Сушене малине: корисна својства и препоруке за употребу

Лето нам доноси много здравих плодова пријатних арома. Међу свом овом разноликошћу, посебну пажњу треба обратити на малине. Биљка расте у облику малих грмова. Бобице су мале, црвене или жуте. Овај производ је посебно популаран међу људима, јер има веома пријатне карактеристике укуса.

Сушене малине нису тако честе, јер се дуго суше. Али мало ко зна вредност овог производа. Бобице у свом саставу акумулирају пуно корисних супстанци.

• Протеини, масти и угљени хидрати. Последња компонента заузима прво место у процентима. Због тога су сушене бобице високо калоричне.
• органске киселине. Међу њима су јабука, вино, лимун и друге врсте супстанци.
• Витамини. Суво воће садржи велику количину витамина Ц, ПП, Б, А и Е. Њихов проценат зависи углавном од места где расте грм.

• Микро и макро елементи. Корисна својства сушених малина такође су обезбеђена присуством бакра, молибдена, кобалта, калијума и многих других компоненти.

Сушене малине укључују минималну количину воде. Састав овог производа је богат разним корисним супстанцама. Предности бобица су познате човеку већ дуго времена. Малине имају многа јединствена својства.

• Витамин Ц помаже у јачању имунолошког система и зидова крвних судова. Тело се много боље носи са спољним стимулансима након употребе овог производа. Неки стручњаци препоручују јести сушене бобице за атеросклерозу или висок холестерол.
• Присуство калијума је добро за срце. Ово тело је ојачано и почиње да ради боље.

• Чај од малине је одличан за контролу температуре. Овај производ се веома дуго користи за лечење различитих инфламаторних процеса. Бобичасто воће доноси посебне користи за дисајне органе или пробавни систем. Многи примећују да се ефекат пијења напитака од малине може упоредити са дејством антибиотика. Штавише, бобица није толико штетна за тело као хемикалије које уништавају јетру или бубреге.
• После мамурлука можете пити и чај или инфузије од сувих малина. Добро апсорбује токсине, што помаже у ублажавању овог синдрома. Чај овог састава се такође препоручује да се користи за чишћење организма и јачање његовог општег стања.
• Прехлада или анемија. Одличан лек који се може узимати и током болести и као превентивна мера.
• Високог притиска. Периодична потрошња ове хране вам омогућава да нормализујете крвни притисак.
• Побољшање стања коже. Присуство многих витамина и минерала омогућава вам да регулишете стање коже. Неки тврде да чак и подмлађује тело.
• Благотворно утиче на здравље гениталних органа. Неки стручњаци препоручују пијење чаја од сувих малина за неплодност. Такође стимулише производњу сперматозоида код мушкараца. Присуство многих витамина, заузврат, има добар ефекат на људски репродуктивни систем.

Али сушене малине, као и друге бобице, нису идеална лековита супстанца. Употреба производа се не препоручује у неколико случајева.

• Трудноћа. То је због чињенице да компоненте присутне у малини могу утицати на хормонску позадину жене, као и да је радикално промене. Али употреба бобица није потпуно забрањена. Могу се користити као алтернатива лековима у одређеним дозама.
• Алергијске реакције. Данас постоји група људи чије тело можда не подноси састав сушених малина. Стога, пре него што га употребите, свакако проучите своју реакцију на овај производ. Ако сте алергични, онда је најбоље да једете бобице у малим количинама.
• Слабо згрушавање крви. То је због чињенице да компоненте бобица врло добро разблажују ово решење. Због тога, са честим крварењем, боље је престати користити малине.
• Присуство камена у бубрезима или бешици. То је због чињенице да тинктура малине или чај доводе до диуретичког ефекта. Заузврат, овај феномен може довести до уклањања камења и блокаде канала. Теоретски, малине у присуству таквих болести могу се конзумирати ако се прво консултујете са специјалистом.

Сушење малине је прилично лако, али је потребно доста времена. Поступак почиње сакупљањем бобица и њиховим чишћењем. Пожељно је да неколико компоненти није присутно у саставу:

• здробљене бобице;
• стабљике;
• лишће или друге биљне материје.

Ако живите у приватној кући, онда се малине могу сушити природним путем. Ово је прилично лако урадити, поштујући неколико једноставних упутстава.

• Припремљени плодови се полажу на чисту и равну површину, а затим стављају директно на сунце. Све бобице пожељно је ставити у један слој како би се спречило накупљање.
• Сваке вечери суве малине се ваде из дворишта и остављају преко ноћи у сувој просторији. Ово ће је спречити да пије воду.

Такво сушење може трајати и до 10-ак дана, у зависности од температуре и присуства сунца. Суво воће треба ставити у картонске кутије. Користите само чист папир као постељину, никако новине.

Код куће, малине се суше помоћу плинске пећи или специјалног сушара. Ако користите прву опцију, онда би требало да користите температуру унутар не више од 60 степени. У исто време, препоручљиво је не затварати врата пећнице како би се омогућило испаравање влаге. Ако се користи сушач, онда је температура такође подешена овде у распону од 55-65 степени. Трајање сушења није дуже од једног дана.

Сушене малине су савршене за прављење компота, суфлеа, десерта и других кулинарских производа. Али класична опција је и даље тинктура и чај. Међу свом овом разноликошћу треба истаћи неколико корисних рецепата.

• За прављење чаја гране и суво воће треба кувати у кипућој води неколико минута. Након тога, препоручљиво је пустити чорбу да се кува како би могла да упије све корисне компоненте у себе.
• Припрема антиинфламаторног чаја укључује употребу сувих бобица заједно са сушеном камилицом. Да бисте то урадили, биће вам потребна 1 кашика малине, 1 кашичица цвећа и 2 шоље воде. Компоненте се сипају водом, а смеша се доведе до кључања. Пре употребе, охладите и процедите чорбу.
• Чај за јачање. Припрема се од малине (1 кашичица), сувог лишћа и грана (исецкан, 1 кашичица). Да бисте добили децукцију, прелијте компоненте са 1 чашом воде и доведите смешу до кључања. Пијте овај чај један сат пре спавања.