Садржај калорија у житарицама

Крупа је била прехрамбени производ дуги низ векова. Житарице и житарице су биле и јесу популаран начин да се утоли глад због свог богатог благотворног састава, чији главни део чине природни угљени хидрати. Влакна и сложен минерални састав чине житарице вредним и виталним производом у исхрани особе било ког узраста.

Константним једењем житарица можете побољшати функционисање дигестивног тракта, ослободити се токсина и токсина, а такође га напунити БЈУ, влакнима и витаминима. Гликемијски индекс, заједно са нутритивном вредношћу, омогућава вам да одаберете за себе управо оне производе који су погодни за индивидуални губитак тежине. Гликемијски индекс је индикатор који може одредити повећање нивоа шећера у крви током узимања одређеног производа. Угљени хидрати, чији је овај индикатор низак, доприносе равномерној конверзији енергије коју особа успева да потроши, тако да ове житарице треба јести за губитак тежине. Са високим гликемијским индексом, угљени хидрати се брзо варе, део енергије се претвара, а остатак се складишти као маст.

Гликемијски индекс житарица има следеће вредности:

• кувани пиринач - 65;
• сирова овсена каша - 40;
• млечна јечмена каша - 50;
• просо на води - 70;
• бисерни јечам на води - 22;
• хељда на води - 50;
• гриз у млеку - 65.

Табела нутритивне вредности житарица по сто грама производа:

Овај протеин је део не само неких житарица, већ и алкохолних пића, пецива, кечапа, готове хране и месних производа. Проценат глутена у житарицама је следећи:

• гриз - 50;
• пшеница - 50;
• овсена каша - 12.

Такође, протеин је доступан у јечму и бисерном јечму, булгуру. Али постоје житарице које не садрже ову компоненту у свом саставу, па се сматрају апсолутно безбедним, и то:

• просо;
• пиринач;
• хељда;
• кукуруза.

Каша је традиционално јело руске кухиње, кува се у води и млеку. Овај производ се не сматра само веома корисним, јер је обогаћен витаминима и макронутријентима, већ је и укусан, прилично задовољавајући. Захваљујући висококалоричној каши, можете добити потребну тежину, а да притом не штетите телу преоптерећењима и тешком храном. Житарице помажу у побољшању метаболизма, лако се сваре и доприносе добробити особе. Вреди истакнути најкалоричније житарице.

Каша припремљена од ове житарице је укусна, може се јести и слатка, кувана на млеку, и као прилог.Просо каша је одличан производ за повећање телесне тежине, често се даје деци која су иза норме у овом индикатору. Сто грама јела од проса садржи триста тридесет четрдесет осам килокалорија. И такође има четири процента масти, што се не може рећи за друге житарице.

Калорични садржај овог производа је 337 кцал на сто грама. Крпица је згњечена зрна кукуруза која садржи велику количину витамина А, Б, Ц, Е, К. Захваљујући овом саставу, каша је одличан антиоксиданс, може убрзати мождану активност, засити крв хемоглобином, ојачати нервни систем. Овај прехрамбени производ је класификован као благо алерген, тако да га деца после годину дана могу без страха увести у исхрану.

Јела од пиринча се једу вековима. Садржај калорија у сто грама овог производа је триста четрдесет четири килокалорије. Ова каша садржи сложене угљене хидрате, који играју важну улогу у телу, одржавајући енергетски баланс. Такође, ова житарица је у стању да нормализује активност у желуцу и цревима. Пиринчана каша садржи велики проценат витамина Б, Е, Х, ПП, заједно са калијумом, калцијумом, магнезијумом, цинком, гвожђем и фосфором. Присуство калијума у ​​овој висококалоричној житарици побољшава равнотежу воде и соли, уклања соли, а такође штити од њихових наслага.

Ова житарица је врста пшенице, има калоријски садржај од триста двадесет осам кцал на сто грама.Састав производа укључује висок садржај витамина, као и макронутријената важних за живот. Пошто је количина влакана у каши мала, често се користи за дијету за постоперативни опоравак. И такође враћа снагу након тешких нервних сломова. Уз помоћ гриза можете кувати млечну кашу или воду, као и тепсију, манник или пудинг.

Током дијете, не можете без нискокалоричних житарица. Захваљујући овим производима, тело је испуњено недостајућим витаминима и елементима. Да бисте направили праву исхрану, која ће вам помоћи да изгубите тежину, мораћете да знате калоријски садржај сваког производа. Вреди размотрити здраве нискокалоричне житарице.

Калоријски садржај ове каше, куване у води, износи осамдесет осам калорија на сто грама. Овај производ има богат витаминско-минерални састав који је толико неопходан за нормално функционисање тела. Захваљујући овсеним дијететским влакнима, функционалност желуца и црева се нормализује, опасне акумулације се уклањају са зидова органа. Каша на води је значајна помоћ за болести гастроинтестиналног тракта, као и за гастритис и чир на желуцу.

Овсена каша је начин за снижавање холестерола у крви, као и за стабилизацију активности кардиоваскуларног система. Овај производ на бази воде је извор природног протеина који се лако вари. А присуство скроба у њему је дуготрајно пуњење снаге.

Хељда је данас место дијета које имају за циљ губитак тежине. Његов калоријски садржај када се кува на води је сто тридесет и две кцал, што је мало у односу на друге прехрамбене производе.Поред чињенице да житарице доприносе губитку тежине и да су активни учесник у правилној исхрани, има богат витамински и минерални састав. Проценат гвожђа, калијума, калцијума, фосфора, јода и цинка, као и аминокиселина и угљених хидрата, чини га веома корисним и неопходним у исхрани.

Присуство флавоноида у хељди је начин да се смањи учесталост рака и тромбозе. Одсуство шећера у житарицама омогућава особама са дијабетесом да га конзумирају.

Ова каша се прави од јечмене крупице. Калоријски садржај овог исконског руског јела, који се кува на води, је седамдесет шест кцал на сто грама. Садржај сложених угљених хидрата у јечменој каши засићује тело дуго времена и даје му пуно снаге и енергије. Присуство грубих дијететских влакана у производу је одлагање црева од токсина и токсина. Ово јело се препоручује особама које често имају затвор и висок ниво холестерола у крви.

Каша од ланеног семена је здрав дијететски производ са лековитим својствима. Чак ни топлотна обрада не убија јединствена својства житарица. Редовном употребом можете заситити тело витаминским комплексом, корисним елементима, антиоксидансима, а такође и уклонити токсине. Компоненте ове врсте су витамини групе А, Е, Б, полинезасићене масне киселине. Због присуства биљних хормона, каша од ланеног семена је хипоалерген производ.

Сто грама јела припремљеног без адитива и шећера је осамдесет два кцал.Ланена каша је веома корисна, јер обезбеђује превенцију и лечење болести, стимулише жлезде и органе унутрашњег лучења.

Калорични садржај житарица омогућава им да постану активни учесник у исхрани. У сувом облику, куване на води и млеку, ове намирнице имају неједнак број калорија. Јело кувано на води је нискокалорично јер не садржи масти. Поред тога, угљени хидрати садржани у њему могу се дуго апсорбовати.

Вреди обратити пажњу на табелу калоријског садржаја житарица у сувом облику, куваних у води, млеку (у кцал на 100 грама производа):

Подаци у табели показују да житарице имају највећи садржај калорија у сувом стању. Али пошто га једемо готовог, морате знати број калорија које садржи.

У последње време многи људи су забринути због проблема са вишком килограма, па траже начине да побољшају своју фигуру. Најефикаснији начин, према нутриционистима, је метод бројања калорија у дневној исхрани. Правилним израчунавањем енергетске вредности хране можете не само изгубити тежину, већ и избећи штету по тело. Предности теорије бројања калорија су следеће:

• резултат дијете је приметан након месец дана;
• разноврсност производа на менију;
• природни губитак тежине;
• дугорочно очување резултата, јер употреба правилно израчунатих калорија брзо постаје навика.

Од потешкоћа које се јављају на путу до задатог циља, може се издвојити напоран процес израчунавања калорија. Да бисте саставили распоред исхране са пребројаним калоријама, потребно је да користите табелу калоријског садржаја хране, као и познавање дневних норми за особу. Жене имају следеће потребе:

• девојчице од 14 до 17 година - 2760 кцал;
• труднице - 3200 кцал;
• дојиље - 3500 кцал;
• студенти - 2800 кцал.

Такође постоје следеће норме броја калорија, које директно зависе од људске активности:

• повећан ментални рад, седентарни начин живота: до четрдесет година - 2600 кцал, од четрдесет до шездесет - 2400 кцал;
• услужни радници: до четрдесет година - 2750 кцал, од четрдесет до шездесет година - 2550 кцал;
• са тешким физичким напорима: до четрдесет година - 2900 кцал, од четрдесет до шездесет - 2700 кцал;
• пензионери: до седамдесет година - 2200 кцал, од седамдесет - 2000 кцал.

Да бисте одредили број калорија у одређеном случају, требало би да користите следећу формулу:

• жене - 650 + 9,6 * тежина + 1,8 * висина - 4,7 * старост;
• мушкарци - 60 + 13,7 * тежина + 5 * висина - 6,8 * старост.

Након тога, резултати се морају помножити са следећим фактором:

• 1,3 - са малом покретљивошћу у начину живота;
• 1,4 - када се бавите спортом четири сата недељно;
• 1,5 - са великим бројем покрета и спортских вежби шест сати недељно;
• 1,7 - за спортисте који посвете дванаест сати недељно часовима.

Дијета заснована на житарицама није само ефикасна, већ је и безбедна. Људи који једу на овај начин имају тенденцију да изгубе тежину а да нису гладни. Вреди детаљније размотрити исхрану од хељде, која се смењује са другим житарицама. За ефикасност ове дијете неопходна је правилна припрема кашице. Процес кувања треба да се одвија без додавања соли, шећера и зачина. Крупицу треба закухати кључаном водом, инсистирати на двадесет минута, а затим поново запалити. Након кључања, каша се кува пет минута, па се склони са рингле, умота и течност се оцеди.

У овој исхрани могућа је смена житарица: просо, хељда, пиринач, јечам, овсена каша. Поред житарица, на менију може бити поврће и воће у сировом или куваном облику у количини од пола килограма, као и кефир.

За предности и опасности разних житарица погледајте следећи видео.