Зелена хељда: састав, гликемијски индекс и садржај калорија

Зелена хељда је вреднија од обичне смеђе хељде. Има много корисних својстава. Након читања овог чланка, научићете о разлици између таквих житарица, шта је укључено у његов састав, који су гликемијски индекс, садржај калорија и друге карактеристике.

Можемо рећи да је производ зелене боје иста хељда за коју сви знају, али је непрерађена. Ово је хељда у свом оригиналном облику. Она је та која расте у пољима: природна хељда никада није смеђа. Постаје тамнији након излагања температури. Управо се зелена хељда продавала у продавницама све до средине 20. века.

Хељда, која је зелена, разликује се од уобичајене не само по сенци. Постоје и друге разлике између ова два производа.

• Зелена крупица има деликатнији укус.
• Обична хељда мора бити кувана пре употребе. Зелена се може користити и на друге начине. Такву хељду је прилично лако клијати. Захваљујући томе, може се користити за прављење смутија, печења, салата и тако даље.
• Зелена хељда садржи знатно више елемената који позитивно утичу на здравље људи.

Обе врсте хељде се могу комбиновати једна са другом у менију.За исхрану од хељде погодне су и смеђе и зеленкасте крупице.

Састав зелене хељде је веома богат. Садржи следеће елементе који су корисни људима:

• витамини П, Б, ПП, Е;
• аминокиселине, антиоксиданси;
• калијум, фосфор, јод, калцијум;
• линолна, хлорогенска, оксална, јабучна, кафа, фолна, лимунска, гална, малеинска, пирокатехинска киселина.

Калорични садржај суве зелене хељде (на 100 г) - 310 кцал. У куваним житарицама има мање калорија: 168 кцал.

У зеленој хељди има много протеина: око 15%. Садржи доста лизина, веома је избалансиран у саставу аминокиселина. Угљени хидрати у таквим житарицама су око 70%, а многи од њих су спори, добро надокнађују енергију током дана и практично се не складиште у масти.

Несварљива влакна у зеленој хељди је 10%, масти је мање од 4%. Однос БЈУ у таквом производу је идеалан за људе који се придржавају принципа правилне исхране и прате своју тежину. Гликемијски индекс зелених житарица је 60.

Зелена хељда је веома корисна. Предност таквог производа лежи у великом броју позитивних својстава.

• Зелена хељда садржи много витамина који веома добро утичу на људски организам. Такви корисни елементи помажу у одржавању лепоте и младости. Имају диван ефекат на кожу, косу, нокте.
• Зелена хељда јача имунитет.Да би овај производ позитивно утицао на одбрану организма, требало би да га користите неколико пута недељно.
• Микроелементи садржани у хељди помажу у побољшању метаболизма. Редовном конзумацијом овог производа моћи ћете да се ослободите телесне масти без стреса за тело.
• Ова хељда садржи посебне елементе који нежно чисте тело. Непрерађена хељда је ефикасно штити од токсина и токсина.
• Влакна и дијететска влакна, која се налазе у таквим житарицама, нормализују столицу, побољшавају стање црева. Захваљујући зеленој хељди, можете се дуго времена решити проблема као што су дисбактериоза, затвор, дијареја.
• Амино киселине вам омогућавају да одржите младост, здравље и снагу дуго времена.
• Зелена хељда регулише количину шећера у крви.

Зелена хељда може помоћи код бројних болести. Разликују се следеће индикације за употребу таквог производа:

• мањи ментални проблеми, стрес;
• веома висок притисак (укључујући интраокуларни притисак);
• дијабетес;
• патологија бубрега, јетре;
• прекомерна тежина, метаболички поремећаји;
• проширене вене, патологије кардиоваскуларног система;
• проблеми са варењем.

Зелена хељда се може узимати да спречи појаву прехладе: у својим рецензијама потрошачи напомињу да је овај производ веома ефикасан у том погледу. Наравно, са озбиљним патологијама, таква хељда неће помоћи. Мораћете да узимате лекове које вам је прописао лекар, као и да редовно пролазите кроз терапијске процедуре.

Сува зелена хељда садржи рутин.Обично ова супстанца има добар ефекат на људско тело, али је штетна за људе са високим згрушавањем крви.

У неким случајевима, непрерађене житарице повећавају формирање гасова у цревима. Не препоручује се особама склоним надимању. Тачније, хељду, која је зелена, неће бити могуће користити пречесто и у великим количинама. У умереним количинама, корисно је чак и са тенденцијом надимања.

Одлучујући коју зелену хељду купити, посебну пажњу треба обратити на њен мирис и нијансу. Квалитетан производ ће бити зеленкаст. Ова боја нестаје ако такву хељду чувате на месту где има пуно светлости.

Зелену хељду треба чувати у добро проветреном, тамном и сувом простору. Ставите га не у пластичну кесу, већ у платнену врећу од природног материјала или у стаклену посуду (мора бити затворена), иначе ће се производ „угушити“. Зелена хељда, која се дуго чува код куће, постепено постаје тамнија, па је боље да је конзумирате у року од годину дана.

Зелена хељда се користи у кулинарству, за уклањање вишка килограма, за негу коже, у народној медицини. Размотрите начине коришћења таквих житарица детаљније.

Јела од хељде су доступна у многим националним кухињама. Што се тиче хељде, чија је боја зелена, може се јести и кувана и сирова. Од житарица се не припрема само традиционална мрвљива каша, већ и:

• желе од хељде;
• пудинги;
• супе;
• палачинке, палачинке (за њихово стварање користи се хељдино брашно);
• котлети;
• тепсије.

Куване житарице немају тако добар ефекат на људски организам. Сирову зелену хељду често конзумирају, на пример, људи који преферирају исхрану сировом храном: таква храна је извор многих супстанци неопходних за нормалан живот.

Посебно много корисних елемената има у проклијалим зеленим крупицама. У њему, на пример, 20 пута више витамина Ц, 2 пута више антиоксиданата. Може се користити заједно са ферментисаним млечним производима, као и као додатак разним супама, житарицама, салатама. Ако више волите да користите проклијалу зелену хељду одвојено, можете једноставно додати маслину, ланено уље, зачине и со.

Крпица зелене боје веома добро утиче на здравље деце. Садржи много елемената неопходних за организам у развоју. У зеленој хељди нема глутена, а ово је веома важан плус таквог производа, јер су многа деца алергична на овај елемент.

Можете почети да дајете зелену хељду свом детету од шест месеци. Препоручљиво је то учинити након што почне да једе поврће. Прво, житарице треба да буду без млека, течне. Старијој деци може се давати сваки дан мало проклијале хељде (довољна ће бити једна кашичица).Такав производ ће бити диван витамински додатак.

Хељда, чија је боја зелена, ефикасно уклања различите штетне елементе из тела и помаже да се ослободите масних наслага. Зато га конзумирају многи људи који су на дијети. Ако редовно једете зелену хељду, можете се ослободити додатних 5 кг за око 14 дана. Толико времена је потребно да се корисна својства овог производа испоље што је више могуће. Приликом састављања менија, можете изабрати било коју од опција описаних у наставку.

Зелену хељду ће бити потребно млевети са највећом пажњом. После ручка користите, пре ручка - само воду. Добијени прах ћете морати добро сажвакати и уз њега попити мало сока од поврћа. Ако вам се овај начин ослобађања од телесне масти и токсина чини претежак, поједите два воћа неколико сати након што сте јели хељду.

Узмите две чаше хељде, добро је оперите, сипајте у велику посуду. После тога сипајте у њега 1 литар вреле куване воде. Пажљиво затворите посуду и оставите гриз преко ноћи (или бар неколико сати).

Поделите парену хељду на делове: требало би да буду једнаке. Такву хељду ће требати јести неколико пута дневно. Треба га конзумирати заједно са кефиром (1% масти, током дана - 1 литар). Препоручљиво је организовати оброке тако да последњи оброк у дану не буде прекасно: боље је то учинити неколико сати пре ноћног одмора. Да бисте изгубили тежину, мораћете да конзумирате хељду без адитива (уље, шећер, со).

Зелена хељда се користи за лакше и брже суочавање са разним болестима, за спречавање њихове појаве. Следеће су веома популарне:

• загрејана хељда ублажава бол од ишијаса;
• сок од хељде олакшава стање особе са коњунктивитисом;
• згњечени листови, могу се користити за убрзавање зарастања рана;
• хељда се користи као прах за бебе;
• мед од хељде чини ефикаснијим лечење чира на желуцу, атеросклерозе, помаже у побољшању варења;
• зелена хељда побољшава згрушавање крви;
• уз помоћ брашна направљеног од хељде, можете се борити против упале коже, тумора.

Зелена хељда и прекрупе које се праве од ње користе се за негу коже. Можете купити брашно или га сами направити (за ово је веома згодно користити млин за кафу). Средства створена од хељде дозвољавају:

• успорити старење коже;
• елиминисати оток;
• учинити боју коже лепшом;
• ослободити се кеса испод очију, тамних кругова;
• учинити кожу јаснијом;
• ослободити се акни, упале.

Већина производа који укључују зелену хељду могу се користити у било ком узрасту. Вреди напоменути мешавине које су стекле највећу популарност међу потрошачима.

• Три кашике сока од вишње и кашика хељдиног брашна. Уз помоћ таквог алата, можете учинити боре на лицу мање приметним, уклонити мртве честице коже.Нанесите ову мешавину на лице, сачекајте око 5 минута и оперите лице.
• Пет милилитара сока од першуна, 20 мл зеленог чаја, 10 г хељдиног брашна. Ова мешавина елиминише тамне кругове, отоке испод очију. Нанесите производ на кожу око очију, сачекајте око 7 минута и добро исперите.
• Двадесет капи бадемовог уља, 15 г куване хељде и жуманце једног јајета. Ова маска вам омогућава да се ослободите токсина, пружа исхрану кожи. Држите га на лицу око пола сата и уклоните.

Дакле, зелена хељда је универзални производ који се активно користи у различитим областима. Међутим, у сваком случају, такве житарице треба користити, узимајући у обзир индивидуалне карактеристике организма.

Све о зеленој хељди, погледајте следећи видео.