Карактеристике и карактеристике употребе памучног уља

Памук је зељасти грм висок до два метра. Цветови су велики, бели, лимунасти или кремасти. У основи латица - црвена или смеђа мрља.

Родно место памука су тропски предели Азије, Африке и Латинске Америке. Већина људи који носе одећу и постељину од природних тканина видели су памучне кутије само на сликама и никада нису држали биљку у рукама.

Памучна кутија је подељена на три до пет делова, сваки део садржи од пет до једанаест семенки. Семе је обавијено финим длачицама дужине од два до пет центиметара. Број длака достиже 15 000. Од ових длачица се преде памучни конац.

А од памука праве уље, јединствено по својим својствима, о чему ће бити речи у овом чланку.

У процесу прераде памука убраног на пољима, у отпад доспевају не само кутије, већ и посебно вредна материја, памучно уље.

Пахуљицама свеже убраног памука даје специфичан мирис и боји сирови памук у златну, лимунасту или браон боју.

Висок садржај незасићених масних киселина чини памук незаменљивим народним леком у лечењу трофичних чирева, метаболичких поремећаја, прелома, гастроинтестиналних болести и малигних тумора у различитим стадијумима.

Памук се узгаја за производњу природних памучних тканина.У процесу његове прераде настаје као нуспроизвод смеђа непрозирна течност са карактеристичним мирисом уља за сушење, из које се после филтрације и рафинације добија производ јединствен по саставу и својствима - памучно уље.

Постоје две врсте уља: рафинисано и нерафинисано. Производ се такође добија на два начина: пресовањем и екстракцијом.

У дистрибутивној мрежи се продаје дезодорисано рафинисано уље највишег и првог разреда, добијено пресовањем. Користи се за производњу конзервиране хране, мајонеза, маргарина, колача и пецива. Такође можете да га користите за пржење и салате са њим.

Нерафинисани производ се користи само у техничке сврхе: за производњу уља за сушење, машинског уља, уљаних боја, пасте за полирање, медицинских масти, козметичких маски и крема.

За конзумацију течност се пакује у пластичне флаше од 4,2 литра, док се нерафинисано уље продаје у резервоарима за флаширање.

Маст семена памука је мешавина глицерида стеаринске, палмитинске и олеинске киселине, садржи витамине Б, Е и ПП, елементе у траговима, извор је Омега-3 и Омега-6. Спречава природно старење организма, позитивно утиче на функционисање срца, враћа еластичност и лумен крвних судова, метаболизам, спречава мутације ћелија, инхибира раст малигних неоплазми.

Масне киселине убрзавају метаболизам, имају умирујуће и антиинфламаторно дејство, обнављају кожу, инхибирају развој гљивица.

Уље памучног семена садржи госипол, отровни смеђи пигмент који инхибира репродукцију гљивица и телесних ћелија.Сада научници широм света раде на повећању селективности његовог деловања и добијању нових лекова против рака без нежељених ефеката.

Због садржаја велике количине витамина и масних киселина, памучно уље има многа корисна својства. Хајде да се задржимо на њима детаљније.

Уље памучног семена делује локално умирујуће на опекотине, алергијске осип, посекотине и огреботине. Омекшава кожу лица, зацељује је након механичког чишћења, подстиче стварање ожиљака од чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, убрзава процес рехабилитације после абдоминалних операција.

Госипол и незасићене масне киселине које га чине инхибирају репродукцију гљивичних ћелија и ћелија рака без хемотерапије.

Уље памучног семена спречава старење, продужава младост на дуже време. Помаже и код срчаних обољења, добра је превенција срчаних и можданих удара, атеросклерозе.

Недавно су геронтолози почели да проучавају производ. Мишје заметне ћелије су издржале температуру течног азота и загревање до 85°Ц након додавања емулзије памучног уља са глицерином у Петријеву посуду.

Осим тога, научници НАСА-е развијају лекове на бази глицерина и памучног уља који успоравају метаболизам и смањују потрошњу кисеоника за неколико пута. Ово ће помоћи астронаутима да превазиђу међугалактичке удаљености без стања суспендоване анимације.

Геронтолози, проучавајући механизам деловања компоненти на тело, развијају лекове за обнављање метаболизма у старости. Ово ће помоћи да се победи неке неизлечиве болести и продужи живот.

Међутим, постоји неколико контраиндикација за употребу производа.Памучна маст садржи масне киселине и биолошки активне супстанце које, ако је организам преосетљив, могу изазвати осип на кожи и друге алергијске реакције. У најнеповољнијем случају може доћи до Куинцкеовог едема, који захтева хитну медицинску помоћ.

Поред тога, уз неконтролисану употребу, производ може дати лаксативан ефекат. Немогуће га је злоупотребити, јер је то преплављено повећањем телесне тежине.

Осим у фабрикама кондиторских производа, уље се у великим количинама користи у кафићима и мензама за пржење котлета, кромпира, роштиља. Госипол се разлаже на карбонску киселину и полифеноле када се загреје изнад 180°Ц.

Тачка димљења карбонске киселине је много нижа од температуре термичке разградње госипола, па се она распада уз ослобађање великих количина бензена и азотних оксида.

Тачка кључања бензена је +80,1°Ц, тако да он одмах испарава и реагује са кисеоником и прегрејаном масти. Као резултат насилне оксидације масних киселина, ослобађају се угљеник, оксиди азота и угљен моноксид - стуб опорог дима се диже изнад тигања или мангала.

Уље од памучног семена налази се у кремама, колачима, кексима, колачима, мафинима и другим слатким мафинима. Његов додатак конзервираној риби, месу, печуркама побољшава укус и значајно продужава рок трајања.

• За пливање. Јагњећи пилав куван у памучном уљу и грузијским зачинима ће нагласити вештину кувара који је јело направио.
• За пржење. Пите, лепиње и сомунови, домаћи вафли, кекси кувани на памучном уљу попримају укус лешника, снажно нарасту и прекривају се руменом корицом.

Можете одабрати најпопуларнија јела са памучним уљем.

• Салата од црне роткве. Црну ротквицу, зелене јабуке и краставце нарендајте, посолите и побиберите по укусу и зачините уљем.
• Кисели купус са јабуком. Јабуке нарендајте на крупно ренде, додајте кисели купус. Ставите со и уље по укусу.
• Пржене тиквице са белим луком. Тиквице исећи на колутове, посолити, посути ситно сецканим белим луком и зачинским биљем и ставити под пресу 2-3 сата да исцури сок. Пржите у дубоком загрејаном тигању.

Уље се користи као хранљива маска за косу након излагања сунцу, фарбања, бељења или фенирања.

Хранљива маска за лице направљена од парених семенки дуго ће одржати кожу младом. Кутије заједно са семенкама се сипају врелом водом и кувају 45-60 минута. Чорба се процеди кроз фино сито, кутије се мељу у прах на ручном млину за кафу или у машини за храну и додају у чорбу. Памучни штапић или козметички диск се навлажи добијеном течношћу и обрише лице кружним покретима.

За суву кожу припрема се емулзија од течног сапуна, уља и децокције корена чичка. За сто грама бујона потребно је сто грама течног сапуна и исто толико уља. Присуство активних супстанци у сапуну доприноси бољем продирању лековитих супстанци у кожу, као и у корен косе.

Памучно уље се користи у следећим случајевима.

• Јачање имунитета. Узмите једну кашичицу ујутру са топлим млеком.
• Планирање трудноће. Пијте кашичицу једном дневно пре трудноће, да бисте појачали ефекат, пијте децукцију дивље руже или кинеске лимунске траве.
• Затвор и превенција тумора. Узимајте једну супену кашику 2-3 пута дневно.

• Нервна исцрпљеност. Узмите једну кашичицу са воћним соком.
• Проширене вене на ногама. За пет литара воде узмите две кашичице памучног уља, пет капи уља босиљка, 20 капи уља чемпреса или еукалиптуса. Узмите дневне купке за стопала пре спавања.
• Опекотине, чиреви на кожи. Отопите једну кашику прополиса, додајте чашу памучног уља и једно сирово жуманце. Подмазујте делове коже свакодневно пре спавања до зарастања.

Произвођачи памучног уља у конкуренцији за продајна тржишта често су лукави. Мењају изглед флаше, етикету и назив.Рекламне приче и чланци ћуте о квалитету производа и садржају штетних материја у њему.

На основу овога, стручњаци саветују при избору произвођача да обрате пажњу на боју, арому и укус уља. Испоруку производа у Русију првенствено врши подружница Греен Хоусе ЛЛЦ, а ту је и добављач Елдар. Пошто се овај производ не може увек наћи у продавницама, добро је наручити производ на мрежи. Најквалитетније уље без нечистоћа и адитива производи се у Таџикистану и Узбекистану.

Када купујете уље, морате узети у обзир неколико важних нијанси.

• Уље не би требало да буде превише густо. Дебљина је знак дугог века трајања.
• На дну не би требало да буде талога.Талог је знак лошег чишћења.
• Боја треба да буде жута или златна. Смеђа боја је резултат дугог складиштења или лошег чишћења.
• Контакти произвођача морају бити назначени на етикети. Одсуство пуне поштанске адресе, броја телефона и холограмске налепнице указује на нелегално порекло производа.

Гарантовани рок трајања рафинисаног уља - три месеца, нерафинисаног - шест.

Производ треба чувати на температури од +5° до +20°Ц на тамном месту. Ретинол или витамин А и елементи у траговима се уништавају сунчевом светлошћу. Знак истека рока трајања је губитак пахуљица или чврстог седимента на дну боце. Обратите пажњу на рок трајања и укус уља. Горчина или непријатан мирис из боце је знак кварења. Никада не сипајте искоришћено уље из тигања назад у флашу - уље се уништава током процеса пржења.

Након употребе, боцу је потребно затворити херметичким чепом, јер инсекти и прашина могу ући кроз отворени врат.

Лековита својства памучног уља су позната од давнина. Коришћен је за лечење хроничног чира на желуцу, мазани су опекотинама, огреботинама, мањим огреботинама, пеленским осипом код беба, испуцалим брадавицама током дојења.

Поред тога, постоје многе позитивне критике о дејству уља на дигестивни тракт. Неки људи деле драгоцено искуство да је једење кашичице уља на празан стомак помогло да се побољша варење, па чак и избегавају операције на стомаку.

Женама се свиђа колико ефикасно уље побољшава тен коже, стање косе. Само у неким случајевима може изазвати алергију, али то је једина ствар која се може приметити у негативним критикама.

За информације о томе како кувати таџички пилаф у памучном уљу, погледајте следећи видео.