Калоријски садржај кукурузне каше и њена нутритивна вредност

Кукурузна крупица је прилично свестран производ од којег можете кувати многа укусна јела, која су и здрава. Да бисте се у то уверили, потребно је да сазнате о калоријском садржају и нутритивној вредности добро познате кукурузне каше.

Јела од кукурузне крупице су цењена у кухињама разних земаља због својих укусних својстава и богатог скупа вредних супстанци у главном састојку - кукурузу. Одавно се као хлеб користила кукурузна крупица, није се много разликовала од пшеничне или ражи. Укус и квалитет производа зависе од начина прераде житарица. Такође је одговоран за одржавање нутритивне вредности.

У продавницама се налазе следеће врсте житарица:

• полирани (величина зрна 5 врста);
• згњечено (фино зрно);
• здробљен у брашно;
• цела (користи се за кокице, суви доручак).

Упркос чињеници да је кукурузна каша прилично калорично јело, она не престаје да буде веома корисна, чак ни у дијеталном менију. Број калорија зависи, пре свега, од тога на којој течној компоненти се кува каша и шта јој се накнадно додаје. Размотрите три најчешће опције за кување куваних житарица.

Кувана каша са млеком садржи око 185 калорија на 100 грама. Класичан рецепт захтева 160 г житарица, 0,5 шоље млека и исто толико воде. У просеку, једна порција ће бити око 300 г, у којој - 1,9 г масти, 119 угљених хидрата и 13,2 протеина. Као резултат, таква порција кукурузне каше је једнака 600 калорија.Да би каша на бази млека била укуснија, додајте мало путера и шећера по укусу.

Кукурузна каша на води без додатка шећера и уља је дијетална - 100 г производа садржи само 90 калорија. Овај рецепт је савршен за оне који желе да изгубе тежину и брзо сагоре масти. Ако количина воде превлада над житарицама, она ће се претворити у веома ретку кашу, што ће још више смањити садржај калорија. Истина, укус таквог производа је сумњив. Једна порција тежи приближно 220 г (житарице 50 г, вода 240 мл) и садржи 0,70 масти, 40 угљених хидрата и 5 протеина. Једна порција садржи 206 калорија.

Каша са путером и шећером кувана на води ће садржати око 140 калорија по порцији од 100 грама, уз додатак бундеве у овом рецепту - 193 калорије; кокице и кокице пахуљице у просеку садрже 360 калорија.

Није за ништа што се кукурузна каша назива краљицом житарица. Не само пријатан укус и арома су га чинили најбољим, већ и богат биохемијски састав са много есенцијалних витамина и минерала за људски организам.

Нутритивна вредност сувог производа је око 340 калорија на 100 грама. Међу њима - 8,4 г протеина, 76 г угљених хидрата и 1,3 г масти.

Јело од кукурузне крупице познато је по малом, али веома значајном садржају хранљивих материја, без којих је немогуће правилно функционисање организма. Састав садржи:

• витамини Б (Б1, Б2, Б6, Б9);
• цинк;
• Бета каротен;
• хром;
• кобалт;
• гвожђе;
• ниацин (ПП);
• бакар;
• манган.

Таква каша користи буквално свима и свима, може се додати у исхрану одојчади, потпуно је безбедна за алергичаре и особе са гастроинтестиналним тегобама.Због садржаја влакана, тело се чисти од токсина и токсина. Редовна употреба ће вам обезбедити снажан имунитет, покренути обнову ћелијских ткива и смањити ризик од разних врста упала, укључујући и ћелије рака.

Упркос огромним предностима кукурузне каше, треба је пажљиво користити: ГИ (гликемијски индекс) производа може бити већи од 70 јединица. Овај број расте додавањем, на пример, шећера и путера у кашу, ово важи и за млечну кашу - у овом случају је боље да се уздржите од било каквих адитива, само млека.

Ако желите да правилно саставите своју исхрану укључивањем ове каше у њу, обавезно узмите у обзир садржај калорија и енергетску вредност (КБЗХУ) у 100 г производа. Запамтите, индикатори зависе од начина кувања и обраде.

• У сировим житарицама: 8,2 г протеина, 1,1 г масти, 70 г угљених хидрата. Резултат је 326 кцал.
• У куваној води: 2 г протеина, 0,4 г масти, 19 г угљених хидрата. Тачно 85 кцал.
• У млечним производима: протеини -3 г, угљени хидрати - 13 г и масти - 2,5 г Укупно: 105 кцал.

Без сумње, кукурузна каша је идеална дијетална опција за доручак, ручак и вечеру. Али говоримо о кувању искључиво на води. Млеко и други слатки састојци ће повећати калорије и ГИ, што ће успорити процес сагоревања масти.

У такво јело можете безбедно додати свеже воће, поврће, кувано месо и зеленило. Такав оброк ће бити веома укусан, и што је најважније, задовољавајући. Ваше тело ће бити засићено свим витаминима и минералима који су му потребни, што је саставни део исхране. Нећете дуго осећати глад, а сваки оброк ће бити пријатан и неограничен.На крају крајева, исхрана, пре свега, треба да буде здрава.

Рецепт за кукурузну кашу погледајте у наставку.