Кедрово уље: карактеристике и примена

Сировине за производњу кедровог уља су плодови сибирског или алтајског зимзеленог кедровог бора. Ова култура расте у Русији. Кедрово уље је веома корисно и широко се користи у медицини и козметологији.

Уље пињола је природан, еколошки и изузетно здрав производ који нема синтетички аналог и по нутритивној вредности надмашује сва друга нама позната уља. Још у давна времена исцелитељи су га користили за лечење стомачних болести, опекотина и разних повреда коже. У то време је уље почело да се назива „леком за сто болести“.

У Русији је кедар одувек био цењен, чак и за време Ивана Грозног, ораси овог дрвета су се у огромним количинама продавали у земље Европе и Персије - где су прилично успешно третирали потрошњу.

У уљу плодова кедра акумулирана је велика количина најразличитијих витамина - А, Е, Д, Б и других, састав има високу концентрацију корисних масних киселина (омега, есенцијалне олеинске и стеаринске киселине, као и као и линолна и палмитинска која је важна за одржавање здравља).

Производ садржи скоро све корисне елементе у траговима: молибден, никл, јод, калијум, калцијум, сребро, цинк, магнезијум, манган и фосфор, као и протеине као што су проламин, глутелин, поред тога, албумин и глобулин.Овако висок садржај хранљивих материја одређује изузетну корисност производа и његов козметички ефекат. Поред тога, производ савршено апсорбује људско тело у потпуности, стога практично нема значајних контраиндикација и препоручује се за употребу чак и за бебе.

Висока концентрација витамина најповољније утиче на функционисање срца и крвних судова, а такође позитивно утиче на нервни систем и процесе стварања крви. Производ је користан за превенцију можданог удара и болести крви, спречава срчани удар и помаже у смањењу холестерола у крви.

Кедрово уље нормализује функционисање свих важних виталних система организма, јача имуни систем, убрзава лимфну дренажу и делује анти-едематозно.

Уље пињола има посебност да убрза зарастање чак и најтежих рана, промрзлина и отока, као и да нормализује рад органа за варење. Производ смањује бол, ублажава спазам, уклања токсине из тела, а такође побољшава видну оштрину.

Међу корисним својствима уља се такође могу приметити бактерицидна, антивирусна и антимикробна својства. Уље пињола је богато антиоксидансима који подмлађују организам, заустављају процес старења и смањују тежину промена повезаних са годинама. Активне компоненте производа неутралишу штетне ефекте никотина и алкохола, потискују патогену микрофлору и ослобађају се непријатног мириса тела.

Уље пињола, у зависности од састава и технологије производње, подељено је на две врсте.

• Био девичанско уље - ово је производ у коме су у потпуности очуване све хемијске и биолошке особине самог ораха. Такав производ може у потпуности хранити особу потребним минералима, витаминима и микроелементима. Ово уље се може купити од било ког произвођача производа од кедра, али будите опрезни - често бескрупулозни продавци продају нискоквалитетни аналог под маском чистог производа, па покушајте да се распитате и о произвођачу и о трговачкој компанији да бисте били сигурни да заиста купујете прави.производ чији квалитет одговара декларисаном.
• Уље живог кедра - ово је састав који се прави на дрвеним пресама, укључује све главне компоненте биолошког уља, али његова карактеристика је технологија екстракције, током које не долази у контакт са металом, не таложи се, не пролази дуго -термички третман и разне врсте пречишћавања и дезодорације.

Као резултат таквог процеса производње, потпуно је искључена могућност оксидације, током које се формирају бочне хемијске реакције и нарушава се природна чистоћа производа.

Процес добијања кедровог уља је прилично дуг и веома напоран, укључује неколико важних фаза.

Први подразумева сакупљање кедрових шишарки, њихов транспорт до места даље обраде, сушења и љуштења.

У другој фази, језгра се изолују из плодова кедра. У овој фази, ораси подлежу калибрацији, све смеће, нечистоће и празни ораси се бирају из укупне масе.Након таквог пречишћавања, производ се суши у природним условима или у посебно опремљеним технолошким сушарама 7-20 дана, крајњи период зависи од стања сировине и температурног режима. Степен спремности ораха се одређује цепањем, а затим дробљењем језгра. Ако се на рукама формира мрља од уља, можете почети да извлачите уље, за то се производ цепа и зрна се изолују.

Па, након овога, директно почиње сакупљање уља. Постоје 2 основне методе за сакупљање производа од кедра - хладно пресовање и високотермална екстракција.

У првом случају зрна се стављају под производну пресу, затим се њен притисак полако повећава, чиме се истискује сво уље.

Друга метода укључује претходно млевење зрна до хомогене масе, њено накнадно загревање и прање под топлом водом. У контакту са течношћу, уље исплива на површину, сакупља се, затим се вишак воде испарава и затим темељно филтрира. Овако формирана погача се пресује под притиском, а преостали остаци уља се одвозе, а остатак сировина се користи у пољопривреди.

Други метод се сматра мање тешким и скупљим и много продуктивнијим, али је нутритивна вредност уља добијеног на овај начин нижа, јер се већина хранљивих материја и органских једињења уништава када је изложена температури. Боље и здравије уље се добија само хладним цеђењем - у овом случају све вредне компоненте пињола се у уљу чувају у потпуности.

Постоји још један начин вађења уља, о чему произвођачи више воле да ћуте.Није изненађујуће, јер се ради о методи хемијске екстракције, у којој се згњечена зрна воћа сипају посебним реагенсима који у потпуности извлаче уље из њих. Затим, техничким одвајањем или кисело-базном реакцијом, уље се пажљиво одваја од реагенса. Очигледно, производ састављен на овај начин нема апсолутно никакве везе са природним уљем пињола, осим имена. У најбољем случају, такав производ вашем телу неће донети никакву корист, ау најгорем случају нанеће велику штету.

Постоје народни начини који вам омогућавају да одвојите квалитетан производ од лажног. Да бисте то урадили, сипајте малу количину уља у очишћену стаклену посуду, а затим исперите под хладном текућом водом. Природни састав ће се испрати, али ако на површини остане масна мрља, пред вама је фалсификат.

Поред тога, уље се може ставити у замрзивач на неколико сати - квалитетан производ произведен хладним пресовањем неће променити боју, али ако се нијанса промени, а сама маса постане гушћа, онда, највероватније, комина од кедра зрна је великодушно разређена другим биљним уљима.

Веома алармантан знак је присуство изражене ароме. Највероватније се овде или користе ароме, или је производ загрејан током обраде. Живо уље има пријатан, али суптилан мирис.

Треба схватити да само по таквим знацима немогуће је одредити квалитетно уље, па купујте производ само од поузданог продавца. Нажалост, данас ни сертификат ни упутства приложена уз уље не гарантују апсолутну заштиту од фалсификовања, а такво кедрово уље се често фалсификује.

Очигледно, хладно цеђено уље се сматра најкориснијим и најхранљивијим, али ни овде није прошло без замки. Познато је да уље апсолутно не толерише никакав контакт са било којим металом, међутим, савремена технолошка опрема је скоро 100% метал. И иако скоро сви произвођачи производа тврде да се у производњи уља користе потпуно различити материјали, често је то потпуно нетачно.

Уље које се добија у металним резервоарима, чак иу фази производње, мења се у структурном и енергетско-информационом смислу - то су наши далеки преци добро знали, па су се за скупљање уља код куће користиле само дрвене пресе или камени прибор. Истовремено, берба је вршена недалеко од места сакупљања, тако да је сва негативност која долази од других људи била што даље.

Да, и данас традиционални исцелитељи раде исто - зато се производ добијен тако „старомодном“ ручном методом и пресован у индустријским инсталацијама разликује, и то прилично снажно. Наравно, биохемијски састав им је исти, али је лековита моћ индустријског много мања - о томе сведоче бројне студије.Поред тога, производња уља "у линији" неизбежно доводи до погоршања његовог квалитативног састава, међутим, то се у принципу односи на било које биљно уље.

Друга замка се осећа чак иу фази бербе шишара. Најкорисније мало добија се само од потпуно сазрелих шишарки, које је само дрво дало, односно од отпалих. Древни домаћи мајстори веровали су да ако се шишарка насилно одузме са дрвета, онда ће квалитет и лековита компонента уља бити много нижи. Природно, индустријска производња не чека да шишарке падну - дрвеће се у потпуности беру одједном, након чега се сировине туку штаповима. Међу сировинама се често налазе незреле шишарке, чије је уље потпуно бескорисно.

Ручно припремљен путер је кориснији и вреднији, а што је најважније, можете бити потпуно сигурни у његов квалитет и одсуство нечистоћа. Међутим, није га лако кувати. Прво морате уклонити орахе из чуњева и темељно их осушити, можете користити уобичајену електричну сушару за поврће и бобице, у екстремним случајевима је погодна и пећница.

Охлађена зрна се морају очистити од остатака, а затим уклонити суву љуску, за то орахе треба ставити у платнену врећу и добро протрести. Међутим, многе домаћице занемарују овај део, верујући да ће ораси ипак морати да се очисте касније.

Након претходног чишћења, вреди се ослободити коре. Да би се то урадило, ораси се потапају у врућу воду 10-15 минута, затим се бацају назад, вода се исцеди, положи на суву, равну површину и пређе оклагијом.

Сва језгра се морају одабрати ручно и сипати у кућну пресу. Такви уређаји се користе на фарми за производњу воћног сока.Уређај је подешен на најнижу снагу и укључен.

Чест унос кедровог уља омогућава постизање најпозитивнијих резултата у лечењу већине гљивичних обољења, дерматолошких проблема као што су неуродерматитис, чиреви на кожи, алергије и дерматитиси. Уље се наметнуло као поуздано средство које помаже код разних прехлада и вирусних инфекција, метаболичких поремећаја, поремећаја у функционисању ендокриног, као и кардиоваскуларног, нервног, дигестивног и репродуктивног система.

Уље језгра успешно обнавља чак и најслапу и најоштећенију косу и ломљиве нокте. Често се препоручује да се користи људима који стално живе у подручјима са лошим условима животне средине, као и онима који су подложни сталном нервном стресу и менталном преоптерећењу.

Са патологијама желуца и црева, уље се узима два пута дневно, једна кашичица, ујутру - пре оброка, а увече - пре спавања. Курс је дизајниран за 21 дан, након чега проводе недељу дана паузе и понављају лек.

Са атеросклерозом, високим холестеролом и поремећеном васкуларном пропусношћу, уље кедровине се прописује једном дневно, 0,6 г пре оброка. Курс је обично само месец дана, али ако је потребно, продужава се док се не појави стабилан повољан резултат.

Да би се убрзало зарастање рана, последица опекотина и тешких промрзлина, као и после операција и свих врста пластичних операција, саветује се узимање уља једном дневно по 2 кашике. л. Курс је 3 недеље, али се увек може мало продужити, као и побољшати његову ефикасност спољним наношењем композиције на оштећена места.

Поред одличног терапеутског ефекта, кедрово уље се широко користи у козметологији. Уз помоћ овог алата можете се решити многих естетских проблема у изгледу, јер адстрингентне компоненте производа омогућавају да се ослободите повећане масноће коже, елиминишете акне, повећате тургор и еластичност коже. Када се користи споља, производ од кедра помаже у заштити од штетних сунчевих зрака, уједначава тен и подмлађује кожу.

Најчешће, да би се постигао трајни резултат, у једну дозу креме или другог производа за негу додаје се 3-5 капи уља, а за масну или старију кожу лице можете додатно третирати уљем дневно пре спавања - овај поступак храни и затеже кожу.

Уље пињола се често користи као козметички производ за чишћење, ефикасно уклања остатке шминке, док кожу снабдева хранљивим материјама.

Уље је индицирано за жене са перутавом кожом, у ком случају се препоручује свакодневно третирање проблематичних подручја док се кожа потпуно не обнови.

Уље је неопходно у хладној сезони - прави је спасилац од временских непогода. Чак и најгрубље руке могу да омекшају ако се на њих нанесе уље и ставите рукавице - већ следећег дана приметићете да је кожа постала много мекша и еластичнија.

Састав се често користи за проблеме са косом до алопеције. Убрзава раст, елиминише сувоћу и љуштење, ефикасно се бори против перути и даје природан сјај. Да бисте постигли луксузну и неговану фризуру, потребно је да помешате кашику уља, листова чаја и вотке, утрљате у корен косе и оставите под капом за загревање 1,5-2 сата, а затим исперите обичним шампоном. Ова процедура се спроводи два пута недељно током месец дана.

Ако нема очигледних проблема, онда можете једноставно одржавати стање косе - за то, пре прања косе, морате утрљати мешавину природних маслиновог и кедровог уља у корен косе у омјеру од 2 до 1 и оставити сат времена.

Уље се може користити као природно и безопасно средство за штављење. Да бисте то урадили, утрља се у кожу пре одласка на плажу. Као резултат тога, бићете заштићени од штетног зрачења, али у исто време ћете добити прелепу чоколадну нијансу.

Иначе, употреба уља уопште није ограничена на медицину и козметологију - прилично се често користи у кувању за облачење салата од поврћа и других хладних јела. Многе домаћице га чак додају у житарице уместо кремастог - у овом случају је потребно много мање шећера, јер је само уље слатко.

Производ се одлично слаже са говедином, живином, разним житарицама, поврћем, бобичастим и воћем, као и сиром.Важно је запамтити да производ не толерише топлотну обраду, па се не може користити за пржење и печење.

Када користите уље, практично нема контраиндикација, једини изузетак је нетолеранција на компоненте производа На срећу, ово се ретко дешава. Па, с обзиром на висок садржај калорија, требало би да будете уздржанији у случају проблема са прекомерном тежином - у овом случају морате тачно да пратите дозу. У свему је неопходна мера, јер ће се и најкориснији производ претворити у отров ако га користите у литрима и килограмима.

Данас све више људи пати од проблема узрокованих разним болестима. Разлог за то се често види у тешкој еколошкој ситуацији, као иу храни која је сиромашна витаминима и вредним елементима у траговима. Чак и они који више воле да једу поврће и воће не могу бити сигурни да добијају комплетан и избалансиран оброк у потпуности. Због тога се све више људи окреће кедровом уљу, које је заслужило најповољније критике потрошача.

Они који су укључили кедрово уље у исхрану и редовно га узимају примећују значајно побољшање здравственог стања - тело постаје отпорније, мање склоно озбиљним болестима. Поред тога, након узимања уља, варење се нормализује, такви непријатни симптоми као што су бол и тежина у стомаку и цревима потпуно нестају, нестаје несаница, повећава се отпорност на стрес.

Пацијенти који болују од болести ендокриног и кардиоваскуларног система напомињу да терапија, која укључује кедрово уље, даје већи ефекат од употребе самих лекова.

Жене примећују изузетно висок козметолошки ефекат - уље се користи иу чистом облику и као део маски и тоника.

Лекари потврђују ефикасност уља у лечењу многих болести. Међутим, званична медицина препоручује коришћење производа као део терапије, а не као једину компоненту - лек добро допуњује традиционалне лекове, повећава одбрану организма тако да је лечење ефикасније и опоравак бржи.

Међутим, све ово важи само за најскупља нерафинисана ручно цеђена уља, или бар она добијена хладним цеђењем, сви остали начини добијања уља чине производ потпуно бескорисним.

За информације о корисним својствима кедровог уља погледајте следећи видео.