Како кувати кукуруз у лонцу?

Кукуруз је зељаста једногодишња биљка која припада породици житарица. Расте на клипу.

Упркос чињеници да је родно место кукуруза далеки Мексико (где је биљка узгајана пре око 12 хиљада година), овај производ је популаран и у нашој земљи. Најчешће, кукуруз се једе у конзервираном и куваном облику.

Кувани кукуруз се може купити на пијаци у сезони или кувати код куће. Ово јело је омиљена ужина многих наших сународника.

Међутим, мало људи зна тајне избора и кувања клипова код куће. Ако сте заинтересовани за ову тему, наставите да читате наш материјал.

Као што знате, готово јело зависи од изворног материјала и од изворног производа. Тако ће квалитет и укус куваног производа зависити од избора сирових клипова.

Да би кувани кувани кукуруз испунио ваша очекивања и био укусан, пре свега, морате одабрати праве клипове биљке. Да бисте то урадили, морате запамтити неколико једноставних правила.

• Прво, плод мора бити окружен вишеструким зеленим листовима. (називају се и амнионски листови). Не треба куповати клипове тамо где нема лишћа. Када се уклоне, зрна плода се осуше, а прашина и прљавштина доспеју на плод. Такав производ је штетан за јело (нарочито ако се чува у неправилним условима), јер није увек могуће опрати тешко доступна места између зрна.

• Друго, старост кукуруза је важан фактор. Боље је купити младе плодове. Ову функцију је врло лако проверити. Да бисте то урадили, одвојите листове од плода и покушајте да извршите притисак на зрна кукуруза. Ако из њих почне да прска сок, а сама зрна су еластична и еластична на додир, онда је такав кукуруз млад и може се купити. Ако након прегледа утврдите да зрна имају густу или тврду структуру и скробну текстуру, онда је боље одбити куповину таквог воћа. Стари кувани кукуруз неће испасти укусан, биће сув производ.
• Мора бити свеж и здрав кукуруз. То значи да на фетусу не би требало бити тачака или поцрњења. Ако приметите да је на неким местима кукуруз почео да пропада, онда не би требало да купујете такав производ. Једење може бити опасно по здравље. Боље потражите здраво воће.

• Зрна кукуруза треба да буду уједначена и уједначене боје. Палета може варирати од светло жуте до наранџасте. Све зависи од сорте и старости. Важно је да и горњи и доњи део клипа имају исту боју. Ако постоје упадљиве разлике које се могу видети голим оком, онда је боље да не купујете такав производ.

Ако на фарми немате велике саксије, онда купите мали мини кукуруз. Тада воће не мора да се сече да би стало у посуду за кување.

Верује се да можете кувати кукуруз користећи скоро сваки кухињски апарат: микроталасну пећницу, рерну, дупли котао и друге кухињске апарате.У зависности од изабране јединице, зависиће и време кувања воћа.

Међутим, начин кувања у обичном тигању на шпорету сматра се традиционалним.

Генерално, време зависи од одабраног кукуруза. Пре свега, на његову разноликост, величину и старост. Дакле, млади или млечни клипови мини кукуруза (ситни плодови) ће се најбрже кувати. Биће спремни за јело за 7 или 10 минута. Кувајте мало старији кукуруз како треба око 20 до 30 минута. Такви плодови ће имати најинтензивнији укус, а управо њих препоручују да купују готово сви потрошачи.

Стари кукуруз - посебно ако наиђете на сточну врсту, мораће дуго да се кува. Овај процес може потрајати до 2 сата вашег времена.

Спремност можете проверити обичном чачкалицом. Ако чачкалицом успете да лако пробушите зрно кукуруза, то значи да је спремно за конзумацију и можете да престанете да га кувате.

Захваљујући томе, плодови ће добити већу сочност и засићеност. Поред тога, за то време ће се мало охладити.

За време празника кувани кукуруз се може купити на пијаци, а лети се ово јело (вруће) продаје на плажама и насипима. Али можете кувати укусни кукуруз код куће. Куван у лонцу воде, кукуруз ће украсити вашу трпезу и донети радост целој породици.

Традиционални рецепт за кукуруз.

• Први корак је да се купљени клипови добро оперу, а плодови се морају очистити и од листова и страних влакана. Међутим, немојте журити да их баците.
• Дно лонца или друге посуде у којој ћете кувати клипове, потребно је да их покријете листовима. Листови ће дати јелу додатни укус.
• Штавише, ако имате доста плодова и планирате да их ставите у неколико слојева у контејнер, онда сваки од њих треба померити таквим листовима.

• Након што сте положили листове и плодове, потребно је да напуните посуду хладном, али пречишћеном или филтрираном водом. Брзо кувамо воду - на максималној снази и највећој ватри. Али запамтите да чим вода прокључа, ватра мора бити смањена.
• Затим кувајте док се не кува (за информације о времену кувања и како проверити спремност погледајте претходни пасус).

По традицији, готово јело треба послужити са сољу. Пријатно.

За информације о томе како одабрати и кувати кукуруз у лонцу, погледајте видео.