Осушени кумкват: калорије, корисна својства и контраиндикације

Савремено тржиште нуди богат избор укусних и здравих делиција. Осушени кумкват је у великој потражњи. Ако је технологија његове припреме правилно спроведена, онда производ задржава сва корисна својства. Плодови су се појавили на полицама домаћих продавница релативно недавно, али су због одличног укуса и користи почели да брзо добијају популарност.

Камкват, који расте у Кини, припада породици цитруса. Ово су мали плодови, по величини подсећају на орахе и споља веома слични наранџама. Зрели плодови имају наранџасту или богату жуту боју и благо издужен облик. Воће је познато под таквим именима као:

• вила мандарина;
• јапанска наранџа;
• кинкан;
• богатство.

На територији земаља ЗНД најчешће се користи концепт "кумквата". Воће је познато по низу јединствених корисних квалитета и богатом саставу који га разликује од осталих агрума. Производ се једе иу природном иу сушеном и сушеном облику. У многим земљама кумкват се користи не само за прављење укусног и здравог десерта. Због својих лековитих својстава нашла је примену у медицини и козметологији. У сушеном и сушеном облику, плодови више подсећају на суве кајсије.Квалитети укуса свежег воћа се сматрају специфичним због присуства горчине.

На тржишту, сушени кумкват је представљен у следећим бојама:

• жута;
• Оранге;
• црвена;
• зелен.

Прве две опције за производ су природне. За друге боје се користи прехрамбена боја. Најчешће се сушени производ прави од целих зрелих плодова без уклањања семена. У процесу кувања, под утицајем температуре, воће губи влагу, задржавајући витамине и елементе у траговима. Плодови се кувају у шећерном сирупу, који пригушује горак укус природног кумквата. Испоставља се производ са еластичном пулпом и посебним квалитетима укуса. Посластица се одликује израженим сјајем због шећерног сирупа. У продаји можете наћи сушени кумкват у шећеру у праху.

Приликом избора посластице, вреди визуелно проценити његову боју. Прекомерна засићеност и осветљеност указује на то ко је плодовима додао боју за већу атрактивност. Такође треба обратити посебну пажњу на присуство беличастих тачака или било којих других трагова на површини плода, што указује на додатну обраду производа хемијским једињењима. Обично се овај поступак спроводи када се појави буђ. Ако не желите да ризикујете своје здравље, боље је одбити такву посластицу.

Квалитетан производ можете препознати по мирису. Ако је десерт направљен на природан начин, имаће пријатан укус цитруса, можда са примесама менте. Присуство страних мириса припрема присуство хемијских нечистоћа и других компоненти неорганског порекла. Све ово смањује корисност производа.

У процесу припреме сушеног деликатеса, цитруси губе влагу и попримају згужван изглед, а ако се све уради како треба, сва лековита својства, елементи у траговима и витамини су очувани. Јапанска наранџа садржи следеће компоненте:

• витамини различитих група: Е, Б, А и Ц;
• калијум;
• цинк;
• натријум;
• магнезијум;
• гвожђе;
• есенцијално уље;
• калцијум;
• масне киселине;
• моносахариди.

Садржај калорија на 100 грама производа - 71 кцал. Због ове карактеристике, воће се сматра дијететским, чак и узимајући у обзир чињеницу да се након обраде количина угљеника у њему повећава за 3 пута. БЈУ индикатори су следећи:

• угљени хидрати - 9 г;
• масти - 0,9 г;
• протеини - 2 г.

Због богатог састава на хемијском нивоу, редовна конзумација цитрусног воћа утиче на организам. следеће радње:

• јачање имунолошког система;
• борба против гљивичних инфекција и болести, без обзира на порекло;
• уклањање вишка холестерола из тела;
• антибактеријски ефекат;
• исхрана тела витаминима и есенцијалним елементима;
• побољшање метаболичких процеса;
• побољшање варења, због чега се тежина постепено нормализује;
• приметна побољшања у коси, кожи и ноктима;
• у телу се појављују енергија и силе;
• нормализација нервног система;
• стање органа вида се побољшава;
• побољшање локалне цревне микрофлоре;
• 300 грама производа ће одмах ублажити мамурлук;
• процеси старења у организму ће се успорити честим конзумирањем вилинске мандарине.

Чак и најздравије воће и поврће има низ специфичних контраиндикација за конзумацију, које се морају упознати пре употребе. У супротном, кумкват ће телу учинити више штете него користи. Прва ствар коју треба утврдити је присуство индивидуалне нетолеранције на производ, другим речима, алергије. Ако сумњате у ову ставку, требало би да потражите помоћ од медицинских стручњака. Такође је неопходно користити сушене посластице са великим опрезом или их потпуно напустити због здравствених проблема као што су:

• дијабетес мелитус - у овом случају, потребно је потпуно напустити производ ако је припремљен од шећерног сирупа;
• чир;
• хронични гастритис;
• обољење бубрега;
• трудноћа у трећем тромесечју или дојење, што може изазвати алергије код детета.

Препоручује се употреба сушеног кумквата за болести као што су:

• поремећаји нервног система;
• физичка исцрпљеност (недостатак снаге);
• ослабљен имунитет (и хронични облик и слабљење након болести);
• проблеми са цревима, укључујући затвор;
• респираторне болести, тонзилитис;
• репродукција гљивице;
• хронични алкохолизам.

Традиционална медицина не препознаје јапанску поморанџу као лековиту биљку, али се у Азији активно користи за борбу против разних болести и тегоба.У Кини се кумкват користи као састојак лекова. Такође, унапред припремљени плодови се користе за борбу против непријатних симптома и болести. Суше се и чувају у замрзивачу или фрижидеру. Ниска температура помаже да се дуго времена очувају свежина плодова и њихова лековита својства. У овом облику, воће се може чувати шест месеци.

На интернету можете пронаћи много рецепата за прављење разних здравих напитака од кумквата, и то:

• тинктуре са алкохолом;
• чајеви;
• децоцтионс;
• тинктуре на води;
• раствори за даље удисање.

Цитрусно воће је пронашло свој пут у индустрији лепоте. Сок од свежег воћа побољшава тен, стање коже и спречава појаву пега (пигментације). Етерично уље је такође познато по својим корисним својствима. Користи се за побољшање коже лица. Кожа постаје еластичнија и глатка, тон се повећава.

О својствима и предностима кумквата погледајте у наставку.