Мед од слатке детелине: својства производа и његова примена

Слатка детелина је лековита биљка која се широко користи у пољопривреди. Састојци који чине биљку пружају непроцењиве користи за тело у целини. Мирисна арома привлачи пчеле, па се из биљке добија користан и укусан мед од слатке детелине.

Мед се производи од цветова беле и жуте слатке детелине. Биљка је цењена код пчелара због одличне производње меда. Са хектара жуте сорте могуће је добити до 300 кг меда, од беле до 500 кг меда. Карактеристике цвета имају својства која омогућавају да се од њега произведе укусна мирисна медена деликатеса, чак је и назив ове биљке са грчког мелилотуса преведен као "медени цвет". Поред тога, култура има још неколико имена, укључујући буркун, слатку детелину, доњу траву.

Вредан нектар се чува у цвету и по кишном времену због његове посебне структуре. Сама по себи, трава расте свуда, али понекад је пчелари намерно саде да би добили производе од меда.

Предности биљке вреди напоменути дуг период цветања и способност опоравка након кошења. Цветање може трајати два месеца, укупно је могуће посматрати до четири таласа ослобађања нектара по сезони. Сакупљање се наставља од раног пролећа до касне јесени. Садња се врши у новембру да би се свеж нектар добио већ у првом месецу пролећа.

Производ се производи како у Европи тако и на пчелињацима у Канади и САД. Истовремено, састав меда различитих произвођача може значајно да варира. Генерално, природна слатка детелина има следећи састав:

• вода - до 18%;
• угљени хидрати - до 80%;
• минерали - не више од 1%;
• витамини растворљиви у води, протеини, ензими, аминокиселине и декстрини - до 3%.

Угљени хидрати који се налазе у производу укључују фруктозу и глукозу, постоји мала количина сахарозе и малтозе, мелицитозе. Поред тога, ова сорта садржи калијум, јод, магнезијум, фосфор, кобалт, манган, антиоксиданте, међу витаминима вреди напоменути витамине групе Б, Е, К, ПП. Посебну групу треба укључити такве корисне супстанце као што су кумарини, мелилотини, лактони, танини, танини и смоласте супстанце, постоји мала количина етеричних уља.

Захваљујући горе наведеним елементима, представљени производ има следећи терапеутски ефекат на тело.

• Повећана лактација. Узимајући једну малу кашику слатке детелине после јела, млада мајка може бити сигурна да ће њено млеко увек бити довољно за новорођенче. Такође је могуће користити у периоду рађања детета, производ обезбеђује телу ослабљеном трудноћом додатним витаминима и минералима.
• Јачање имунитета. Све врсте меда имају корисна својства која побољшавају имуни систем, али сорту слатке детелине карактерише највећа снага над слабим имунитетом. Посебно се у том погледу цени деликатес од беле слатке детелине.

• Експекторантни ефекат. Мед од слатке детелине је ефикасан лек за кашаљ, али се не може рећи да се у случају ове тегобе може изоставити само мед.Производ може имати ефекат само у комбинацији са другим средствима.
• Утицај на кожу. Постоји много рецепата за маске, који укључују мед од слатке детелине. Предност природног лека за козметичке проблеме је истовремено дејство чишћења, дезинфекције и омекшавања коже. Таква маска је у стању да спречи и елиминише сувоћу епидермиса.
• Антибактеријско деловање. Одличан као облога за лечење рана и огреботина. Такође, бактерицидни ефекат се манифестује у случају употребе меда од слатке детелине код пацијената који пате од чира и гастритиса. Производ убрзава процес зарастања. Осим тога, може се користити као основа за облоге за лечење проширених вена, сужава крвне судове и смањује симптоме болова.
• Борите се против стреса и несанице. У овим ситуацијама препоручује се припрема чаја са медом од слатке детелине. Такво пиће има позитиван ефекат на људски нервни систем.
• Повећава притисак. То је добар лек за хипотензију. Не постоје лекови који могу да се изборе са овом тегобом, па је мед од слатке детелине одлично решење у овом стању. Најефикаснији ће бити његов свеж унос у чешљевима.

Упркос великим предностима које представљени производи могу донети телу, постоје случајеви када је његова употреба контраиндикована.

• Трудноћа. Током периода ношења детета, мед је користан само у малим количинама.
• алергија.Ово треба да запамтите не само људи који су алергични на мед, већ и пацијенти са алергијама на махунарке - род зељасте слатке детелине припада породици махунарки.
• дијабетеса.
• Старост до 2 године.
• Болести бубрега.
• крварење.
• Смањено згрушавање крви.

Мед од слатке детелине се узима и споља и изнутра. Када користите производ изнутра, морате се придржавати неких правила, иначе се проблеми могу појавити чак и код здравих људи у недостатку контраиндикација:

• боље је избегавати комбиновање производа са млеком, јер ово једињење може изазвати надимање или друге стомачне проблеме;
• не треба узимати мед заједно са лековима који имају диуретички ефекат, то је због чињенице да сам овај производ има ова својства;
• Не препоручује се употреба меда као део народних рецепата пре изласка из куће, јер ако тело негативно реагује на алергенски производ на улици, то ће се претворити у проблеме, јер особа неће имати ни где да легне.

Сваки случај захтева посебну шему за узимање меда од слатке детелине. Да би се избегле нежељене последице, треба их пажљиво проучити.

• Ако се мед узима за активирање имунолошког система, онда се препоручује конзумирање 25 г производа дневно. За децу, порција не би требало да прелази 15 г, јер мед може изазвати алергијску реакцију. Такође треба имати на уму да ће природна медицина донети резултате без обзира на количину која се конзумира. Стога, не морате да се "гушите", покушавајући да ојачате имуни систем.
• За лечење кашља, мешавина меда од слатке детелине и сока од ротквице биће ефикасан лек. Да бисте то урадили, ставите кашику меда у рупу издубљену у црној ротквици и инсистирајте.Смеша се конзумира пре јела по кашичицу.
• За припрему облоге у случају третмана рана потребно је помешати мед и брашно и добијену торту нанети на захваћено подручје коже.
• Да бисте смирили нерве током стресних ситуација, кашику меда можете растворити у чаши топле воде и напитак попити ујутру.
• Код хемороида потребно је разблажити 20 г меда у пола чаше воде и урадити клистир са добијеним раствором. Као превентивна мера за погоршање, узимање медених купатила ће помоћи.
• За лечење проширених вена, можете мешати мед са соком од белог и црног лука. Смеша се инфузира недељу дана, након чега се узима један сат пре оброка три пута дневно.
• Пацијентима са хипотиреозом и другим поремећајима ендокриног система саветује се да свакодневно конзумирају 1-2 велике кашике чисте слатке детелине.

Мед од слатке детелине се широко користи у козметичке сврхе. На његовој основи можете припремити маске и пилинге за негу коже, ноктију, косе. Проблеми које овај производ може решити:

• знаци раног старења коже;
• појава старачких пега;
• акне, запаљење лојних жлезда;
• целулит и стрије;
• ломљива коса;
• перут;
• крхка и слаба плоча за нокте.

Мед даје ресторативни ефекат, због чега је незаобилазна компонента у саставу козметике. Не само да може елиминисати проблем, већ се може користити и као превентивна мера. Производ дезинфикује, храни, влажи кожу и косу. Такође су ефикасне купке за руке на бази меда од слатке детелине - ова метода побољшава структуру ноктију, подмлађује кожу руку, помаже у уклањању микропукотина и иритација.

Користите неколико рецепата за припрему козметике од меда од слатке детелине.

Маска за косу:

• помешати 3 кашике меда, два жуманца и неколико капи сока од алоје;
• нанети добијену смешу по целој глави, покрити посебном мрежицом;
• Након пола сата, треба масирати главу и опрати маску.

Да бисте побољшали ефекат, можете испрати маску лековитим биљним децокцијама.

пилинг:

• комбинујемо растопљени мед, со, козметичку глину и неколико капи биљног уља;
• парите кожу преко парног купатила;
• лагано нанесите пилинг на кожу лица;
• нежно исперите.

Овај рецепт побољшава опште стање епидермиса. Препоручује се употреба пре спавања. Може се чувати неко време у фрижидеру у херметички затвореној посуди.

Купка за руке од меда и млека:

• сипајте 300 мл млека у лонац;
• загрејати до собне температуре;
• помешати загрејано млеко са 2 кашике меда од слатке детелине, 250 мл биљног уља и 20 капи уља семена грожђа;
• уроните руке у добијену смешу 15-20 минута;
• темељно осушите руке пешкиром;
• ноћу стављамо дебеле памучне рукавице.

Овај рецепт савршено помаже да навлажите руке и обогатите кожу витаминима зими и пролећа. Дермис руку се брзо опоравља након редовног купања.

Природни мед од слатке детелине могуће је разликовати од других сорти или имитација по неколико критеријума.

• Овај производ има деликатну арому. У почетку, мирис подсећа на мирис свеже покошене траве, а затим добија ноте ваниле. Ако мед одмах прошири оштар мирис ваниле, онда се купац суочава са једноставном ароматизованом шећерном супстанцом која није вредна новца за који продају праву посластицу од слатке детелине.
• Производ можете препознати по боји. Мед од беле и жуте слатке детелине готово да нема разлике. Има светло жуту боју са зеленкастом нијансом. Након шећерне боје производ поприма белу боју.
• Следећи аспект је масовна униформност. Конзистенција меда треба да личи на павлаку. Ако је маса хетерогена и љушти се, онда продавац вероватно покушава да прода мешавину две врсте или гхее производ.
• Можете разликовати прави мед од слатке детелине и укус. Ово је слатка посластица, али не и заморна, у укусу се осећа лагана зачињена горчина.
• Просечна цена производа данас је 500 рубаља по килограму. Ако трговац нуди овај производ по ниској цени, онда је то добар разлог за опрез.

Искусни пчелари дају корисне савете о правилним условима складиштења меда од слатке детелине.

• Ако желите да уживате у течном и вискозном меду, онда морате да једете купљени производ највише два месеца. Мед од слатке детелине има тенденцију да убрза шећер. Ово није негативан критеријум, само неке његове карактеристике. Све предности су очуване у кандираном производу.
• Да би се све корисне супстанце очувале што је дуже могуће, мед се мора чувати на температури од +4 до +18 степени.Све предности ће нестати ако се чувају на температурама изнад +40 и испод -35 степени.

Да не би налетели на несавесне трговце и да не би купили лажни производ по цени правог, Вреди послушати још неколико савета.

• Боље је узимати производе од пчелара, а не у продавници, јер се приликом паковања у тегле медна маса обично подвргава топлотној обради.
• Пре куповине прочитајте сертификат за производе од меда.
• Умочите кашику у мед и покушајте да је преокрените. Ако је на њему намотан мед, онда купац има природни производ. Ако се маса брзо котрља, онда је боље одбити куповину.
• Уроните кашику у медну супстанцу и извадите је. Прави мед ће тећи из кашике у облику брда или траке.
• Необичан укус, осећај претеране горчине, киселости, арома карамеле говоре о лажном.

Дакле, мед од слатке детелине је здрава и мирисна посластица која може благотворно деловати на све системе организма.

За корисна својства меда од слатке детелине погледајте следећи видео.