Припрема лимунаде и других напитака од лимете

Немогуће је замислити лето без освежавајућих хладних пића и сочног воћа. Али жеђ можете утажити само одређеним пићима. Слатка сода, која се продаје у продавницама у великом асортиману, неће бити корисна због свог хемијског састава. Само природни коктели и лимунаде са ледом и сочном воћном пулпом освежавају на врућини и смањују оптерећење срца. Захваљујући витамину Ц у саставу и довољној влази у телу, лакше се прилагођавамо исцрпљујућој врућини и орасположимо у ишчекивању вечерње хладноће.

У летњим коктелима, водећа компонента је мирисни тропски креч. Додаје светлу киселост и зачињену горчину воћним смутијима и леденим чајевима. Лимета ће такође бити корисна у коктелима од поврћа са спанаћем и копером или краставцем. Његова зелена боја узбуђује апетит и подиже расположење.

Лимета, као и лимун, припада роду цитруса. На Медитерану је постао познат већ петсто година пре нове ере. А воће је почело да се култивише већ у 19. веку. Плод лимете је по облику сличан лимуну и киселкастог укуса, али је мањег пречника, зеленкасте боје и са благом горчином у укусу.Сочно месо лимете има зеленкасту боју и изражену киселост, а неке сорте се одликују црвеним месом (аустралијски лимет) и слатким укусом (лиметта).

Због богатог садржаја витамина Ц, креч је незаменљив у терапијској исхрани. Аскорбинска киселина је способна за чуда: уклања холестерол и растворене масти, ојачава имуни систем, помаже у опоравку од вируса грипа. Поред тога, сок од лимете стимулише природну производњу колагена, враћајући тургор кожи, успоравајући процес старења и помажући телу да апсорбује гвожђе из хране.

Прављење лимунаде код куће од лимете и лимуна најбоље је решење за оне који брину о свом здрављу и чувају стомак драгих људи. Нема сумње у такво пиће и дајте га чак и бебама, под условом да нису алергичне на агруме. Додајте гранчицу свеже нане у чашу домаће лимунаде, пар коцкица леда и полако пијуцкајте своју домаћу лимунаду. После овакве дегустације, никада више нећете имати жељу да утолите жеђ слатком газираном водом из продавнице.

Напитак се припрема на бази пречишћене воде и свежег цитруса, а као адитиви му се може користити већина воћа, свежег биља, сирупа и бобичастог воћа.

Не постоји јединствен рецепт за домаћу лимунаду. Постоји много популарних опција за његову припрему. И пуно освежавајућих пића од лимете.

Све што вам је потребно за овај рецепт је вода, свеж лимун, зелена нана и шећер. Ово су јефтини и лако доступни састојци.

једињење:

• 2 литра кључале воде;
• 1⁄2 шоље гранулираног шећера;
• 1 воће лимуна;
• Нана.

Самељите менту са шећером. Лимун исечен произвољно, али средње величине. Додати у менто-шећерну масу и сипати врелу воду.Пићу треба дати времена да се охлади и натопи, па тек онда процедити и ставити на хладно. Послужите у чашама са гранчицом менте и кришком лимете. За љубитеље хладнијих напитака, додајте обликовани лед.

Тоник, рецепт за гашење жеђи са својим суптилностима и нијансама припреме. Прва тајна је да лимун треба мало замрзнути у фрижидеру. Природни лиснати зелени чај куван са топлом водом.

једињење:

• 2 шоље вреле воде;
• 1 литар неслане минералне воде;
• 1 смрзнути лимун;
• гранулисани шећер;
• 1 свеж лимет

Лимун држите неко време у замрзивачу, а затим нарендајте корицу на ситно ренде. Помешајте мирисне струготине лимуна са шећером (додајте по жељи). Сипајте две пуне шоље зеленог чаја, куваног не кључалом, већ врелом водом. Оставите док се потпуно не охлади. Затим додајте литар минералне воде (у њеном одсуству можете користити обичну пречишћену воду). Поново инсистирајте неко време, а затим пажљиво процедите и добро охладите. Додајте кришке лимете.

Рецепт за добро познати коктел мојито у домаћој верзији је једноставан за припрему, али много кориснији од продавног.

једињење:

• креч;
• Браон шећер;
• Нана;
• минерална вода.

Пропорције у рецепту нису наведене, јер зависе од тога за колико људи је пиће припремљено. У врућој сезони се са великим задовољством конзумира у литрима.

Лимета се исече на мале комаде и помеша са наном и шећером. Сви састојци су млевени и напуњени минералном газираном водом. Можете га заменити обичним. Пре пуњења чаша можете додати неколико коцкица леда.

Летњи напитак са пикантним укусом и аромом цитруса. Идеално за топло вече као алтернатива компоту или соку.

једињење:

• 2 лимуна;
• ђумбир корен;
• 2 литра кључале воде;
• шећер.

Свежи ђумбир самељите у блендеру заједно са лимуном. Охладите кључалу воду и сипајте у кашу од ђумбира. Инсистирамо неколико сати. Додајте шећер (према сопственом укусу). Промешајте, добро процедите и конзумирајте хладно.

Експлозија свежине у чаши, прави витамински набој на исцрпљујућој летњој врућини. За овај рецепт биће вам потребно мало свежег естрагона. Не продаје се свуда, али вреди га потражити. За кување вам је потребан блендер.

једињење:

• 1 велики лимун;
• 2 кивија;
• гомила свежег естрагона;
• 1⁄2 шоље гранулираног шећера;
• минерална вода са гасом;
• бомбона.

Лимун је грубо исецкан и послат у посуду блендера на даље млевење. После тога, ољуштени киви и опран и осушен естрагон на истом месту претварају се у кашу. Сок се филтрира из ове масе и помеша са шећером (по укусу).

Након што се шећер раствори до последњег кристала, пиће се уклања у фрижидер. У чаше се пре пуњења стављају дробљени лед, листићи мирисне нане, пар кришки кивија и 1 кришка лимете. Пажљиво напуњен до врха минералном водом.

Необично укусна и витаминима богата лимунада необично црвене боје и баршунасте, густе текстуре.

једињење:

• естрагон;
• 1 литар пречишћене воде;
• пола великог лимуна;
• иста количина креча;
• бомбона;
• 6 великих јагода;
• шећер;
• обликовани лед.

Исцедите сок од цитруса у провидни декантер.Тамо пошаљите комину лимете и лимуна, јагоде нарибане са шећером, гранчице менте и естрагона. Сипајте врелу воду у око 1/5 капацитета и оставите да одстоји неко време. Затим додајте хладну воду, све помешајте, додајте лед. Ова лимунада се може разблажити водом више пута. Богат укус вам омогућава да уживате у њему дуго времена.

Бразилска верзија лимунаде са лиметом је рецепт за праве гурмане. Од необичних састојака биће вам потребно мало кондензованог млека. Потребан је урањајући или стојећи блендер.

једињење:

• 3 плода лимете;
• 1/3 шоље шећера;
• 3 арт. кашике кондензованог млека;
• 500 мл воде.

Три лимете исеците на четвртине и пребаците у блендер. Додајте 400 мл воде, праву количину гранулираног шећера и кондензованог млека. Блендирајте у блендеру док се комадићи цитруса не згњече. Оставите мало да се инфузија. Процедите кроз фино сито, исцедите сок. Сипајте у бокал и у танком млазу додајте преосталу количину воде.

једињење:

• 5 јагода;
• једна и по банане;
• 1 гомила менте;
• 1 јабука;
• пола лимете;
• 1 чаша воде;
• минерална вода.

Исеците велику јабуку и банане, а затим измрвите воће у блендеру, додајте свеже листове нане, сок од лимете и јагоде. На самом крају додајте воду док не добијете глатки напитак са незаборавним освежавајућим летњим укусом.

Необична варијација мојита са лиметом и наном. Пулпа лубенице даје коктелу нови укус и невероватну нијансу.

једињење:

• листови менте;
• 1⁄2 воћа лимете;
• 1 ст. кашика шећера;
• пулпа лубенице;
• лед.

У високу чашу ставите кришке свеже нане и сецканог лимете, додајте шећер.Ове састојке темељно измрвите тучком. Затим додајте лубеницу и поново промешајте. Додајте дробљени лед и опционо минералну воду.

једињење:

• пола малог креча;
• 1 краставац средње величине;
• пола поморанџе;
• 3 арт. кашике меда;
• 2 гранчице рузмарина;
• 1 шоља охлађене воде.

Краставац исеците на мале комаде и пошаљите у блендер. Исцедите сав сок из цитруса. Самељите воће док не постане глатко. Додајте мед и воду, добро промешајте. Украсите рузмарином.

једињење:

• 0,33 лименке Сприте;
• 1 гомила свеже менте;
• креч;
• лед.

Исцедите пола лимете у чашу, другу исеците на кришке, менту убијте на комаде. Ставите мало леда на врх и прелијте хладним пићем Сприте. Конзумирајте одмах након припреме.

Необично летње пиће са аромом биља и цитруса. Укус меда и боја ћилибара - свежина на руском. Лако се припрема, изгледа елегантно, греје и освежава.

једињење:

• 250 г биљне колекције;
• Нана;
• креч;
• кришка лимуна;
• 350 г меда;
• цимет.

Доведите воду до кључања, додајте биље. Комбинујте топло са медом. Инсистирајте ноћ. Пре сервирања загрејте, у шољу ставите менту, четвртину лимете, кришку лимуна и цимет.

Како направити коктел мојито, погледајте следећи видео.