Слиме лук: карактеристике и процес узгоја

Слузави лук није баш уобичајена биљка, не може се тако често видети у башти. Али упркос томе, сматра се лековитим и витаминима богатим поврћем. Ова врста лука је лака за негу и не захтева много труда. Његово потцењивање од стране земљопоседника је апсолутно узалудно. Сазнавши о његовим корисним својствима и примени, можете постати љубитељ ове биљке.

Опуштени лук, како га још називају, не само да може постати извор зеленила током целе године, већ и украсити личну парцелу, а не захтева посебно знање, време и труд. Монголија, Централна Азија, Источни Сибир се сматрају његовом домовином.

Лук-слизун је вишегодишња биљна врста која припада луковичасто-ризомском типу. Као дивља врста, често се среће. Често се биљка може наћи у повртњацима која расте без много људске пажње. Појединац припада биљкама отпорним на хладноћу и може издржати оштре зиме без потребе за изолацијом. Ова врста лука је розета, коју формирају широки, густи, равни листови, заобљени на врху.

Његова висина може досећи тридесет центиметара, а ширина до два центиметра. Ако је лист сломљен, онда се може видети лучење слузи, па отуда и назив биљке. Када прође годину дана од слетања, слуз пушта стрелу висине око 0,7 метара. На његовом крају појављује се необично атрактивна сферична цваст. Цветови су бели или љубичасти.

Пре цветања, биљка изгледа веома досадно, због чега се понекад назива и опуштеним луком. Његов опис подсећа на бели лук.

Као и свака друга биљка врсте лука, слуз има тенденцију раста. На одређеном месту, појединац расте око пет година, након чега је потребно пресадити. Доњи део биљке је лажна сијалица са моћним коренима, која помаже биљци да презими. Младо перо је прилично хранљиво и нашло је широку примену.

Процес снимања се одвија у јулу-августу. Семе сазрева неравномерно и може се убрати у три корака. У степама, шумско-степским, планинским венцима, опуштени лук може формирати велике грудве, али само тамо где има довољно сунца и влаге.

Ова биљка је прави декоратер. Његова атрактивност учиниће вашу башту изузетном и лепом. Можете направити острва за садњу, што изгледа сјајно. У природи се може наћи на каменој падини и ливади.

Главне сорте слузи су неколико варијанти.

Ова сорта компактних и полу-распрострањених усева који имају раван и велики лист тамнозелене боје. Његов изданак одликује нежност и сочност, као и благи мирис белог лука. Коренов систем је добро развијен, сијалица је велика цилиндричног облика.

Ако се правилно брине, онда ће један квадратни метар биљака дати жетву од шест килограма. Сорта је вредна не само због високог приноса, већ и због незахтевне неге, као и ретких болести. "Зелено" се добро укорењује у било ком углу земље.

Средњосезонска сорта. Обично се користи за салате.Стабљика ове биљке одликује се зеленом бојом и воштаним премазом, а може достићи дужину од око 0,25 метара. За један период резања, квадратни метар садње даје око један и по килограм зеленог производа. Избојци расту за скоро месец дана. Ова сорта је најотпорнија на мраз.

Средњи лук. У много чему подсећа на претходни. Стабљика је прилично отпорна на мраз и има светло зелену боју. Продуктивност сорте: на једном квадратном метру могуће је сакупити два килограма биљке. Изданак расте за четрдесет дана.

Перје овог лука обично се једе сирово. Есцапе стандардне боје и са аромом белог лука. Сваки од листова може нарасти до 0,3 метра дужине и дати принос од два килограма по квадратном метру.

Слиме лук спада у салатне врсте, пријатног је благо љуткастог укуса и мириса на бели лук. Једна од предности траве је немогућност грубости лишћа у јесен. Због тога се лети обављају до четири резнице лишћа које је меснато и сочно.

Ова биљка има пуно корисних елемената у свом саставу:

• витамини Б1, Б2, ПП, Ц;
• елементи у траговима у облику калијума, цинка, гвожђа, молибдена, магнезијума, који, када се користе, помажу у јачању кардиоваскуларног система, промовишу стварање крви;
• фитонциди, каротен, шећери су у стању да очисте тело од токсина;
• слузна супстанца је учесник нормалног варења.

Листови ове биљке не само да се једу, већ могу зацелити ране, дезинфиковати делове тела у којима су присутне бактерије. Такође је одличан лек који добро ублажава бол.

Ова врста лука је прилично вредна због својих лековитих својстава, али мало људи зна за то. Биљка, када се конзумира, не само да је способна да убије бактерије, већ и значајно повећава отпорност организма, посебно јача имуни систем. То је зато што садржи природни антибиотик, глукозу и полисахариде. Верује се да је ова биљка вишеструко здравија од воћа или поврћа. Многе слузне супстанце ове биљке, применљиве унутра, благотворно утичу на функционисање гастроинтестиналног тракта, зарастање чирева и гастритиса.

Заједно са луком, храна се боље апсорбује. Ова биљка такође помаже у јачању косе и ноктију, па се од ње праве хранљиве маске. Али такође се види благотворно дејство на репродуктивне функције и жена и мушкараца. Употреба ове вишегодишње биљке може подмладити тело и нормализовати функционисање штитне жлезде.

Такође, ово је дивно средство за превенцију рака, његове предности су доказали научници. Захваљујући природи, свако од нас има прилику да користи љигав лук и побољша своје здравље.

Њени цветови су прилично лепи и садрже велику количину нектара, па су инсекти њени чести гости. Један хектар такве биљке је способан да произведе око сто килограма меда.Ако је млад, онда се осећају ноте лука, ау зрелијем облику нестају. Између жуто-провидне боје и веома укусна.

Биљка ове врсте у свом саставу има много хранљивих састојака, због чега се користи за лечење. Лук-слизун и даље има неке контраиндикације, којих нема толико. Да бисте ограничили штету свом телу, пажљиво користите зељасту биљку у таквим случајевима:

• са гихтом;
• током трудноће, јер може штетити фетусу;
• током лактације.

У неким ситуацијама је строго забрањено користити љигав лук.

• Ако болест дигестивног тракта напредује. У процесима ремисије болести, поврће се подвргава топлотној обради и не користи се заједно са биљним уљем.
• Са индивидуалном нетолеранцијом за овај производ. У таквим случајевима, након употребе, може доћи до осипа, црвенила, кратког даха, цурења из носа. У таквим тренуцима вреди одмах испирати стомак.

Ова врста биљке се размножава семеном, као и вегетативно. Пре сетве, препоручује се да се семе потопи у раствор са стимулатором раста, након чега их треба осушити до лабавог стања за један дан. Сетва у башти у пролеће може се обавити што је пре могуће. Овај поступак је прилично једноставан:

• бразде се праве са размаком од 0,3 метра;
• семе се полаже на дубину од један и по до два центиметра.

Појава садница се може видети након три недеље, након чега их је потребно проредити, остављајући десетак центиметара између биљака.

У регионима са кратким летњим периодом препоручује се узгој садница. Вриједно је започети сетву до средине фебруара - почетком марта. Фазе:

• травњак и хумусна земља се помешају у једнаким количинама, а затим се додаје претходно просејано ђубриво;
• земљиште се дезинфикује изливањем јаког раствора мангана;
• за култивацију се могу користити касетне чаше, стављајући три или четири семена у сваку;
• ако се кутије користе за сетву, онда се мора поштовати растојање од једног центиметра;
• посипање земљом не би требало да буде дебљине веће од једног центиметра, онда је вредно извршити лагано сабијање и прскање стимулатором раста;
• усеве треба покрити филмом и клијати на температури од најмање двадесет степени Целзијуса;
• након појаве првих изданака, вреди уклонити склониште, обавезно одржавати топлоту и влажност у просторији.

Након што саднице ојачају, као и са почетком топлоте, можете започети пресађивање у отворено тло. Ово је крај априла - почетак маја. Растојање између биљака треба да буде најмање 0,25 метара, а између појединачних редова - 0,5 метара.

Размотрите процес припреме територије за садњу висећег лука.

• Неопходно је припремити локацију у јесен. Током копања уноси се хумус, суперфосфат, калијумова со. У пролеће не заборавите на увођење шалитре.
• Тресетно и иловасто земљиште је најпогодније за ову биљку.
• Место треба да буде јако осветљено, али лук може расти у сенци. Није препоручљиво одабрати место где вода може стагнирати.
• Опуштени лук је најбоље садити после претходника као што су парадајз и купус.

Овај вишегодишњи коренски усев има добру отпорност на мраз. У стању је да даје усеве око четири године, током овог периода његови изданци имају моћну структуру. Да бисте повећали продуктивност, вреди пресадити лук. Први листови се могу видети у року од месец дана након садње.

Многи људи више воле да узгајају вишегодишње биљке у својим баштама. У ту сврху, семе треба садити крајем пролећа или почетком лета. Добри приноси се могу добити ако је тло тресетно или иловасто. Приликом копања тла, треба му додати ђубрива, посебно уреу.

Након што се тло изравна и мало збије, праве се бразде за садњу. Зрно лука се потопи један центиметар дубоко. Вреди посматрати растојање између редова до 0,7 метара.

Али можете користити и важне савете искусних баштована.

• Ако се узгајање лука планира у јужном региону, онда се семе треба одмах посадити на отвореном тлу у другој половини априла.
• Лук-слизун се категорички не препоручује да се сади у близини других сорти лука, посебно са луком. Ово ће изазвати нежељено опрашивање, листови ће постати горки и укус белог лука ће нестати.
• Одрасли лук захтева стално уклањање зелених стрелица, иначе неће имати добар укус.
• Да би се добили добри приноси, неопходно је да се влага увек задржи у земљишту.Биљка неће умријети од суше, али ће јој листови постати крути и неприкладни за људску исхрану.

Посебне мере за негу лука пужа нису потребне, али ни њега не треба остављати без надзора. Да би се ова биљка нормално развијала, неопходне су следеће радње:

• довољно заливање;
• процес отпуштања између редова;
• уништавање корова;
• храњење.

Када биљка живи само годину дана након садње, не заборавите да уклоните коров који потискује још крхку садницу. Након раста грма, он престаје да се плаши штетних биљака, јер их самостално потискује.

Заливање се врши када је потребно, односно када се земља осуши. Ако је биљка превише поплављена водом, то неће позитивно утицати на њен раст и развој.

Током друге сезоне раста и сваке следеће године, током копања земљишта и њиховог отпуштања, потребно је унети хумус, пепео, који су једноставно неопходни не само за ђубриво, већ и за смањење киселости земљишта. У јесен је такође пожељно ђубрење, дрвени пепео је ефикасан и јефтин лек.

Ова сорта лука захтева резање листова неколико пута у сезони. Последње обрезивање је неопходно не пре почетка хладног времена, већ око септембра. Тако ће биљка моћи боље да се припреми за зимски период.

До четврте године живота биљке препоручује се подела грмља. Овај поступак се мора обавити у августу или септембру. Пре копања, земља се залијева, а затим се врши пажљиво вађење биљке.Свака парцела треба да садржи око пет луковица.

Не заборавите на благовремено малчирање тла. Ови радови ће бити од велике помоћи у спречавању раста корова. Добар резултат је поступак малчирања помоћу покошене траве. Овај други труне и додатно храни биљку.

Ова сорта има добру отпорност на болести и штеточине. Понекад постоје проблематични моменти ако се култивација одвија у затвореном простору или на балкону. Зими, када се ваздух у просторији карактерише сувошћу, паукова гриња се може развити на трајници. Ова штеточина је у стању да исиса сокове из биљке, након чега се примећује увенуће изданака.

Да бисте спречили развој болести лука у просторијама, потребно је одржавати повољну влажност, на пример, уградњом резервоара напуњеног водом.

Вреди бербу неколико пута по сезони, последњи пут у августу. Стабљика се пажљиво исече ближе бази и положи у пластичну кесу. Рез се врши по сувом времену, лист се може чувати у фрижидеру око три недеље. За дужи период складиштења лука можете користити кутије које треба ставити у хладну просторију.

Генерално, складиштење је прилично проблематично. Поред краткотрајног лежања у фрижидеру и фиокама, може се замрзнути. Познато је да се након одмрзавања у њему чувају сва корисна својства.

Лук-слизун у свом саставу има много више корисних елемената од, на пример, лука. Упркос чињеници да је и луковица јестива, сочан и густ млади лист је цењен у кувању. Биљка је салатна врста. Садржи 27 кцал на сто грама производа. Већина њих су протеини, масти и угљени хидрати. Садржи велику количину засићених масних киселина.

Салата одличног укуса може се припремити по једноставном рецепту.

За ово морате узети:

• две стотине грама опуштеног лука;
• сто грама црног лука;
• двеста грама листова зелене салате;
• додати першун;
• два кувана јаја.

Можете напунити мајонезом или павлаком, зачинити сољу и бибером по укусу.

Још једно јело које никога неће оставити равнодушним је салата са зеленим грашком.

Састојци:

• 0,5 кг љускавог лука;
• 0,25 кг конзервираног зеленог грашка;
• два или три тврдо кувана јаја;
• першун копар;
• мајонез за прелив.

Постоји и рецепт за диван омлет, у којем опуштени лук није последњи састојак. Педесет грама биљке је ситно исецкано, затим помешано са першуном и пропржено биљним уљем. Посолите и побиберите по укусу, након чега се све прелије са јајима, која се унапред умуте са млеком, и прже. Ово је лепо јело за јело.

Своју исхрану можете диверзификовати прилично егзотичним јелом од пиринча и шкампа. За његову припрему потребно је скувати 0,25 кг смеђег пиринча, мора се посолити.Затим се 0,5 кг шкампа очисти и пржи до златно смеђе боје. Затим се узимају две мандарине, ољуштене и исечене на средње резине. Слиме црни лук (потребна му је гомила) се ситно исецка, помеша са сто грама сувог грожђа, након чега се смеша пржи око два минута.

Затим им се додаје пиринач са шкампима и смеша се кува још четири минута. Већ у готовом јелу, мандарине и јогурт се сипају као прелив. Лимунов сок, бели лук и зачинско биље по укусу.

Берба за зиму овог поврћа може бити на неколико начина:

• сушење;
• сољење;
• кисељење;
• ферментација.

У овом случају можете користити не само лист, већ и гомољ. За празнине, боље је сећи перје по сувом времену када достигну дужину од 0,25 м.

За кисељење лука, листови се оперу и исеку на комаде величине десет центиметара. Затим је потребно извршити двоминутно бланширање. Након што се поврће положи у тегле и прелије маринадом, која укључује педесет грама соли, сто милилитара сирћета, педесет грама шећера и један литар воде. Банке намотајте и окрените.

Да бисте ферментирали ово поврће, користите исти рецепт за сланицу. Лук се опере, исече, бланшира. Затим се мора ставити у емајлирану посуду и сипати хладан слани раствор. Након покривања газом са поклопцем, потребно је на све ставити тежак предмет. Ферментисано поврће се инфузира недељу дана на топлоти, а затим се премешта у топлу собу.

Да би се осушио слузни лук, претходно се опере и потопи у слану воду пет минута. Након вађења из траве вода се слива, а лук се суши. Затим се биљка мора исећи, ширити на лим за печење. Сушење се може вршити и на сунцу и у пећници.

Такође је познат начин бербе целе биљке за зиму. Ископа се из земље заједно са кртолом. Без отресања са земље, биљка се мора савити у кутију и спустити у подрум. До следеће године имаћете биљку спремну за садњу.

Слузави лук је биљка која је позната по свом лековитом дејству, употреби у кулинарству, а такође и као медоносна биљка. У стању је да обезбеди свеже зачинско биље од пролећа до јесени, а ако се узгаја у стакленику, онда током целе године. Поред тога, ова вишегодишња биљка ће помоћи у украшавању територије.

У следећем видеу, специјалиста за биљну медицину говори о лековитим својствима лука.