Манго: сорте и карактеристике раста код куће

Једна од најневероватнијих и најмистериознијих земаља на планети је Индија. Земља зачина дала је свету тако укусно воће као што је манго. Плодови прелепог зимзеленог дрвета Мангифера индица имају одличан укус и пуно корисних својстава. Ово су вредни извори витамина А, Ц, Б1, Б2, Е, есенцијалних аминокиселина и минерала. Данас су плодови из рода Манго, који припадају породици Анацардиацеае, постали готово најчешћа воћна култура која се узгаја у тропским географским ширинама, одакле се мирисно воће извози широм света.

Природни распон манга је прилично ограничен. Његови дивљи сродници могу се наћи у Мјанмару, чијој површини скоро пола заузимају тропске кишне шуме, или у Асаму, једној од држава у источној Индији. Подручје дистрибуције култивисаних биљака представља скоро цела тропска зона и подручја са погодним климатским условима у суптропима обе хемисфере.

Дрво манга је дуговечно, снажно, зимзелено воћно дрво.Манго који расте у природи изгледа импресивно због своје огромне сферичне круне, чији је пречник, по правилу, исте величине као и висина дрвета, која је од 10 до 20 м.

У индијским државама можете срести 30-метарске дуговечне дивове старе 150-250 година. Када се размножавају вегетативно, биљке су скромније величине, у тропима нарасту до највише 800 м и не живе толико дуго. Ако се узгајају у суптропским зонама, онда се контролише висина дрвећа, фокусирајући се на ниво мора у одређеном подручју.

Свој атрактиван изглед манго у великој мери дугује наизменичним копљастим листовима, који достижу дужину и до 30 цм.Предња страна лисне плоче је богате зелене боје, а полеђина је светлија. Младо лишће је црвено или жућкасто зелено.

Иако се лишће дрвећа манга задржава током целе године, изданци расту у таласастом режиму, тако да постоји директна веза између ритма раста мангифере и учесталости цветања. За неке сорте типично је да цветају 2-3 или чак 4 пута годишње, друге су ограничене на једном. Неки облици из јужноиндијских субекваторијалних региона карактеришу цветање током целе године.

Сложени пирамидални цвасти у облику дугих метлица до 40 цм формирају се од цветова веома мале величине (максимални пречник 5 мм) црвенкасте или бледо жуте боје. Свака цваст може садржати и неколико стотина цветова - око 200, и неколико хиљада, понекад око 4000 комада. Већина цветова је мушко, остало је бисексуално. Број ових других, у зависности од сорте, може бити 1-35% од укупног броја цвасти.

На једној метлици сазрева само један или неколико плодова, што је последица ниског коефицијента корисног јајника мангифера (мање од 1%). На неким цвастима плодови уопште не сазревају. У најбољем случају, калемљени манго ће вас задовољити високим приносом тек након годину дана, због чега често морате чекати 2 до 4 године за добру жетву. У години високог приноса, воћни пупољци се не полажу на дрвеће манга, односно у наредној години не цветају и не доносе плодове.

Слабо заметање плодова је због два главна разлога - кратке осетљивости жигова, ограничене могућности оплодње за само неколико сати и падавина, због којих инсекти опрашивачи престају да раде. Поред тога, висока влажност повећава ризик од развоја гљивичних болести, укључујући антракнозу, која утиче на цвеће.

Период сазревања траје од 4 до 5 месеци. У зависности од сорте, највећи плодови су дужине 22-25 цм, а најмањи 5-6 цм. Међутим, њихов облик је веома различит:

• роунд;
• овоид;

• закривљени;
• спљоштен.

У просеку, плодови теже од 250 г до 1 кг. Маса плода такође зависи од сорте. На врху манга су прекривене глатком воштаном кожом, која се сече ножем да би се добила сочна пулпа. Нијанса унутрашњих влакана варира у боји од светло жуте до богате наранџасте.

Кора има белу или зелену боју са благим руменилом. Често постоје црвени пегави плодови. Језгро плода садржи ламеларну кост у густој љусци.Опсег укуса зрелог манга је прилично широк - мирисна пулпа може бити или слатко-слатка, слатко-кисела или пријатно опор, или искрено кисела. Плодови такође миришу другачије, подсећајући на мирис брескве, диње, лимуновог дрвета, па чак и руже.

Мангифера је дрво са снажним чесним кореновим системом који се налази под земљом на дубини од 5 до 8 м. Представљају га усисни корени који се налазе у површинским слојевима земљишта, иду до дубине од 1 м. често имају двоспратни коренов систем, када главни корен продире у земљу до дубине од 4 м. Они се насељавају поред подземних вода, а горњи процеси се налазе ближе површини тла на дубини од не више од 0,8 м.

У климатским зонама са дугом сушном сезоном до 5 месеци, дрво манга је једина воћна култура која може да издржи недостатак наводњавања. Мангифера може расти на отвореном сунцу и благо засјењеним мјестима, Главна ствар је да је тло добро дренирано.

Са становишта еволуционе теорије, манго је застарела врста биљака. У давна времена, његово семе су ширили џиновски лењивци и изумрла врста пробосциса - гомпхотхерес, који су у потпуности појели плод, укључујући и коштицу. Из тог разлога, дрвеће је дало плодове, фокусирајући се на преференције укуса праисторијских животиња. Након њиховог изумирања, међу представницима животињског света више није било оних који би могли што продуктивније да дистрибуирају дивље воће.

Међутим, људи су волели манго, а постепено је мирисно воће, које је вековима остало водећа воћна култура у Индији, Бангладешу и Пакистану, препознато у другим земљама. Чак и пре наше ере (пре око 2500 хиљада година), ова зимзелена биљка која воли топлоту почела је да се култивише у земљама југоисточне Азије (СЕА), а 1500 година касније у источној Африци. Захваљујући шпанским морнарима, манго је дошао у Америку, након чега је почео да се узгаја у Мексику, Бразилу и на Карибима.

Данас се велика производња мангифера одвија у Индији, Пакистану, Мексику, Филипинима, Кини и Бразилу. Не постоје тачни подаци о броју гајених сорти. Већина извора тврди да постојеће сорте дрвета манга имају око хиљаду облика. Земље југоисточне Азије, које географски обухватају Бангладеш и источне делове Индијске Републике, могу се похвалити најбогатијом сортном разноврсношћу манга.

На основу порекла, постоје две главне сорте дрвета манга.

• Индијанац. Посебне карактеристике су млади изданци јарко црвене боје, богате боје плодова који имају правилан облик, и коштица релативно мале величине. Биљке ове врсте могу у потпуности сазрети само на умерено влажним земљиштима, јер им је прекомерна влага контраиндикована.

• филипински (јужноазијски или индокинески). Карактеристике - раст и плодови издуженог облика имају исту зеленкасту боју. Представници ове врсте више немају тако изражену нетолеранцију на вишак влаге, као њихови индијски колеге.Отпорне су на екстремне природне климатске услове - сушу, високе температуре, дуготрајне кише.

Индијска сорта мангифера је најстарија. Иако је тајландски манго сада озбиљан конкурент на светском тржишту „Индијанцима“, овај феномен умногоме објашњава чињеницу да је Тајланд у последње време једна од најпопуларнијих туристичких дестинација.

Република Индија не само да узгаја велики број сорти манга (око 200 облика), годишње испоручујући тржишту до 10 хиљада тона воћа, већ и води активан научни узгој. Ово омогућава добијање висококвалитетних воћних сорти које могу да издрже паразитске и гљивичне болести.

Свака сорта је представљена многим сортама које се разликују не само по изгледу по величини, облику, нијансама цвећа, боји плодова, већ и по укусу. Било који други облици манга су хибридни, односно добијени укрштањем биљака које припадају две главне врсте.

Патуљасти облици се обично користе за комерцијални узгој у индустријском обиму, а препоручују се и за кућни узгој. Размотрите сорте и сорте манга и хибриде који су најтраженији међу потрошачима.

Краљ манга. Представници најпознатије и најскупље индијске сорте, постали су познати широм света по својој нежној пулпи која се буквално топи у устима кремасте текстуре и слатког укуса, помало подсећа на шафран. Али споља, плодови су веома тврди, прекривени густом кожом, што их чини погодним за транспорт. Плодови су просечне тежине од 0,15 до 0,3 кг.Главни недостатак воћних култура је кратка сезона бербе. Обимну производњу сорте спроводе углавном три државе - Гуџарат, Карнатака, Махараштра.

Алфонсо доноси плод нешто више од месец дана, почевши од последњих дана марта и завршавајући почетком маја.

Узгаја се у Пакистану и скоро свим индијским државама, уз висок принос. Воће почиње да се тргује у периоду од маја до јуна. Сами плодови су минијатурни са ситним семенкама. Укус им је опор, а арома изражена, цветна.

Још једна популарна сорта мангифера, која се узгаја у северном региону Републике Индије. Као периодично плодна десертна сорта са висококвалитетним плодовима, често се користи у оплемењивању, због чега су узгајане многе северне форме са вредним својствима. Плодови су богате боје у сочним жуто-зеленим тоновима и издуженог, заобљеног облика по целој дужини. Немају оштар врх. Пулпа је веома слатка - са примесама меда. Присуство посебне оштрине и киселости чини укус пикантнијим и префињенијим. Рађа цело лето, па се род бере од јуна до августа.

Ова хибридна сорта је понос америчких узгајивача. Узгаја се углавном у две државе - Мајамију и Флориди. Одликује се добром транспортношћу, дугим периодом складиштења, високом продуктивношћу, отпорношћу на болести. Плодови бледе салатне боје, румене на сунчаној страни. Укус је невероватан, а нежно месо је готово без влакана. Сезона бербе је дуга - манго се беру током целог лета.

Комерцијални узгој се јавља у тропском Гуџарату у северозападној држави Хиндустан. Берба плодова је од јуна до јула. Разлози популарности ове сорте леже у магичној ароми која се шири током резања плодова и у њиховом идеалном укусу - слатком од киселости. Штавише, често изгледају прилично неупадљиво, имају скромну величину, неправилан, заобљен облик и жуту кожу, често са тамним мрљама.

Манго ове сорте се узгаја на Тајланду. Најчешће се налазе на полицама наших супермаркета. Зрели плодови, прекривени глатком дебелом кожом, испод које је скривена сочна пулпа, имају пријатан укус уз присуство карактеристичне четинарске ноте. Плодови су дугуљастог облика и тежине од 200 до 350 г.

Представнике ове сорте цене не само становници северних држава - Харијана, Бихар, Утар Прадеш и држава у источној Индији (Западни Бенгал), где се узгаја у индустријском обиму, већ и туристи. Тајна њихове популарности лежи у јакој ароми и веома нежној, зашећереној пулпи. Облик плода је округао и издужен. Споља, плодови се могу разликовати по боји и степену издужења плода - велики манго су издуженији, ове карактеристике не утичу на укус.

Сезона бербе је веома кратка и траје само две недеље у јулу, што не смета љубитељима Лангра манга.

То је национално благо Исламске Републике Пакистан.Сорта се узгаја у Синду, једној од провинција Пакистана, што објашњава њено име. Период бербе је од јуна до јула. Кључна одлика представника ове популарне форме је изузетна слаткоћа плода, због чега су међу староседеоцима познати као медени манго. Плодови су издужени, благо искривљени, кора је једнолично обојена, нема мрља.

Да ли је уопште могуће узгајати индијско дрво манга код куће - питање које често збуњују узгајивачи аматери. Заиста, за истинску егзотику, која расте у тропима и суптропима, слетање на отворено тло је апсолутно неприхватљиво. Нарочито ако узмете у обзир умерену климу у већини региона Русије.

Да бисте остварили своје планове код куће, мораћете да узмете у обзир пољопривредну технологију биљке која воли топлоту, створи одређене услове животне средине, залихе на време и стрпљење. Међутим, крајњи резултат је вредан тога. И иако се од домаће биљке не може очекивати велика жетва, воћно дрво, чак и са неколико плодова, веома је декоративно и заузеће место које му припада у колекцији домаћих биљака.

Неки извори верују да су у нашој земљи најпогоднија места за узгој манга јужни региони Ставропоља и Кубана, где су климатски услови повољни за сазревање хладно отпорних облика. Према специјализованим штампаним публикацијама, ово се може са сигурношћу тврдити, јер је снижавање температуре на минус 5 ° Ц права катастрофа за родом из тропских крајева. Тешко може да преживи ову хладноћу.

Постоје два начина да постанете власник сопственог дрвета манга. Најлакши начин за куповину готове саднице је контактирање расадника или ботаничке баште, након чега остаје само да је преместите у контејнер са одговарајућом мешавином земљишта, пружајући одговарајућу негу. Друга метода укључује размножавање егзотика семеном, за шта ће бити потребно семе висококвалитетних, зрелих плодова. Али у овом случају, мораћете да се задовољите само добијањем украсне биљке са елегантним лишћем, дајући јој сличност са палмом.

Приликом одређивања степена зрелости манга, боја коже није добра смерница. Бојење у овом случају само збуњује, јер се зрели плодови могу подједнако сакрити испод коже било које боје. Због тога се при избору воћа благо стисну. Идеалан кандидат за садњу је еластичан, али не превише тврд на додир, са глатком мат кожом прекривеном воштаним премазом. Било какво оштећење спољашњег омотача је неприхватљиво.

За кућно клијање семена мангифера, морате поштовати неколико правила.

• Одрежите кору са воћа, пажљиво је преполовите, уклоните ножем из ламеларног језгра извађеног из језгра воћа, сву пулпу.
• Добро га исперите у води и уверите се да је шкољка нетакнута.
• Извадите семе из језгра - то ће убрзати формирање ембриона. Површина зрелог камена, споља подсећа на шкољкаша, прошарана је природним пукотинама које олакшавају процес отварања вентила кухињским маказама или ножем.
• Покушаји разбијања камена са веома тврдом љуском могу довести до повреде семена. Боље је не ризиковати, већ узети провидну посуду, сипати у њу воду т 20-25 ° Ц и тамо поставити неосвојиво језгро. Оставите посуду неколико недеља на топлом и довољно осветљеном месту. Да би се спречило цветање или стагнација воде, мора се мењати свака два дана. Након чекања предвиђеног времена, отечена кост ће остати отворена са стране и извући садржај.

• Семе можете дезинфиковати било којим од биолошких фунгицида. Младо семе које је изгубило заштитну љуску постаје изузетно осетљиво на гљивице буђи, тако да не треба занемарити дезинфекцију.
• Умотајте семе у влажан, али не превише мокар и увек прозрачан материјал. Будућа садница је контраиндикована код вишка влаге и недостатка ваздуха. И једно и друго доприноси пропадању.
• Створите услове као у стакленику. Влажна крпа са семеном ће морати да се стави под густу пластичну фолију. Да бисте решили овај проблем, веома је згодно користити врећу са патентним затварачем или контејнер за храну.
• Ставите мини стакленик на тамно место, не заборављајући потребу да контролишете влажност једном дневно.

Успех узгоја егзотика у великој мери зависи од правилног избора мешавине за садњу и саксије. Манго се добро осећа у готовој универзалној неутралној мешавини земље (пХ унутар 6-7) за унутрашње декоративне и листопадне усеве. Пошто у природном станишту корени биљака иду дубоко под земљу, препоручљиво је одмах водити рачуна о пространој саксији за мангифера како би се обезбедила слобода раста надземних и подземних делова биљке.

Присуство пространог контејнера елиминише потребу за честом трансплантацијом саднице, у којој могу патити и њени корени. Дрвеће тропског воћа, укључујући многе сорте манга, контраиндиковано је у стајаћој води и вишку влаге, тако да лонац треба да буде са неколико дренажних рупа.

Неопходно је пратити алгоритам акција.

• Формирање дренажног слоја дебљине до 6 цм на дну контејнера. За ове сврхе можете користити фини шљунак, здробљену пену, вермикулит или перлитне грануле. Дренажа не само да уклања вишак влаге, што изазива труљење кореновог система, већ и доприноси нормалном дисању корена биљке.
• Пуњење лонца мешавином земље иде до ивице за 1/3. У случају коришћења домаће подлоге, потребно је проверити степен алкалности. Ово се може урадити и са посебним уређајем за мерење пХ земљишта, и са индикаторима за једнократну употребу.
• Садња семена. Ако се семе излегло, онда се пажљиво продубљује у земљу за ¾ дела на коме се формирао ембрион. Када клијање није успело (односно, нема корена), тада се при садњи семе поставља бочно у рупу, јер је прилично проблематично визуелно одредити горњи и доњи део.

Дрво манга је воћна култура која воли топлоту, која захтева стварање одређене микроклиме.

• Засађено семе је покривено исеченом ПЕТ боцом, полиетиленском фолијом, конвексним стакленим поклопцем или провидном пластичном посудом.
• Редовно подижите структуру склоништа да бисте проверили стање биљке, заливање и проветравање.
• Ставите посуду на топло место са довољно природног светла. Најбоља опција је прозорска даска ако су прозори у просторији оријентисани на југ или југозапад.

Садници дрвета манга, као и свакој биљци која прима виталне макро- и микроелементе из тла, потребно је систематско храњење. Нежно дрво је осетљиво на било коју хемију, па се храни искључиво мешавинама органског ђубрива. За правилан раст потребан је хумус, који се редовно ставља у плитки жлеб направљен око стабљике биљке, а затим се мало посипа земљом.

Да би лишће задржало интензивну зелену боју, мораћете да користите једносмерна ђубрива која садрже азот сваког месеца.Ако се исхрана азотом занемари, онда због смањења садржаја хлорофила, листови добијају светло зелену нијансу. Листна плоча ће почети да се смањује у величини. Брзина раста изданака је смањена.

Многи узгајивачи аматери објашњавају одбијање узгоја мангифера код куће строгим захтевима овог егзотика у условима притвора. Међутим, брига о "Тропикану" није тако тешка. Њу, као и сваку биљку, потребно је поставити на право место, благовремено заливати, хранити и пресађивати.

Ако је за многе зелене кућне љубимце излагање директној сунчевој светлости изузетно непожељно, па чак и фатално, онда манго, напротив, повољно доживљава обиље сунчеве светлости. Идеално место за постављање лонца са овом егзотиком је добро осветљена прозорска даска. Тамни углови и места у задњем делу собе му не одговарају.

Дрвеће манга негативно реагује на било какве промене у климатским условима. Чување мангифера код куће подразумева потребу да се ознака на термометру држи на + 22 ... + 26 ° Ц. Из тог разлога, непожељно је стављати саксије са дрвећем на лођу или терасу у земљи, чак и ако је напољу лето.

Здравље усева који воли топлоту може бити уздрмано изненадним ударом ветра или кише.

Егзотично дрво је контраиндиковано у просторији са сувим ваздухом. Проблем се решава употребом посебног климатског уређаја - овлаживача ваздуха. Такође можете сипати воду у неколико посуда и поставити их у непосредној близини лонца. Релативна влажност ваздуха од најмање 70% сматра се оптималном.

Суво земљиште је такође неприхватљиво за мангифера. Препоручена учесталост заливања је 2-3 пута недељно, у зависности од микроклиме у кући (влажност ваздуха, температура). Међутим, немогуће је превише навлажити земљу, јер је прекомерна влага штетна за корење. Дозвољено је користити искључиво таложену воду т 20-25 ° Ц. Лишће треба систематски прскати.

Круни манга је потребна редовна брига, осим када власник планира да организује стакленик у кући. Врх се штипа када садница да осми лист. Када дрво достигне висину од једног и по метра (што траје око годину дана од тренутка садње), можете почети да формирате круну. Ово доприноси његовом равномерном развоју и омогућава вам да одржите атрактиван компактан облик.

Орезивање се препоручује у пролећним месецима. Дрвеће прилично мирно толерише ову процедуру. Након резидбе, на стаблу треба да остану само главне гране. Ослободите се старих грана или круна које расту изнутра и скратите дужину брзорастућих изданака. Баштенски кит се користи за третирање оштећених подручја како би се спречила могућа инфекција или пропадање.

За разлику од резидбе, каприциозна егзотика је много гора за пресађивање, доживљавајући прави стрес. Чак и када је за садњу семена коришћена мала посуда, веома је непожељно ометати клицу која се појавила пресађивањем у већи контејнер. Генерално, боље је не додиривати ово питање током прве године живота манга, који треба да се укоријени и добије снагу како треба. Мангифере обнавља лонац како расте, али не више од 1 пута у 3-4 године.

Стручњаци из области узгоја биљака код куће саставили су листу препорука.

1. Након сваког заливања, тло се мора олабавити како би се избегло гладовање кисеоником, што у великој мери успорава раст саднице.
2. Није неуобичајено да калемљена стабла манга покушавају да процветају када су веома млада. У таквим случајевима, боље је пустити да цветна главица почне да цвета, уклањајући је тек када се први цветови отворе. У супротном, егзотика ће покушати да цвета неограничено.
3. Приликом првог плодоношења манга препоручује се остављање плодова у минималној количини. Присуство оптималног броја јајника на стаблу старости 1-2 године доприноси производњи укусних плодова великих величина. Поред тога, на овај начин се може избећи превремено исцрпљивање биљке.

Упркос чињеници да се дрвеће брзо опоравља након резидбе, не треба га злоупотребљавати. Ово посебно важи за калемљене егзотике. Након формирања структуре круне, пожељно је овај поступак свести само на уклањање сувих грана. Због прекомерне резидбе, принос мангифера често пада. Ово је у најбољем случају. У најгорем случају, воће се можда неће видети неколико година.

У следећем видеу можете јасно видети процес узгоја манга код куће.