Уље од орашастих плодова: врсте, користи и штете, савети за употребу

Маслац од орашастих плодова се дуго користио у кувању за преливе и сосове, десерте, па чак и пецива. Међутим, овај производ има богат витамински састав који доноси опипљиве користи за људско здравље, па је недавно листа области употребе допуњена и медицином и козметологијом.

Уопштено говорећи, било који путер од орашастих плодова се производи помоћу хладне пресе, која обрађује нуклеоле. Готов производ, по правилу, има преливу златну или зеленкасту нијансу и пријатан укус. Као основа се користе језгра лешника, ораха, бразилског, мушкатног орашчића и црног ораха. Узгред, добијена супстанца може бити биљна или есенцијална.

Изглед уља и његов укус, и хемијски састав и лековита својства зависе од тога који орах је изабран, иако се последња два параметра у великој мери поклапају. Да би се повећала корисност уља, ораси се прво старе око деведесет дана, а затим шаљу под штампу. Садржај калорија у сто грама хране је приближно 898 килокалорија, од чега је 99 грама масти.

Предности путера од орашастих плодова у великој мери су одређене његовим саставом. Све његове сорте садрже есенцијалне и есенцијалне масне киселине, бројне витамине, минерале, од калцијума до фосфора и магнезијума, као и антиоксиданте који неутралишу штетне слободне радикале.Уља не садрже засићене масти које изазивају кардиоваскуларне болести, али су извор витамина Е. Осим тога, пуна су компоненти које разблажују крв и као резултат тога подржавају функционисање кардиоваскуларног система. Због тога су својства уља ораха веома опсежна.

На пример, ако говоримо о ораху, онда он садржи велику количину витамина, киселина и других корисних супстанци. Витамин А је одговоран за производњу колагена, а самим тим и за побољшање стања коже. Иначе, процес старења је такође успорен захваљујући доступним каротеноидима. Познато је да витамин Ц јача имуни систем, а витамин Е доприноси хармонизацији хормонског система.

Линолна киселина зауставља упале и јача крвне судове, док линоленска киселина смањује холестерол и побољшава доток крви у мозак. Гвожђе благотворно делује на штитну жлезду, калцијум на кости, а јод делује умирујуће и помаже у суочавању са депресијом.

Уље од ораха може се назвати неизоставним "спасиоцем", јер штеди у готово свакој ситуацији. Умор, затвор, слаб имунитет, застој жучи, поремећаји штитне жлезде, дијабетес мелитус, ломљиви нокти и коса, проблематична кожа - све се то може излечити биљним производом. Што се тиче ораха, лекари саветују да га узимају за гастритис, јер супстанца смањује ниво киселости у стомаку, а такође се носи са жгаравицом. Поред тога, повећава се количина производње жучи, ћелије јетре се враћају у нормалу.

Иначе, орахово уље је нешто што ће свакако ублажити болове од опекотина. Постоји становиште да његова редовна употреба побољшава вид. Уље од ораха може нанети штету само у случају индивидуалне нетолеранције производа, која се манифестује алергијским реакцијама. Поред тога, требало би да будете опрезнији са колитисом, дерматитисом, гастритисом у акутној фази и са гојазношћу.

Ове контраиндикације се подједнако односе и на друге врсте орашастих плодова. Поред тога, листа "опасности" може се допунити камењем у бубрегу, као и погоршањем свих могућих болести повезаних са киселином. Вреди то имати на уму уље од кикирикија и бадема садржи елементе који изазивају грчевите контракције глатких мишићних влакана, изазивајући колике.

Орахово уље се може узимати и унутра и споља, али у првом случају обавезно се прво консултујте са специјалистом. Узгред, можете сами да га направите код куће: купите 200 грама орашастих плодова, изгњечите их у малтеру и исцедите кроз газу. У случају да постоји опасност од проблема са штитном жлездом или јетром, потребно је попити једну супену кашику напитка пре спавања. И такође морате деловати у случају потребе за обнављањем слузнице желуца.

За јачање имунитета, довољно је да одрасли пију супстанцу три пута дневно тридесет минута пре оброка у количини од једне кашичице.Пропорције за децу варирају у зависности од старости. За дете од једне до три године довољно је три или пет капи, а од три до шест година - већ пет до десет капи. Од шест до десет година, школарцу се већ може дати једна кафена кашика, а након десет година - повећати дозу на једну кашичицу. У случају када пацијент има дијабетес, мораће да користи уље три пута дневно тридесет минута пре оброка у количини од једне кашичице.

Отитис медиа се такође лечи орасима. Да бисте то урадили, сваки дан у ухо ће бити потребно укапати од три до пет капи. Ово ће морати да се уради све док нелагодност не нестане - обично је довољна недеља или десет дана. У козметологији, уље се користи за лице, косу, трепавице и нокте. У првом случају, ова супстанца храни кожу, побољшава њену боју и стање, носи се са сувоћом и мења њен изглед на боље. Поред тога, површне боре се изглађују, бубуљице нестају и ефекат умора нестаје.

Поред тога, за спољну негу најбоље је мешати неколико врста маслаца од ораха. На пример, да бисте побољшали тен, мораћете да помешате 15 милилитара уља ораха, пет милилитара екстракта бадема и пет милилитара есенцијалног уља брескве. Раствор се наноси на чисто лице масажним покретима. Ако је особа забринута због проблематичне коже, биће му потребни следећи састојци: 20 милилитара уља ораха, пет капи уља чајевца, две капи уља матичњака, три капи етра тимијана и две капи етра рузмарина. Комбинација се наноси на суво и чисто лице.

Масажа се најбоље ради мешавином од 15 милилитара ораховог уља и пет капи етра рузмарина.Иначе, ова композиција ће спречити сагоревање коже на сунцу. Одлична маска за здраву и свиленкасту косу припрема се од 110 милилитара кефира, једног јајета, кесице квасца, пет грама сенфа у праху и 40 милилитара ораховог уља. Да бисте га припремили, кефир прво треба загрејати у воденом купатилу, а затим помешати са осталим састојцима. Раствор се наноси пола сата на корен косе, након чега се темељно испере.

Још једна хранљива маска састоји се од само пар састојака - 40 милилитара ораховог уља и 110 милилитара млека. Течност се загрева на угодну температуру и додаје јој се уљна супстанца. Готов производ ће морати да се користи трећину сата.

За кување се традиционално користе и разне врсте путера од орашастих плодова. На његовој основи се припремају преливи за салату, сосови за тестенине, или се риба или месо једноставно намажу производом пре сервирања. Неки кувари у тесто додају и уље од ораха, а неке рафинисане сорте су погодне и за састојке за пржење. А ако помешате крем сир са неколико капи ораховог уља, добијате пасту која се може намазати на хлеб и добити веома укусне сендвиче.

Поред тога, многи људи конзумирају уља за мршављење једну кашичицу пола сата пре јела. Ујутру је такав поступак обавезан, јер покреће варење и убрзава метаболизам, али максимална корист ће бити ако га поновите за ручком и вечером.

Далеко најчешћа употреба путера од орашастих плодова у кувању. Судећи по рецензијама, додаје се путеру, риби и салатама. Овај производ се широко користи у козметологији. Жене праве разне домаће маске за лице и за убрзавање раста косе. Не заборавите на губитак тежине - верује се да само коришћење уља неколико месеци помаже да се изгуби до три килограма.

Боље је купити уље у поузданим супермаркетима, апотекама или продавницама здраве хране, али најбољим се, наравно, сматра производ направљен ручно. Да би се то урадило, 50 грама нуклеола се прелије са пола литра било ког биљног уља, а затим се добијена течност одлежи четрнаест дана. Чувајте лек у посуди од тамног стакла или лименој посуди, која се уклања на хладном месту, на пример, у фрижидеру.

За информације о томе како нанети уље ораха, погледајте следећи видео.