Манго сазрева код куће

Манго је укусно и здраво егзотично воће које се прилично често може наћи у руским продавницама. Али пошто манго код нас не расте, обично се доноси незрео. Ово помаже не само да се смањи трошак производа, већ и да се задржи дуже. Поред тога, манго сазрева без проблема код куће, главна ствар је знати сва правила таквог процеса.

Манго има много корисних својстава. Има велику количину витамина, калијума, влакана и калијума. Редовна конзумација овог воћа помаже у отклањању тегоба гастроинтестиналног тракта, као и повећању отпорности организма. Воће се може јести у чистом облику или додати у салате, смоотхие, сладолед, разне десерте.

У зависности од сорте, разликују се не само карактеристике укуса воћа, већ и боја његове коре - може бити жута, црвена или зелена. Најчешће је то жуто воће.

Постоји неколико начина на које можете брзо и лако правилно сазрети манго. Наводимо најефикасније од њих.

Да бисте незрело воће претворили у одличну слатку посластицу, све што вам је потребно су обичне новине или сува папирна кеса. Умотајте воће у папир и оставите на собној температури. Али немојте превише чврсто омотати папир око манга да бисте спречили стварање бактерија и плесни. У року од 1 или 2 дана ће се ослободити етилен - безопасан природни гас, због којег пулпа сазрева. Тврдо воће ће постати приметно мекше. А у соби ћете осетити пријатан воћни мирис.

Ова метода је дошла код нас из земаља Истока. Још је ефикаснији и доприноси невероватно брзом сазревању фетуса. Морате ставити манго у папирну кесу, лонац, посуду или било коју другу посуду са кукурузом или пиринчем. Без обзира коју врсту житарица изаберете, ефикасност методе неће мало патити од овога. Због интеракције производа, раније забележени гас, етилен, појављује се много пута брже. А манго неће сазрети за пар дана, већ за само неколико сати, максимално дан.

Самосазревање фетуса је врло једноставна ствар. Дакле, можете купити незрело егзотично воће за будућност и не плашити се да ће се покварити или не сазрети.

Ако вам се не свиђају предложене методе, онда можете једноставно ставити воће у пластичну посуду или на послужавник и оставити да лежи неколико дана на собној температури. На овај начин и плод савршено сазрева.

Одређивање зрелости манга је прилично једноставно. Наводимо главне знакове на које треба обратити пажњу.

• Мирис. Зрело воће даје јаку слатку воћну арому. Посебно је приметно у близини стабљике.
• Еластичност. Ако плод стиснете, а јако је тврд и уопште не виси, онда га треба још неко време оставити да лежи. Да бисте добили представу о томе колико воће треба да буде отпорно, нежно стисните брескву у шаци.Зрели плодови ових плодова слични су једни другима по тврдоћи.
• Уједначеност боја. Ако приметите тамне мрље на кожи плода, а сам плод изгледа прилично добро, онда његова боја не указује увек на то да је производ покварен. Највероватније, у таквом мангу једноставно постоји прилично велика количина сахарозе. Али ако су мрље мекане и притиснуте, онда је неопходно не чувати воће дуго времена, већ га одмах исећи и проверити да ли је пулпа покварена.

Приликом куповине манга и његовог накнадног складиштења, стручњаци препоручују купцима да користе неке савете.

• Да би се тачно знало да ли је плод зрео или још увек није, потребно је усредсредити се на степен тврдоће плода, као и на боју његове кожице.
• Ако сте купили незрео манго, немојте га стављати у фрижидер. Под утицајем ниске температуре, воће сигурно неће сазрети. Штавише, продужено излагање хладноћи само ће покварити производ. Али презрело воће је најбоље чувати у фрижидеру.
• Предуго складиштење зрелог воћа није дозвољено. Оптимално време складиштења целог или исеченог зрелог манга није дуже од 5 дана. У замрзивачу можете чувати воће око 6 месеци.
• Ако сте одабрали начин сазревања воћа помоћу папирне кесе, можете га побољшати додавањем обичне јабуке у кесу. Тако ћете значајно убрзати процес.
• Уопштено говорећи, можете безбедно да купите воће када његова кора има светлу боју и добру густину, а такође под условом да из воћа излази пријатна арома.
• Приликом одређивања степена зрелости плода и његовог укуса не треба се ослањати само на мирис или боју. Приступите овом питању на сложен начин.

Како сећи манго, погледајте следећи видео.