Проклијала зелена хељда: својства, садржај калорија и састав

Много се зна о предностима проклијалог зрна. За клијање можете користити махунарке, семе, житарице. Проклијала хељда је посебно популарна међу љубитељима здраве исхране. За оне који такође желе да клијају ову културу, важно је знати да су за то погодне само зелене житарице. Познате браон крупице се обрађују, односно прже. Током процеса пржења, производ губи пуно корисних супстанци. Хајде да разговарамо мало о корисним својствима зелене хељде, сазнамо калоријски садржај производа и састав.

Каша од хељде је сама по себи укусна и задовољавајућа, али ако у исхрану укључите проклијале зелене житарице, ефекат производа на тело ће бити максималан. У процесу клијања културе, нежне клице се појављују за неколико дана. У овом тренутку треба их користити у храни са максималном користи. Калорични садржај производа је 295 кцал на 100 грама. Однос БЈУ је: протеини 10,8, масти 3,2 грама, угљени хидрати 54,4 грама. У процесу раста, састав зрна се мења, испуњен је виталном енергијом.

Клице се сматрају живом храном, па их присталице здраве исхране често користе као храну.

1. Проклијале клице садрже велику количину протеина, што омогућава замену животињских протеина овим производом.
2. Производ треба укључити у исхрану, јер је богат вредним и неопходним за оптимално функционисање организма витаминима групе Б, као и Ц, Е и К.
3. Зелена хељда је богата есенцијалним минералима и елементима у траговима. Садржи велику количину гвожђа, магнезијума, силицијума, калцијума и калијума. Осим тога, проклијала хељда садржи силицијум, јод, селен, као и оптималну количину флуора, ванадијума и других важних минерала.
4. Производ садржи јабучну, лимунску и оксалну органску киселину.

Ако редовно користите зелену хељду у проклијалом облику, можете постићи невероватне резултате и донети значајну корист телу. Предност производа је да када се користи:

• долази до нормализације холестерола;
• шљаке излазе из тела, токсини се уклањају;
• долази до јачања крвних судова, захваљујући рутини и калијуму у производу;
• тежина се нормализује;
• због присуства довољне количине гвожђа у проклијалим зрнима, побољшава се састав крви, повећава се хемоглобин;
• употреба производа има благотворно дејство на функционисање срца и крвних судова.

Производ ће бити користан за тешке физичке напоре. Крупа је део различитих дијета које доприносе нормализацији тежине, јер се захваљујући његовој употреби побољшава метаболизам липида. Овај производ треба укључити у исхрану за превенцију многих болести. Његова редовна употреба може повећати квалитет живота и побољшати здравље. Овај производ ће помоћи код многих болести.

• Проклијала зрна зелене хељде треба укључити у исхрану за онколошке болести. Овај вредни производ садржи антиоксиданте који уништавају патолошке ћелије, при чему долази до алкализације организма.
• Крупу треба укључити у исхрану код проблема са крвним судовима, код срчаних обољења.
• Употреба проклијалог зрна је посебно корисна за проширене вене. Производ садржи рутин, који помаже у јачању зидова крвних судова, уз смањење загушења у венама које изазивају проширене вене.
• Вриједно је укључити зелену хељду у исхрану за особе са дијабетесом било које врсте.
• Благотворно дејство производа код болести панкреаса. Садржи магнезијум, који доприноси правилном функционисању жлезде, уклања жуч из тела, помаже у регулисању метаболизма.
• Производ ће помоћи у нормализацији рада желуца и црева. Влакна која се налазе у проклијалим житарицама помоћи ће код затвора, промовишу нежно чишћење црева и убрзавају процес варења.

Зелену хељду треба укључити у исхрану жена, посебно након 30-40 година. Производ помаже да се кожа засити кисеоником, ослобађа се од деловања слободних радикала и почиње да сија. Због алкализације тела, из њега се уклањају токсини, уклања се натеченост, укључујући и врећице испод очију.

Пре употребе било ког новог производа за храну, важно је да се уверите да нема контраиндикација за то. Проклијала зрна треба пажљиво укључити у исхрану људи са повећаним згрушавањем крви.Употреба овог производа може изазвати стварање гасова, па се пре употребе уверите да особа нема озбиљних проблема са желуцем и цревима.

За клијање се користи само зелена хељда, јер су браон или парени крупици већ прошли топлотну обраду. Да бисте добили максималну корист од производа, зелена хељда се може клијати и то учинити сами код куће. Овај процес је прилично једноставан, за ово је боље користити препоруке описане у наставку.

1. Зрна хељде треба сипати хладном водом. Плутајуће семе се уклањају, вода се одводи и житарице се поново сипају. Исперите зелену хељду док вода не буде потпуно бистра и прекрупа чиста.
2. Зрна се стављају у мали контејнер и напуне водом 20-30 минута. Требало би да вода потпуно покрије житарице.
3. После тога, зрна се сипају у равну плочу, прекривена газом и прекривена поклопцем. У овом случају, житарица се неће осушити, а довод ваздуха ће бити константан. Плоча се остави два сата на топлом месту.
4. После 2 сата, производ се испере како би се елиминисао појављивање слузи на њему.
5. За само неколико сати излегу се први изданци. После једног дана појавиће се клице, спремне за конзумацију.

У овом тренутку, они садрже највећу количину хранљивих материја. Хељду можете клијати другом методом. Да бисте то урадили, следите следећи редослед радњи.

1. Напуните зрна водом.
2. Узмите газу и ставите је у цедиљку, сипајте зрна, прекријте одозго другим слојем газе и оперите их под текућом хладном водом.
3. Опрана зрна се остављају у цедилу 8 сати, можете оставити преко ноћи. Ујутро се житарица поново навлажи хладном водом, а затим се стави да се таложи још 6 сати.
4. После шест сати, зрна треба сипати у дубоку посуду и добро испрати. Током прања може бити присутан карактеристичан мирис, на који не треба обраћати пажњу. Након прања производа, мирис ће нестати.

Након ницања зрна се могу јести. Њихова препоручена доза је око 50 грама дневно. Проклијала зрна се чувају у фрижидеру. Њихов рок трајања је неколико дана, али се мора имати на уму да ће се корисна својства производа смањивати сваким даном. Не вреди чувати проклијалу хељду дуже од 3-4 дана, јер ће од тога бити мало користи. Боље је узети малу количину хељде да бисте је искористили за 2 или 3 дана.

На овај начин можете клијати не само хељду, већ и друге житарице, махунарке. Ако је избор пао на пшеницу, важно је знати да производ садржи глутен, који није увек добар за организам. Неки људи развијају нетолеранцију на глутен.

Проклијала зелена хељда се може јести као самостално јело, уз додавање маслиновог или другог здравог уља, зачина по жељи. Препоручљиво је додати вредне клице у готова јела. То могу бити салате од поврћа, житарице и друга прилози. Проклијалу хељду у исхрани користе вегетаријанци, сировојединци, а такође и присталице здраве исхране.Вриједно је свакодневно додавати овај корисни додатак вашој исхрани, а резултат неће дуго трајати, о чему сведоче бројне критике о овом производу.

Проклијала зрна могу се користити као једна од компоненти за прављење хлеба од житарица.

Да бисте припремили хлеб, потребно је да припремите:

• проклијала зрна - 2,5 шоље;
• ланено семе - 1,5 шоље;
• младе тиквице - 2 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• јабука - 1 ком.;
• сушене морске алге - 20-40 грама;
• зеленило.

Све компоненте се морају умутити блендером, а затим нанети танак слој масе на сјајни папир. Хлеб можете сушити на сунцу или у рерни. Многи људи препоручују сушење хлеба у дехидратору, јер током процеса сушења температура у њему неће прелазити 40 степени, због чега ће се сачувати сва корисна својства производа.

Погледајте испод за детаље.