Црвени огрозд: опис, разноликост сорти и примена

Воћни грмови одушевљавају већину људи својим изгледом и укусним бобицама. Међутим, нису сви подједнако познати људима. Неопходно је надокнадити овај јаз тако што ћете дати детаљан опис усева као што је црвени огрозд.

Огрозда је култура која је присутна у готово свим областима. Позната је од давнина, а неко време се чак и индустријски гајила. Епидемија пепелнице која је погодила средином 20. века драстично је смањила популарност огрозда. Али током наредних деценија, узгајивачи су успели да се изборе са овим проблемом. А сада се повећавају површине које постепено заузимају огрозд.

Црвени огрозд је први пут узгајан крајем 1950-их. Према државном регистру, ова биљка се може слободно узгајати широм Русије, са изузетком уралских земаља. Карактеристична карактеристика је просечан раст и велики развој младих грмова. Избојци светло зеленог тона одликују се великом дебљином, лучним савијањем и одсуством ивице у горњем режњу. Број бодљи је умерено велики, бодље су концентрисане углавном испод, кратке су по дужини.

Ако изданак одрвени, постаје лакши и добија просечну дебљину. Мали бубрези су издужени и обојени у браон тон.Врх бубрега је зашиљен, на њему нема ивице. Листови се одликују равном базом, петељке се одликују просечном дужином и дебљином. Плодник није ничим прекривен, у четкици има 1 или 2 цвета.

Отпорност на сушне периоде и отпорност на зиму је веома висока. Принос варира од 2100 до 5700 грама бобица по 1 грму. Биљка је самооплодна. Америчка пепелница га не убија. Проблем се може повезати само са значајном површином коју биљка заузима у младом периоду.

Логично је упоредити црвене и зелене сорте огрозда у погледу њихових главних својстава. Зреле бобице садрже двоструко више витамина него незреле, још зелене. Бобице грмља су од великог значаја када је метаболизам поремећен, долази до гојазности. Свеже бобице се савршено боре против хиповитаминозе, недостатка гвожђа и фосфора, недостатка бакра.

Забележене су несумњиве предности црвеног огрозда у борби против поремећаја у дигестивном систему. Посебно је вредно када се јавља систематски затвор. Такође, шкрлатне бобице се користе за борбу против поремећаја у бубрезима и систему излучивања. Има и користи од зеленог огрозда, али су нешто мање.

Много зависи од врсте биљке. Огрозда "Краснославјански" је сада веома популарна. Да би се то развило, комбиноване су такве атрактивне сорте као што су "Авенариус" и "Орион". Ширење грмља је ограничено, достиже висину од не више од 1,5 м. Пуцњаве расту право и одоздо су обојене светло браон, на врху светло зелене боје.

Важно: у огрозда ове сорте, изданци су пуни опасних трња. То значи да баштовани треба да буду опрезни када дође време за бригу о усеву, а још више за бербу плодова. Бубрези су релативно мали и браон боје. Цвеће изгледа као звона и не разликује се по импресивним димензијама. Обично је маса бобице око 4,3 грама.

Разноликост се повољно упоређује:

• прераност;
• спољашња лепота;
• добра преносивост бобица;
• сласт воћа.

Позитивне повратне информације добијају се и о сорти огрозда "Руска црвена". Ово је средње касна сорта која даје средње и велике бобице, чија се тежина креће од 3 до 6 грама. Облик плода - овалан или елипсан, боја - тамноцрвена, без ивице. Примећује се присуство воштаног премаза и слатко-киселог укуса без страних нота. Зимска отпорност је веома висока, као и отпорност на сушне периоде.

Биљка добро толерише и пепелницу и септорију. Обе инфекције га једноставно не могу заразити. Огрозда ове сорте се рашире у младости и формирају умерено густу круну. Као опрашивач, скоро савршено се уклапа.

Добра алтернатива овој култури може бити, на пример, "белоруска" црвена сорта.

Такође сазрева просечном брзином. Грм је по облику близак лопти, има просечну висину и задебљане изданке. Троструке бодље су много ређе него појединачне или упарене. Бобице белоруског огрозда су велике и веома велике (могу достићи 8,5 грама). Облик плода је прелазни из овалног у круг, нема ивице, површина је глатка и има светле вене.

Месо "белоруског" огрозда је обојено у тону малине. Истиче се по импресивној слаткоћи. Значајне температурне флуктуације се добро толеришу.Препоручује се садња на сунчаним подручјима богатим плодним земљиштем.

"Московски" црвени огрозд даје одличне приносе и толерише јако хлађење. Чак и снажни мразеви неће уништити садњу. Али у исто време, потребно је узети у обзир опасност од инфекције пепелницом и другим поремећајима карактеристичним за било који огрозд. Уз свежу потрошњу, бобице се користе за прављење укусних џемова и џемова.

Зреле бобице одликују се љубичастом нијансом, њихов укус је повезан киселим и слатким сензацијама. Тежина плода варира од 5 до 7 грама. Када су бобице зреле, могу дуго остати на грани. Кора је прилично густа тако да се убрани усев може без страха транспортовати. Уз пажљиву негу, могуће је сакупити до 11 кг огрозда из 1 грма.

"Фински" огрозд оличавао је све предности карактеристичне за биљке скандинавске школе узгоја. Зрелост бобица се јавља у средњим касним периодима. Димензије грмља су релативно мале, али принос варира од 7 до 12 кг. Маса 1 бобице може бити од 2 до 4,4 грама. Гранање вена је безначајно, кора је танка, прекривена цветом и скрива слатку пулпу.

Прва берба је могућа за 3. годину узгоја. Вероватноћа инфекције са септоријом, антракнозом, библиотеком сфера је мала. Пепелница уопште не боли. Бобице се могу користити на различите начине. Сама биљка сама оплођује, без учешћа других сорти.

Слетање се врши у пролеће или у јесен.Ако је одабрано јесење време, потребно је да напустите 1-1,5 месеца пре почетка мраза. Тада ће култура имати времена да се навикне на ново место. За садњу је потребно одабрати добро осветљена места где је земља састављена од црне земље или песка. Важно: глинене подлоге, које доприносе акумулацији влаге, веома лоше утичу на стање огрозда.

Препоручена комбинација укључује:

• 10 кг хумуса;
• 0,1 кг дрвеног пепела;
• 0,04 кг калијум сулфида;
• 0,05 кг двоструког суперфосфата.

Све ово треба темељно измешати и распоредити. Када се убаци корен огрозда, прекрива се земљом, одмах се набија и навлажи. Ако пепелница захвати гајени огрозд, потребно је 5 г соли и 3 г витриола растворити у 1 литру воде, помешати и користити за третирање једне биљке. Ако не успете, потребно је да одсечете погођене гране биљке, спалите их и третирате места резова кречним малтером.

Садња огрозда у пролеће указује на потребу да се испуни јаз између одмрзавања земље и отицања бубрега. То могу постићи само искусни баштовани. Ако се садња обави касно, то може отежати корење културе. Грмље у јамама постављено је на одређеном нагибу. Свакако се треба борити против корова, чак и ако их је мало.

Тренутак бербе плодова долази у летњим месецима. Ако уклоњени огрозд оставите на собној температури, делимично зрели огрозд се може чувати до 72 сата.Зеленкасте бобице могу се чувати до 120 сати, а ако је температура ваздуха око 0 степени, онда се рок трајања повећава на 1 месец. Не можете јести бобице прекривене белим и сивим цветом, слично роси.

С обзиром на брзо кварење плодова, они се углавном прерађују ако желе дуже да се чувају. Конзервирање огрозда се врши производњом џемова, конзерви, компота, мармеладе и марсхмаллова. Такође се може користити за прављење вина, маринаде. Бобице су добро комбиноване са јелима од поврћа и меса. Зачини и сосеви, колачи и салате, ликери - све ово се може направити од црвеног огрозда.

Можете киселити са црним бибером, уз додатак рена и црне рибизле, стоног сирћета. Да бисте користили огрозд на овај начин, неопходно је стерилисати тегле и заролати их лименим поклопцима. Време излагања у мраку је 30 дана. Тек након тога плодови ће бити спремни за потрошњу.

За припрему пилећих прса може се користити и сос од огрозда са додатком црне рибизле. Мора се припремити са шећером и кремом 20% масти. Да бисте направили мармеладу, потребно је да се ослободите резница, баците труле и претучене бобице. Кувају се у посудама од алуминијума или нерђајућег челика. Ликери се припремају на водки, трајање инфузије је најмање 6 месеци.

Обично се за прављење џема користе тврде незреле бобице киселог укуса. Зрели плодови вам омогућавају да направите одличан сос за месо са пикантним укусом. Ако су огрозд слатки, одмах се једу или праве желе. Да би се добио џем, бобице се секу и ослобађају од семена помоћу жичаних петљи. Постоје и рецепти за џем од огрозда са орасима.

Погледајте следећи видео како да направите сос од црвеног огрозда.