Компот од мандарина: рецепти за кување и савети за складиштење

Упркос великом избору пића и сокова у модерним продавницама, већина се одлучује за домаћи производ. Такви производи, направљени без конзерванса, боја и нечистоћа, много су здравији и укуснији. У лето, када машту погоди обиље свежег воћа и бобица, многе домаћице припремају компоте за зиму. Рецепти за прављење компота од мандарина за зиму ће им добро доћи.

Сви знају да се за прављење компота користе локалне сезонске бобице и воће, као што су јагоде, трешње, јабуке, шљиве итд. Мало људи зна да се од цитруса може направити мирисно пиће. Компот за зиму од мандарина је оригинална посластица која ће одушевити све чланове породице. Добијено пиће ће вас изненадити оригиналним укусом и изражајном жутом бојом.

Постоји неколико популарних рецепата за прављење компота без много труда и трошкова. Придржавајући се доле описаних рецепата, можете направити компот не само од мандарина, већ и од других агрума, као што су поморанџе и грејпфрута. Због високог садржаја витамина Ц у саставу ових плодова, пиће није само укусно, већ и здраво.

Компот од зрелих и сочних мандарина биће сасвим прикладан на столу за сваки празник, а захваљујући очувању, у припремљеној посластици можете уживати током целе године. Готово пиће може се дуго чувати у подруму. Кришке мандарине, које не само да стварају богат укус компота, већ и украшавају пиће, дуго задржавају свој облик. Арома деликатеса од мандарина одмах ће створити празнично новогодишње расположење.

Састојци:

• За припрему пића биће вам потребан килограм агрума, гранулирани шећер (довољно је око 200-300 грама) и чиста вода за пиће. Ова количина мандарина је довољна да добијете три литра компота.

Процес кувања се састоји од следећих корака:

• Воће се мора опрати и ољуштити.
• Заједно са кожицом уклањају се беле пруге.
• Мандарине су подељене на кришке.
• Сируп се прави од два састојка: воде и шећера. Количина шећера се одређује по укусу. Компоненте се мешају у контејнеру од емајла. Посуђе се ставља на шпорет.
• Кришке се сипају у тегле, након чега се сипају врућим сирупом.
• Затим морате стерилисати, за то ставите велики лонац воде на ватру и доведите до кључања.
• Банке са компотом се спуштају у воду, покривају поклопцем и обрађују 20 минута.
• Завршна фаза је заваривање лименки. Производ је прекривен дебелим покривачем и остављен у овом стању један дан. Неопходно је чувати контејнере са компотом у хладној просторији.

Да бисте уштедели време за припрему пића, можете користити следећи рецепт. Његова главна предност је у томе што није потребно спровести поступак стерилизације контејнера.Готово пиће се може наручити пре зиме или одмах конзумирати.

Састојци:

• За кување компота препоручује се употреба емајлиране посуде. Требаће вам 5 великих плодова, шећер и вода за пиће. У пиће можете додати кору, од тога ће постати још ароматичније и укусније.

Припрема корак по корак:

• Воће се ољушти и прелије са кључањем воде. Ова процедура ће помоћи да се ослободите горчине.
• Вода се меша са шећером док се чак и мале честице потпуно не растворе.
• Кришке мандарина се потапају у кипући сируп и кувају 15 минута.
• Контејнер који се користи за чување пића је претходно стерилисан. Топло пиће се сипа у тегле и умота.

Следећа опција за прављење компота од мандарина сигурно ће се допасти љубитељима оригиналног укуса. Ђумбир и лимун се користе као додатни састојци. Комбинација ових компоненти даје компоту невероватан укус и арому.

Састојци:

• 8 комада мандарина;
• ђумбир корен;
• шећер;
• лимун.

кување:

• Мандарине су ољуштене. Сок се цеди из кришки наранџе и лимуна.
• Добијена смеша се помеша са гранулираним шећером, сецканим ђумбиром и доведе до кључања. Након тога, сок се мора инфузирати 4-5 сати.
• Кора мандарина се опере и прође кроз млин за месо.
• У добијену кашу се додаје вода и кува.
• У чорбу се додаје сок, који је већ инфузиран, и кува се 5 минута.
• Добијени напитак се вруће сипа у стаклене тегле које су унапред стерилисане, а поклопци се завију.

Да би пиће припремиле што једноставније и брже, домаћице користе модерне кућне апарате. Данас у скоро сваком дому постоји мултиварка. Уз његову помоћ, чак и почетник може без потешкоћа припремити здрав и укусан напитак.

Компоненте:

• 6-8 мандарина средње величине.
• 2 литра чисте воде.
• Чаша гранулираног шећера.

Припрема корак по корак:

• Сипајте воду у посуду мултиварка и сипајте шећер.
• Смеша се кува док се не формира сируп.
• Кора мандарина се опере и сруши.
• У готов сируп додајте кашу од коре цитруса и кувајте пола сата.
• Кришке се стављају у посуду, додају воду и кувају још 30 минута, постављајући посебан режим. Ако није доступан, изаберите најнежнији програм, осим за пржење или пару.
• Готови компот се могу јести одмах након хлађења. Или умотајте за зиму у стерилисане тегле.

Познаваоци оригиналних и богатих домаћих пића свакако треба да пробају компот од мандарина са додатком јабука, лимуна и зрелог кивија. Комбинација воћа различитог мириса, укуса и густине ће се свидети одраслима и деци. Користећи овај рецепт, свако може направити природно пиће код куће без боја и вештачких адитива.

Састојци:

• 3 мандарине, средње величине.
• Пола зрелог лимуна.
• Киви.
• 3 јабуке (могу бити и слатке и киселе сорте, у зависности од преференција укуса).
• Један и по литар воде за пиће.
• Шећер.Ова компонента се додаје по сопственом нахођењу. Ако желите да сачувате природни укус пића што је више могуће, онда је боље користити малу количину шећера или га потпуно одбити.

Процес кувања:

• У јабукама, језгро се уклања и исече на кришке.
• Скините кору са кивија и исеците на кришке.
• Лимун и мандарине су такође ољуштени и подељени на кришке.
• Сипајте воду у шерпу и доведите до кључања. Приликом избора посуђа треба водити рачуна о количини употребљеног воћа.
• Убрани плодови се сипају у кључалу воду и кувају док не омекшају.

Ако је намера да се компот конзумира одмах, онда напитак треба да се охлади пре сервирања. За складиштење за зиму, посластица се сипа у вруће стаклене тегле. И мала деца се могу лечити укусним и здравим компотом по овом рецепту, међутим, пре тога, морате се уверити да нема алергијских реакција.

За информације о томе како да направите компот од мандарина, погледајте следећи видео.