порција, што одговара фракционој исхрани. Ово узима у обзир чињеницу да се језгро не кува, већ се прелије кипућом водом док не набубри 4-6 сати.

Велика и честа употреба хељде је контраиндикована код гастритиса и чира, као и током трудноће и лактације.Поред тога, постоји индивидуална нетолеранција на производ.

Да ли сте знали?

• Верује се да конзумирање хељде утиче на добро расположење.
• У Индији и Кини житарице се користе не само за храну, већ и као ефекат на различите биолошке тачке: једноставно их сипају на тепих и ходају около.
• Грчке крупице помажу код несанице.
• Хељда је део културе Јапана.
• Хељда је житарица веома ниског приноса, па се ретко среће у Европи.
• Каша од хељде садржи шок дозу протеина.
• Упркос значајном садржају калорија, хељда помаже у губитку тежине тако што убрзава метаболизам.
• Сапи спречавају цирозу.
• Улазак шећера у кашу од хељде неутралише све што је корисно.
• Хељда, независно сортирана и пржена, укуснија је од паковања.

О својствима хељде погледајте видео испод.