Кукурузни гриз: својства и технологија кувања

Модерно тржиште хране нуди купцу разне производе од житарица, што вам омогућава да изаберете најбољу опцију за сваки укус. Дакле, огромну популарност је стекао кукурузни гриз, од којег можете кувати укусна и здрава јела.

Кукурузна крупица позната је човечанству од давнина, па је стога постала распрострањена широм света. У постсовјетским временима овај производ се користио за прављење каше у свим вртићима. Крпица је тврдо млевена крупица, захваљујући којој не прокључа током кувања, а такође добро задржава облик.

Кукурузни гриз је крупа која по степену одговара производу од гриза. То је спољашња сличност која одређује назив кукурузног гриза, али се састав, укус и начин припреме житарица значајно разликују.

Крпица је богата влакнима, способна да надокнади недостатак протеина, угљених хидрата и неких елемената у траговима у телу. 100 грама овог производа садржи:

• више од 300 кцал .;
• 10,2 г протеина;
• 70,5 угљених хидрата;
• 3,5 г влакана.

У готовом облику, житарице губе калорије и имају 96 кцал. на 100 г (просечно).

Кукурузна крупица је у стању да задржи сва својства након топлотне обраде. Може се не само кувати, већ и пржити. Са било којим начином припреме, каша се потпуно апсорбује у тело, позитивно утиче на рад црева. Нормализује функционисање нервног система, а такође убрзава активност мозга.Производ од кукуруза вам омогућава да одржите виталност након исцрпљујућих тренинга и тешких оптерећења. Поред тога, помаже у заустављању процеса старења, а такође има благотворно дејство на опште стање коже и косе.

Редовна конзумација каше помаже да се убрза метаболизам, што побољшава опште благостање, као и повећање ефикасности. Кукурузни гриз се може безбедно додати у исхрану деце, трудница и старијих особа.

Кукурузна каша помаже да се изгуби тежина, јер чак и мали део може заситити особу за цео дан. Ова житарица помаже у уклањању токсичних супстанци и вишка холестерола из тела.

Упркос маси позитивних квалитета и свестраности, гриз може бити штетан. Његова употреба је контраиндикована за особе са индивидуалном нетолеранцијом и дистрофијом. То је због чињенице да садржи ензиме који могу сагоревати масти, а са недостатком тежине то може довести до тужних последица.

Овај производ није погодан за људе који пате од слабог апетита, јер чак и мала порција каше може дуго утажити глад.

Не можете јести гриз са гастритисом и чиревима, као и са проблемима са пражњењем црева. Људи са високим згрушавањем крви такође су у опасности.

Женама које добро подносе трудноћу, које не пате од прекомерне тежине и токсикозе, гриз неће штетити. У супротном, потребно је напустити овај производ у корист лакшег и мање калоријског.

Кукурузна крупица није погодна за дијабетичаре.Садржи глукозу, која током топлотне обраде само повећава његове перформансе.

Такве житарице се припремају на овај или онај начин, у зависности од тога какав је кукуруз коришћен за његову припрему. Много зависи од степена млевења, јер гриз може имати величину од 0,7 мм. до 1,2 мм.

Да се ​​гриз каша кува на води, биће потребно око 20 минута, али у млеку јело се кува више од пола сата. Да бисте олакшали процес кувања, можете користити спори штедњак.По правилу, гриз каша се припрема за децу, пошто се добро апсорбује и такође има пријатан укус. А ако му додате мало бобица или сирупа, можете добити десертно јело.

За такво јело, мораћете да припремите малу шерпу, сипајте у њу 210 мл. воде, додајте 2 кашичице шећера, а затим доведите течност до кључања. После тога, у тигањ полако сипајте 3,5 кашике житарица. Морате кувати кашу најмање 20 минута, стално мешајући смешу. После 15 минута кувања, смањите ватру, додајте путер у тигањ, а после минут сипајте 150 мл. млеком. Након 5 минута, гриз се може уклонити са шпорета.

Да бисте припремили ово јело, потребно је да узмете:

• 4 кашике гриза;
• 250 мл. вода;
• 250 мл млека;
• 3 кашике шећера;
• 15 г путера;
• прстохват соли

У посуду је потребно сипати млеко и воду, додати житарице, со и шећер, а затим све темељно мијешати. Затим, на мултиварку, потребно је да изаберете режим "каша", подесите време - 19-21 минут. Након овог времена, каша мора бити зачињена уљем.

Да бисте направили питу од манга, требаће вам:

• 200 г гриза;
• 200 г шећера;
• 60 г путера;
• 200 мл. млеко;
• 3 јаја;
• пола кашичице соде.

Прво треба да истопите путер, па са њим помешајте шећер и јаја. Након темељног мешања, гриз треба сипати у смешу, стално мешајући кашу како би се избегло стварање грудвица.

У смешу се додају млеко и сода. Да бисте побољшали укус, у торту можете додати бобице или орахе. Након тога, потребно је да сипате смешу у калуп и ставите је у загрејану рерну. Манник треба да се пече 40-50 минута на температури од 190.

Овај рецепт подразумева употребу готове кукурузне каше у коју треба додати 2 умућена јаја и 100 г шећера. Након тога у кашу ставите 2 кашике путера, прстохват соли и 10 г ванилин шећера. Добијено тесто се сипа у подмазани облик, а затим шаље у загрејану рерну 10-15 минута.

Кукурузни гриз има само позитивне критике, јер се најчешће користи за прављење каше за доручак. Многи људи купују у продавницама готове мешавине, које укључују све врсте адитива који побољшавају укус производа. Једини недостатак житарица (према корисницима) је дуго време кувања. Други недостаци нису примећени.

Више о томе како да кувате кукурузни гриз сазнаћете у следећем видеу.