Рецепти за прављење џема од огрозда са лимуном

Кување зимнице је традиционално занимање домаћица у различитим земљама света. Главни задатак сваке домаћице је да створи не само укусне препарате за све чланове породице, већ и корисне који ће омогућити смањење материјалних трошкова зими за куповину свежег поврћа и витаминских комплекса. Конзумирање обогаћене хране зими ће помоћи у јачању имунолошког система, обнављању организма након дуготрајних болести и постати препрека развоју великог броја болести.

Рецепт за сирови џем од огрозда и лимуна је мирисна и укусна посластица која садржи огромну количину корисних и хранљивих елемената. Доступност састојака и једноставност припреме омогућиће вам да кувате ово јело не само за искусне домаћице, већ и за почетнике.

Витамински састав домаћег производа састоји се од велике количине витамина и минерала који се чувају у производу чак и уз краткотрајну топлотну обраду.

Терапеутско дејство џема од огрозда са лимуном има на организам људи различите старости због серотонина, мангана, гвожђа, магнезијума, хрома, јода, флуора, калцијума и калијума. Међу главним корисним супстанцама потребно је истаћи витамине групе П, Ц, Б, А. Саставни део производа је фруктоза, сахароза, глукоза, пектин, влакна, органске киселине и танин.

Нутриционисти препоручују џем од огрозда и лимуна не само одраслима свих узраста, већ и деци после осмог месеца живота. Компоненте мирисног десерта имају холеретски, антиоксидативни, антиинфламаторни, хипотензивни, анти-склеротични ефекат.

Предности:

• јачање имунитета;
• стабилизација хормонског нивоа током менопаузе и критичних дана;
• нормализација централног нервног система;
• смањење количине поткожне масти;
• нормализација рада срца, циркулаторног система и бубрега;
• превенција срчаног и можданог удара;
• активирање процеса регенерације коже;
• регулисање нивоа шећера;
• повећање хемоглобина у крви и смањење глукозе;
• уклањање вишка течности и соли из тела;
• јачање мишића срца и других виталних органа.

Лекари препоручују коришћење овог џема за следеће болести:

• артритис;
• болести дигестивног система;
• болести нервног система, јетре и бубрега;
• дијабетес;
• неправилно излучивање фецеса;
• висок крвни притисак;
• радијациона болест;
• поремећај ендокриног система.

Родитељи деце треба да обрате посебну пажњу на овај производ. Хранљив производ ће благотворно утицати на метаболичке процесе, спречити појаву масних наслага, смањити број обољења коже и слузокоже, смањити број прехлада и вирусних болести, обновити тело детета након физичког и психичког стања. стреса.

Као и сваки производ, џем има контраиндикације:

• индивидуална нетолеранција на компоненте;
• алергијска реакција на лимун или огрозд;
• болести дигестивног система и чирева црева;
• болести бубрега и бешике.

Због тога га је неопходно увести у исхрану деце млађе од годину дана у малим порцијама након временског периода који су установили педијатри како би се спречио развој алергијских осипа. Нутриционисти не препоручују истовремени унос џема од огрозда са шљивама и кисело-млечним производима.

Пре него што почнете да припремате здрав и витамински састав, потребно је да изаберете праве производе. Главне суптилности избора компоненти за добијање квалитетног радног комада:

• лимун треба да буде сочан, зрео и без механичких оштећења;
• огрозд треба узимати свеже, без трулих мрља и буђи.

Фазе корак по корак припреме џема:

• уклоните оштећене и неквалитетне огрозд, исеците гранчице од бобица;
• исперите компоненте хладном текућом водом;
• осушите све састојке џема;
• уклоните семе из огрозда;
• исеците лимун на мале кришке, ако је потребно, уклоните семе;
• скролујте огрозд и лимун у машини за млевење меса или исецкајте у блендеру;
• покријте шећером и оставите најмање 12 сати;
• након потпуног растварања шећера, добијену композицију ставите у чисте тегле, затворите поклопцима и ставите у фрижидер или другу хладну просторију.

У случају повећања количине гранулираног шећера у џему, дозвољено је да се чува не у фрижидеру, већ у хладној остави.

Џем од огрозда са лимуном је свестран производ са огромним бројем корисних својстава. У хладним зимским вечерима, слатка посластица може постати мирисан и укусан додатак чају, а додатак воде претвориће џем у витамински компот.

Искусне домаћице знају многе друге опције за коришћење хладног џема. У кулинарству, овај производ се користи као пуњење за колаче и кексе, а додавањем желатина у њега можете добити оригинални желе десерт. Припремљени сос за рибу или месо од киселог џема биће врхунац на свечаном столу и моћи ће да изненади и најизбирљивије госте. Да бисте креирали оригинална јела, није потребно куповати скупе производе узгајане у далеким земљама, машта и креативно размишљање ће вам помоћи да направите ремек-дела од једноставних састојака.

Да бисте научили како да направите џем од огрозда са лимуном, погледајте видео испод.