Отопљени путер: својства и састав, примена и складиштење

Многи људи мисле да је гхее обичан путер који су одлучили да истопе, међутим, ово мишљење је погрешно. Ови производи се разликују по укусу, ароми, текстури, што утиче на њихова својства. Овај чланак описује карактеристике које разликују растопљени производ, препоруке за његово складиштење, употребу и тако даље.

Гхее се добија од путера излагањем високој температури. Из кремастог производа уклањају се нечистоће, влага, млечни део. Отопљени производ, направљен по правилима, има пријатан мирис орашастих плодова, јантарну нијансу. Такво уље се чува дуже од путера, има много дивних својстава.

Растопљени производ се већ дуго користи у Русији. Раније се ово уље производило стално, али у овом тренутку се чешће користе млечни производи, који су далеко од тога да су корисни у свим случајевима. Отопљени производ био је познат не само у Русији, већ иу другим земљама - на пример, у Индији. Тамо се звало "гхее" (ги). Индијци га активније користе за лечење, негу косе, негу коже и кување.

Да би се добио растопљени производ, маст се изолује из креме.

Приликом пржења неће димити и пенити се.Отопљени путер се добро стврдне и без фрижидера: обично је потребно око један дан.

Ово уље је прилично калорично: 100 г - 892 кцал. Међутим, уз умерену потрошњу, гхее производ неће изазвати вишак телесне масти. БЈУ од гхееја:

• угљени хидрати - 0 г;
• масти - 99 г;
• протеини - 0,2 г.

Отопљени производ садржи полинезасићене, мононезасићене, засићене масне киселине. Такође садржи витамине (групе Б, Д, Е, А), минерале:

• цинк;
• магнезијум;
• калијум;
• бакар;
• натријум;
• манган;
• калцијум;
• гвожђе;
• фосфор.

Отопљени производ веома добро утиче на људе. Његове предности су следеће.

• Ако узмете у обзир све препоруке за припрему таквог производа, може се користити не само за исхрану, већ и за лечење. На пример, често се користи у народној медицини.
• Гхее је безбедан за људе, а опет ефикасан. Ако се обрађује, фокусирајући се на одређена правила, доноси само користи. Овај производ се користи и за спољашњу и за унутрашњу употребу.
• Овај алат се може користити приликом извођења масаже. Индијци верују да обезбеђује телу лековиту сунчеву енергију, која га ефикасно обнавља.
• Овај производ помаже код главобоље, мигрене. Да бисте то урадили, потребно је да узмете малу количину уља и утрљате га у место где осећате нелагодност (у слепоочницама, на челу).
• Отопљени производ такође може да лечи бол у доњем делу леђа. То ће смирити нервне завршетке, помоћи да се носи са упалом.
• Ово уље је веома ефикасно код прехладе: побољшава имунитет. Такође се користи за спречавање појаве прехладе.Биће неопходно трљати стопала и дланове уљем.
• Растопљени производ помаже код депресије, слабости. Помаже да се побољша метаболизам, производња ензима и функционисање дигестивног система. Гхее веома добро утиче на активност гастроинтестиналног тракта.

Отопљени производ не само да може позитивно утицати на људе, већ и бити штетан за људско тело. Могу се разликовати следећи недостаци.

• Лекари не препоручују коришћење овог уља особама са вишком килограма, јер је високо калорично. Такав производ може изазвати још више гојазности.
• Ово уље има доста холестерола (као у обичном путеру), па се не препоручује да га користите пречесто и у великим количинама. У супротном, биће могуће суочити се са таквим проблемом као што је атеросклероза.
• Препоручљиво је одбити овај растопљени производ у присуству болести панкреаса, јетре.

Чак и ако је ваше здравље савршено, гхее не треба злоупотребљавати. Прекомерна масноћа негативно утиче на тело.

О предностима и штетности гхееја погледајте у следећем броју програма „Живи здраво!“.

Да бисте сазнали да ли је гхее природан, квалитетан, потребно је да проверите да ли испуњава низ услова. Када бирате прави производ, имајте на уму следеће:

• висококвалитетни путер се лако наноси на хлеб, зрнаст је;
• мирис природног производа је веома пријатан, не пени се и не емитује испарења;
• висококвалитетно чврсто уље је непрозирно, светло жуто, а течност је провидно жута;
• овај производ се стврдне у року од 24 сата.

Многи су заинтересовани за то како кувати печени производ код куће. Постоје различити начини да га направите код куће. Класичан начин припреме таквог путера подразумева употребу посуде са дебелим зидовима и масним кремастим производом (препоручљиво је изабрати домаћи).

Обично се припрема 1000 г путера за стварање гхееја. Као резултат, можете направити приближно 750 г производа. Према традиционалном рецепту, такво уље се ствара на следећи начин.

• Исеците путер (комадићи треба да испадну мали), ставите га у припремљену посуду и загрејте на средњој ватри. Производ треба да постане течан.
• Успорите ватру и оставите уље још 40 минута. С времена на време на његовој површини ће се појавити бела пена. Мораће се редовно уклањати.
• Склоните тигањ са шпорета и сипајте уље у тегле. Морају бити суви и чисти. Пре тога, процедите производ помоћу газе и сита.

Можете користити спори шпорет да направите гхее. Овај производ морате да креирате овим редоследом.

• Узмите кремасти производ, исеците га и ставите у спори шпорет, постављајући режим "гашење".
• Када уље постане течно, смањите температуру за 100 степени. Током кувања, неће бити могуће затворити поклопац уређаја.
• Кувајте уље око 120 минута. С времена на време биће потребно уклонити пену, мешати масу.
• Сипајте добијени производ у чисту посуду. Његова нијанса би на крају требала постати мед.

Овај метод добро функционише ако треба да кувате много гхееја. Међутим, треба имати на уму да ће за припрему 0,5 кг производа бити потребно најмање 90 минута. Да бисте направили растопљени путер, мораће да буде овако.

• Загрејте рерну на 150 степени. Ставите путер у посуду са дебелим зидовима (оставите неколико центиметара до ивице, иначе ће много прскати), ставите у рерну.
• Готово уље треба да постане ћилибарно, провидно. Када је спремно, извадите посуду.
• Пажљиво уклоните филм са површине уља, процедите га и ставите у чисту посуду.

Такав производ се користи не само у кувању, већ иу козметичке сврхе. Од њега се праве разне високоефикасне маске за негу косе и лица. За припрему таквог производа потребно је много времена, али резултати су вредни тога, што потврђују бројне позитивне критике лепог пола. Како направити гхее путер

• Ставите кремасти производ у посуду са дебелим зидовима. Ставите путер на средњу ватру и оставите да се растопи, након чега ће се маса морати добро измешати.
• Када производ почне да кључа, смањите топлоту. Уље треба да настави да кључа.
• Добијена пена мора бити пажљиво уклоњена. Масу не треба мешати.
• Након неког времена, вода, млечни протеини и маст се одвајају од путера. Вода ће брзо испарити: биће на врху.
• Протеин треба да постане бели талог. Он је на дну. Када нијанса почне да постаје златна уместо беле, мораћете да искључите ватру.
• Добијену маст процедите помоћу газе и сита.Ставите га у чисте контејнере.

Ово уље има прилично јак мирис и горак укус. Да бисте га припремили, узмите око 3 тбсп. л. грашак црни бибер на 1,5 кг путера. Паприку ставити у газу и додати у отопљену (али не прокувану) масу. Затим направите отопљени производ на уобичајен начин, уклоните бибер пре процејања.

Људи који воле гхее примећују његов лагани орашасти мирис и пријатан укус. Са њим можете пржити кромпир, месо, палачинке, кајгану и још много тога. Често се додаје у дубоко пржење. Посластичари користе гхее за прављење колача и других сличних слаткиша. Многи људи воле да га једноставно намажу на хлеб.

Отопљени производ помаже у суочавању са разним здравственим проблемима. Овај алат се може користити овако.

• Да бисте се решили цурења из носа, помешајте гхее са циметом или кардамомом и утрљајте га на унутрашњу страну носа. Ова метода такође помаже у побољшању церебралне циркулације.
• Да бисте се ослободили грипа, помешајте сенф или црни бибер са отопљеним производом, а затим с времена на време растворите 1 кашичицу. такав алат.
• Гхее ће помоћи у лечењу упаљених црева. Да бисте то урадили, растворите га у чистом облику.
• Можете се ослободити затвора трљањем таквог лека у пределу пупка. Још један ефикасан начин је стварање уљне компресе.
• Додајте куркуму у отопљени производ да бисте њиме излечили упалу грла. Редовно утрљајте овај лек у грло.
• Болесни зглобови се могу подмазати уљем помешаним са календулом.
• Да бисте побољшали имунитет, растопљени производ треба користити ујутру, након што га помешате са сувим воћем, медом, орасима, зачинима. Треба имати на уму да за најбоље резултате доручак треба да се састоји само од овог лека.

Гхее ефикасно успорава процес старења. Пружа влагу, исхрану кожи, промовише процес регенерације ткива. Овај алат ефикасно уклања нагомилане токсине, шљаке. Можете мешати печени производ, куркуму и пире кромпир. Добијену масу распоредите по лицу, сачекајте око четврт сата и уклоните маску. Приметно ће омекшати кожу, учинити је хидратизованијом.

Да бисте се ослободили бора, помешајте кашику меда, кашичицу гхее, кашичицу рицинусовог уља и кап јода. Добијену мешавину распоредите по кожи, сачекајте око 120 минута и уклоните производ. Таква маска се не може радити превише често: 2 пута недељно ће бити довољно. Погодан је за складиштење у фрижидеру.

Ако желите да се ослободите едема, елиминишете мимичне боре, користите маску од јаја. Жуманце једног јајета помешајте са отопљеним производом и добијеним производом третирајте кожу око очију. Гхее има добар ефекат не само на кожу, већ и на косу. Може се применити овако.

• За фину косу. Комбинујте лимунов сок, било које поврће и гхее (пропорције могу бити било које). Ову масу нанесите на косу, умотајте је пешкиром, сачекајте четврт сата и скините маску.
• За јачање косе. Направите одвар од 30 г корена сладића, исте количине корена каламуса и литра воде. Комбинујте га са растопљеним производом (пропорције треба да буду једнаке). Ставите смешу на малу ватру да се ослободи вишка течности.Нанесите ову масу на главу, сачекајте четврт сата и исперите маску.
• За суву косу. Комбинујте 1 тсп. гхее и маслиново уље, топло млеко. Маску распоредите по коси, умотајте је пешкиром. Сачекајте четврт сата и исперите масу.

Препоручљиво је чувати растопљени производ у фрижидеру, у стакленим посудама. Можете га ставити у замрзивач. Ако такав производ чувате на собној температури, обично траје нешто дуже од шест месеци. Рок трајања уља које се чува у фрижидеру је око 2 године. Влажност на којој се овај производ може чувати није већа од 90%.